愛華網(wǎng)??? 作為目前中國最為成功的連鎖餐飲企業(yè),肯德基目前在國內(nèi)有1700余家門店?？系禄匾赃x址嚴(yán)格而著稱，杭州的28家店也是如此分布態(tài)勢(shì)：將近20%的門店分布在沿延安路從慶春路到吳山廣場(chǎng)區(qū)域內(nèi)，除目前下沙、濱江之外，基本上在市區(qū)大部分區(qū)域開設(shè)門店。即使是被認(rèn)為人氣不足的延安南路沿線，如涌金廣場(chǎng)，肯德基也在今年元月開設(shè)門店。從肯德基開店選址中，我們似乎看到了些什么。
??? 一個(gè)商鋪要贏利要賺錢，離不開兩大因素：租金和位置。從進(jìn)入杭州到兩年后黯然退出，上海良友金伴便利店就是一個(gè)很好的例子，租金的增長(zhǎng)已超出營業(yè)額的增長(zhǎng)。便利店商品數(shù)量是有限的，在2000-2500種左右，而每天營業(yè)額在5000元以上已經(jīng)算很好了，除去人工、水電、其他開銷，基本上不賺錢，而超市毛利僅在25%左右?？系禄x的位置理想，營業(yè)額固定有保證，遇到促銷季節(jié)，營業(yè)額還能遞增，毛利遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于超市和便利店，再加上一定數(shù)量門店支撐能降低投入成本，所以肯德基賺錢也就不足為奇了。好的品牌還能抵消部分租金，品牌知名度也是目前越來越多開發(fā)商、小業(yè)主所看重的。所以有人戲稱跟著肯德基，四季不愁吃，還是有幾分道理的。??? 從目前市場(chǎng)商鋪供應(yīng)量來看，延安南路涌金廣場(chǎng)二樓商鋪轉(zhuǎn)讓或出租（轉(zhuǎn)讓費(fèi)在20000-30000元之間，租金在1000-3000元/平方米/年，遠(yuǎn)低于市場(chǎng)租金）、城北服裝市場(chǎng)散鋪以及部分專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)如四季青等較多，而求租者仍然以延安路武林廣場(chǎng)至慶春路、鳳起路沿線以及城西等區(qū)域。供需還是有一定的差距的。問題在于如何這之間的矛盾？除去開發(fā)商、業(yè)主調(diào)整經(jīng)營業(yè)態(tài)（如涌金廣場(chǎng)）外，業(yè)主也應(yīng)調(diào)整心態(tài)，要選擇有穩(wěn)定回報(bào)的業(yè)態(tài)，同時(shí)也要看品牌知名度。
??? 對(duì)于求租者來說，選擇合適的商業(yè)業(yè)態(tài)也是非?，F(xiàn)實(shí)的問題。眼鏡、珠寶、服裝業(yè)態(tài)由于毛利較高，部分業(yè)態(tài)毛利可到30%以上，可承受較高的租金。而理想合理的面積50-150平方米，也是保證理想的投資回報(bào)率的因素之一。所以這類業(yè)態(tài)可選擇地段理想的區(qū)域。但餐飲、超市、便利店由于前期投入較大、毛利率偏低（20%-25%之間），所以租金承受力不高，若沒有好的品牌支撐，所選擇區(qū)域只能在二、三級(jí)地段或?qū)I(yè)市場(chǎng)周邊，通過一定的客流量來拉動(dòng)營業(yè)額，加上較長(zhǎng)年限租期（一般是5年以上），還是能在經(jīng)營幾年后有所贏利的。
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