愛華網每年“3.15”來臨，總有令人觸目驚心、義憤填膺的侵害消費者權益的事件被揭露出來，這方面從來沒有讓消費者失望過。
在這個特殊的日子來臨之際，央視《每周質量報告》記者意外地發(fā)現(xiàn)，在市場上持續(xù)暢銷的、通過一道道正規(guī)“關口”檢疫的瘦肉型豬，并不是精心培育的新品種，而是用有毒的“瘦肉精”喂出來的。更讓人震驚的是，號稱 “十八道檢驗、十八個放心”的行業(yè)巨頭雙匯冷鮮肉，原來也來自瘦肉精豬肉。
瘦肉精豬肉也許早已悄悄爬上了你的餐桌，這里最為可怕可悲的是，你和我就是吃了瘦肉精豬肉，吃了多少，吃了多久，也完全不知道！
這是殺豬行業(yè)的三聚氰胺事件！又是生產者以虛假的賣相欺騙自己的同胞，從而追求短期利益！又是產業(yè)鏈中的各個鏈條其實早已心知肚明，酷似協(xié)同作案！又是監(jiān)管制度和監(jiān)管者形同虛設，并且為之合法化“保駕護航”，好像他總是在“執(zhí)法”，從不吃豬肉！又是有知名大企業(yè)混跡其中，“默契”參與，令行業(yè)中的其它從業(yè)者更加心安理得！
消費者喜歡買瘦一些的肉，是為了健康，而我們市場上提供的卻是有害的“瘦肉精豬肉”，這里的本質是什么呢？是欺騙！全產業(yè)鏈都在麻木、默許和配合，監(jiān)管部門走形式不真管，等同助紂為虐，這是中國人最最悲哀的地方！
2010年12月29日我在 “為什么中國總是“胃堅強”？”的博-愛華網-客里說，“即將來臨的2011年不知還要發(fā)生什么食品安全事件，發(fā)生是一定的，不發(fā)生就不正常了，因為我國沒有建立起嚴格嚴密的監(jiān)管機制，因為我們的生產和銷售企業(yè)在寬松的監(jiān)管條件下，可以透支一切沒有底線地追求產量銷量，將自己的短期利益最大化。”
沒想到我的“預言”這么快應驗了，我為此痛心到了極點！
企業(yè)賺錢天經地義，全世界的企業(yè)都是逐利的，為什么唯獨中國食品安全事件此起彼伏，同類問題反復出現(xiàn)？辦法在哪里？
一是監(jiān)管不問責，給錢就閉眼。
我們監(jiān)管部門的一些人做沒做監(jiān)管的事，做得好不好無人問責。相反，他們拿著納稅人的錢，在為違法者做事，有錢就辦證，拿錢就過關。他們的邏輯是，給違法者辦“通行證”能撈到錢，為消費者把關執(zhí)法，屁毛沒有。
這個問題不難解決，只要想做，黨和國家自有高招，我是企業(yè)顧問，不必在此指手畫腳。
二是企業(yè)境界低，從老大到偉大存在巨大差距。
溫家寶總理在談及三鹿奶粉事件中指出：企業(yè)家身上應該流著道德的血液，而不能只流利潤的血液。企業(yè)要做大做強，必須關心社會，承擔必要的社會責任。
不得不說我們許多已經很知名的企業(yè)，只流著利潤血液，這些企業(yè)也許能夠做到老大，但是不是偉大，距離偉大還有巨大的差距。因為格局太小、境界不高。
真正偉大的企業(yè)領袖，必須站在全行業(yè)全社會的高度，以常人所不能的遠見卓識，以降福大眾的大度與品行，并且部眾被其超群的德行魅力所吸引而凝聚在一起，謀人類的利益，這才是偉業(yè)得已成就的保證。這也正像霸王和帝王的區(qū)別：霸王追求一城一池，貪圖現(xiàn)實享樂；帝王謀劃國計民生，實現(xiàn)長治久安。原來的三鹿不是，現(xiàn)在的雙匯也不是，中國的許多老大企業(yè)不是。
要讓老大變偉大，應該放棄投機取巧，要向上走，賺干凈的錢，賺高端的錢，賺“費事兒”的錢，發(fā)揮正向示范及引領作用。
消費者要的是健康，不是被作假被加了毒的產品。當今消費市場已經分級分層，真健康真高檔的市場需求已經呈現(xiàn)，消費者已經有足夠的判斷力，頭腦不清晰的恰恰是企業(yè)。許多龍頭企業(yè)對做良心市場、做優(yōu)質高價市場，眼力不夠，信心不足，辦法不多，令人痛心和惋惜。
龍頭企業(yè)應該率先揭示行業(yè)真相，不再同流合污，做良心產品，以適當的高價，向消費者提供優(yōu)質產品，沒有不受歡迎的。國產奶粉便宜，但越來越萎靡，進口洋奶粉越貴越受追捧，還不能夠說明問題嗎？
消費者是最怕被欺騙的，當全行業(yè)都在做低質偽劣產品時，其實恰恰迎來了行業(yè)升級的戰(zhàn)略機會，而行業(yè)龍頭企業(yè)恰恰是引領行業(yè)升級的最佳也是最有效的人選。
三是，廚房餐桌食品品牌革命任重道遠。
福來發(fā)現(xiàn)，在廚房餐桌上正在掀起一場品牌革命，現(xiàn)在的市場情況說明，行業(yè)現(xiàn)有品牌非常脆弱，只知道低端拼價格，不知道高端有利潤；只知道打廣告做空名，不知道做行業(yè)揚美名；只知道低頭做銷量，不知道抬頭整合行業(yè)提高集中度肅清市場……包括雙匯在內的廚房餐桌食品品牌革命任重道遠。
我們一直提倡的品牌農業(yè)，其內涵就是品質化、健康化、講良心，這是前提?，F(xiàn)在市場呼喚真品牌，這是廚房餐桌食品品牌企業(yè)的戰(zhàn)略機遇，龍頭企業(yè)不爭氣，恰是新品牌和中小品牌實現(xiàn)趕超的戰(zhàn)略機遇。
殺豬行業(yè)極為分散，充滿了機會。殺豬不僅僅是殺豬本身的事，其實是一個產業(yè)鏈和產業(yè)集群的大事，橫向整合形成規(guī)模和縱向整合聚焦價值都大有可為。2010年，殺豬新軍“雨潤”榮登殺豬榜首，雨潤正是借整合之力做大的。而雙匯在如何更好更快地發(fā)展上，跑偏了。
這個行業(yè)充滿了變數，也充滿了機遇！想做老大的新品牌和中小品牌，應該敏銳地看清趨勢，抓住行業(yè)拐點和升級的機會，趁勢而上。
瘦肉精事件就是殺豬行業(yè)的三聚氰胺事件，事件是嚴重的，但是還不是不可救藥的程度我希望殺豬行業(yè)、肉制品深加工行業(yè)不要重蹈乳品行業(yè)覆轍，在哪跌倒在哪爬起來，不犯同樣的錯誤，以真心換取消費者信心。
昨日，雙匯股票已經跌停，投資者、消費者用行動給雙匯投了反對票，昨晚央視“3.15”晚會再次給雙匯曝光，看來雙匯要為他的不良行為埋一份大單了，這是大企業(yè)出現(xiàn)無良行為最最不合算的地方。這種損失恐怕比做良心產品做良心品牌的投入大多了。
種種市場信息表明，未來1－3年，廚房餐桌品牌的發(fā)展將掀起新的高潮，中糧、聯(lián)想紛紛大規(guī)模投入或者試水廚房餐桌食品品牌，外資糧農企業(yè)更是在產業(yè)鏈上形成結盟，控制品質，抬高價格，本土企業(yè)應該有責任感和緊迫感，要用大胸懷，做大事，立偉業(yè)，賺大錢，早日從小商販的水平中超脫出來，進入崇高境界！
中國企業(yè)，加油！
知識鏈接
瘦肉精，指的是一類動物用藥，包括鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林等，屬于腎上腺類神經興奮劑。把 “瘦肉精”添加到飼料中，的確可以增加動物的瘦肉量。但國內外的相關科學研究表明，食用含有 “瘦肉精”的肉會對人體產生危害，常見有惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀，特別是對心臟病、高血壓患者危害更大。長期食用則有可能導致染色體畸變，會誘發(fā)惡性腫瘤。近幾年，各地 “瘦肉精”致人中毒甚至死亡的案例時有發(fā)生。
早在2002年，農業(yè)部、衛(wèi)生部、國家食品藥品監(jiān)督管理局就發(fā)布公告，明令禁止在飼料和動物飲用水中添加鹽酸克侖特羅和萊克多巴胺等7種 “瘦肉精”。2008年，最高人民檢察院、公安部規(guī)定新的刑事案件立案追訴標準，對使用 “瘦肉精”養(yǎng)殖生豬，以及宰殺、銷售此類豬肉的，將以生產、銷售有毒、有害食品罪追究刑事責任。
