2000年左右,四川瀘州老窖股份有限公司董事長(zhǎng)謝明曾發(fā)表了一個(gè)精辟的論點(diǎn):白酒最大的賣(mài)點(diǎn)是文化,中國(guó)白酒與傳統(tǒng)文化是直接相關(guān)的,只要中國(guó)傳統(tǒng)文化不倒,中國(guó)傳統(tǒng)文化走多遠(yuǎn),中國(guó)白酒就能走多遠(yuǎn)。此觀點(diǎn)一出震動(dòng)了整個(gè)白酒業(yè),也開(kāi)創(chuàng)了白酒營(yíng)銷(xiāo)的另一個(gè)時(shí)代------文化營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代。
這個(gè)觀點(diǎn)本身并沒(méi)有錯(cuò),只是中國(guó)的歷史上下好幾千年,實(shí)在是太長(zhǎng)了,想從這好幾千年的歷史中找出點(diǎn)文化成為自己品牌的賣(mài)點(diǎn),(用句國(guó)罵)太他媽容易了,加上一幫子所謂專(zhuān)家對(duì)文化營(yíng)銷(xiāo)的支持和推崇,又加上這個(gè)論點(diǎn)出現(xiàn)的時(shí)代是中國(guó)最浮躁的時(shí)代及最浮躁的行業(yè),白酒品牌們又蜂擁翻起歷史書(shū),紛紛從故紙堆中找出點(diǎn)金箔(生怕別人把自己看成文盲),往自己臉上一貼,就自封成佛了,終于,白酒文化營(yíng)銷(xiāo)泛濫成災(zāi)。路,走的人多了,也就不是路了。依靠文化賣(mài)點(diǎn)成功的品牌好像沒(méi)有幾個(gè),同時(shí),即使有,其成功的原因也絕不是他們所宣揚(yáng)的文化賣(mài)點(diǎn)。
在這里筆者要申明一個(gè)觀點(diǎn),我并不反對(duì)“白酒文化營(yíng)銷(xiāo)論”,我只是反對(duì)不明就里的“濫”文化營(yíng)銷(xiāo),借這篇文章筆者把自己對(duì)白酒文化營(yíng)銷(xiāo)的思考總結(jié)出來(lái),與讀者共商。
文化是什么?文化是一種感性的東西,說(shuō)不出來(lái),卻無(wú)所不在。文化是人們所選擇的生存和生活的方式,文化說(shuō)不出來(lái),但卻可以通過(guò)人們所選擇的生存和生活方式表現(xiàn)出來(lái),具體來(lái)說(shuō),可以通過(guò)人們的衣、食、住、行表現(xiàn)出來(lái)。人們的行為通過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間的累積演化為習(xí)慣,習(xí)慣通過(guò)很長(zhǎng)-愛(ài)華網(wǎng)-時(shí)間的累積演化為傳統(tǒng),傳統(tǒng)通過(guò)很長(zhǎng)時(shí)間的累積就成為文化,文化可以說(shuō)是一個(gè)群體共同的行為特征,文化從行為中來(lái),又無(wú)所不在的影響著人們的行為。
這對(duì)我們?cè)趯?shí)踐白酒文化營(yíng)銷(xiāo)理論時(shí)的啟示是:如果我們所宣揚(yáng)的文化或作為品牌支撐的文化賣(mài)點(diǎn),無(wú)法與人們具體的行為特征相融合,就只能成為自以為是的“濫文化營(yíng)銷(xiāo)”。
筆者舉兩個(gè)例子來(lái)證明我的觀點(diǎn)
金六福是10年來(lái)少數(shù)幾個(gè)依靠文化營(yíng)銷(xiāo)成功的品牌,以福文化為核心,金六福從最初的買(mǎi)斷運(yùn)作至今,他對(duì)福文化的演繹有一個(gè)層層推進(jìn)的過(guò)程,我們只說(shuō)我們記憶最深刻的幾個(gè)片段,“春節(jié)回家------金六福酒”、“我有喜事-----金六福酒”、“中秋團(tuán)圓-----金六福酒”。春節(jié)回家是什么?春節(jié)回家就是中國(guó)人的共同行為,春節(jié)回家就是中國(guó)文化的體現(xiàn),同樣結(jié)婚和中秋團(tuán)圓都是中國(guó)的傳統(tǒng)文化,金六福酒把福文化深深地融入到了人們的傳統(tǒng)習(xí)慣當(dāng)中,使福文化與人們的行為習(xí)慣有機(jī)的結(jié)合在了一起,正如吳向東說(shuō)的那句話(huà)道出了白酒文化營(yíng)銷(xiāo)的真諦:“我最大的愿望是中國(guó)所有的家庭在大年三十的團(tuán)圓飯桌上喝的都是金六福酒。。。?!保簿褪亲尳鹆3蔀槿藗兩盍?xí)慣的一部分,繼而成為民俗的一部分。
第二個(gè)案例,此品牌白酒很少宣揚(yáng)自己的酒有什么文化賣(mài)點(diǎn),但卻是名副其實(shí)的“京”文化代表之一,這就是紅星二鍋頭。喝紅星二鍋頭,這是北京人共同的行為和群體特征之一,有了這一共性行為做支撐,紅星二鍋頭當(dāng)然也就成了“京”文化的代表之一,同理,由于有山西人喝汾酒這一共性行為做依托,汾酒成為山西文化代表之一。
這才是真正的文化酒,把自己的品牌融入到現(xiàn)代人們的行為、習(xí)慣、生活當(dāng)中,成為人們生活習(xí)慣的一部分,乃至成為人們的一種傳統(tǒng),這才是根本的酒文化營(yíng)銷(xiāo)。試問(wèn)那些從故紙堆中找出幾個(gè)典故,或秦漢唐,或明元清,或歷史人物,這些從故紙堆中翻出的文化嚼頭,與現(xiàn)代人的生活有什么關(guān)系?動(dòng)不動(dòng)就拿自己有幾千幾百年的歷史說(shuō)事,真的就能撐起自己的品牌么?
因此,酒文化和酒品牌是由消費(fèi)者共同長(zhǎng)時(shí)間飲用這一共性行為所形成的結(jié)果,絕非是消費(fèi)者飲用的起因,白酒品牌用文化為賣(mài)點(diǎn)宣傳自己的品牌,以引起消費(fèi)者的共鳴,繼而引發(fā)消費(fèi),是本末倒置的,文化更多的時(shí)候,是作為部分高端品牌高價(jià)的支撐而存在,但即使這樣消費(fèi)者消費(fèi)某高端品牌也絕非因?yàn)槠渌麚P(yáng)的文化,而是高價(jià) 。

筆者在這里呼吁中國(guó)的白酒企業(yè),讓白酒脫下文化的外衣,走出白酒文化營(yíng)銷(xiāo)的誤區(qū),真正運(yùn)用先進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)中的馬克思主義----<定位》理論,來(lái)指導(dǎo)企業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)及發(fā)展。
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