豬肉漲價(jià)背后的啟示,豬肉價(jià)格進(jìn)來(lái)突破天價(jià),豬肉價(jià)格已達(dá)到月均價(jià)每公斤23元，最高價(jià)達(dá)32元/公斤，與去年同期相比，漲幅達(dá)89.80%，創(chuàng)歷史高點(diǎn)。豬肉價(jià)格和牛羊肉看齊，我們?cè)趪@息之際，對(duì)我們自身又有什么思考和啟示呢？

值得注意的是,這次豬肉瘋漲，許多比較大的養(yǎng)殖企業(yè)并沒(méi)有增加蓄欄量,原因很簡(jiǎn)單,豬肉價(jià)額一旦大幅度下跌的話(huà),先期的投資可能就打了水漂,養(yǎng)豬的成本是很高的，一頭豬在1萬(wàn)元左右，如果正好趕上大量豬肉上市，價(jià)格暴跌，本錢(qián)根本無(wú)法收回，正如去年大蒜價(jià)格達(dá)到12.5元一公斤,使許多人認(rèn)為有利可圖,大量增加大蒜種植面積,導(dǎo)致今年的種植面積超過(guò)去年30萬(wàn)畝,加上今年豐產(chǎn)年,導(dǎo)致產(chǎn)量過(guò)剩,價(jià)格跌倒1.3元一斤,讓很多農(nóng)民有苦說(shuō)不出,從這個(gè)現(xiàn)象中,我們看出了一個(gè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的現(xiàn)象:

合成謬誤,看似對(duì)局部說(shuō)來(lái)是對(duì)的東西，對(duì)總體并不必然有好處。大家選擇看似都做了正確的事情，結(jié)果合在一起，造成產(chǎn)能過(guò)剩，結(jié)果所有人不賺錢(qián)，養(yǎng)豬就進(jìn)入到了這樣的一個(gè)怪圈。

這也證明了一個(gè)規(guī)律，一旦一個(gè)市場(chǎng)利好，眾多企業(yè)紛紛進(jìn)入，結(jié)果造成產(chǎn)能過(guò)剩，或者供需失衡，造成價(jià)格下滑，導(dǎo)致許多企業(yè)退出，進(jìn)而造成供應(yīng)吃緊，價(jià)格上揚(yáng)，結(jié)果又有更多的企業(yè)進(jìn)入，進(jìn)入一個(gè)惡性循環(huán)。

豬肉企業(yè)曾經(jīng)吃過(guò)這方面的虧，但是很多的企業(yè)卻在和蒜農(nóng)一樣，瘋狂的進(jìn)入一些行業(yè)，例如房地產(chǎn)宏觀調(diào)控和限購(gòu)令的發(fā)布，造成很多房地產(chǎn)企業(yè)轉(zhuǎn)型，進(jìn)入生物制藥、新能源、生態(tài)農(nóng)業(yè)、環(huán)保節(jié)能的等熱門(mén)行業(yè)，光伏產(chǎn)業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了產(chǎn)能過(guò)剩的局面，盲目的進(jìn)入，會(huì)不會(huì)也和蒜農(nóng)一樣會(huì)血本無(wú)歸呢？

正如越戰(zhàn)老兵撰寫(xiě)的《戰(zhàn)爭(zhēng)與商業(yè)》中提到：“最具諷刺意味的是，一場(chǎng)越戰(zhàn)，美國(guó)人打贏了每一次戰(zhàn)役，卻輸?shù)袅苏麍?chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)。多數(shù)軍事史料顯示同樣的結(jié)論：-愛(ài)華網(wǎng)-美國(guó)在越戰(zhàn)中失敗的原因，是軍方既沒(méi)有一致的戰(zhàn)略思路，也沒(méi)有明確界定勝利的內(nèi)涵”?？此贫荚谧稣_的事情，結(jié)果卻是失敗的。

當(dāng)一個(gè)行業(yè)看似有利可圖之際，你認(rèn)為進(jìn)入是明智的選擇，同時(shí)還有成千上萬(wàn)的企業(yè)也會(huì)做同樣的選擇，結(jié)果可想而知，面對(duì)這樣的情況，比把握商機(jī)更重要的是，如何實(shí)現(xiàn)在行業(yè)不管是景氣與不景氣的情況下，都能可持續(xù)的發(fā)展，企業(yè)的定位、需求差異化、制定發(fā)展戰(zhàn)略和實(shí)施策略就顯得尤為重要，比如同樣是養(yǎng)豬，廣州的一品土豬，采用生態(tài)養(yǎng)殖土豬，帶來(lái)上億的銷(xiāo)量；上海的愛(ài)森豬肉將豬肉的上的肥肉和低等級(jí)肉去掉，即便價(jià)格較貴，做高品質(zhì)肉獲得市場(chǎng)青睞；嘉興膳博士養(yǎng)黑毛豬，成為上海市場(chǎng)龍頭豬肉品牌。可見(jiàn)只有從過(guò)去追求的數(shù)量型增長(zhǎng)轉(zhuǎn)為質(zhì)量型增長(zhǎng)，企業(yè)才能獲得持久的發(fā)展和穩(wěn)定的收益。

豬肉價(jià)格的暴漲或暴跌，對(duì)我們來(lái)說(shuō)是一次思考的機(jī)會(huì)，這樣的問(wèn)題會(huì)不會(huì)自己身上發(fā)生，企業(yè)是被市場(chǎng)引領(lǐng)，還是引領(lǐng)市場(chǎng)，在各種原材料成本居高不下的不利環(huán)境下，決定企業(yè)的能否取得發(fā)展，勝者通吃的根本所在。企業(yè)如果沒(méi)有一個(gè)明確的戰(zhàn)略路徑，很有可能被眼前的危機(jī)和困境所束縛，無(wú)法走的更遠(yuǎn)……

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