中國(guó)茶葉商超之父“高建發(fā)”遠(yuǎn)離國(guó)內(nèi)商超的思考

自從“立頓”來(lái)到中國(guó)，茶葉進(jìn)商超也就日益成為茶葉行業(yè)的熱門(mén)話題，中國(guó)茶企可謂前赴后繼地向商超進(jìn)軍，但最終幾乎全軍覆沒(méi)，商超也就成為中國(guó)茶企難以逾越的紅海。為什么中國(guó)茶企無(wú)法讓中國(guó)茶葉在商超中有所作為？筆者曾對(duì)此現(xiàn)象進(jìn)行過(guò)多方面的分析，日前又對(duì)堪稱“中國(guó)茶葉商超之父”的福建安溪“高建發(fā)”茶葉進(jìn)行深度了解，除了筆者以往研究發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)品形態(tài)、經(jīng)營(yíng)方略等問(wèn)題以外，茶葉行業(yè)的商業(yè)環(huán)境也存在著諸多的不利因素。

以往的研究表明，中國(guó)茶企與“立頓”在商超中的競(jìng)爭(zhēng)，存在著產(chǎn)品形態(tài)落后、品牌影響力弱、經(jīng)營(yíng)手段匱乏等不利因素。當(dāng)我們把國(guó)內(nèi)商超運(yùn)營(yíng)成本與國(guó)外商超的運(yùn)營(yíng)成本進(jìn)行對(duì)比，國(guó)內(nèi)商超渠道運(yùn)營(yíng)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)外?！案呓òl(fā)”是國(guó)內(nèi)最早直接經(jīng)營(yíng)國(guó)外商超茶葉生意的茶企，其產(chǎn)品“高建發(fā)”牌鐵觀音在新加坡、馬來(lái)西亞等地的商超茶葉經(jīng)營(yíng)歷史長(zhǎng)達(dá)百年之久，在新加坡的官方或民間都有著良好的商業(yè)信譽(yù)，有著不凡的市場(chǎng)影響力。在“高建發(fā)”向筆者的咨詢過(guò)程中，筆者了解到“高建發(fā)”是安溪縣茶葉出口大戶，其產(chǎn)品除了新加坡等地自營(yíng)商超以外，還大量出口日本及歐美國(guó)家，因?yàn)殚L(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)外貿(mào)茶葉，“高建發(fā)”的產(chǎn)品總是按照日本等國(guó)家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，這樣的產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)商超應(yīng)該很有競(jìng)爭(zhēng)力，因而筆者與“高建發(fā)”探討過(guò)產(chǎn)品進(jìn)入國(guó)內(nèi)商超的問(wèn)題。

根據(jù)“高建發(fā)”高層較為精確的計(jì)算，他們的茶葉從中國(guó)產(chǎn)地運(yùn)輸?shù)叫录悠隆ⅠR來(lái)西亞等地的運(yùn)輸費(fèi)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于從產(chǎn)地運(yùn)往國(guó)內(nèi)的許多城市，如五噸左右的茶葉通過(guò)海運(yùn)從福建到達(dá)新加坡的運(yùn)輸費(fèi)用約為五千元人民幣，而同樣數(shù)量的茶葉如果運(yùn)輸?shù)絿?guó)內(nèi)的許多城市其費(fèi)用反而要高得多，單從運(yùn)輸成本來(lái)算，即使從福建運(yùn)往日本，其運(yùn)輸費(fèi)用也低于國(guó)內(nèi)許多目的地城市。

進(jìn)過(guò)國(guó)內(nèi)商超的企業(yè)都清楚，國(guó)內(nèi)商超向廠家收取不同名目的費(fèi)用累計(jì)高達(dá)產(chǎn)品銷售額的30％以上，加上團(tuán)隊(duì)和廣告費(fèi)用又得增加30％以上，累計(jì)費(fèi)用要達(dá)到60％以上，這樣就造成商超茶葉的性價(jià)比難以被消費(fèi)者所接受，對(duì)廠家來(lái)說(shuō)商超的茶葉能給企業(yè)帶來(lái)的利潤(rùn)過(guò)于微薄。而“高建發(fā)”方面表示，他們經(jīng)營(yíng)新加坡和馬來(lái)西亞等地的商超，商超的收費(fèi)加上團(tuán)隊(duì)的費(fèi)用等成本也不會(huì)超過(guò)30％，通常只在20％左右。

國(guó)內(nèi)茶企的茶葉包裝費(fèi)用也是一大塊成本，“高建發(fā)”方面透露，他們?cè)趪?guó)外商超銷售的產(chǎn)品包裝都很普通，在新加坡等地消費(fèi)者買茶葉就如同中國(guó)消費(fèi)者買食鹽一樣，對(duì)產(chǎn)品包裝并不過(guò)于講究，而國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)正朝著過(guò)度包裝的態(tài)勢(shì)發(fā)展，這樣又無(wú)疑增加了茶企的產(chǎn)品成本。

從這些方面的費(fèi)用成本考慮，“高建發(fā)”無(wú)意進(jìn)入中國(guó)商超。目前中國(guó)茶葉行業(yè)上規(guī)模的企業(yè)很少，在少有的上規(guī)模茶企中從事外貿(mào)出口的企業(yè)無(wú)疑是行業(yè)老大，這些頗具企業(yè)實(shí)力的茶企都不看好內(nèi)銷的商超市場(chǎng)。國(guó)內(nèi)商超渠道對(duì)中國(guó)茶企來(lái)說(shuō)可謂費(fèi)用高昂，特別在茶企經(jīng)營(yíng)商超產(chǎn)品的初期，由于產(chǎn)品數(shù)量偏低造成成本更加高漲，運(yùn)輸費(fèi)用、商超收費(fèi)、產(chǎn)品過(guò)度包裝等費(fèi)用直接壓榨著茶企的利潤(rùn)。

面對(duì)一方面是像“高建發(fā)”這樣的中國(guó)茶葉商超之父不進(jìn)中國(guó)商超，一方面又是“立頓”在中國(guó)商超揚(yáng)眉吐氣。對(duì)此，許孫鑫認(rèn)為，中國(guó)茶企要解決的也就不僅僅是經(jīng)營(yíng)成本如何降低的問(wèn)題，而是中國(guó)茶葉產(chǎn)品如何創(chuàng)新的問(wèn)題了。

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