達(dá)能是一家來自法國的作風(fēng)獨(dú)特的跨國公司，已經(jīng)進(jìn)入中國20多年。它與中國乳品飲料行業(yè)幾乎所有最優(yōu)秀的公司如影隨形。它沒有競爭對手雀巢、可口可樂那么深入人心的產(chǎn)品，也沒有日化行業(yè)的寶潔非我莫屬盡收囊中的霸氣，它潛伏著，試探著，收獲著。20年，沒有一家跨國公司能隱藏得這么深，卻并不妨礙它成為在中國最賺錢的跨國公司之一。

2006年，法國達(dá)能集團(tuán)的全球銷售額為140億歐元。從2005年開始，中國成為達(dá)能繼法國、西班牙及加那利群島之后的第三大銷售國，2006年，中國為達(dá)能貢獻(xiàn)了14億歐元的收入，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)其數(shù)年前“至2006年將使中國市場達(dá)到全球業(yè)務(wù)10%”的目標(biāo)。在達(dá)能的計(jì)劃中，2010年，這一比例將達(dá)到20%。但與娃哈哈的爭斗使得一切發(fā)生了天壤之別的巨大變化。

　　達(dá)能的基因

達(dá)能的歷史一開始就是從合作起步的。40年前，創(chuàng)造了達(dá)能酸奶品牌的西班牙人達(dá)尼爾·卡拉索(Daniel Carasso)與在法國從事玻璃制品的Antoine Riboud(達(dá)能現(xiàn)任CEO弗蘭克·里布的父親)合作，建立了日后成為世界最大酸奶公司的達(dá)能(取自達(dá)尼爾·卡拉索的昵稱)。

　　1987年，達(dá)能與廣州當(dāng)?shù)仄髽I(yè)合資成立酸奶公司，秦鵬是第一任總經(jīng)理。他回憶，當(dāng)時的中國，還沒有用來喝酸奶的勺子和吸管。達(dá)能給中國帶來了酸奶，但它并未能像可口可樂一樣在中國遍地開花?！半m然酸奶我們做早了，但到了2000年就絕對是對的，有一個培育的過程。如果當(dāng)年我們沒做酸奶，可能很多經(jīng)驗(yàn)不能得到。”秦鵬說。盡管達(dá)能對《中國企業(yè)家》稱廣州酸奶業(yè)務(wù)在交給光明乳業(yè)之前一直是贏利的(光明的說法則是此前達(dá)能酸奶一直在虧損)，它肯定不會滿意這一產(chǎn)品在中國的擴(kuò)展速度。1992年，達(dá)能到了上海，給一個叫王佳芬的女人打開了世界之窗。達(dá)能急切需要一個突破口，但是當(dāng)時的光明顯然不是。

　　1993年，秦鵬成為達(dá)能中國區(qū)總裁，據(jù)說是因?yàn)樗那叭卧谂c北京華冠食品的談判中讓老牌對手美國卡夫食品公司捷足先登。事實(shí)證明，這個曾在法國生活多年的中國人對達(dá)能在中國開展“合作”戰(zhàn)略至關(guān)重要。

　　更重要的是，他遇到了合適的時機(jī)。1992年，銀行對企業(yè)大規(guī)模放款，緊接著，1993、1994年清理三角債，銀根緊縮，融資渠道堵塞，大批企業(yè)死掉。朱新禮正是在1992年開始創(chuàng)辦匯源的。這個時候，達(dá)能應(yīng)該開始感到，把它的基因植入中國企業(yè)體內(nèi)是多么容易。1996年，達(dá)能先后完成對武漢東西湖啤酒、深圳益力食品公司(益力礦泉水生產(chǎn)商)的收購和與娃哈哈的合資。

　　2000年收購樂百氏之后，達(dá)能的全球戰(zhàn)略更加明確并且迅速傳導(dǎo)至中國。它相繼出售了能夠贏利的啤酒、調(diào)味品業(yè)務(wù)，把主業(yè)聚焦在餅干、水和乳制品上。

　　2001年，王佳芬同意了達(dá)能以合資酸奶公司換取在光明的5%股權(quán)。如果這是一個完整的計(jì)劃(最終目的是不斷擴(kuò)大的股權(quán))，達(dá)能的耐心的確可怕。3年后，范易謀由達(dá)能首席財(cái)務(wù)官轉(zhuǎn)任亞洲區(qū)總裁。他的任務(wù)是“繼續(xù)加固達(dá)能在中國的業(yè)務(wù)，保證達(dá)能在中國實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長”。這一年，達(dá)能收購了梅林正廣和50%的股權(quán)。2006年，匯源和蒙牛加入。2004年到2006年，達(dá)能在中國的銷售額增長了30%。可以說是滯后的本土金融體系在某種程度上還在幫助達(dá)能擴(kuò)大它的版圖。

曾經(jīng)有很多人士偏執(zhí)的認(rèn)為達(dá)能會在中國的乳品飲料行業(yè)形成壟斷，甚至想象，蒙牛、光明、娃哈哈這些響亮的名字會像日化行業(yè)的熊貓、浪奇、活力28一樣銷聲匿跡，但是達(dá)能如今在中國用20年時間構(gòu)筑的產(chǎn)業(yè)雛形和歷經(jīng)的坎坷已經(jīng)證明這種猜想完全是杞人憂天。

　以光明收購達(dá)能在中國的三家乳品企業(yè)(包括廣州酸奶和與光明的兩家合資企業(yè))為條件，達(dá)能在2001年終于成為光明的股東，持股5%。在王佳芬看來，達(dá)能中國區(qū)主席秦鵬增持光明的努力近乎不擇手段。達(dá)能起初不愿意把自己的品牌交由光明經(jīng)營，并在與光明談判收購合資項(xiàng)目事宜。光明進(jìn)行股份制改造準(zhǔn)備上市的消息讓達(dá)能迅速中止了談判，轉(zhuǎn)而提出成為光明股東的要求。王佳芬認(rèn)識到，達(dá)能對光明的策略變成了資本進(jìn)入。截至2006年，通過三次增持，達(dá)能已經(jīng)持有光明股份20.01%，其中包括2006年股權(quán)分置改革中達(dá)能獲得的光明乳業(yè)并列第一大股東上海牛奶集團(tuán)和上實(shí)食品控股向其定向減持的8.46%的股份。達(dá)能成為光明乳業(yè)的第二大股東。2006年12月18日，達(dá)能與蒙牛乳業(yè)宣布共同出資1億美元組建合資酸奶公司，達(dá)能持股49%?！?/p>

痛定思痛的轉(zhuǎn)身

　 　20多年來，達(dá)能恪守獵人的沉默，盡量不顯山露水，現(xiàn)在，資本如潮涌入中國，它已經(jīng)沒有曾經(jīng)那么多的時間去周旋、滲透，它開始加快步伐，于是驚動更多的人，也在利益驅(qū)動之下變得犀利和尖刻，幾番折騰和訴訟之后，達(dá)能開始了總結(jié)反思和蓄積轉(zhuǎn)身的力量，如今它轉(zhuǎn)身的軌跡和背影已經(jīng)清晰可見。

在去年10月底的一次研討會上，達(dá)能中國區(qū)總裁龐雅克在接受媒體采訪時表示，目前達(dá)能水產(chǎn)品（含乳飲料）在整個中國地區(qū)業(yè)務(wù)的占比接近45%，相比之前已提高了一倍，而未來中國勢必將成為達(dá)能全球水板塊（含乳飲料）中最大的市場。不過，在這發(fā)展迅猛的飲料和乳業(yè)產(chǎn)品中，早已沒有了“娃哈哈”的身影。

“目前，達(dá)能中國在鮮乳制品、嬰兒營養(yǎng)品、臨床營養(yǎng)品等方面都是獨(dú)資，在飲用水和飲料業(yè)務(wù)方面是絕對控股?！?1月初，一位達(dá)能方面的人士這樣對媒體記者表示。

　　這與4年前的境況截然相反。那個時候，達(dá)能憑借與本土企業(yè)合資的模式，快速進(jìn)入中國食品飲料市場，擁有了包括樂百氏、娃哈哈、益力、正廣和等多個品牌，參股光明、匯源、蒙牛等多個巨頭企業(yè)，風(fēng)光無限。而如今，達(dá)能的身影在光明、蒙牛、娃哈哈、匯源以及正廣和等多家企業(yè)中已經(jīng)消失。如此大的轉(zhuǎn)身，直接源于4年前與娃哈哈那場曠日持久且轟動一時的官司糾紛。

　　曾經(jīng)的“隱形”巨頭

　　一個要市場，一個要技術(shù)，此前，外界對合資公司如此這般的總結(jié)，同樣適用于達(dá)能與娃哈哈。

達(dá)能曾經(jīng)一直希望以合資的方式更快地切入中國市場。盡管他面臨種種詭異的評價，關(guān)于動機(jī)和方式等等，但誰都不諱言，達(dá)能還是個正經(jīng)的生意人。

而對于上世紀(jì)90年代的娃哈哈來說，對資金特別是技術(shù)的渴求，則是其愿意將股權(quán)拱手相讓的原因。各有所需，一拍即合。

1996年，弗蘭克·里布接替父親成為達(dá)能集團(tuán)CEO。同年，達(dá)能投資4300萬美元與娃哈哈建立5家合資公司，達(dá)能獲得51%的股權(quán)。那是達(dá)能進(jìn)入中國的第9年，娃哈哈是它進(jìn)入的第四家中國公司。那時候，娃哈哈的銷售額還只十幾億元。到2007年，娃哈哈的子公司達(dá)到80多個，其中與達(dá)能合資者40多個。2006年，娃哈哈營收185億元，達(dá)能所占近一半?！?/p>

　　此后，娃哈哈迅速壯大，而達(dá)能也收獲頗豐。根據(jù)宗慶后此前透露的信息，達(dá)能在10年中分得紅利30.77億元。同時，達(dá)能借助娃哈哈獲得了中國瓶裝水市場23%的份額。

達(dá)能與娃哈哈的成功合作成為其此后能夠快速復(fù)制合資模式的參照。

　　2000年3月，達(dá)能一舉收購當(dāng)時如日中天的本土飲料企業(yè)樂百氏92%的股權(quán)；2001年，達(dá)能參股光明，后成為該公司第三大股東；2004年，達(dá)能收購“全國桶裝水市場老大”梅林正廣和50%股份；2006年7月3日，其又成為匯源第二大股東。

　　對于此前的并購，達(dá)能有自己的模式和聰明之處：選擇與行業(yè)龍頭企業(yè)合資，這樣可以降低談判的成本，也易于被對方接納。

盡管其自有品牌并不強(qiáng)勢，但是作為一名資本運(yùn)作高手，通過與國內(nèi)品牌企業(yè)的合資，達(dá)能一度成為了國內(nèi)軟飲料市場的巨頭。據(jù)歐睿國際信息咨詢公司（EuromonitorInternational）的數(shù)據(jù)顯示，到2007年，中國軟飲料市場以銷售量計(jì)，達(dá)能擁有的各種品牌一共占據(jù)了16.3%的份額，位居第一。

　?

　　從合資到反目

　　但表面的繁榮之下，暗流涌動。2007年，宗慶后和達(dá)能最終在非合資公司的收購問題上反目。

　　在娃哈哈的眼里，這種合資成為了跨國公司的“圈套”。首要的證據(jù)便是達(dá)能當(dāng)年在合資協(xié)議中暗埋“機(jī)關(guān)”，在轉(zhuǎn)讓“娃哈哈”商標(biāo)遭到拒絕后，要求娃哈哈要使用商標(biāo)生產(chǎn)和銷售產(chǎn)品，需要經(jīng)過達(dá)能同意或者與其合資，造成娃哈哈的利益損失。

　　“由于當(dāng)時對商標(biāo)、品牌的意義認(rèn)識不清，使得娃哈哈的發(fā)展陷入了達(dá)能精心設(shè)下的圈套?！弊趹c后當(dāng)時面對媒體“痛心疾首”。而達(dá)能則表示，對于宗慶后在合資公司之外所建立的龐大的私人財(cái)富帝國無法容忍。當(dāng)達(dá)能發(fā)現(xiàn)自己受到威脅時，分手一觸即發(fā)。

對于日益龐大的娃哈哈資產(chǎn)，雙方都不肯輕易放手，于是一系列法律大戰(zhàn)陸續(xù)開打。

　　事實(shí)上，從雙方反目到后來的法律官司，娃哈哈讓達(dá)能這家外資企業(yè)“開了眼”。在已經(jīng)宣判的官司中，達(dá)能均以失敗告終，包括商標(biāo)所有權(quán)和競業(yè)禁止在內(nèi)的所有國內(nèi)判決都是娃哈哈勝訴。

　　兩年之后的2009年9月30日，達(dá)能發(fā)布公告稱，其與娃哈哈集團(tuán)已經(jīng)在這一天達(dá)成友好和解方案。作為和解方案的一部分，達(dá)能和娃哈哈將終止其現(xiàn)有的合資關(guān)系。達(dá)能已同意將其在各家達(dá)能-娃哈哈合資公司中的51%的股權(quán)出售給中方合資伙伴。在和解協(xié)議執(zhí)行完畢后，雙方將終止與雙方之間糾紛有關(guān)的所有法律程序。據(jù)公告稱，爭端的最終解決，很大程度上來自于“中法兩國政府的支持下”的談判。|!---page split---|

　　獨(dú)資化轉(zhuǎn)身

　　娃哈哈事件給達(dá)能上了一課。早在2007年11月達(dá)娃之戰(zhàn)如火如荼之際，達(dá)能全球董事長里布就表達(dá)了在中國進(jìn)行獨(dú)立投資的愿望。他表示，“與其為獲取權(quán)益而陷入一場無休止的戰(zhàn)爭，不如收購上海地區(qū)一家奶制品廠的全部資產(chǎn)”。

　　“達(dá)能確實(shí)要檢討它的本土化運(yùn)作，它過去那么多年，都是采取合作策略，讓企業(yè)自己經(jīng)營。現(xiàn)在它發(fā)現(xiàn)自己錯了，還是得建設(shè)自己的隊(duì)伍?！币晃唤咏_(dá)能的人士如是感嘆。

　　在此前的合資中，達(dá)能有慣用模式：較少派員參與管理，充分放權(quán)。但這對于對管理與技術(shù)支持有著強(qiáng)烈渴望的中國企業(yè)來說，或許并不是一個好方式。

　　伴隨與娃哈哈紛爭未解，光明、蒙牛等中方企業(yè)陸續(xù)從合資公司中退出，其中原因多樣，但無一不讓達(dá)能既尷尬又無奈。

　　拋棄舊有的模式，與其說是無奈，不如說是大勢所趨。

　　1998年寶潔進(jìn)入中國大陸的時候，曾與本地企業(yè)合資過，隨后寶潔提高了持股比例并于2004年買下了合資公司的全部股份。

隨著中國對外資企業(yè)擴(kuò)張的限制放寬，外資獨(dú)立建立公司的情況越來越多。但這個時候，達(dá)能卻繼續(xù)沿著合資的道路加快發(fā)展。

?“合資企業(yè)經(jīng)營的時間越長，合資方間的爭端就越多。中國合資企業(yè)存在的問題是如此之多，以致外國律師討論最多的不是如何使合資協(xié)議盡可能定得完美，而是除合資外是否已經(jīng)沒有其他經(jīng)營方式可選擇了?！泵绹餮艌D律師事務(wù)所Harris & Moure PLLC的律師Dan Harris曾舉出一個數(shù)據(jù)說明：2006年中國新成立的外資企業(yè)中只有27%選擇了合資經(jīng)營方式，而2001年時這一比例大大超過50%。

　　2007年，達(dá)能收購了妙士位于北京和上海的工廠，率先在乳業(yè)方面實(shí)現(xiàn)獨(dú)資化。而在水業(yè)務(wù)方面，達(dá)能也逐漸在股權(quán)上加以滲透。

　　1998年，達(dá)能收購深圳益力食品公司54.2%股權(quán)，但到了2007年，達(dá)能已經(jīng)持有達(dá)能益力合資公司的全部股份。

　　“我們未來不會選擇合資或收購，我們正在上?；I建的工廠將于2011年年初建成?！?2010年6月，范易謀接受媒體采訪時表示。他口中的上海工廠，正是當(dāng)初從妙士所購。2009年年初，收購的北京的工廠已經(jīng)開始生產(chǎn)銷售達(dá)能旗下的“碧悠”酸奶。

　　對于不能實(shí)現(xiàn)絕對控股或獨(dú)資的企業(yè)，達(dá)能選擇了主動退出。近日，達(dá)能繼去年出售匯源股權(quán)之后，再次宣布將持有的上海正廣和飲用水有限公司50%的股權(quán)出售。

　　來自達(dá)能最新的說法是，目前，達(dá)能在中國擁有22家工廠和近10000名員工。而這些工廠99%以上是達(dá)能獨(dú)資的。

但達(dá)能并沒有放緩腳步。“2010年中國區(qū)業(yè)績比上年同期提升20%多?！蹦尺_(dá)能管理者告訴媒體記者。而據(jù)龐雅克透露，在飲料業(yè)務(wù)方面，達(dá)能除了將現(xiàn)有工廠進(jìn)行投資擴(kuò)建外，還計(jì)劃兩到三年內(nèi)再開設(shè)一到兩家新工廠。

轉(zhuǎn)身未必華麗：上海工廠停產(chǎn)

2011年12月初，有媒體報道稱，法國食品巨頭達(dá)能(DANONE)在華兩大酸奶生產(chǎn)基地之一的上海工廠已經(jīng)悄然停工。而與此同時，有讀者向羊城晚報報料稱，達(dá)能酸奶近期在廣州沃爾瑪、百佳等超市已難覓蹤影。

對此，12月6日，達(dá)能乳品中國新聞發(fā)言人徐杰接受羊城晚報記者采訪時稱，目前達(dá)能酸奶上海工廠確實(shí)已經(jīng)暫時停產(chǎn)，正在進(jìn)行內(nèi)部評估。達(dá)能上海工廠停產(chǎn)，充分暴露出達(dá)能的獨(dú)資困局。

無產(chǎn)能無渠道無隊(duì)伍，要與本土對手競爭，達(dá)能需要從頭開始。雖然貴為全球最大的乳制品企業(yè)，法國達(dá)能集團(tuán)在中國的酸奶業(yè)務(wù)卻難敵本土對手。2011年12月7日，達(dá)能中國宣布位于上海奉賢的酸奶工廠停產(chǎn)并進(jìn)行業(yè)務(wù)調(diào)整。

“我們確實(shí)處在一個重新評估的階段，暫時不生產(chǎn)。”達(dá)能鮮乳制品業(yè)務(wù)新聞發(fā)言人徐杰說。這間工廠主要生產(chǎn)“達(dá)能”品牌的酸奶及乳酸菌飲料，供應(yīng)上海市場。而本次停產(chǎn)的主要原因是產(chǎn)品銷售不佳。達(dá)能另一家位于北京的酸奶工廠的生產(chǎn)則照常進(jìn)行?！盀樵谥袊袌鼋?qiáng)健、可持續(xù)發(fā)展的業(yè)務(wù)模式，達(dá)能鮮乳制品業(yè)務(wù)部門重新調(diào)整了中國市場的發(fā)展戰(zhàn)略，將采取更為集中的發(fā)展模式。為此，北京工廠的生產(chǎn)將照常進(jìn)行，而上海工廠的運(yùn)營將進(jìn)行調(diào)整接受內(nèi)部評估，評估完后會作出相應(yīng)的調(diào)整?！毙旖芨嬖V羊城晚報記者，更為集中的發(fā)展模式是指將集中力量投入在部分重點(diǎn)城市發(fā)展，并致力于將碧悠打造成具有高附加值的強(qiáng)勢品牌。但他強(qiáng)調(diào)，“并不會放棄廣州市場?！?/p>

　　據(jù)悉，2006年4月，達(dá)能增持光明股權(quán)達(dá)20.01%；同年，達(dá)能又與蒙牛組建合資公司，致力于酸奶產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售。

　　“2005-2007年是達(dá)能酸奶銷售業(yè)績最輝煌的時候?！比闃I(yè)專家王丁棉對羊城晚報記者說。但2008年達(dá)能退出和光明的合資體系，原本在廣州熱賣的達(dá)能酸奶隨即撤市。直到2009年才重回中國市場，與光明等對手“短兵相接”。

“但是因?yàn)檫_(dá)能的工廠在北京、上海，與本地化生產(chǎn)的光明相比，生產(chǎn)、銷售、運(yùn)輸費(fèi)用高”，王丁棉表示，“所以也不排除，達(dá)能計(jì)劃關(guān)閉上海工廠，轉(zhuǎn)戰(zhàn)廣州的可能。”

　　 進(jìn)入中國市場后，達(dá)能一直在從合資到獨(dú)資的道路上走得磕磕絆絆。上海和北京這兩家達(dá)能現(xiàn)全資擁有的酸奶工廠均來自達(dá)能2007年底收購的妙士乳業(yè)，這次收購還一度被視為達(dá)能在中國走向獨(dú)資發(fā)展的標(biāo)志。

　此前，達(dá)能酸奶在中國的生產(chǎn)和銷售一直交由其中國的合作伙伴掌管。最初是光明，2006年與光明的合作破裂后又轉(zhuǎn)投蒙牛，但與蒙牛的合作很快在一年后就被終止。2008年開始，達(dá)能一下落入既無自有工廠、又無直系銷售團(tuán)隊(duì)的尷尬境地，酸奶業(yè)務(wù)規(guī)劃隨即被打亂，40多個品類全部退出市場。

　　直至2009年初，達(dá)能鮮乳制品業(yè)務(wù)以獨(dú)資形式重新開展業(yè)務(wù)，收購妙士得來的工廠讓達(dá)能得以恢復(fù)國內(nèi)斷檔的酸奶生產(chǎn)，碧悠和達(dá)能酸奶在北京、上海和廣州重新上市。

　　盡管收購之前妙士乳業(yè)是國內(nèi)最大的餐飲奶企業(yè)，但這個平臺并不足以支撐起達(dá)能。由于缺少自己的營銷團(tuán)隊(duì)和渠道網(wǎng)絡(luò)，達(dá)能酸奶在獨(dú)資經(jīng)營后，市場占有率較之前出現(xiàn)大幅度下滑。歐睿咨詢數(shù)據(jù)顯示，達(dá)能在中國酸奶市場的份額從2008年的11.4%直線下降到2009年的1%，2010年僅恢復(fù)到1.5%。

　　在達(dá)能、碧悠在超市貨架上缺席的日子里，光明開始大規(guī)模推廣與碧悠相似定位的“暢優(yōu)”系列酸奶產(chǎn)品，蒙牛的市場占有率也從2008年的10.1%上升至2010年的15.9%，并且在2010年11月控股了主營酸奶業(yè)務(wù)的區(qū)域品牌君樂寶(微博)。

　　在產(chǎn)品區(qū)隔度不高的情況下，達(dá)能在售價上也無法贏得消費(fèi)者。由于生產(chǎn)廠布點(diǎn)極少，目前達(dá)能只能覆蓋一線城市，碧悠酸奶全部由北京工廠生產(chǎn)。酸奶對運(yùn)輸和儲藏有很高的要求，達(dá)能目前依靠昂貴的冷鏈長距離運(yùn)輸產(chǎn)品，極大地推高了成本，難以與對手進(jìn)行價格競爭。

　　達(dá)能曾經(jīng)試圖在廣州尋找代工廠貼牌生產(chǎn)碧悠，供應(yīng)華南市場。但由于廣州的乳品生產(chǎn)廠均被競爭對手搶占，達(dá)能一直無法找到突破。

　　本次停產(chǎn)的上海工廠于2011年初才改造完成，投產(chǎn)不過數(shù)月。一位參與達(dá)能酸奶工廠項(xiàng)目的相關(guān)人士告訴《第一財(cái)經(jīng)周刊》，由于產(chǎn)品的銷量規(guī)模不夠大，這家工廠的產(chǎn)能一直部分閑置，生產(chǎn)設(shè)備和物流的利用率不高，進(jìn)一步推高了達(dá)能的運(yùn)營成本。

　　“達(dá)能鮮乳制品業(yè)務(wù)部門重新調(diào)整了中國市場的發(fā)展戰(zhàn)略，將采取更為集中的發(fā)展模式，并致力于將碧悠打造成具有高附加值的強(qiáng)勢品牌?！边_(dá)能對于停產(chǎn)所發(fā)表的聲明稱。但如果達(dá)能僅依靠目前的運(yùn)營能力，即使北京、上海、廣州這些集中投入的城市，可能也難以對抗本土對手。

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