愛(ài)華網(wǎng)??????????????????????????????? 日前四川蒙頂山味獨(dú)珍集團(tuán)總經(jīng)理張強(qiáng)先生到廣東、福建、浙江沿海一帶考察市場(chǎng)，沿海茶葉行業(yè)與內(nèi)地四川茶葉行業(yè)有著不小的區(qū)別，張強(qiáng)認(rèn)為這種區(qū)別主要是品牌化程度的不同，沿海確實(shí)走在內(nèi)陸的前面。中國(guó)茶企間雖然有所不同，但這些差異化并不大，沿海茶企的經(jīng)驗(yàn)有可借鑒之處，同樣內(nèi)陸茶企業(yè)有其自身的優(yōu)勢(shì)，張強(qiáng)此行看的最為關(guān)注的還是洋品牌紅茶登陸中國(guó)大陸開(kāi)店的現(xiàn)象。???? 張強(qiáng)先生日前到了浙江臺(tái)州的玉環(huán)縣考察，玉環(huán)不產(chǎn)茶，但玉環(huán)與福建相距不遠(yuǎn)，玉環(huán)的茶葉市場(chǎng)與杭州有很大不同，與福建茶葉市場(chǎng)卻多幾分相像。如杭州人喜歡喝茶的不多，有喝茶習(xí)慣的人幾乎都愛(ài)喝龍井綠茶，而玉環(huán)人喝茶的選擇范圍大，接受各類(lèi)茶葉的觀念也比較新，綠茶、喝茶、鐵觀音、大紅袍、普洱茶，在玉環(huán)都有不少消費(fèi)者。張強(qiáng)在玉環(huán)縣城看到竟然有3家洋品牌紅茶專(zhuān)賣(mài)店，分別是印度紅茶、斯里蘭卡紅茶、英式紅茶，這些專(zhuān)賣(mài)店賣(mài)的都是外國(guó)的紅茶，這一幕讓張強(qiáng)感到一種莫名的感慨。???? 以往我們?cè)诔欣锟梢钥吹健傲㈩D”紅茶，這是很多年來(lái)雖然有中國(guó)茶企叫喊“挑戰(zhàn)立頓”的口號(hào)，但更多的中國(guó)茶企對(duì)“立頓”還是不以為然的，因?yàn)橹袊?guó)茶企普遍認(rèn)為“立頓不會(huì)做茶”，所以對(duì)“立頓”這頭巨鱷也不放在眼里，哪怕賺不到錢(qián)的中國(guó)茶企，也認(rèn)為在做茶技術(shù)上可以讓“立頓”汗顏。現(xiàn)在看來(lái)，中國(guó)茶企對(duì)“立頓”的麻木態(tài)度，正好是洋品牌入侵中國(guó)市場(chǎng)的開(kāi)始。???? 近年來(lái)不斷有印度、斯里蘭卡等地的茶企現(xiàn)身中國(guó)各地的茶葉展銷(xiāo)會(huì)，人們對(duì)這樣的洋品牌茶企業(yè)沒(méi)有太多的關(guān)注，中國(guó)茶企骨子里就是相信自己是茶葉的祖宗，外國(guó)人做不出好茶，但今天的現(xiàn)實(shí)是這些被中國(guó)茶企認(rèn)為不會(huì)做茶的外國(guó)人來(lái)了！
???? 當(dāng)洋品牌茶葉以一種類(lèi)似中國(guó)茶葉的形態(tài)出現(xiàn)在中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，中國(guó)茶企還能像對(duì)待“立頓”袋泡茶那樣不屑一顧嗎？實(shí)際上中國(guó)茶企對(duì)待“立頓”的態(tài)度并不是理智的，而是一種自欺欺人的偽茶文化的鬼使神差所致，因?yàn)楸恢袊?guó)茶企看成“不會(huì)做茶”的“立頓”，卻在中國(guó)贏得年銷(xiāo)百億的業(yè)績(jī)，這樣的結(jié)果說(shuō)明中國(guó)消費(fèi)者還是喜歡“立頓”的！???? 中國(guó)茶葉有千余年歷史，中國(guó)的制作茶葉技術(shù)也紛紛被列為國(guó)家或省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，盡管如此，我們還得還得承認(rèn)茶葉制作技術(shù)不是頂尖科技，別人很容易就可以學(xué)會(huì)，這不外國(guó)人也到中國(guó)開(kāi)起茶葉店來(lái)啦！賣(mài)的茶葉也有很多和中國(guó)茶企的產(chǎn)品一樣，不再是袋泡茶單一的產(chǎn)品打天下。這是不是可以讓中國(guó)茶企明白，如果把制作茶葉的技術(shù)當(dāng)成競(jìng)爭(zhēng)力的話(huà)，這樣的競(jìng)爭(zhēng)力很不靠譜，人家外國(guó)人不懂你的絕密技術(shù)，也一樣做出跟你一樣的茶葉產(chǎn)品。????? 和洋品牌同臺(tái)競(jìng)技，在中國(guó)的許多領(lǐng)域我們都沒(méi)有優(yōu)勢(shì)，汽車(chē)、彩電、數(shù)碼等高科技領(lǐng)域自不在話(huà)下，而牛奶這樣絕不是高科技產(chǎn)品的普通食品，中國(guó)牛奶企業(yè)也能玩得花樣百出，但最終中國(guó)牛奶企業(yè)還是敗下陣來(lái)。中國(guó)牛奶行業(yè)的慘敗，關(guān)鍵原因就是被中國(guó)消費(fèi)者所拋棄。中國(guó)人為什么不喝中國(guó)牛奶？早期有人指責(zé)消費(fèi)者崇洋媚外，但這個(gè)牛奶企業(yè)一直就沒(méi)有做好自己的產(chǎn)品，雖然在“三鹿”那樣的大危機(jī)面前，中國(guó)牛奶企業(yè)都能贏得政府的支持，法律也為中國(guó)牛奶解圍，什么“三聚氰胺限量值標(biāo)準(zhǔn)”、什么“問(wèn)題食品召回制度”，都讓問(wèn)題牛奶的主人盡量不會(huì)造成經(jīng)濟(jì)損失，在政府和法律的“呵護(hù)”下，中國(guó)牛奶企業(yè)不思進(jìn)取，牛奶問(wèn)題不斷出現(xiàn)，包括前年兩家奶牛含致癌物的牛奶企業(yè)，出了問(wèn)題大不了“依法”來(lái)個(gè)“問(wèn)題食品主動(dòng)召回”，然后在公司網(wǎng)站和媒體上發(fā)個(gè)致歉函，問(wèn)題就一了百了。同樣的問(wèn)題如果發(fā)生在歐盟，那么他們的奶牛場(chǎng)是必須被關(guān)閉的。中國(guó)牛奶企業(yè)至今都在合法地經(jīng)營(yíng)著，但中國(guó)消費(fèi)者也在合法地回避著中國(guó)牛奶，洋品牌牛奶最終在中國(guó)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中大獲全勝。洋品牌牛奶能夠戰(zhàn)勝曾經(jīng)占有市場(chǎng)份額超過(guò)百分之十中國(guó)乳業(yè)巨頭，現(xiàn)在誰(shuí)都明白洋品牌牛奶為什么能取勝。???? 中國(guó)茶葉市場(chǎng)的明天是美好的，但中國(guó)茶葉市場(chǎng)的美好明天屬于誰(shuí)？是中國(guó)茶葉企業(yè)未來(lái)的巨頭們？還是曾經(jīng)被中國(guó)茶企所不屑一顧的洋品牌？這個(gè)結(jié)果的到來(lái)之前，我們可以從牛奶行業(yè)的過(guò)去得到很多教訓(xùn)。我們中國(guó)茶企要明白什么是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力？什么是消費(fèi)者的利益？洋品牌茶葉到中國(guó)后會(huì)做什么？對(duì)此，四川蒙頂山味獨(dú)珍茶業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理張強(qiáng)有如下一席話(huà)：洋品牌茶企絕不會(huì)按我們的規(guī)則來(lái)參與中國(guó)茶葉市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，洋品牌茶葉到中國(guó)來(lái)開(kāi)專(zhuān)賣(mài)店，一定有其核心競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)所在，他們也一定對(duì)我們中國(guó)茶行業(yè)有深刻的研究，他們的最終母的絕不是開(kāi)幾間茶葉店，而是圖謀中國(guó)茶葉市場(chǎng)的最大份額。從過(guò)去食品行業(yè)的得失經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，洋品牌茶企到中國(guó)開(kāi)店的策略也一定是爭(zhēng)奪消費(fèi)者，因此還會(huì)打擊我們的軟肋，在今后的與洋品牌茶的競(jìng)爭(zhēng)中，食品安全無(wú)疑又是爭(zhēng)取消費(fèi)者資源的關(guān)鍵。???? 張強(qiáng)的沿?？疾旖榻B后也就在他的企業(yè)里開(kāi)始應(yīng)對(duì)未來(lái)的行動(dòng)，在天貓商城等網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)上，“味獨(dú)珍茶葉旗艦店”的產(chǎn)品都進(jìn)行了相應(yīng)的農(nóng)殘檢測(cè)，有國(guó)家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具檢測(cè)報(bào)告，味獨(dú)珍似乎感受到了未來(lái)中國(guó)茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的更大壓力和機(jī)遇，筆者希望中國(guó)廣大茶企能夠轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)觀念，用真實(shí)行動(dòng)做好健康安全的中國(guó)茶葉產(chǎn)品，讓中國(guó)茶在中國(guó)市場(chǎng)能夠利于不敗之地，更希望中國(guó)茶葉產(chǎn)品能走向世界更大的舞臺(tái)。
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