? 隨著白酒上市公司前三季度報(bào)表的陸續(xù)公布,行業(yè)的快速增長(zhǎng)勢(shì)頭再一次堅(jiān)定了投資者的信心,而國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)不振似乎與白酒無(wú)緣,絲毫未能影響行業(yè)的快速發(fā)展;尤其是以茅臺(tái)為代表的高端品牌,家寶總理的3、26講話不但沒有重挫茅臺(tái),其所表現(xiàn)出的高增長(zhǎng)勢(shì)頭,反而引領(lǐng)行業(yè)的第一陣營(yíng)一騎絕塵;在洋河、瀘州、郎酒2011財(cái)年宣布跨入百億俱樂部后,2012財(cái)年的11月份,毫無(wú)懸念的山西汾酒宣布提前跨入百億俱樂部,白酒一線陣營(yíng)所表現(xiàn)出來(lái)的強(qiáng)勁增長(zhǎng)勢(shì)頭令許多看空行業(yè)發(fā)展的人士大跌眼鏡。
與之相對(duì)應(yīng)的,盡管行業(yè)的快速發(fā)展所上交的股市答卷讓所有投資者欣喜,但茅臺(tái)社會(huì)庫(kù)存巨大、洋河勾兌門、酒鬼業(yè)績(jī)?cè)旒俚刃袠I(yè)負(fù)面新聞在2012年也出奇地多了起來(lái),伴隨業(yè)績(jī)的增長(zhǎng)這些負(fù)面新聞可以說(shuō)是如影隨形,讓行業(yè)目不暇接。值得慶幸的是,不管負(fù)面新聞?dòng)卸嗌伲破蟮陌l(fā)展沒有隨著負(fù)面新聞的增加而有所影響,這一方面說(shuō)明我們的酒企在抵御、防范風(fēng)險(xiǎn)方面能力得到提升,另一方面也說(shuō)明酒企的危機(jī)公關(guān)能力提升很快,沒有讓負(fù)面新聞持續(xù)發(fā)酵。一線白酒陣營(yíng)的逆市快速發(fā)展為行業(yè)里面的二三線白酒發(fā)展樹立了榜樣和標(biāo)桿,他們的發(fā)展對(duì)二三線白酒的發(fā)展有些什么啟示?二三線白酒企業(yè)2013年的未來(lái)之路該如何走?
一、行業(yè)的集中度會(huì)越來(lái)越高
一線白酒陣營(yíng)的快速發(fā)展告訴我們,消費(fèi)者的選擇越來(lái)越聚焦,消費(fèi)傾向于名優(yōu)白酒已經(jīng)成為大勢(shì)所趨。行業(yè)里面的大多數(shù)白酒企業(yè)在2012年的發(fā)展感覺到了巨大的壓力,消費(fèi)疲軟成了大家的共識(shí),而來(lái)自增長(zhǎng)的壓力更是令行業(yè)大部分企業(yè)如重?fù)?dān)在肩。但這些壓力我們?cè)诎拙粕鲜泄旧砩弦稽c(diǎn)也找不到,難道他們的發(fā)展是與行業(yè)絕緣的?顯然不是!因此,只有一種解釋,消費(fèi)者的消費(fèi)傾向于名優(yōu)白酒、經(jīng)銷商的經(jīng)銷傾向于名優(yōu)白酒,他們的選擇和信心成就了白酒上市公司的高增長(zhǎng)業(yè)績(jī)。
這給到我們二三線白酒的啟示意義在于,盡管我們不能像茅臺(tái)類的上市酒企那樣讓全國(guó)人民消費(fèi),但我們要做到在我們的勢(shì)力范圍內(nèi)成為消費(fèi)者的不二選擇,成為經(jīng)銷商的不二選擇!因?yàn)?,?shì)力范圍內(nèi)我們的表現(xiàn)一定要優(yōu)于這些全國(guó)性酒企,我們才是名優(yōu)白酒的代表,而不是這些全國(guó)性酒企,至少給到勢(shì)力范圍內(nèi)絕大多數(shù)的消費(fèi)者要形成這種印象。
所以,二三線白酒企業(yè)在2013年要能有所發(fā)展,就要抓住機(jī)會(huì)成為區(qū)域王者,是區(qū)域名優(yōu)酒企的代表,才能成為消費(fèi)聚焦的利益既得者。

二、加大對(duì)地方政府的攻關(guān)
家寶總理的3、26講話盡管未能阻擋以茅臺(tái)為代表的高端白酒品牌的發(fā)展步伐,但給到了二三線白酒企業(yè)一個(gè)巨大的發(fā)展機(jī)會(huì),地方政府扶持地產(chǎn)白酒的發(fā)展找到了一個(gè)很好的宣泄口。地方政府招待貴賓也不再唯茅臺(tái)馬首是瞻,而是以地方酒企的高端白酒品牌為主。江蘇、山西、江西這些傳統(tǒng)的地方政府支持者已經(jīng)獲得了巨大的發(fā)展外,后面的重慶、山東、東北、河南、湖南、廣西等地方政府在2012年跟進(jìn)了這一措施,加大了對(duì)地方酒企的扶持力度,尤其是在高端白酒消費(fèi)這一塊加大了支持力度,做到率先垂范的表率作用,從而帶動(dòng)了地方高端白酒的快速發(fā)展。獲益最明顯的就是湖南酒鬼酒高端產(chǎn)品內(nèi)參在2012年的爆發(fā),內(nèi)參銷售的70%以上源自湖南本土市場(chǎng),沒有地方政府的帶頭消費(fèi),內(nèi)參的爆發(fā)就成了一句空話。
而二三線白酒企業(yè)因?yàn)檎С稚涎莸母叨司萍w上量才是行業(yè)快速發(fā)展的根基所在,以前我們說(shuō)高端陣營(yíng)就是茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖三個(gè)高端品牌外加水井坊、舍得兩個(gè)次高端品牌,這是從全國(guó)的角度來(lái)說(shuō);他們的年度銷售基本上代表了行業(yè)整體高端酒的銷售,而近幾年的變化,尤其是2012年的變化則表明,目前的高端酒銷售里面,地方名優(yōu)白酒企業(yè)對(duì)蛋糕的貢獻(xiàn)越來(lái)越大。譬如洋河、酒鬼等品牌,其中、高端酒的銷售占據(jù)了他們整體銷售份額的80%以上,這種份額的形成如果沒有地方政府的支持和引導(dǎo),是不可能形成如此大的爆發(fā)力,尤其是在高端產(chǎn)品的入市、發(fā)力階段。
因此,加大對(duì)地方政府的持續(xù)攻關(guān)力度,獲得政府的支持和幫助是二三線白酒企業(yè)2013財(cái)年的重點(diǎn)功課之一。
三、調(diào)產(chǎn)品結(jié)構(gòu),抓消費(fèi)升級(jí)
據(jù)媒體報(bào)道,改革開放幾十年,中國(guó)消費(fèi)者對(duì)奢侈品的追逐猶如購(gòu)買大白菜,基本上不用討價(jià)還價(jià),而且是越貴越買。
行業(yè)近十年的高速增長(zhǎng)也印證了這么一個(gè)趨勢(shì),利稅的增長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于銷售的增長(zhǎng)。按理說(shuō),銷售壓力大,競(jìng)爭(zhēng)激烈,市場(chǎng)費(fèi)用高、廣告投入逐年增多,利潤(rùn)應(yīng)該逐年減少才對(duì),但白酒行業(yè)的發(fā)展卻是反其道而行之,就是在2012年如此艱難的一年,行業(yè)的發(fā)展仍然沒有改變利稅增長(zhǎng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于銷售增長(zhǎng)這一基本趨勢(shì)。
之所以形成這么一個(gè)良好的趨勢(shì)就不得不表?yè)P(yáng)行業(yè)抓消費(fèi)升級(jí)的把握能力了。白酒行業(yè)在所有行業(yè)中是最敢于提價(jià)、加價(jià)銷售的行業(yè),與中國(guó)的房地產(chǎn)行業(yè)有得一比。以茅臺(tái)為代表的白酒品牌,單一主力產(chǎn)品短短十年時(shí)間銷售價(jià)格翻了十倍,也給行業(yè)的發(fā)展留足了巨大的空間,帶動(dòng)了一大批二三線白酒品牌的高速發(fā)展。
2013年的發(fā)展仍然會(huì)持續(xù)這一趨勢(shì),二三線白酒企業(yè)如果還不抓緊調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),抓住這發(fā)展的良機(jī),將又會(huì)落后行業(yè)發(fā)展好多年,與其它品牌的差距會(huì)越來(lái)越大。有些酒企其銷售規(guī)模不大,但利稅表現(xiàn)很好,譬如湖南的武陵酒業(yè),2011年的銷售規(guī)模大概三個(gè)億,因?yàn)檎{(diào)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得力,隨著其武陵三醬(少醬、中醬、上醬)影響力的逐步普及,尤其是近兩年在地方政府的扶持、帶動(dòng)下,中醬、上醬的銷售逐漸形成地方旺銷,酒廠的利潤(rùn)也水漲船高;可以這樣說(shuō),武陵三個(gè)億銷售所獲得的利潤(rùn)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于東北一些低檔銷售火爆的酒廠銷售10個(gè)億所獲得的利潤(rùn);再譬如,酒鬼的銷售增長(zhǎng)翻了一倍,利潤(rùn)增長(zhǎng)卻翻了5倍,就是因?yàn)槠洚a(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整到位,重點(diǎn)培育的內(nèi)參、洞藏系列及封壇系列等中高價(jià)位產(chǎn)品形成氣候,大幅度提升了酒鬼的盈利水平;
四、敢于占位,搶占區(qū)域制高點(diǎn)誰(shuí)能代表地方政府的名片?那些敢于賣高價(jià)、敢于拉升自己品牌定位的酒企才最能代表地方政府的名片。有些二三線酒企說(shuō),我們這個(gè)省已經(jīng)有酒企推出了超高端品牌,并且也得到了政府的推介和支持,我如果再推,政府不一定支持或不帶動(dòng)消費(fèi)怎么辦?你這是在杞人憂天!沒聽說(shuō)洋河推出了高端的夢(mèng)系列,同在江蘇的今世緣就不能推國(guó)緣系列了。退一萬(wàn)步說(shuō),就算省政府只扶持一家龍頭企業(yè),你的企業(yè)所在地政府還得扶持自己地方上的企業(yè)啊,就你這個(gè)地方政府的扶持也夠你好好地賺上一筆。
還是以武陵酒為例,省委省政府重點(diǎn)扶持的是酒鬼,所以酒鬼內(nèi)參酒成了省委接待辦的唯一指定高端用酒;但武陵酒的所在地常德市政府并沒有把酒鬼內(nèi)參當(dāng)做自己的指定接待用酒,武陵的中醬、上醬成了常德市政府的指定接待用酒,武陵上醬2680元每瓶的零售價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于酒鬼內(nèi)參的1680元每瓶的零售價(jià),常德市政府覺得用武陵酒比用酒鬼內(nèi)參更有面子,因?yàn)橹С值氖亲约旱牡胤狡髽I(yè),天經(jīng)地義,誰(shuí)都沒話說(shuō),省政府不但不能批評(píng)他還得表?yè)P(yáng)他扶持地方企業(yè)發(fā)展有功。
當(dāng)然,你光賣高價(jià)酒給政府卻在品牌打造上又不舍得花錢,政府對(duì)你的支持就不會(huì)長(zhǎng)久。對(duì)政府來(lái)說(shuō)畢竟扶持一個(gè)企業(yè)也是需要回報(bào)的,通過(guò)政府的帶動(dòng)和幫助,企業(yè)對(duì)政府的回報(bào)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于政府對(duì)企業(yè)的扶持政府的臉上才會(huì)有光,才算是真正的有面子。因此,企業(yè)做這種占位的事情時(shí)還要考慮市場(chǎng)的后續(xù)跟進(jìn),考慮品牌的定位及未來(lái)可持續(xù)發(fā)展。
五、抓中、低價(jià)位產(chǎn)品的價(jià)格管控
高端產(chǎn)品的發(fā)展一定不是經(jīng)銷商推出來(lái)的,經(jīng)銷商在中間最多起了一個(gè)吶喊助威的作用,是品牌信心的助推者而已。在中國(guó)經(jīng)銷白酒,只要有政府的持續(xù)帶動(dòng),圍繞政府轉(zhuǎn)的這些人就會(huì)跟風(fēng),跟經(jīng)銷商主推哪款產(chǎn)品無(wú)關(guān),指名消費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于主推。
我認(rèn)識(shí)的一個(gè)經(jīng)銷商,前兩年茅臺(tái)、五糧液火爆時(shí)就只認(rèn)這些品牌,其它品牌不推說(shuō)是賣不動(dòng),結(jié)果隨著酒鬼內(nèi)參的爆發(fā),茅臺(tái)、五糧液在他那里的動(dòng)銷明顯滯緩,為了完成任務(wù)他現(xiàn)在是一倉(cāng)庫(kù)的五糧液,但酒鬼內(nèi)參現(xiàn)在又經(jīng)常沒貨賣。你說(shuō)是他的原因帶動(dòng)了酒鬼內(nèi)參的銷售嗎?肯定不是!從內(nèi)心來(lái)說(shuō),他最愿意推的品牌仍然是茅臺(tái),因?yàn)槔麧?rùn)高;其次是想完成五糧液的任務(wù)(五糧液是計(jì)劃制,是否賣得動(dòng)貨都必須拖回來(lái),否則就會(huì)終止合作),否則倉(cāng)庫(kù)越積越多,資金上肯定背不起。但事實(shí)上,酒鬼內(nèi)參成了他所在市場(chǎng)今年銷售最火爆的高檔白酒,能說(shuō)是他的功勞嗎?
所以,高檔白酒的銷售經(jīng)銷商的作用基本上可以忽略不計(jì),當(dāng)然具有一定人脈資源又能配合廠家做推廣的經(jīng)銷商還是有一些助推作用,但也僅僅是主推而已,跟品牌是否起得來(lái)沒有決定性的關(guān)系。
而中、低價(jià)位產(chǎn)品的推廣就要更多地借力經(jīng)銷商的作用,要學(xué)會(huì)保護(hù)好經(jīng)銷商的利益,在價(jià)格管控上更要下大力氣,保證經(jīng)銷商的利差和可持續(xù)性發(fā)展。學(xué)習(xí)勁酒的價(jià)格管控模式是中低價(jià)位產(chǎn)品推廣的必經(jīng)之路。哪些損害經(jīng)銷商利益于不顧,收獲自己一時(shí)銷售的品牌大多數(shù)不能長(zhǎng)久,火爆起來(lái)快,跌下去更快!
中低價(jià)位產(chǎn)品的推廣基礎(chǔ)工作多而瑣碎,需要團(tuán)隊(duì)和經(jīng)銷商高度配合才能堅(jiān)持下來(lái),因此合理的利差空間才能讓經(jīng)銷商有錢賺。把握的原則就是,少賣多賺!行業(yè)的趨勢(shì)是消費(fèi)升級(jí),二三線的酒企們還在求量上做文章,不懂得少賣多賺的道理,就算你每年多賣幾千萬(wàn)但經(jīng)銷商沒賺到錢,你自己因?yàn)橥茝V力度大,價(jià)格混亂需要加大促銷也沒賺到錢,這樣的生意有什么意義呢?只會(huì)加快企業(yè)的淪陷!
六、加快人才的培養(yǎng)
一線白酒企業(yè)的員工愿意下到縣城、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的很少,這意味著其依靠對(duì)經(jīng)銷商的掌控來(lái)完成這個(gè)工作勢(shì)必顯得很粗放。二三線白酒企業(yè)扎根地方,市場(chǎng)基礎(chǔ)工作進(jìn)一步下沉到鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村莊是一個(gè)必然趨勢(shì),而對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的掌控需要人來(lái)把控,地方上的二三線白酒這個(gè)優(yōu)勢(shì)就體現(xiàn)出來(lái)了。
2013年,二三線白酒可以針對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)掀起一輪人才大戰(zhàn),將招募到的人才大批量的下放到鄉(xiāng)鎮(zhèn),夯實(shí)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的基礎(chǔ)工作,將鄉(xiāng)鎮(zhèn)的量做上來(lái),引領(lǐng)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的新一輪消費(fèi)升級(jí),釋放鄉(xiāng)鎮(zhèn)的消費(fèi)潛力。
大家設(shè)想一下,2012年單個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的銷售平均是10萬(wàn)元的話,通過(guò)人才的集中投放和市場(chǎng)運(yùn)作,2013年翻一番達(dá)到20萬(wàn)元,以每個(gè)縣城15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)計(jì)算,銷售額就可以增長(zhǎng)150萬(wàn)。因?yàn)猷l(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)的集中推廣在白酒企業(yè)尚未真正提上議事日程,2013年對(duì)二三線白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)就成了挖潛的機(jī)會(huì)。
行業(yè)的發(fā)展盡管遇到了很多不利因素,但總體形勢(shì)向好是不可逆轉(zhuǎn)的,猶如中國(guó)的經(jīng)濟(jì)基本面一樣,只要中國(guó)的經(jīng)濟(jì)還在持續(xù)向前進(jìn),白酒的利好就不會(huì)終止。如何抓住這新一輪的發(fā)展機(jī)會(huì),我想就是絕大多數(shù)二三線白酒企業(yè)需要重點(diǎn)考慮和思考的,本文僅僅是一個(gè)參考和提示。
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