愛(ài)華網(wǎng)???? 作為白酒產(chǎn)業(yè)的中堅(jiān)力量，在新的市場(chǎng)環(huán)境下，“新名酒”企業(yè)亦紛紛在產(chǎn)業(yè)內(nèi)找到了自己的位置。河套酒業(yè)作為“新名酒”陣營(yíng)中的代表性企業(yè)，通過(guò)對(duì)文化、品質(zhì)、品牌、市場(chǎng)等多點(diǎn)發(fā)力的綜合運(yùn)營(yíng)，成為新名酒行列中頗為搶眼的一道行業(yè)風(fēng)景。 以文化樹(shù)品牌 河套酒業(yè)集團(tuán)在不斷的發(fā)展中，注重實(shí)施企業(yè)文化戰(zhàn)略，立足于黃河文化、草原文化的豐厚土壤，制定、完善、提煉自己的企業(yè)文化，打造河套酒業(yè)獨(dú)具特色的企業(yè)文化理念，提升企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。 在實(shí)施企業(yè)文化戰(zhàn)略中，河套酒業(yè)集團(tuán)實(shí)施了“以質(zhì)取勝”的名牌戰(zhàn)略；在制度管理上創(chuàng)建了“三本”管理體系，即“以人為本”、“質(zhì)量為本”、“目標(biāo)成本”；倡導(dǎo)“重文憑，更重實(shí)績(jī)；重才能，更重品德?！钡娜瞬爬砟?；制定了“鞏固內(nèi)蒙中西部，拓展周邊省市，瞄準(zhǔn)全國(guó)，重點(diǎn)培育，細(xì)化市場(chǎng)，穩(wěn)步推進(jìn)”的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略；確立了“酒業(yè)為主，多元化發(fā)展”的發(fā)展戰(zhàn)略；并編輯出版了《河套酒業(yè)志》，追溯河套地區(qū)悠久的釀酒歷史和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化；興建了富有文化氣息的公主泉、“源遠(yuǎn)流長(zhǎng)”球形雕塑、“超越塔”等人文景觀和標(biāo)志性建筑，極大地提升了企業(yè)的形象和文化品味；組建了河套酒業(yè)文工團(tuán)，極大地宣傳了河套酒業(yè)，提升了河套酒業(yè)的知名度和美譽(yù)度，樹(shù)立了很好的企業(yè)形象；對(duì)廠區(qū)不斷進(jìn)行等規(guī)劃建設(shè)，使公司的整體環(huán)境面貌更加整潔、美觀，使河套酒業(yè)成為一個(gè)具有濃厚企業(yè)文化氣息的花園式工廠。 在對(duì)外宣傳上，河套集團(tuán)注重挖掘整理河套地區(qū)悠久的酒文化歷史，籌建了內(nèi)蒙古酒文化博物館，并以此為宣傳陣地，展示河套地區(qū)悠久的釀酒文化歷史。該博物館占地面積1,100平方米，館內(nèi)以“金樽美酒，駿馬天驕——內(nèi)蒙古酒文化展覽”和“河套酒業(yè)奮斗歷程”為主題，分為五個(gè)單元概括了內(nèi)蒙古酒文化上下五千年的歷史，具有典型的草原民族特色。內(nèi)蒙古酒文化博物館的建立，對(duì)提升河套酒業(yè)集團(tuán)的無(wú)形資產(chǎn)價(jià)值，增強(qiáng)企業(yè)的文化底蘊(yùn)，塑造企業(yè)及品牌的文化形象，引導(dǎo)和促進(jìn)酒文化的發(fā)展都具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。 這些具有鮮明個(gè)性的優(yōu)秀企業(yè)文化是對(duì)河套酒業(yè)集團(tuán)生產(chǎn)的河套系列酒成為“中國(guó)文化名酒”的最好注解，這項(xiàng)殊榮的獲得也是對(duì)河套酒業(yè)集團(tuán)多年來(lái)嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，不斷提升河套系列酒的品質(zhì)，注重企業(yè)文化建設(shè)，挖掘、整理和保護(hù)河套酒的傳統(tǒng)文化歷史，繼承河套酒的獨(dú)特釀造工藝，發(fā)揚(yáng)河套酒文化的最高褒獎(jiǎng)。 以品質(zhì)樹(shù)價(jià)值 在半個(gè)多世紀(jì)的發(fā)展過(guò)程中，河套酒業(yè)充分認(rèn)識(shí)到自身與“五糧液”、“茅臺(tái)”等國(guó)內(nèi)名酒企業(yè)仍有差距。如何縮小差距，并迎頭趕上是幾代河套酒業(yè)人的夢(mèng)想，更是這一代河套酒業(yè)人改革創(chuàng)新，不斷進(jìn)取，努力要實(shí)現(xiàn)的奮斗目標(biāo)。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)班子解放思想，轉(zhuǎn)變觀念，理順了產(chǎn)品質(zhì)量與創(chuàng)名牌的辯證關(guān)系，深入持續(xù)地實(shí)施了以質(zhì)量為本的管理模式，使河套酒業(yè)走上了快速發(fā)展的新軌道。 河套酒業(yè)白酒產(chǎn)品質(zhì)量的不斷穩(wěn)定與提高，得益于行業(yè)專(zhuān)家指導(dǎo)及公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、管理人員堅(jiān)持不懈、始終如一地控制產(chǎn)品質(zhì)量。 以人為本，控制與提高產(chǎn)品質(zhì)量。河套酒業(yè)集團(tuán)一直十分重視質(zhì)量管理人員與科技人員的隊(duì)伍建設(shè)工作，公司先后培養(yǎng)出國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員4人，省級(jí)評(píng)酒委員10人，廠級(jí)品酒員20多人；在技術(shù)質(zhì)量把關(guān)人員中有高級(jí)職稱(chēng)7人、中級(jí)職稱(chēng)45人，這些同志奮戰(zhàn)在科研、勾調(diào)、品酒、生產(chǎn)、質(zhì)量檢測(cè)把關(guān)的第一線，為嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)、提升產(chǎn)品質(zhì)量，推動(dòng)技術(shù)進(jìn)步發(fā)揮著重要的作用。 認(rèn)真貫徹國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)和企業(yè)規(guī)章制度。河套酒業(yè)集團(tuán)在認(rèn)真貫徹執(zhí)行《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《計(jì)量法》、《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)的同時(shí)，制定了以質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為龍頭，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為主體，管理標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的400多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，該套企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系通過(guò)了AAAA級(jí)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化良好行為企業(yè)的最高認(rèn)定。這套企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系保證了全面質(zhì)量管理的標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、制度化、精細(xì)化。這些標(biāo)準(zhǔn)的有效執(zhí)行，穩(wěn)定與提高了企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。 在質(zhì)量管理體系上嚴(yán)格貫徹ISO9000標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)認(rèn)真推行ISO9000標(biāo)準(zhǔn)，建立質(zhì)量管理體系，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的原輔料進(jìn)廠、糧食加工、入窖池發(fā)酵、白酒的蒸餾、入庫(kù)分級(jí)貯存管理、產(chǎn)品勾調(diào)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品技術(shù)質(zhì)量指標(biāo)控制、產(chǎn)品最終生產(chǎn)等各個(gè)環(huán)節(jié)的技術(shù)質(zhì)量指標(biāo)數(shù)據(jù)進(jìn)行控制，對(duì)穩(wěn)定與提高白酒產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要。 嚴(yán)抓質(zhì)量管理，確保產(chǎn)品品質(zhì)。公司成立了以總經(jīng)理為首的質(zhì)量管理委員會(huì)，明確了每位質(zhì)量管理成員的質(zhì)量責(zé)任，還健全了公司、車(chē)間、班組三級(jí)質(zhì)量管理網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)了質(zhì)量管理與控制的機(jī)構(gòu)建設(shè)，配備了300多名專(zhuān)兼職質(zhì)檢人員，實(shí)行從原輔料進(jìn)廠到成品出廠的一條龍檢測(cè)。對(duì)原輔材料進(jìn)廠、產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程，產(chǎn)品成品出廠等各方面進(jìn)行全方位控制。對(duì)不符合要求的原輔材料不允許投入使用，確保了最終成品酒的產(chǎn)品質(zhì)量。出廠產(chǎn)品必須按照強(qiáng)制性國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)，不符合要求的產(chǎn)品決不出廠。 為滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求，制定了企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)，共制定了100多項(xiàng)產(chǎn)品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，這些標(biāo)準(zhǔn)在產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定與提高上，起到了嚴(yán)格地預(yù)防、把關(guān)的作用。 在產(chǎn)品質(zhì)量控制過(guò)程中，河套酒業(yè)集團(tuán)把統(tǒng)計(jì)技術(shù)方法應(yīng)用于檢測(cè)數(shù)據(jù)的匯總與分析，找出可能偏離控制范圍的過(guò)程或工序，對(duì)其采取預(yù)防措施，得以穩(wěn)定地控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)消費(fèi)者滿意的產(chǎn)品。公司樹(shù)立“80～20”原則，設(shè)立了質(zhì)量責(zé)任連帶追究制度：即出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題后，上級(jí)要承擔(dān)80%的責(zé)任，下級(jí)承擔(dān)20%的責(zé)任，以此類(lèi)推。切實(shí)地從職責(zé)和制度上，加強(qiáng)了質(zhì)量檢驗(yàn)把關(guān)方面的管理與考核。
河套酒業(yè)根據(jù)白酒這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的商品特性和企業(yè)自身特點(diǎn)，科學(xué)地定位，確立了自己的質(zhì)量理念：以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品為宗旨，按照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，最大限度地滿足消費(fèi)者需求，逐步樹(shù)立起河套系列酒至純至真的良好品牌形象。 以產(chǎn)品樹(shù)影響 十一五期間，“河套”董事長(zhǎng)張慶義在接受媒體采訪時(shí)曾言：從消費(fèi)量和消費(fèi)人群而言，白酒業(yè)未來(lái)不會(huì)有太大的增長(zhǎng)，甚至還會(huì)出現(xiàn)必然的下降，這是白酒業(yè)的一個(gè)重要轉(zhuǎn)變。其次就是伴隨著釀酒原料、包裝耗材、水電、運(yùn)輸以及人力成本的不斷上漲，當(dāng)前已經(jīng)完成第一階段發(fā)展任務(wù)、進(jìn)入第二階段的白酒企業(yè)應(yīng)該注意消費(fèi)者行為的變化，在重點(diǎn)做好品牌打造、著力培養(yǎng)品牌力的基礎(chǔ)上，做好產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)工作，提升產(chǎn)品定位，壓縮中低檔產(chǎn)品。 基于此，才有了“河套王”的強(qiáng)勢(shì)崛起。據(jù)了解，目前“河套”已經(jīng)形成一個(gè)清晰的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：產(chǎn)品分為三大品系。第一品系為“河套王”系列，作為河套酒業(yè)的核心，主打中高端，這一系列銷(xiāo)量超過(guò)12個(gè)億，約占總體銷(xiāo)售份額的60%以上。第二品系為以“河套老窖”為支撐的中低端系列。第三品系為“河套復(fù)合香型”系列，將作為河套酒業(yè)“十二五”戰(zhàn)略規(guī)劃中的另一核心。 觀察“河套”的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，可以看出，無(wú)論是過(guò)去、未來(lái)，“河套王”的核心戰(zhàn)略地位不會(huì)動(dòng)搖。 “河套王”代表河套酒業(yè)企業(yè)形象，無(wú)論是省內(nèi)還是省外，只會(huì)對(duì)其結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化，但不會(huì)進(jìn)行更多調(diào)整，我們必須讓這一產(chǎn)品在市場(chǎng)上站得穩(wěn)，要清醒地認(rèn)識(shí)到企業(yè)目前所處的地位和未來(lái)的方向，張衛(wèi)東說(shuō)。 雖然“河套”目前銷(xiāo)售規(guī)模超過(guò)20億，但是在市場(chǎng)推進(jìn)上，“河套”顯得相當(dāng)?shù)摹胺€(wěn)健”。張衛(wèi)東告訴《東方酒業(yè)》，今年可以看作河套酒業(yè)全國(guó)化的“基礎(chǔ)年”，明年則是“發(fā)力年”。 對(duì)于“河套”市場(chǎng)的推進(jìn)，董事長(zhǎng)張慶義對(duì)《東方酒業(yè)》表示：區(qū)域占位對(duì)“河套”非常重要。在沒(méi)有完成根據(jù)地市場(chǎng)深耕的情況下，“河套”不會(huì)輕易全國(guó)化。以河南市場(chǎng)為例，在2005年前后，曾經(jīng)創(chuàng)下年銷(xiāo)量7,000噸的佳績(jī)，但是由于產(chǎn)品更多為中低端，“河套”在“十一五”期間即果斷退出河南市場(chǎng)。 集團(tuán)公司副總經(jīng)理張衛(wèi)東同樣對(duì)《東方酒業(yè)》表示：“河套”這幾年在練內(nèi)功，在不斷地進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的優(yōu)化、思路的創(chuàng)新以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整?！安磺笞畲?，只做更好”，張衛(wèi)東直言：“對(duì)目前所處位置的思考，是為了未來(lái)做得更好，‘河套’未來(lái)的目標(biāo)是進(jìn)入新名酒行列，進(jìn)入白酒前十強(qiáng)”。 對(duì)于市場(chǎng)推進(jìn)過(guò)程中的營(yíng)銷(xiāo)模式，張衛(wèi)東告訴《東方酒業(yè)》：作為一個(gè)崛起于北方草原的白酒企業(yè)，實(shí)現(xiàn)廠商共贏，提升自身競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，打造具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的營(yíng)銷(xiāo)鏈條，對(duì)河套酒業(yè)未來(lái)發(fā)展非常關(guān)鍵。伴隨著“河套”的結(jié)構(gòu)優(yōu)化進(jìn)程，“河套”一直在努力地探索更好的、長(zhǎng)期供應(yīng)的廠商合作模式。在經(jīng)過(guò)多次的成功和失敗之后，我們認(rèn)為在白酒未來(lái)的營(yíng)銷(xiāo)中，廠商自己必須在同一個(gè)營(yíng)銷(xiāo)鏈條上形成你中有我，我中有你的戰(zhàn)略聯(lián)盟，這樣才能真正做到資源共享，最終實(shí)現(xiàn)廠商共贏，就是所謂的廠商一體化。 張衛(wèi)東透露，隨著“河套”市場(chǎng)戰(zhàn)略的實(shí)施，“河套”也嘗試著廠商合作的新模式，比如在北京、河南、廣州成立了由多方參股的銷(xiāo)售公司。未來(lái)，“河套”將堅(jiān)持這一方向性的嘗試和改革。 以創(chuàng)新樹(shù)渠道 在剛剛舉行的《中國(guó)名酒60年，流通渠道價(jià)值思辨》現(xiàn)場(chǎng)，河套酒業(yè)營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)葉霞提出了河套渠道營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng)新的三個(gè)觀點(diǎn)：廠家專(zhuān)業(yè)化，商家多元化，廠商一體化。 首先是廠家專(zhuān)業(yè)化。河套提出的廠家專(zhuān)業(yè)化不只是生產(chǎn)技術(shù)專(zhuān)業(yè)化，隊(duì)伍管理專(zhuān)業(yè)化，還包括市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)化，品牌建設(shè)專(zhuān)業(yè)化，對(duì)這個(gè)行業(yè)理解與文化傳承的專(zhuān)業(yè)化。 其次是商家多元化。河套認(rèn)為，主體的多元化必然會(huì)帶來(lái)合作方式與合作內(nèi)容的多元化，因此定制營(yíng)銷(xiāo)，產(chǎn)品代理聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，子項(xiàng)目合作，河套都在積極的推出。只要是可以發(fā)揮經(jīng)銷(xiāo)商的優(yōu)勢(shì)，只要利于經(jīng)銷(xiāo)商的發(fā)展，任何一種合作模式都是我們?cè)敢鈬L試和愿意推行的。 最后是廠商一體化。河套認(rèn)為，一體化的前提是利益一體化，所以要逐步的淡化廠家與商家之間甲乙雙方的對(duì)立概念，而要站立在同一方向面對(duì)市場(chǎng)，我們要知道消費(fèi)者是我們永遠(yuǎn)的甲方，只有他們滿意了，才能實(shí)現(xiàn)廠商共同的價(jià)值。
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