愛華網(wǎng)???? “如果在中國，我可能就沒有參加奧運的機會?！弊鏍柗苼喸趭Z金后哽咽地說道。 2012年倫敦奧運會上，我們關注的不僅僅只有獎牌榜，“祖爾菲亞”現(xiàn)象更加牽動國人的心。19歲的祖爾菲亞代表哈薩克斯坦獲得1枚女子舉重金牌，然而，這位金牌得主卻是地地道道的中國人，通過國際交流而入哈薩克斯坦國籍。從“沒資格”到“奧運冠軍”闡述了同一個人在不同的培訓成長環(huán)境中造就兩段截然不同的人生，這也就是為何大多數(shù)中國酒店人偏愛國際聯(lián)號酒店的原因。 “洲際留住員工三大因素：職業(yè)發(fā)展、薪酬以及對人才的重視度，其中排在首位的是職業(yè)發(fā)展，沒能力培育人才，就無法吸引人才，更談不上塑造好的酒店文化?！敝揠H集團人力資源副總裁伍淑儀發(fā)表演講時說。國際聯(lián)號酒店集團笑傲江湖數(shù)百年的資本絕不僅僅在于其強大的品牌張力與文化底蘊，更關鍵的因素是它們善于“制造”人才、留住人才、“引誘”人才。不得不承認，在人才培養(yǎng)方面，我們確實與國際聯(lián)號存在一定的差距。 “吃飯”與“喝茶”的區(qū)別 員工培訓對于每個行業(yè)來說都是一項重要工作，沒有好的培訓就不會有人才快速復制的能力，不具備這樣的能力就難以填補企業(yè)在發(fā)展過程中的人才缺口，這對企業(yè)的長期發(fā)展非常不利。酒店作為勞動密集型企業(yè)，需要大量的人力與服務輸出來維持其正常運營，服務質量就是企業(yè)生命線，更加需要優(yōu)秀的培訓能力確保為客人提供持續(xù)高質量的服務。在長期的對比中，不難發(fā)現(xiàn)本土酒店與國際聯(lián)號在培訓觀念上有著本質的區(qū)別。國際聯(lián)號把員工培訓當成“吃飯”，一日三餐按時按點按量進行，具有很強的計劃性、目標性與系統(tǒng)性;本土酒店往往把員工培訓看做“喝茶”，想喝時就喝，興致高就多喝點，時間忙時壓根就不會想到要喝，沒有嚴格的計劃，缺乏明確的目標且持續(xù)性不夠?！俺燥垺迸c“喝茶”所帶來的結果是截然不同的。 “實踐派”與“理論派”的較量 實踐是檢驗真理的唯一標準。國際聯(lián)號培訓的強勢之處在于敢想敢做，通過實際行動將計劃一步步有序實現(xiàn)，并且在實踐中不斷改進、提升，他們是地地道道的實踐者;相反，本土酒店的業(yè)主或者總經(jīng)理也明白的知道自己的酒店缺乏培訓，需要系統(tǒng)的培訓，但是結果是，酒店要么連最基本的入職培訓都沒有，要么只進行簡單的入職培訓，本土酒店是一個實實在在的“理論派”。筆者認為，本土酒店不缺乏培訓理論，只是我們需要大膽跳出理論，走向實踐。 “創(chuàng)新”與“保守”的差別 在培訓方面，國際聯(lián)號往往是第一個吃螃蟹的人。更直接的說，他們善于嘗試新興培訓技術的挑戰(zhàn)，不斷創(chuàng)新培訓模式，并且取得了非常突出的培訓效果。2005年4月1日起，香格里拉酒店集團與康奈爾網(wǎng)絡學院合作，首次為公司管理層員工提供在線遠程培訓，這個培訓計劃將在未來的5年中為香格里拉集團提供3000個在線職業(yè)發(fā)展機會。這項員工職業(yè)發(fā)展計劃和公司在全球范圍內的拓展計劃來說至關重要。相比而言，本土酒店保持了儒家的中庸之道，在培訓方面相對保守，至今為止基本上沿襲傳統(tǒng)培訓，并無很大突破。先之酒店業(yè)教育培訓網(wǎng)表示，酒店行業(yè)是一個高速發(fā)展的行業(yè)，專業(yè)化人才需求越來越大，那么培訓需要轉型，通過培訓進行大規(guī)模人才復制來彌補這個缺口。在有限的培訓預算時，企業(yè)可以逐漸將培訓模式轉向e-learning模式，由于互聯(lián)網(wǎng)的共享性與便利性，e-learning培訓是目前最具效應的培訓，并且適用于酒店各個層級。 “留才”與“流才”的博弈 培訓的好壞不僅僅體現(xiàn)在員工素質，更關鍵的是它將產生一系列多米諾骨牌效應，其中最重要的是留才效應。數(shù)據(jù)顯示，近幾年國際聯(lián)號的人員流失率為百分之十幾，屬于正常流動范圍，而本土酒店人才流失率卻高達百分之三十幾，遠遠高于正常范圍。我想，“留才”與“流才”的差異化結果不僅僅在于薪資與企業(yè)文化，關鍵點是國際聯(lián)號善于通過培訓與正確引導為每一個員工創(chuàng)造成長發(fā)展的空間，讓他們有動力與企業(yè)共輝煌。希爾頓酒店集團擁有自己的在線學習平臺——希爾頓大學。一項針對希爾頓員工做的調查發(fā)現(xiàn)，員工獲得在該平臺接受培訓的機會將有助于他們保持較高的企業(yè)忠誠度。調查人員對希爾頓集團在全球范圍內的1500 名員工進行了取樣。40%被訪者表示能夠得到培訓機會是自己繼續(xù)留在希爾頓工作的主要因素。優(yōu)秀的培訓不僅可以讓員工快速提升而且還可以提高員工忠誠度，從而達到留才目的。 全球經(jīng)濟蕭條背景下，國際酒店集團大鱷紛紛搶灘中國市場，這不僅是市場的爭奪戰(zhàn)，更是人才的保衛(wèi)戰(zhàn)。為了不讓更多的本土酒店人才或者潛力股流入外田，我們是否應該在人才培養(yǎng)等方面做出必要的突破?
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