???? 川酒黔酒引領(lǐng)全國市場,但其他白酒板塊也在崛起,魯酒板塊怎么辦?魯酒該如何崛起?我覺得應(yīng)該主打魯酒的特色——芝麻香,這是魯酒差異化競爭的優(yōu)勢。 怎么利用芝麻香來引領(lǐng)魯酒的振興呢?需要從四個(gè)方面來考慮: 第一個(gè)方面是做好產(chǎn)品的品質(zhì)。芝麻香型生產(chǎn)工藝復(fù)雜,儲(chǔ)存時(shí)間長,但要保證品質(zhì),做出適應(yīng)不同的消費(fèi)者口感需求的產(chǎn)品,這是魯酒振興的基礎(chǔ)與保障。 第二個(gè)方面要做好品牌的打造。魯酒的品牌或者形象,前幾年由于自身原因受到了一些損壞,或者說是受了影響。這一歷史傷痛在今天魯酒做全國化市場的時(shí)候還能體會(huì)到。所以魯酒主打芝麻香必須把品牌打造好。現(xiàn)在山東做芝麻香型白酒的企業(yè)很多,這不是一個(gè)壞事情,但要保證都做好卻是一個(gè)復(fù)雜的問題。所以魯酒除了企業(yè)自律之外,還需要社會(huì)各界對(duì)芝麻香的發(fā)展給予指導(dǎo)和引導(dǎo)。 第三個(gè)方面是營銷模式的創(chuàng)新。用芝麻香引領(lǐng)魯酒振興意義重大,因?yàn)橹ヂ橄愦淼氖歉叨水a(chǎn)品,它和一般的中低端產(chǎn)品的運(yùn)作有著本質(zhì)區(qū)別,這是依靠芝麻香引領(lǐng)魯酒的振興最重要環(huán)節(jié)。 第四個(gè)方面是政府給予的支持。這幾年山東省政府對(duì)于魯酒的支持和關(guān)心力度很大。山東省委、省政府2010年提出了魯酒的振興規(guī)劃綱要,從政策導(dǎo)向上進(jìn)行引導(dǎo);山東省的領(lǐng)導(dǎo)也體會(huì)和意識(shí)到白酒企業(yè)的發(fā)展不僅是對(duì)地方財(cái)政收入的支持,白酒企業(yè)的崛起也是對(duì)地方品牌影響力的提升,所以明確了對(duì)酒行業(yè)具體的支持力度。這讓魯酒企業(yè)看到了希望,再加上芝麻香是魯酒的稀缺資源,魯酒板塊崛起與振興指日可待。

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