愛華網(wǎng)???? 進(jìn)口酒在當(dāng)下似乎正以令人詫異的速度迅速融入國人的生活，這些來自異域的紅色液體引出了國人內(nèi)心深處那份關(guān)乎浪漫追求的一絲騷動，飲用和收藏葡萄酒的中國品評客們越來越多。7月份的酒海導(dǎo)航波爾多論壇之旅讓不少業(yè)內(nèi)的朋友走到了我們的視線前，行業(yè)內(nèi)的從業(yè)經(jīng)歷讓他們的此行有如獲至寶之感，耿炎便是其中的一位。要知道，很多進(jìn)口酒經(jīng)營者本身就是虔誠的紅酒愛好者，就如同他公司所取名一樣——尋藏酒道，尋來美酒，藏珍悟道。 十載浮沉，從國內(nèi)到國際 “單從接觸這個行業(yè)來說，我所經(jīng)歷的時間已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過十年了?！边@是論及行業(yè)經(jīng)歷時耿總拋下的第一句話。耿總真正經(jīng)營進(jìn)口酒不過是4、5年前的事情，而在之前長達(dá)十年的時間里，一直經(jīng)營的，則是國產(chǎn)葡萄酒，從區(qū)域到全國，再把目光投向國外，這也正是國內(nèi)葡萄酒市場的興起和發(fā)展的寫照。 長期從事葡萄酒行業(yè)，使得對于市場的敏感程度自然而然的有所前瞻，用耿總自己的話說，完全是市場需求改變了自己前進(jìn)的步伐，而也是在4、5年前，正是進(jìn)口酒初露鋒芒，沿海地區(qū)開始初盛飲用之風(fēng)的時候，只是當(dāng)時市場混亂，假酒次貨泛濫成為家常便飯，于是就有了取名尋藏酒道的公司，這正是應(yīng)時應(yīng)景當(dāng)時進(jìn)口酒市場的紛繁。而能找到一瓶自己真正喜歡且合適的酒真的不容易。所以企業(yè)在成立之初我們就確定好了自己的定位——引導(dǎo)式的消費(fèi)，而不是單純的一味迎合， 尋來美酒，珍藏悟道。多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)告訴我們，做品質(zhì)永遠(yuǎn)比迎合更有力度，在國內(nèi)消費(fèi)市場沒有成熟的前提下，我們只能從選從藏抓起，才能保證我們會有長遠(yuǎn)的生存的資本，耿炎如此說道。
在公司成立之初，遇上國內(nèi)對進(jìn)口酒品牌觀的亂市，從消費(fèi)層的低認(rèn)知，從幾乎沒有選擇的品牌做起，十來年的行業(yè)沉浮養(yǎng)成的思維習(xí)慣，多多少少能夠預(yù)見和規(guī)劃下自己的未來，雖然初期并不是很順風(fēng)順?biāo)?，但公司發(fā)展還是基本同步整個市場的擴(kuò)張，以至于10年以后終于做成了自己的體系。有了尋藏酒道自己的發(fā)展模式。 連鎖合營，共瞄市場 尋藏酒道的經(jīng)營模式，除了品牌運(yùn)營和定制，最大的特色莫過于連鎖經(jīng)營的模式了，與在當(dāng)下連鎖成風(fēng)，動輒要遍布全國幾百家加盟，動輒上市口號提的漫天飛的連鎖加盟狂潮 比，尋藏酒道明顯靠譜和厚道多了。所有的店鋪都是公司與加盟商共同投資經(jīng)營的，我們擁有的是資源和專業(yè)的管理，加盟商和我們之間也是高度認(rèn)同的關(guān)系，與其看重收點(diǎn)加盟費(fèi)然后承擔(dān)無限的售后還有企業(yè)形象的風(fēng)險，不如真正的與合作伙伴沉下心來經(jīng)營，尋藏酒道所信奉的生意從來不是一個人和企業(yè)的事。在給合作伙伴溝通的時候肯定會明確的引導(dǎo)人家，要讓人家知道進(jìn)口酒的暴利時代已經(jīng)過去，葡萄酒的價格以后會越來越清楚明白的建立在它的價值上。 “我沒有那么多一下子布局全國追求多少加盟店的野心和不現(xiàn)實(shí)想法，每家店鋪都是有企業(yè)自己的心血在里面，除開連鎖之外，在代理，特別經(jīng)銷上企業(yè)都會給予合作伙伴最大的支持和指導(dǎo)。因?yàn)楫a(chǎn)品系列在當(dāng)下比較多，已經(jīng)超過全球60家酒莊的數(shù)百款產(chǎn)品，選擇有層次的分解客戶需求，從層次到貨源都給予最大最合理的保障和指導(dǎo)。合營模式讓我們重點(diǎn)市場的覆蓋基本上能夠到位，公司也可以直接收集最一線的市場需求。共同瞄準(zhǔn)市場共同開發(fā)，讓雙方都有責(zé)任心，才能實(shí)現(xiàn)利益的最大化。”耿總?cè)绱苏f道。 用文化牌玩自己的手腕 中國人喜歡的就是西方的進(jìn)口酒文化，但這方面也是最缺的，缺啥想啥，作為一個在行業(yè)打拼多年的人，自然是懂得這個道理的。 “文化手段就是為了引起關(guān)注”對于這點(diǎn)耿炎說的很是直接。他的玩法是拋開那些直接云里霧里的小資介紹，更多的是專業(yè)的培訓(xùn)指導(dǎo)。懂酒不懂酒沒關(guān)系，我們可以幫你懂，這個體系從經(jīng)銷商直接客戶開始，到社會上零星的紅酒愛好者，一網(wǎng)打盡，公司與諸如英國葡萄酒及烈酒教育基金會（wset）多家國際葡萄酒教育機(jī)構(gòu)橫向聯(lián)合，打造全方位、立體的培育教育平臺，只為把客戶群引入這個行業(yè)專業(yè)的軌道來。要知道，同業(yè)內(nèi)懂行人士交流遠(yuǎn)遠(yuǎn)比給非業(yè)內(nèi)人士交流來的輕松，培訓(xùn)最簡單的目的在于改造團(tuán)隊，使其變得專業(yè)懂行，所謂不入同一個圈子不說一圈子話。而在實(shí)際操作上，培訓(xùn)是和服務(wù)一起被耿總所抓重的文化營銷的核心。 用文化做營銷，適合熱情洋溢的中國市場，從引導(dǎo)消費(fèi)到文化標(biāo)榜都能有效的吸引消費(fèi)者，而在紅酒投資上，更需要雙方的高端，文化牌與其說是一種手段，更不如直接看成捆售的產(chǎn)品。在實(shí)際操作上，選擇把文化的作用從一開始就標(biāo)榜到了企業(yè)的內(nèi)涵上，尋覓世界好酒，投資悟道珍藏，尋訪天下美酒，陶情臻選私藏，尋來新純好酒，鑒賞推廣收藏的理念本身就是一種對收藏文化和紅酒專業(yè)的一種推廣，讓人印象深刻。 互動經(jīng)營，做出自己的品牌優(yōu)勢 尋藏酒道有自己電子商務(wù)平臺——中國紅酒在線。利用電子商務(wù)平臺實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)訂購，物流配送，為客戶提供時尚便捷的產(chǎn)品服務(wù)，其銷售價格甚至低于企業(yè)直供。并且，網(wǎng)站的交易提供給了公司和需求者之間的大量互動機(jī)會，而在所有的加盟店中，定期舉辦酒會沙龍之類的活動成了一項(xiàng)重要的互動工作，“我們通過組織沙龍不僅僅是讓消費(fèi)者們有機(jī)會接受專業(yè)的紅酒知識培訓(xùn)，更多的是通過輕松的互動把自己的品牌優(yōu)勢給彰顯出來，讓我們在引導(dǎo)消費(fèi)和行業(yè)口碑上有更多有效的砝碼?！惫⒀捉榻B說，而實(shí)際上，尋藏酒窖的連鎖一直在思考如何完善自己的立體服務(wù)來贏得消費(fèi)者和合作伙伴的口碑，這種全方位的支持，讓合作伙伴基本上是“投資輕松，無憂經(jīng)營”。在尋藏酒窖的經(jīng)營中，是有定期的國外VIP考察的行程的，其目的也很簡單，熟悉自己所經(jīng)營的事業(yè)，從源頭了解整個世界葡萄酒。通過酒莊的考察參觀把尋藏酒窖打造成葡萄酒文化的窗口。 朝圣波爾多，更加珍惜這個行業(yè) 當(dāng)問及酒海導(dǎo)航波爾多論壇期間的數(shù)天行程，耿總真實(shí)的用了諸如品質(zhì)、震撼之類的詞匯來說明自己內(nèi)心的感受。他說：“文化歷史方面的差距和要求，讓我看到了中國市場在這方面的蒼白。對于這些名副其實(shí)的名莊，完全值得我們這些中國人懷著朝圣的心情去學(xué)習(xí)。一趟法國之行，讓人有了對紅酒更多的情愫，在未來，自然會尋選出更多自己心目中的佳釀，也會更加珍惜這個正在冉冉向上的行業(yè)。 尾聲：同耿總的交流，更多的是圍繞著單純的葡萄酒方面在進(jìn)行的，從喜歡的口感到釀造工藝，再延伸到尋藏酒道選酒的標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然最后還是回歸到了文化層面上，不得不說，尋藏酒道這方面做的確實(shí)不錯，所標(biāo)榜的，所給予的，都讓人不覺得空，單是一個簡單的企業(yè)名字，都讓筆者印象深刻，那些打上文化痕跡的東西，其可為性誰又能低估呢？
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