愛華網(wǎng)???? 有人的地方就會(huì)有彼此間的交集，而酒自古以來(lái)就是聯(lián)絡(luò)感情、宣泄情緒的最佳載體，滄海桑田間，不變的是酒桌間暢談的快樂和一醉解千愁的惆悵。傳統(tǒng)白酒一盛千年，而當(dāng)物質(zhì)文化的極大豐富帶來(lái)新興消費(fèi)觀之時(shí)，各種無(wú)酒精飲料以及低度數(shù)的啤酒、葡萄酒也越來(lái)越受到大眾青睞。 在這樣的大環(huán)境下，酒類消費(fèi)開始悄然轉(zhuǎn)型換代，隨著以80后、90后為主的新生代消費(fèi)群體在經(jīng)濟(jì)上逐漸走向獨(dú)立，在未來(lái)，他們?cè)诎拙葡M(fèi)中所扮演的角色也將會(huì)越來(lái)越重要，距離嶄露頭角已經(jīng)為期不遠(yuǎn)…… 對(duì)不起，我只是個(gè)酒二代 “酒二代”，顧名思義，主要是指飲酒群體中的新一代，與不可一世、飛揚(yáng)跋扈的富二代相比，酒二代從來(lái)不覺得自己在這個(gè)酒水江湖中的地位有多么重要。他們只是單純地享受生活，喜歡時(shí)尚、追求刺激，但討厭或者喝不慣高度數(shù)的酒。與老一輩人的應(yīng)酬式飲酒不同，酒二代們飲酒有很強(qiáng)的主觀能動(dòng)性，飲酒的場(chǎng)合也從來(lái)不加以限制。酒吧、夜場(chǎng)成了他們最愛光臨的地方，在老人們眼里，年輕人張揚(yáng)、自私、不倫不類，其實(shí)這只不過是因?yàn)榫贫鷤冮L(zhǎng)期浸泡在多元化的物質(zhì)狀態(tài)中，老一輩消費(fèi)者對(duì)其所產(chǎn)生的錯(cuò)覺而已。 這些年輕人因?yàn)閷?duì)于新、奇、異、特的事物更為敏感，這就使得這代人具有了更多的可塑性，于是，時(shí)尚的飲品成了他們的寵兒，雖然沒有商家能真正完全把握住酒二代們的消費(fèi)心理，但毋庸置疑，傳統(tǒng)白酒并不是他們想要的，甚至是為他們所排斥的。當(dāng)高度酒成為新一代消費(fèi)群體眼中的異類時(shí)，白酒行業(yè)的未來(lái)就知道擔(dān)憂了，畢竟白酒消費(fèi)的未來(lái)還是掌握在這些年輕人手中。因此，如何針對(duì)“酒二代”群體開展必要而有準(zhǔn)備的營(yíng)銷，也就成為白酒企業(yè)應(yīng)當(dāng)未來(lái)市場(chǎng)的重點(diǎn)工作。
不靠譜的白酒 酒二代中很少有因喝酒而成為嗜好的，尤其是對(duì)于從小就泡在雪碧、果汁中的年輕一代來(lái)說(shuō)，白酒的口感讓他們很難適應(yīng)，在嘗試和品鑒白酒的過程中，對(duì)白酒的評(píng)價(jià)幾乎是除了苦就是烈，極少有什么美好的回憶。 在中國(guó)，因其歷史悠久、文化傳承具有很深淵源，白酒在消費(fèi)中的霸主地位依舊不可動(dòng)搖，它所具有的影響力也是其他酒類飲品所無(wú)法匹敵的。尤其是在如今白酒進(jìn)入高端時(shí)代之后，茅臺(tái)、五糧液儼然已經(jīng)成了中國(guó)白酒的代號(hào)，而動(dòng)輒成千上萬(wàn)的價(jià)格雖然依然受到傳統(tǒng)白酒消費(fèi)者的追捧，但卻極難得到“酒二代”的認(rèn)可，因?yàn)樵谒麄冏炖?，?duì)于白酒最大的感受就是“難喝”二字——東西再好，卻不是“酒二代”的菜，這才是最大的問題。 白酒行業(yè)其實(shí)已經(jīng)危機(jī)四伏，除了行業(yè)本身因產(chǎn)能過剩造成的畸形發(fā)展之外，更大的問題來(lái)自于未來(lái)市場(chǎng)的成長(zhǎng)乏力。畢竟在新興消費(fèi)者眼中，白酒就是不靠譜的象征，其排斥白酒的理由也很搞笑——價(jià)格虛高還難喝。所以，不靠譜的白酒需要向“酒二代”解釋的一個(gè)關(guān)鍵問題，就是白酒為什么能賣這么貴？因?yàn)槊┡_(tái)、五糧液的品牌，在他們心中或許連可樂、營(yíng)養(yǎng)快線都比不上。 在高端酒畸形發(fā)展帶動(dòng)下，在整個(gè)白酒行業(yè)價(jià)格普漲所帶來(lái)的泡沫影響下，未來(lái)市場(chǎng)的主導(dǎo)者以感性的方式表達(dá)了自己的態(tài)度——?jiǎng)e指望我來(lái)買單。白酒消費(fèi)一直是酒二代消費(fèi)飲品中的冷門，對(duì)于他們來(lái)說(shuō)，白酒不能代表當(dāng)下的生活節(jié)奏和快樂生活，所以不靠譜，可以說(shuō)，新興消費(fèi)者們拒絕白酒的理由簡(jiǎn)單而直接。 時(shí)尚還要基于價(jià)格 在未來(lái)爭(zhēng)奪酒二代的斗爭(zhēng)中，遲早會(huì)有一場(chǎng)紅白對(duì)決，優(yōu)雅浪漫的葡萄酒自進(jìn)入中國(guó)以來(lái)，迅速落地生根且開花結(jié)果。在啤酒成為大眾酒類飲品之后，葡萄酒似乎也正在力爭(zhēng)成為第二個(gè)大眾酒類飲品，并且其身上還披著浪漫時(shí)尚、健康飲品的外衣，對(duì)現(xiàn)代消費(fèi)者具有超強(qiáng)吸引力。相比而言，白酒因?yàn)樯碡?fù)酗酒鬧事、酒駕、車禍等罪惡之源的罵名，正在受到人們的逐漸疏離。 酒二代們的口味其實(shí)很好定性，但歸根到底還是要基于價(jià)格因素來(lái)確定。在當(dāng)下極為混亂的市場(chǎng)格局中，葡萄酒的飲用方式其實(shí)對(duì)于80后、90后是相當(dāng)不合理和低端的，作為夜場(chǎng)酒水消費(fèi)的一種慣例，各種以仿冒酒、假冒酒甚至是純粹假酒為基礎(chǔ)的“勾兌”飲酒法，讓酒二代們?yōu)樽分鹦鲁备冻隽撕芨叩拇鷥r(jià)，不僅是消費(fèi)權(quán)益被侵害，而且還有消費(fèi)口感幼稚化的代價(jià)。在他們身上，單純的好酒評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)基本缺失，即使是受其青睞的紅酒，他們所消費(fèi)的也大多是低端產(chǎn)品。 盡管如此，葡萄酒在酒二代中已經(jīng)贏得了巨大的市場(chǎng)份額，得到這一結(jié)果，主要還是基于其文化力量的強(qiáng)大。 酒二代的需求其實(shí)很簡(jiǎn)單：時(shí)尚+低度數(shù)。白酒因?yàn)槎呓圆徽矗圆艜?huì)如此被新興消費(fèi)者所詬病，如今，有心的白酒廠商已經(jīng)開始放下身段，瞄準(zhǔn)“酒二代”的實(shí)際需求，打出“時(shí)尚白酒”的旗號(hào)，致力于開發(fā)具有時(shí)尚化色彩的新產(chǎn)品，以攻占80后、90后的消費(fèi)高地。但倘若在未來(lái)遭遇同質(zhì)化“時(shí)尚競(jìng)爭(zhēng)”之時(shí)，紅白對(duì)決的關(guān)鍵，可能還是會(huì)被口感和價(jià)格所決定。酒二代終究不都是富二代，白酒的靡靡奢華之風(fēng)如果披上時(shí)尚之名來(lái)進(jìn)行擴(kuò)張，最后終究只能成為小眾產(chǎn)物。 顛覆酒二代心中的白酒江湖 從來(lái)沒有人忽視和不承認(rèn)茅臺(tái)等高端白酒的地位，即使如酒二代，也不會(huì)否認(rèn)茅臺(tái)對(duì)于國(guó)人的意義，但作為越來(lái)越高端、越來(lái)越小眾的高端白酒，茅臺(tái)等似乎更多在于云端的精神效力，因?yàn)閷?duì)于大多數(shù)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，在更多時(shí)候，高端白酒就是一種精神產(chǎn)品——畢竟，茅臺(tái)酒的口感對(duì)于酒二代來(lái)說(shuō)并不具有太多的誘惑力。 因?yàn)樵u(píng)鑒標(biāo)準(zhǔn)的缺乏，酒二代心目中幾乎沒有為自己定位高端白酒的標(biāo)準(zhǔn)，顛覆酒二代心目中的白酒江湖，才是白酒企業(yè)應(yīng)對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的長(zhǎng)久之計(jì)。酒二代們最大的特征就是可塑性強(qiáng)，對(duì)于他們的爭(zhēng)奪，只看誰(shuí)能畫下?lián)屜纫还P。酒二代對(duì)于白酒本身比較排斥，因此能贏得他們普遍矚目的品牌幾乎沒有——做酒二代心中的第一品牌，你會(huì)成為未來(lái)的TOP1. 還有多少時(shí)間可以漫不經(jīng)心？ 都說(shuō)中國(guó)白酒內(nèi)憂外患，酒二代們也想支持國(guó)貨，無(wú)奈愛你在心“口”難開，進(jìn)口酒的如火如荼，帶動(dòng)了新生代消費(fèi)群體的崛起，包括女性消費(fèi)群體，且隨著市場(chǎng)的規(guī)范，葡萄酒的價(jià)格也越來(lái)越理性和透明，白酒企業(yè)即便是根大業(yè)大，也不敢放任未來(lái)的潛在客戶離自己越來(lái)越遠(yuǎn)。但說(shuō)歸說(shuō)，能沉下心狠抓酒二代的不知道能有幾家，漫不經(jīng)心的“時(shí)尚革命”喊得響亮，夜場(chǎng)、關(guān)系營(yíng)銷等好說(shuō)不好做。這都是因?yàn)楫?dāng)今市場(chǎng)為消費(fèi)者提供的可選擇產(chǎn)品太多，而酒二代們終究只是身居普通消費(fèi)層，且消費(fèi)能力有限，花大價(jià)錢去關(guān)注這群暫時(shí)不會(huì)榨出太多油水的群體，對(duì)白酒企業(yè)來(lái)說(shuō)實(shí)在是有些勉為其難。于是大家便都有些漫不經(jīng)心，只是這個(gè)可以讓人漫不經(jīng)心的時(shí)間還有多少，誰(shuí)也說(shuō)不清。挽回離白酒越來(lái)越遠(yuǎn)的酒二代，需要面對(duì)的實(shí)在太多，只有站在比他們現(xiàn)有消費(fèi)模式更有個(gè)性、更有時(shí)尚風(fēng)味的高處，才能真正贏得和俘獲他們的消費(fèi)欲望。白酒企業(yè)在未來(lái)面臨的挑戰(zhàn)其實(shí)還十分嚴(yán)峻。市場(chǎng)的先驅(qū)已經(jīng)開始出現(xiàn)，白酒行業(yè)到底要以什么樣的方式革命掉酒二代現(xiàn)有的消費(fèi)觀，只能是拭目以待。
愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/55327.html
