愛(ài)華網(wǎng)???? 葡萄酒本身就是一種文化的載體。它包含了一個(gè)國(guó)家文化、民族文化、飲酒文化、飲食文化，甚至?xí)绊懙綖槿颂幨碌男袨槲幕Ｒ虼?，?duì)產(chǎn)酒國(guó)家和銷酒國(guó)家當(dāng)?shù)匚幕莆粘潭鹊母叩?，一定程度上就決定了你的葡萄酒在當(dāng)?shù)氐匿N售數(shù)量及市場(chǎng)份額。 消費(fèi)品的銷售其實(shí)就是了解和研究消費(fèi)者需求的一個(gè)過(guò)程，當(dāng)你真正懂得目標(biāo)消費(fèi)者的消費(fèi)心理與消費(fèi)行為時(shí)，才能有針對(duì)性地展開有效的市場(chǎng)行為，才能成功地進(jìn)行產(chǎn)品的銷售與推廣。 中國(guó)的社會(huì)現(xiàn)實(shí)與未來(lái)發(fā)展趨勢(shì) 雖然西班牙釀酒葡萄種植面積全世界第一，但法國(guó)葡萄酒早在2005年就開始大范圍進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，多年來(lái)一直搶占著中國(guó)進(jìn)口葡萄酒銷量的第一名。而西班牙葡萄酒，則是于近幾年才規(guī)模性開始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。因?yàn)檫M(jìn)入的時(shí)間太晚，所以現(xiàn)在西班牙紅酒在中國(guó)的銷量并不太高。實(shí)際上西班牙葡萄酒在中國(guó)未來(lái)的年輕人中將很有市場(chǎng)，雖然西班牙葡萄酒對(duì)中國(guó)消費(fèi)者及酒文化缺乏了解。但是這并不影響西班牙酒商想要進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的信心。 總結(jié)起來(lái)有以下幾點(diǎn)原因：首先，中國(guó)如今是一個(gè)開放與包容較為突出的社會(huì)，也是各種文化可以共存共生的巨大消費(fèi)市場(chǎng)。改革開放以來(lái)，中國(guó)人越來(lái)越能接受外來(lái)文化，在餐桌上具體表現(xiàn)為從原來(lái)的聚會(huì)必喝白酒，到現(xiàn)在的小酌一杯紅酒。 其次，中國(guó)的消費(fèi)群體與消費(fèi)方式是多元化的，不同的人群有不同的消費(fèi)方式，不同的區(qū)域也存在巨大的不同消費(fèi)習(xí)慣?，F(xiàn)在的年輕人對(duì)于多元文化接受度很高，該喝白酒的場(chǎng)合喝白酒，該喝紅酒的場(chǎng)合喝紅酒。
再次，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)健康、時(shí)尚、品味與尊貴的生活方式充滿向往與追求，會(huì)讓更多的人喜歡選擇優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口紅酒?，F(xiàn)代人隨著生活節(jié)奏的加快，對(duì)健康越來(lái)越關(guān)注，于是越來(lái)越多的人開始選擇學(xué)習(xí)飲用紅酒，而且越來(lái)越多的紅酒俱樂(lè)部吸引了大批高端人群加入。 最后，中國(guó)的年輕一代與世界各國(guó)融入程度正在不斷加深，未來(lái)將成為進(jìn)口葡萄酒的主力軍。中國(guó)的年輕人不管是受電影情節(jié)影響也好，還是自身的小資情節(jié)，不可否認(rèn)的是年輕人漸漸成為紅酒消費(fèi)的主力。 西班牙葡萄酒對(duì)中國(guó)消費(fèi)者缺乏了解 中國(guó)對(duì)國(guó)外復(fù)雜的產(chǎn)區(qū)文化及質(zhì)量等級(jí)區(qū)分等知識(shí)、概念存在困難。雖然法國(guó)葡萄酒從2005年就開始大范圍進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng)，但是大多數(shù)中國(guó)人對(duì)法國(guó)葡萄酒的印象不過(guò)是拉菲、波爾多，再無(wú)其他，單單法國(guó)波爾多1855年梅多克列級(jí)酒莊就有61家，而且各個(gè)地區(qū)的翻譯各不相同，想要全數(shù)記牢對(duì)于中國(guó)一般消費(fèi)者來(lái)說(shuō)幾乎不可能。 中國(guó)對(duì)外國(guó)的紅酒認(rèn)知很難直接從酒標(biāo)上獲得，由于存在文字上認(rèn)識(shí)的天然缺陷，多數(shù)人只能通過(guò)中文背書來(lái)認(rèn)知。目前，中國(guó)市場(chǎng)上流通的進(jìn)口葡萄酒無(wú)外乎兩種，一種是全外文，如果是英文還好，還能從認(rèn)識(shí)的幾個(gè)單詞中判斷;如果是碰上法文，一般就只能靠蒙了。另一種是由國(guó)內(nèi)經(jīng)銷企業(yè)在酒瓶貼上中文背書，但是貼有中文背書的進(jìn)口酒又會(huì)讓人懷疑是否真的是原裝進(jìn)口。所以，對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，單靠酒標(biāo)，很難選購(gòu)合適的葡萄酒。 不同國(guó)家飲酒文化存在著很大的差異。中國(guó)人飲酒是情感交流的集中體現(xiàn)，而歐洲人飲酒是一種生活方式的體現(xiàn)。中國(guó)人歷來(lái)就是標(biāo)榜“大口喝酒，大口吃肉”，早些年，中國(guó)人就算是喝葡萄酒，也改不了端起來(lái)就干杯的習(xí)慣。而歐洲人喝葡萄酒，不單單就只是在吃飯的時(shí)候才喝，有時(shí)，邊吃蛋糕，邊喝葡萄酒，或者直接只是喝葡萄酒，顯然這跟中國(guó)人的喝酒習(xí)慣有太大的區(qū)別。白酒文化對(duì)中國(guó)的消費(fèi)者影響巨大，白酒文化的慣性延續(xù)十分明顯。 由于中國(guó)現(xiàn)在的社會(huì)發(fā)展程度和對(duì)國(guó)外紅酒的認(rèn)知差異，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者多數(shù)是通過(guò)產(chǎn)品的品牌認(rèn)知來(lái)最終決定其購(gòu)買行為，而歐洲消費(fèi)者更多是通過(guò)產(chǎn)品的品質(zhì)認(rèn)知來(lái)最終決定其購(gòu)買行為。 西班牙酒商對(duì)中國(guó)的文化及中國(guó)消費(fèi)者的了解掌握程度，一定程度就是一把打開中國(guó)市場(chǎng)的鑰匙。 中國(guó)消費(fèi)者對(duì)西班牙的優(yōu)秀文化缺乏了解 在普通中國(guó)人的眼中，說(shuō)到西班牙，最先跳入腦海的絕對(duì)是斗牛，最多再加上個(gè)舞字。雖然，中國(guó)人越來(lái)越多的走出國(guó)門去旅游，但是畢竟不是每個(gè)中國(guó)人都有機(jī)會(huì)去西班牙，所以中國(guó)人對(duì)西班牙的了解少之又少。 其實(shí)，西班牙擁有非常燦爛的文化，比如西班牙的美食文化(如火腿、橄欖油等)、西班牙的葡萄酒文化(如產(chǎn)量巨大、質(zhì)量上乘、歷史悠久等)、西班牙為全球旅游、休閑及購(gòu)物圣地(如巴塞羅那、馬德里等)、西班牙的斗牛文化(全球聞名、西班牙的民族精神象征)、西班牙的體育文化(如全球聞名的足球、籃球等)。 怎樣才能讓中國(guó)消費(fèi)者了解、認(rèn)同并崇拜西班牙的優(yōu)秀文化，這是西班牙酒商以及中國(guó)經(jīng)銷商需要思考的問(wèn)題，一旦找到好的切入點(diǎn)，就會(huì)讓中國(guó)消費(fèi)者更傾向于選擇西班牙葡萄酒。 西班牙葡萄酒的中國(guó)成功之道 用西班牙的方法來(lái)釀造葡萄酒，用中國(guó)的方式來(lái)銷售葡萄酒。其實(shí)，應(yīng)該說(shuō)用讓中國(guó)人更容易接受的方式來(lái)銷售葡萄酒。中國(guó)人對(duì)于法國(guó)葡萄酒的印象已經(jīng)先入為主了，必須找到切入點(diǎn)，讓中國(guó)人知道西班牙一樣有美酒，甚至品質(zhì)能與法國(guó)葡萄酒匹敵。 另外，盡量不改變產(chǎn)品的原產(chǎn)地性、葡萄種植及釀酒工藝等，保持原汁原味的西班牙味道。在中國(guó)的銷售與推廣方式上要采取更加適合于中國(guó)消費(fèi)者購(gòu)買行為及購(gòu)買心理的方法。 加強(qiáng)西班牙各種優(yōu)秀文化在中國(guó)的推廣，特別是對(duì)年輕一代中國(guó)消費(fèi)者要做好引導(dǎo)與傳播。這一點(diǎn)需要中、西兩國(guó)政府或者民間團(tuán)體共同付出努力，多一點(diǎn)文化上的交流，多一點(diǎn)宣傳。
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