愛華網(wǎng)???? 國內(nèi)服裝產(chǎn)業(yè)經(jīng)過30年的飛速發(fā)展，已從過去的供不應(yīng)求到現(xiàn)在的供大于求，品牌競爭也從過去國內(nèi)品牌之間的競爭到現(xiàn)在國內(nèi)品牌與國際品牌的競爭。在市場飛速發(fā)展過后，特別是當(dāng)今市場疲軟的環(huán)境下，和許多從事服裝行業(yè)的朋友談起時，大家最關(guān)心的話題不再是店鋪開得多不多，是庫存壓力大不大，甚至曾有人估算過，當(dāng)前的服裝庫存足夠全中國人穿兩年。庫存不是一夜之間突然形成的，而是進(jìn)、銷、補(bǔ)、存、甩等環(huán)節(jié)日積月累的結(jié)果，庫存一旦形成再去管理往往晚矣，所以要解決庫存的問題不是做一兩次促銷活動揚(yáng)湯止沸即可，而應(yīng)該從采購源頭抓起方可釜底抽薪！
我在負(fù)責(zé)銷售時，面對庫存和銷售壓力需要時刻做調(diào)整對策，無論是店鋪顧問式銷售還是數(shù)字化陳列，發(fā)現(xiàn)大部分的調(diào)整和激勵措施都是針對滯銷品，因?yàn)闀充N品都是斷貨根本就不愁賣，那么如何提高訂貨命中率是我一直在思考的問題。試想如果用80%的精力訂貨，訂到暢銷品，后期銷售只需20%的精力就可以了；但如果用20%的精力來訂貨，因?yàn)闇?zhǔn)備不充分，可能會訂到滯銷品，所以后期銷售需要花80%的精力才能賣掉，這就是商品采購的另外一種“80∶20”法則?？茖W(xué)的訂貨固然和買手臨場發(fā)揮有關(guān)，但之前的系統(tǒng)準(zhǔn)備必不可少，一般精準(zhǔn)的訂貨首先依賴于系統(tǒng)的準(zhǔn)備和完善的商品體系。 科學(xué)精準(zhǔn)的訂貨是商品運(yùn)作體系的核心源頭，但關(guān)于科學(xué)訂貨的認(rèn)識則是仁者見仁，智者見智。有人認(rèn)為買手的眼光藝術(shù)性重要，有人認(rèn)為買手的數(shù)據(jù)技術(shù)性重要，在兩點(diǎn)之間，我也徘徊了很長時間，但在不斷的實(shí)踐和摸索中逐漸找到了最佳結(jié)合點(diǎn)。如果將一盤好的貨品比喻為一桌好的飯菜原料，要想炒得好，首先，廚師的手藝非常重要；其次，餐館的菜譜也是非常重要的。如果僅僅依靠廚師的手藝，一旦廚師流失則飯菜無法復(fù)制，而如果一個餐館有了一個標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的菜譜，每個人都按照標(biāo)準(zhǔn)菜譜操作，做出來的菜基本都是符合口味的。那么如果你是一家餐館的老板，是靠廚師手藝生存，還是靠餐館的秘方生存呢？其實(shí)，一宗好的商品采購也是如此，鐵打的營盤流水的兵，既要靠買手的眼光，更要靠系統(tǒng)的數(shù)據(jù)技術(shù)，前者好比是廚師的手藝，后者好比是餐館的秘方，兩者相輔相成，三成靠藝術(shù)，七成靠技術(shù)，所以我將買手訂貨總結(jié)為三大“心法”和六大“刀法”，試圖做到買手藝術(shù)與技術(shù)的完美結(jié)合。 在學(xué)習(xí)工作過程中，我發(fā)現(xiàn)講述商品買手的書籍雖多，但針對代理商及零售商訂貨的實(shí)用操作性書籍卻是空白，自己也因此走了許多彎路，于是，我將經(jīng)過自己消化的理論結(jié)合實(shí)踐案例進(jìn)行了融合升華，寫成此書，希望后來者能夠有更好的坦途。當(dāng)然羅馬不是一日建成的，在我的訂貨思路和方法成熟的過程中，也借鑒了許多商品專業(yè)前輩的經(jīng)驗(yàn)，正是因?yàn)橛辛怂麄兘?jīng)年的鋪墊才有了這個行業(yè)的發(fā)展和本書的精髓，我是在他們的指引下前進(jìn)的，也希望自己能夠?yàn)槟贻p人點(diǎn)亮一盞明燈，讓后來者能夠更加順利地前進(jìn)！ 因?yàn)槠綍r授課和顧問工作較多，撰寫工作也是見縫插針，從籌劃到定稿近一年，在此非常感謝我的合伙人提供的大量數(shù)據(jù)和資料，也非常感謝我的夫人和女兒給予的默默支持，還要感謝曾經(jīng)與我合作過的伙伴給予我的贊許，希望本書對各位提高訂貨技術(shù)不無裨益！正如喬布斯先生說的，“活著就是為了改變世界”，我也希望自己多年來關(guān)于訂貨技術(shù)及商品運(yùn)作的心得體會能夠與諸君分享，讓各位朋友真正賺到錢而不是賺到貨！于有為2013年1月
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