? ?國家的食品檢測標(biāo)準(zhǔn)中是不是要把砒霜列為嚴(yán)禁添加物質(zhì)，如果沒有，難道就等于允許添加？就像三聚氰胺等許多有毒物質(zhì)一樣，沒有列入標(biāo)準(zhǔn)是根本就不能添加。中國的食品安全標(biāo)準(zhǔn)固然有不完善的一面，但是更多的企業(yè)在主動(dòng)鉆不完善的空子。因?yàn)槟壳昂芏嗍称钒踩咐胁轵?yàn)的違禁物質(zhì)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了食品標(biāo)準(zhǔn)。

　　在公眾的不斷質(zhì)疑聲中，可口可樂的“換貨”聲明姍姍來遲，但拒不召回。

　　5月2日，可口可樂（山西）飲料有限公司向記者發(fā)來的聲明稱，決定用最新出廠的產(chǎn)品為客戶和消費(fèi)者換回所有2012年2月4日到2月8日期間該廠生產(chǎn)的產(chǎn)品，并將所有換回的產(chǎn)品以及庫存的同批次產(chǎn)品銷毀。5天前，山西省質(zhì)監(jiān)局經(jīng)調(diào)查后確認(rèn)可口可樂山西公司含氯軟化水混入九個(gè)批次飲料產(chǎn)品并做出停產(chǎn)整改的行政處罰，這讓曾矢口否認(rèn)產(chǎn)品含“余氯”的可口可樂被迫道歉。

　　在整個(gè)“含氯門”事件中，可口可樂始終以產(chǎn)品符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來回應(yīng)質(zhì)疑。但在業(yè)內(nèi)專業(yè)人士看來，飲料的國家標(biāo)準(zhǔn)中沒有余氯檢測要求，這好比三聚氰胺不需要列入乳品檢測標(biāo)準(zhǔn)，可口可樂產(chǎn)品含氯卻說符合標(biāo)準(zhǔn)，這明顯是在鉆標(biāo)準(zhǔn)的空子。

　　可口可樂遲來的聲明只談?chuàng)Q貨，而拒絕提“召回”和賠償問題，同時(shí)它仍然堅(jiān)稱產(chǎn)品安全，“本著實(shí)事求是的原則再次重申相關(guān)批次產(chǎn)品符合國家和國際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)”。

　　這也是可口可樂處理此次“含氯門”事件的一貫態(tài)度，一邊道歉、換貨，一邊不承認(rèn)產(chǎn)品有缺陷。

　　2月3日，可口可樂山西工廠在實(shí)施節(jié)水項(xiàng)目相關(guān)管道改造時(shí)，由于操作失誤，導(dǎo)致含微量余氯的生產(chǎn)輔助用水進(jìn)入到飲料生產(chǎn)用水中。這一事故經(jīng)內(nèi)部員工爆料后被媒體曝光，可口可樂公司從一開始矢口否認(rèn)到經(jīng)山西省質(zhì)監(jiān)局調(diào)查證實(shí)后被迫承認(rèn)、道歉，但是從始至終都堅(jiān)稱產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)、安全，無召回之意。而這種遮掩的態(tài)度，讓可口可樂的“含氯門”事件不斷地?cái)U(kuò)大。

　　“可口可樂不召回產(chǎn)品有兩方面的原因，一是山西質(zhì)監(jiān)局對可口可樂公司調(diào)查后得出的結(jié)論是有9個(gè)批次的可口可樂飲料確實(shí)有問題，但按照國家對純凈水含氯量的標(biāo)準(zhǔn)檢測又不超標(biāo)，這種結(jié)論明顯模棱兩可，這給企業(yè)提供了不召回產(chǎn)品的借口；二是可口可樂自身對產(chǎn)品質(zhì)量問題認(rèn)識(shí)不夠，產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，企業(yè)應(yīng)該主動(dòng)召回，而不是讓監(jiān)管部門要求企業(yè)召回。之前可口可樂公司已經(jīng)承認(rèn)了生產(chǎn)飲料的水源有問題，那么企業(yè)應(yīng)該向社會(huì)公示哪個(gè)批次的產(chǎn)品有問題并實(shí)施召回，這樣企業(yè)才能獲得社會(huì)公眾對該事件的理解，也為企業(yè)的品牌和質(zhì)量聲譽(yù)挽回?fù)p失?！眹H食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長、國家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心特聘專家董金獅表示。

　　“在飲料檢測中，國家標(biāo)準(zhǔn)里面沒有余氯項(xiàng)目檢測，而可口可樂產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)時(shí)也沒有接受余氯檢測，因此可口可樂用《飲用純凈水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》說自己的產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)、安全顯然是站不住腳的。”董金獅說。

　　“你賣的不是純凈水，是飲料?！币晃粯I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為可口可樂用國家對純凈水含氯量標(biāo)準(zhǔn)來說明自己的產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)際上是在鉆標(biāo)準(zhǔn)的空子。

　　對于產(chǎn)品的安全問題，可口可樂（山西）工廠相關(guān)負(fù)責(zé)人給記者的回應(yīng)稱，“國家對純凈水含氯量的標(biāo)準(zhǔn)是低于0.005毫克/升，也就是十億分之五的概念，這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)和世界衛(wèi)生組織的標(biāo)準(zhǔn)也是相符合的。多次檢測結(jié)果顯示，9個(gè)批次的產(chǎn)品中的含氯量全部符合該標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

　　據(jù)記者了解，目前在我國飲料產(chǎn)品的余氯含量并沒有納入常規(guī)檢測和監(jiān)管范圍，所以山西質(zhì)監(jiān)局對涉事飲料中游離余氯的檢測依據(jù)為國家對純凈水含氯量低于0.005毫克/升的標(biāo)準(zhǔn)，但是以飲用水余氯含量標(biāo)準(zhǔn)來評判可口可樂的幾款碳酸飲料，得出的結(jié)論并不能完全證明涉事飲料對人體無害。

　　董金獅表示，水里面氯的危害取決于氯的含量以及氯與水中其他物質(zhì)產(chǎn)生的一系列化學(xué)反應(yīng)，所以可口可樂飲料含氯的危害性有多大還不得而知，但顯然不能判定它無害。

　　“飲料國標(biāo)里面沒有余氯的檢測要求，但是就像奶粉不測三聚氰胺一樣，因?yàn)橛泻ξ镔|(zhì)很多，我們不可能對每種有害物質(zhì)都進(jìn)行檢測，所以可口可樂產(chǎn)品含氯卻說符合標(biāo)準(zhǔn)，顯然是鉆了標(biāo)準(zhǔn)的漏洞。”

　　事件回顧

　　4月16日，可口可樂（山西）飲料公司員工向記者爆料，因管道改造，致使消毒用的含氯處理水混入公司9個(gè)批次價(jià)值約500萬元左右的可樂產(chǎn)品中，部分產(chǎn)品已被當(dāng)做合格產(chǎn)品銷往市場?？煽诳蓸妨⒓丛诠俜轿⒉┥媳硎尽皢T工爆料嚴(yán)重失實(shí)信息，或?qū)⒈蛔肪糠韶?zé)任”。

　　4月28日，山西省質(zhì)監(jiān)局網(wǎng)站發(fā)布通知，認(rèn)定此前媒體披露的“可口可樂山西公司含氯軟化水混入部分批次飲料產(chǎn)品”的問題情況屬實(shí)，并對可口可樂山西公司做出了停產(chǎn)整改的行政處罰。

　　4月30日，曾矢口否認(rèn)產(chǎn)品含“余氯”的可口可樂公司通過官方微博發(fā)聲明致歉，但堅(jiān)稱產(chǎn)品符合國家標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)可口可樂對于已流入市場的可樂飲料沒提及是否要采取召回或退貨措施。

　　5月2日，可口可樂（山西）飲料有限公司發(fā)表聲明稱，決定用最新出廠的產(chǎn)品為客戶和消費(fèi)者換回所有2012年2月4日到2月8日期間該廠生產(chǎn)的產(chǎn)品，并將所有換回的產(chǎn)品以及庫存的同批次產(chǎn)品銷毀。公眾質(zhì)疑其被迫換貨但不召回。

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