???? 棗，從遠(yuǎn)古到現(xiàn)代，從老人到小孩，一直廣受民眾的喜愛，棗這東西不僅可以生吃還可以煮粥用，不僅好吃還有養(yǎng)生之道。帝王封建時(shí)期，棗在北方民間可以說家家戶戶都有不同程度的種植，流通販賣并不成規(guī)模，經(jīng)過歲月的積淀，民間有了很多區(qū)域性的口碑，山東的樂陵，巨野，沾化，河北的贊皇，邢臺，新疆的和田，河南的新鄭等等，歷史的文化積淀，到現(xiàn)在已經(jīng)家喻戶曉。改革開放后，小棗才真真正正的走上商業(yè)之路，論產(chǎn)品的話，新疆棗無疑是大眾最受喜愛的，光照時(shí)間足，棗大口感好，論棗企業(yè)無疑是河南的好想你棗業(yè)做的最成功，從零售到連鎖，從產(chǎn)品到深加工，一直處于行業(yè)的領(lǐng)先地位。但是隨著人人皆商的時(shí)代到來，山寨化，價(jià)格低等使得很多小企業(yè)有空可鉆，導(dǎo)致棗行業(yè)開始變的舉步維艱，各種營銷手段層出不窮。合效認(rèn)為想要做好棗產(chǎn)品先要—?dú)w零！

　　改革開放后，尤其是中國加入WTO，民間的小棗種植逐漸趨于瓦解，但人們對棗的需求并沒有絲毫減弱，從棗本身去看，不管怎么用，最后就是一個(gè)字“吃”，從消費(fèi)者出發(fā)就是“好吃”和“養(yǎng)生”，沒有其他了，什么深加工，送禮等都是圍繞這些來的，拋開所有思維，棗的歸零狀態(tài)就是—吃、營養(yǎng)價(jià)值。那問題又出來了，所有的棗的吃法和功能不都大同小異么，是的，都一樣。那么筆者反問一句，市面上的電器不都差不多么，為什么價(jià)格差距這么大，消費(fèi)者喜愛程度也很大呢！關(guān)鍵看我們怎么玩。

　　小棗，應(yīng)該從低往高處拔，再從高出往下打。產(chǎn)品最終給消費(fèi)者的，能給消費(fèi)者解決問題才是通的，很多企業(yè)盲目深加工，營養(yǎng)提煉，營養(yǎng)搭配等，殊不知好的不一定是消費(fèi)者需要的，要站在消費(fèi)者角度去給消費(fèi)者解決問題，而不是站在產(chǎn)品角度幫消費(fèi)者解決問題， “怕上火，喝王老吉”，“喝王老吉，不怕火”這樣一對比就更加鮮明了。小棗本身就是一種傳統(tǒng)的民間產(chǎn)物，如果一下子放太高，民眾不好接受，必須從原棗本身出發(fā)，抓好消費(fèi)者的痛點(diǎn)，變老，攜帶，健康，面子等等，往高處提煉，而不是先提煉再去找其痛點(diǎn)，剩下的就看企業(yè)的水平了。拔到一定高度，在往下打，就簡單多了。剛開始做小棗，投放大量廣告資金上可能不允許，拼不起廣告就得拼包裝，拼不起商超就走團(tuán)購，不管怎么樣，要有自己獨(dú)特的玩法，小棗行業(yè)玩幾個(gè)市可能都不怎么夠企業(yè)生存，可能想盈利必須盡快打開一個(gè)省的市場和全國市場。

　　其次，小棗的營養(yǎng)價(jià)值高，傳統(tǒng)的行業(yè)教育已深入人心，不需要行業(yè)深入教育，21世紀(jì)，國家關(guān)注民生，民眾關(guān)心養(yǎng)生，養(yǎng)生行業(yè)是未來的一大發(fā)展機(jī)遇，食品養(yǎng)生必定是消費(fèi)者最認(rèn)同。筆者認(rèn)為，小棗可以以一種保健食品去操作，而這一步的難度就在于跟現(xiàn)有的保健品概念混淆，保健品整個(gè)行業(yè)已經(jīng)被做的很亂，先不管國家怎么支持，它的前景怎么樣，如果小棗能區(qū)別開保健品，打造成保健食品的話也是一種不錯(cuò)的選擇。

　　小棗的未來營銷模式，必定是由傳統(tǒng)的賣棗上升到點(diǎn)的突破，然后迅速由點(diǎn)的突破回歸傳統(tǒng)，而現(xiàn)在的我們正處于上升階段，先把眼前這段歷程走好，就是勝者。

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