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???? “酒與文化的淵源太深了，我們搞文學(xué)創(chuàng)作的，對這些感受更深?！?p> 6月15日上午，湖南省文聯(lián)副主席、湖南省作協(xié)專職副主席王躍文在“百年黃山頭文化尋根之旅”啟動儀式上表示，這樣的文化活動很有意義。 位于湖北公安藕池鎮(zhèn)的黃山頭酒廠，建于1913年，至今剛好100年的歷史。 為慶祝百年華誕，尋找黃山頭酒悠久的歷史文化，由湖北黃山頭酒業(yè)有限公司、三湘都市報、華聲在線主辦的“百年黃山頭文化尋根之旅”從長沙啟程，走進孕育黃山頭酒的千年古鎮(zhèn)藕池鎮(zhèn)。 文學(xué)大家走進黃山頭 曾經(jīng)的藕池酒香留住陸游，如今的藕池酒香依然讓人流連忘返。 王躍文、浮石、許開禎、黃曉陽等著名作家以及其他參加“百年黃山頭文化尋根之旅”活動的領(lǐng)導(dǎo)、媒體記者一行20余人，一到藕池鎮(zhèn)，就被滿眼的荷田、撲鼻而來的酒香吸引住了。 還沒走到車間，遠遠就聞到糧食發(fā)酵的味道，這是黃山頭酒生產(chǎn)的源頭。 “全是傳統(tǒng)的釀酒工藝，這在許多的酒廠都看不到了?！痹?jīng)在酒企工作過10年的許開禎邊看邊感嘆，“傳統(tǒng)釀酒工藝釀出的酒更為純正，太難得了，難得黃山頭還保留著這么原汁原味的釀酒方式?！?p> “工人師傅會根據(jù)時段摘酒，經(jīng)過檢驗后，這些原漿酒將分級窖藏?！痹谡艟茀^(qū)域，工作人員熱情邀請作家們品嘗一下，黃曉陽嘗了一口，感嘆道：“好喝，這么濃郁醇厚的口感……” 一路上看看、聽聽，品品，“文化尋根團”成員紛紛感嘆：“以前不了解，原來黃山頭酒的品質(zhì)這么好，還有如此悠久的歷史?！彪S后，大家還參觀了黃山頭酒的文化陳列室等展館，并舉辦了“百年黃山頭文化尋根之旅”座談會。 各抒己見探尋文化之根 會上，王躍文、浮石、許開禎、黃曉陽四位作家紛紛表達了自己對黃山頭酒悠久歷史文化的認識，并各自提出了利于黃山頭酒發(fā)展的意見。 他們認為，白酒是與文化結(jié)合得最為密切的商品，應(yīng)該多從文化上面做文章。 甫一開始，當知道黃山頭酒位于湖北后，王躍文就坦言：“以前還以為黃山頭是安徽的酒，后來才知道是湖北的酒?！?p> 王躍文認為，黃山在全世界影響很大，在國內(nèi)很多人都知道黃山，但太多的人不知道黃山頭的酒在湖北，更不知道愛國詩人陸游曾在藕池停泊，飲了黃山頭的酒（藕池酒即黃山頭酒的前身）。 在浮石看來，黃山頭應(yīng)圍繞自己的千年歷史做文章，“藕池酒的千年歷史，完全是值得去傳播、推廣?！?p> 許開禎、黃曉陽也紛紛同意浮石的觀點。許開禎表示：“陸游聞到酒香上岸”這段歷史，是值得花巨大的代價去挖掘、推廣的。比如：陸游為什么要停下？他停下干了些什么？他上岸后喝了多少酒？ “有文化的品牌才有生命力?！秉S曉陽直言，通過這樣的尋根活動，從文化的角度去挖掘、去發(fā)現(xiàn)中國白酒文化，他個人也愿意為此盡綿薄之力。 凱樂科技董事、黃山頭酒業(yè)執(zhí)行董事楊克華表示，黃山頭酒還將多多向各位文化界的人士請教學(xué)習(xí)，讓黃山頭酒與文化結(jié)合得更加緊密，走得更遠。 藕池釀酒已有千年 1170年秋天，陸游帶著仆從，由紹興老家赴夔州（今四川奉節(jié)）做知州通判。 夜色朦朧，陸游一行乘小船逆水而上，不覺來到藕池水面。陸游走出船艙，頓覺一股濃郁的酒香撲鼻而來。他讓船夫?qū)⒋：?，自己循著酒香找去?p> 這大街上賣酒的有十幾家，陸游一下子不知買誰家的好。一位白發(fā)長者告訴他說：“藕池酒家家都好，你隨便買，都一個味道?！标懹尾恍?，一連嘗了5家的酒，果真一個味道。 酒后，陸游詩性大發(fā)，于石首縣雨中系舟戲作短歌：庚寅去吳西適楚，秋晚孤舟泊江渚，荒林月黑虎欲行，古道人稀鬼相語。鬼語亦如人語悲，楚國繁華非昔時。章華臺前小家住,茆屋雨漏秋風(fēng)吹。悲哉秦人真虎狼，欺侮六國囚侯王。亦知興廢古來有，但恨不見秦先亡。開窗酹汝一杯酒，等為亡國秦更丑。驪山冢破已千年，至今過者無傷憐。 陸游當年喝的酒就是黃山頭的雛形。當然，那時不叫黃山頭，而是以地為名，統(tǒng)統(tǒng)稱為藕池酒。這是最早有文字記載的藕池酒。
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