愛華網(wǎng)專家縱論，引領(lǐng)“布駱陀”食品餐飲品牌 ——
2007年3月9日，“稻作文化、粽子文化與布洛陀文化” 廣西專家研討會(huì)在南寧開研。原自治區(qū)人民政府副主席張聲振研究員，廣西民族研究所所長、廣西壯學(xué)會(huì)會(huì)長覃乃昌研究員，廣西民族研究所副所長覃彩鑾研究員，中國民間文藝家協(xié)會(huì)副主席韋蘇文研究員，廣西民間文藝家協(xié)會(huì)秘書長覃悅坤秘書長，原廣西文聯(lián)副主席農(nóng)冠品研究員，廣西社會(huì)科學(xué)院潘其旭研究員，廣西博物館鄭超雄研究員，廣西民族藝術(shù)研究所所長廖明君研究員，廣西師范學(xué)院黃桂秋教授，南寧布洛陀餐飲有限責(zé)任公司梅寒興總經(jīng)理、南寧宣寧電廣傳媒有限責(zé)任公司總經(jīng)理李 宏，南寧宣寧電廣傳媒有限責(zé)任公司副總經(jīng)理陳一凡，上海盟友商務(wù)咨詢有限公司、南寧高崇企業(yè)策劃有限公司CEO許廣崇等出席研討。 “稻作文化、粽子文化與布洛陀文化” 廣西專家研討會(huì)，是為了更好地從東南亞稻作文化、壯民俗粽子文化等角度發(fā)掘中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)布洛陀的文化特色，同時(shí)接軌當(dāng)今世界最新飲食文化理念和潮流，從科學(xué)、健康、營養(yǎng)、綠色角度提升人們對粽子文化的新認(rèn)識(shí)，弘揚(yáng)和傳播中國粽子文化特別是廣西粽子文化習(xí)俗，為布洛陀品牌提供更多文化土壤。 那（稻作）文化研究資深專家覃乃昌作《那（稻作）文化/粽子文化/布洛陀文化》專題演講，演講精彩絕倫，博得熱烈掌聲。原自治區(qū)人民政府副主席張聲振研究員作會(huì)議總結(jié)，建議南寧布洛陀餐飲有限責(zé)任公司梅寒興總經(jīng)理加大力度做好“布駱陀”食品餐飲品牌的全面策劃，特別要對品牌識(shí)別、品牌理念文化進(jìn)一步深入思考，準(zhǔn)確定位，縱深挖掘“布駱陀”品牌文化，打造廣西食品餐飲文化品牌。aihuau.com“布駱陀”文化淵源 —— 布洛陀文化是中華文化的重要組成部分。壯族及其先民自古以來生活在中國南方珠江流域—帶，壯族及其先民一直都把布洛陀尊稱為始祖神。同時(shí)，也是居住在珠江流域，都屬于壯侗語族的布依族、水族、侗族、仫佬族、毛南族等都有布洛陀神話或者與布洛陀有關(guān)的神話傳說。 據(jù)專家調(diào)查，在珠江流域流傳著的布洛陀神話不僅具有創(chuàng)世性、始祖性、民間宗教性的特征，而且流傳的地域最為廣泛，產(chǎn)生的影響最大。至今布洛陀神話仍在紅水河、左江、右江、邕江、龍江等流域廣泛流傳，民間仍把他當(dāng)作始祖神、創(chuàng)世神和宗教神加以崇拜。尤其是傳說中布洛陀居住過的廣西田陽縣敢壯山，每年農(nóng)歷三月初七到初九，都有十多萬民眾匯集這里舉行祭祀布洛陀活動(dòng)。 由此可以說明，布洛陀是珠江流域壯民族的人文始祖，布洛陀文化是珠江流域西甌駱越先民及其后裔傳統(tǒng)文化的核心和標(biāo)志，是中華民族多元—體文化的重要組成部分，它豐富了中華民族的文化寶庫。
布洛陀，壯族神話譜系中第二代始祖神。男性。又譯稱陸達(dá)公公、包才鋒、鮑爾陀。流傳于紅水河流域。傳說和他一同出世的有雷王、蛟龍、老虎等兄弟。3位兄長都說布洛陀沒有本事，想方設(shè)法要?dú)⑺秩鈦沓浴２悸逋又缓靡乐鴹鳂鋰@氣，楓樹給他一把天火，結(jié)果把雷王燒得臉色發(fā)烏逃到天上去，老虎被燒得滿身斑紋逃到森林去，蛟龍被燒后逃到海里去，傷愈滿身斑斕。于是布洛陀成為大地的主人。安排天地萬物之間的秩序，造太陽星星、造火，教人捕獵和種植，飼養(yǎng)家畜，開紅河排洪水。在西林、田林等縣傳說他是個(gè)巨人，身體像山峰，雙眼似日月，鮮梁如大樹干，嘴巴像大巖洞，能陸地行舟，可刮起狂風(fēng)。他和姆六甲成婚后，生下9個(gè)孩子，個(gè)個(gè)是英雄好漢。有一回布洛陀和最小的孩子比賽本事，兒子會(huì)鉆山，他也往山里鉆，結(jié)果再也出不來。姆六甲急中生智，用尿變成洪水把大山融化，扒開泥漿仍找不到布洛陀。等到太陽出來后，泥漿變成硬塊，形成無數(shù)山峰。在壯族巫經(jīng)中，布洛陀是個(gè)智慧神，直譯為"通天曉"。其為巫神救主，是姆六甲的丈夫。“布駱陀”食品餐飲品牌 —— 南寧布洛陀餐飲有限責(zé)任公司研制生產(chǎn)的壯民族特色的“布駱陀”養(yǎng)生黑米棕是“布駱陀”食品品牌系列的主打產(chǎn)品，曾經(jīng)獲得“2006全國粽子大賽金獎(jiǎng)” “2006全國粽子大賽最佳創(chuàng)新獎(jiǎng)”“2006中國-東盟博覽會(huì)廣西民族宴食品” “2008北京奧運(yùn)會(huì)廣西唯一入選食品”。 壯民族“布洛陀養(yǎng)生系列”的民族美食，有極品土司粽子、黑米養(yǎng)生粽子、香茅鴨、年糕、絞股藍(lán)茶……據(jù)廣西營養(yǎng)學(xué)會(huì)的專家介紹，這些美食的原料，多是采集于廣西古老的紅水河流域一些長壽的少數(shù)民族村落，如“土司粽”中的黑粘米就是我國古代的皇帝貢品，現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)分析，其中富含維生素族、微量元素和賴氨酸，是一般白米的４倍以上。 目前，廣西科技廳、廣西商務(wù)廳、廣西商標(biāo)局等政府部門，正在積極把“布駱陀”作為“廣西著名品牌、中華老字號(hào)、中國馳名商標(biāo)”申報(bào)國家商務(wù)部。 壯民族“布洛陀” 養(yǎng)生系列食品品牌，已經(jīng)與巴西、泰國等國家簽署出口銷售協(xié)定。 “布洛陀” 養(yǎng)生系列食品品牌，將成為舉世矚目的民族品牌，造福人類健康。
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