? 一、四個(gè)主要原因?qū)е铝恕澳z著狀態(tài)"

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　　方便面市場是食品行業(yè)中僅次于面包第二大工業(yè)化食品的品類，作為全世界方便面最大的生產(chǎn)和消費(fèi)大國，我國方便面產(chǎn)業(yè)經(jīng)過30多年的發(fā)展，一直保持高速增長，目前已達(dá)到700多億的市場規(guī)模，年產(chǎn)量達(dá)到400多億包，占世界方便面總產(chǎn)量的五成左右，這是一個(gè)大市場，很多人都看好。

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　　然而，自2008年開始，方便面行業(yè)開始跳水，以年產(chǎn)量下跌，利潤率下降的方式來給這個(gè)行業(yè)澆了一頭涼水，使得一路高歌猛進(jìn)的朝陽行業(yè)變得變幻迷離起來，很多業(yè)內(nèi)人士都說看不透，這其中的緣由何在？

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　　第一， 行業(yè)的發(fā)展經(jīng)由高速成長已經(jīng)進(jìn)入成熟期，成熟期的典型特征就是規(guī)模增長急劇放緩，利潤開始大幅度縮水，行業(yè)集中度極高，市場趨于飽和。

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　　經(jīng)過多年的發(fā)展，中國大陸市場上已形成康師傅、統(tǒng)一、華龍三分天下的局面，盡管一些地方性的方便面品牌也極力切入市場，但影響不了大局，僅康師傅和統(tǒng)一就占據(jù)了整個(gè)市場份額的60％。同時(shí)，由于方便面技術(shù)含量低，進(jìn)入門檻不高，市場品牌多如牛毛，經(jīng)過了多年快速成長后，方便面市場已經(jīng)趨于飽和，價(jià)格和利潤一路下滑。利潤越來越薄，在沒有新的市場增長點(diǎn)或者市場亮點(diǎn)出現(xiàn)之前，目前的產(chǎn)品品類已經(jīng)觸到了天花板，行業(yè)發(fā)展迫切面臨破局的階段。

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　　要想破局，先從方便面的市場導(dǎo)入期階段去分析。方便面這個(gè)產(chǎn)品是由日本人安騰百福發(fā)明創(chuàng)造的，這個(gè)產(chǎn)品是在1958年開發(fā)出來的，開發(fā)的誘因是安騰百福見到二戰(zhàn)之后，日本經(jīng)濟(jì)蕭條，物資匱乏，消費(fèi)者為了能吃到一碗面不得不排隊(duì)購買，即便排隊(duì)也未必能吃得上，這對于好食面的日本人來說不能不說是一種遺憾。安騰把這看成一種市場機(jī)會(huì)，于是不斷嘗試，試圖開發(fā)一種具有“速食、衛(wèi)生、營養(yǎng)、廉價(jià)、長期存放"的面食產(chǎn)品。通過大量的嘗試創(chuàng)新，終于將這種經(jīng)油炸的速食面投放市場中去，一時(shí)間，購者如潮。同理，當(dāng)這種新食品的食用方法引入國內(nèi)后，市場爆發(fā)性的高速增長也塑造了類似統(tǒng)一、康師傅、華龍、白象等具有傳奇式的企業(yè)。

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　　之所以要闡述這段歷史，關(guān)鍵在于要通過歷史追溯回歸到這個(gè)產(chǎn)業(yè)的導(dǎo)入期的歷史環(huán)境和客觀分析產(chǎn)品的增長，可以這樣說，方便面這個(gè)工業(yè)化食品改變的不僅僅是人們的生活質(zhì)量，也同時(shí)改變著人們的生活方式，成了旅游休閑以及家庭食用的必備食品。

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　　正如“T型車不能永遠(yuǎn)稱霸市場"的道理一樣，任何行業(yè)都有一個(gè)壽命周期，從導(dǎo)入期進(jìn)入成長期，由成長期邁入成熟期，最后再由成熟期開始進(jìn)入衰退期，逐漸退出市場。每一個(gè)時(shí)期都有每一個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)，每一個(gè)時(shí)期都有每一個(gè)時(shí)期的策略和方法，忽視了行業(yè)發(fā)展的規(guī)律一味蠻干，最終將導(dǎo)致勞民傷財(cái)?shù)慕Y(jié)果，這是大多數(shù)追求利潤的企業(yè)都不愿意看到的。

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　　第二， 不是市場變了，是消費(fèi)者的購買心理和購買行為變了。　　　方便面這個(gè)詞匯，顧名思義，就是一種食用起來很方便的面條，所不同的是其產(chǎn)品呈現(xiàn)形式更加符合當(dāng)代消費(fèi)者的“速食快餐"的心理需求而已。消費(fèi)者初期不過是嘗鮮，在好奇心理追求下，開始食用這種現(xiàn)代工業(yè)品的面食，初嘗之下，口感不錯(cuò)，從心里開始認(rèn)同這個(gè)產(chǎn)品，但遺憾的是這種認(rèn)同被消費(fèi)者不經(jīng)意間定位在“填飽肚子"的生理需求基礎(chǔ)之上，簡單來說就是吃飽的問題。

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　　遺憾地是，經(jīng)過30年的發(fā)展，消費(fèi)者“能吃飽"早已經(jīng)成為歷史的話題，現(xiàn)在的消費(fèi)者追求的是營養(yǎng)、綠色、環(huán)保，對于生活質(zhì)量和生命健康更加關(guān)注，這種趨勢宛如洪流不可阻擋，倘若我們繼續(xù)將方便面定在這個(gè)“吃飽"的位置上，那么先不說一二級(jí)市場的高消費(fèi)群體，即便是三四級(jí)市場的農(nóng)村消費(fèi)者也將逐漸拋棄這個(gè)“方便面"食品，君不見街頭巷尾中已經(jīng)流傳出“方便面是垃圾食品，不宜健康的謠言么"？不僅僅是方便面，受這種趨勢的影響，即便是超級(jí)品牌肯德基、麥當(dāng)勞也受到一定程度的誅連。

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　　這是一種顯性的市場信號(hào)，不是一個(gè)人這么說，而是一個(gè)群體都是這么認(rèn)為的，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這種工業(yè)化的食品遠(yuǎn)不如自己家里手搟面更有滋味，更有營養(yǎng)，更安全，更綠色。消費(fèi)者現(xiàn)在追求的不是吃的飽，而是要吃的好。

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　　第三， 營銷模式和手段高度雷同，同質(zhì)化競爭導(dǎo)致行業(yè)價(jià)格戰(zhàn)，快速催熟行業(yè)。

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　　在國內(nèi)市場，方便面這個(gè)行業(yè)是嚴(yán)重依賴于渠道的，從大品牌到小品牌無一例外，屬于典型的得渠道者得天下的行業(yè)，正是這通達(dá)的渠道將這個(gè)產(chǎn)品送到大型超市和千鎮(zhèn)萬店的雞毛商超系統(tǒng)中去，使得消費(fèi)者能看得見，摸得著，便于購買，大品牌和區(qū)域性品牌幾乎都是如此的銷售模式。

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　　毋庸置疑，這種模式是有效的。其有效性體現(xiàn)在通過密集型的網(wǎng)絡(luò)覆蓋可以提高市場覆蓋率；通過客戶的深度溝通，達(dá)到客戶的配合度；通過招商快速完成產(chǎn)品的推廣和分銷；通過花樣翻新的促銷手段可以強(qiáng)勢誘導(dǎo)銷售者的購買；通過區(qū)域精耕細(xì)作可以滲透到市場中去。這些營銷手段和模式其核心都是基于渠道，圍繞渠道展開的。這種模式既是方便面行業(yè)崛起的根本原因，也是催熟行業(yè)的關(guān)鍵要素。

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　　無論是大賣場、地方本土連鎖超市還是鄉(xiāng)鎮(zhèn)中的雞毛店，每一種通路最終都將依據(jù)區(qū)域劃分的一個(gè)個(gè)零售終端網(wǎng)點(diǎn)，用一句話來形容就是殊途同歸。渠道雖然可以實(shí)現(xiàn)通路的差異化，但最終所有廠家的產(chǎn)品，一個(gè)廠家自己所有的產(chǎn)品系都將匯聚到這一個(gè)個(gè)店當(dāng)中。這種形式將導(dǎo)致，廠家每次推出一個(gè)新品牌首先蠶食的是自己老品牌的市場份額，等自己新品崛起了，老品也被打的差不多奄奄一息，然后再去削弱競爭對手的產(chǎn)品，搶奪市場份額。尤其是對于每一個(gè)零售網(wǎng)點(diǎn)來說，不管你是紅燒的還是酸菜的，只要是一個(gè)品牌的，那么都認(rèn)為是一家公司的產(chǎn)品，在利潤和資金周轉(zhuǎn)的追逐前提下，有一個(gè)品系產(chǎn)品賣的不暢都將歸咎于品牌的責(zé)任，認(rèn)為是廠家產(chǎn)品不好，最終將影響零售終端的銷售激情。

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　　也就是說，即便是從品牌上做了區(qū)隔，但這些被區(qū)隔了的產(chǎn)品最終仍將匯聚到一個(gè)共同網(wǎng)點(diǎn)，產(chǎn)品是區(qū)隔了，但因?yàn)榍罌]有做有效區(qū)隔，導(dǎo)致也無法區(qū)隔最終消費(fèi)者。對于終端而言，那個(gè)產(chǎn)品跑的快就主推那個(gè)產(chǎn)品，跑的不快的產(chǎn)品打死都不進(jìn)。因此，看似是市場消費(fèi)者的選擇，實(shí)質(zhì)是企業(yè)自己革了自己的命。

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　　同時(shí)，當(dāng)每一個(gè)消費(fèi)者進(jìn)入零售終端面對琳瑯滿目的方便面時(shí)，其選擇很難有明確的傾向性，終端網(wǎng)點(diǎn)為了賺利潤和現(xiàn)金流，往往采取的是“利誘"的方式，各種贈(zèng)品層出不窮，各種促銷手法花樣翻新，有促銷活動(dòng)，銷量就動(dòng)一動(dòng)；沒有促銷活動(dòng)，產(chǎn)品緩慢流動(dòng)，在銷售目標(biāo)壓力下，降價(jià)或變現(xiàn)降價(jià)成為所有營銷總監(jiān)不得不采用的手段。最終羊毛還是出在羊身上，加大了渠道費(fèi)用，削弱了廠家的利潤。

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　　第四， 品牌操作停留在固有品類中的提升，忽視產(chǎn)品創(chuàng)新力，沒有足夠的品牌溢價(jià)空間。

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　　方便面是典型的快消品行業(yè)，行業(yè)的競爭已經(jīng)進(jìn)入成熟性市場競爭方式。當(dāng)一個(gè)產(chǎn)品取得突破后，為了完成任務(wù)和擴(kuò)大銷量，豐富產(chǎn)品線并完成品牌延伸是所有廠家不約而同的選擇。于是市場中有了各種各樣的新品類，從口味細(xì)分的紅燒品類、從區(qū)域細(xì)分的老酸菜品類，從面的彈性質(zhì)地上細(xì)分的品類，從方便面制作過程中細(xì)分的油炸和非油炸品類….。此時(shí)，營銷成了帽子戲法，變換的是“不同概念的帽子"，而產(chǎn)品本質(zhì)基本不變。

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　　看似這些市場細(xì)分是新創(chuàng)了一個(gè)品類，迎合了各種消費(fèi)者的口味需求，但對于一個(gè)消費(fèi)者來說，其一次購買的總量是有限的，一個(gè)產(chǎn)品品類的熱賣，往往首先是以另外一個(gè)品類的市場萎縮為前提的，這種現(xiàn)象在定位理論中稱為“盲目相關(guān)多元化帶來的品牌陷阱"。即便銷量有了提升，但提升的銷量為企業(yè)帶來的利潤不足以支撐產(chǎn)品為相關(guān)多元化而帶來的管理成本和運(yùn)營費(fèi)用的增加，至少過多的產(chǎn)品品類細(xì)分無法形成足夠大的規(guī)模化效應(yīng)，生產(chǎn)和管理成本上升是必然的。對于方便面行業(yè)來說，如此操作是一個(gè)品牌操作的誤區(qū)。

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　　上述這種現(xiàn)象其本質(zhì)在于，在進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和品牌延伸時(shí)，是基于產(chǎn)品本身來考慮的，而非是基于消費(fèi)需求的角度來考慮的，其本質(zhì)仍然屬于“干面"范疇。

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　　還是讓我們回歸到安騰百福在方便面創(chuàng)立之初的設(shè)想，“即時(shí)食用、安全衛(wèi)生、營養(yǎng)豐富、長時(shí)存儲(chǔ)、廉價(jià)便宜"是方便面創(chuàng)立之初所設(shè)定的五大核心要素，是為了解決當(dāng)時(shí)消費(fèi)者都能吃到可口的面食而進(jìn)行工業(yè)化產(chǎn)品創(chuàng)新，之所以能一炮走紅也正因?yàn)闈M足了消費(fèi)者的需求，反觀當(dāng)前方便面，所有的創(chuàng)新都沒有脫離了這個(gè)范疇，而品類是有市場容量的，當(dāng)市場容量趨于飽和的時(shí)候，“零和博弈"的價(jià)格戰(zhàn)將成為行業(yè)的必然選擇。尤其是當(dāng)其他替代品再市場中不斷涌現(xiàn)的時(shí)候，方便面的市場也將面臨替代品的不斷蠶食，固步自封的方便面行業(yè)將面臨更嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

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　　二、四個(gè)突圍思路進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新

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　　上述四個(gè)原因是方便面行業(yè)面臨的困局關(guān)鍵點(diǎn)，創(chuàng)新和破局已經(jīng)成為這個(gè)行業(yè)有志之士的共識(shí)?？上驳氖且呀?jīng)有很多企業(yè)已經(jīng)在嘗試著進(jìn)行各種方式的創(chuàng)新，試圖從這片紅海中脫身，尋找企業(yè)新的利潤增長點(diǎn)。歸納起來，有如下四種方式值得借鑒和思考。

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　　第一， 跳出固有產(chǎn)業(yè)思維模式，從跨品類的角度來進(jìn)行產(chǎn)品的創(chuàng)新。

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　　之所以產(chǎn)品同質(zhì)化，在于我們一直都是在“方便面"這個(gè)領(lǐng)域中競爭，而方便面的五大特性又決定了市場的容量和消費(fèi)者消費(fèi)能力，這種面不過為了解決消費(fèi)者暫時(shí)的填飽肚子而已，不能成為日常生活的主食，這已經(jīng)是路人皆知的科學(xué)常識(shí)，我們不能沿著這條路一直跑到黑，還是要回到方便面的原點(diǎn)進(jìn)行思考。

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　　消費(fèi)者要的是既要吃的飽，又要吃的好。吃飽是吃什么的問題，吃好是怎么吃的問題。方便面既然是一種基于面為原料的速食品，那么表現(xiàn)形式未必就只有“過油處理的干面"這一種形態(tài)，這點(diǎn)要向面食品類中的面點(diǎn)行業(yè)借鑒學(xué)習(xí)。因?yàn)橄M(fèi)者的需求已經(jīng)發(fā)生變化，在追求更加安全的食品同時(shí)也更強(qiáng)調(diào)綠色和環(huán)保，所以以“好利來"、“稻香村"為代表的面點(diǎn)企業(yè)采用的是開放式廚房的限量銷售模式，將制作、加工、產(chǎn)品在同一個(gè)空間中給予消費(fèi)者“透明"體現(xiàn)，讓消費(fèi)者看得見，摸得著，真正感受到食品的安全可靠性，這就解決了消費(fèi)者要吃得好的消費(fèi)要求。因此，盡管產(chǎn)品價(jià)格高一些，但那誘人的香味和透明的制作流程無時(shí)無刻不在提醒消費(fèi)者，多花點(diǎn)錢是值得的，因?yàn)檫@是真正令人放心而可靠的食品。

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　　方便面也是如此，面條是國人的餐桌必備，尤其是北部區(qū)域，這點(diǎn)可以從各種令郎滿目的并生意火爆的面館即可看出。國人吃的是面，不一定非要是方便面，這是跨品類創(chuàng)新的第一個(gè)突破點(diǎn)。當(dāng)然，為了適應(yīng)這種創(chuàng)新，必要的渠道選擇和加盟體系設(shè)置還是很有必要的，企業(yè)輸出的是標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品和管理方式，為消費(fèi)者提供的是各種可口的面條，而不應(yīng)僅僅是裝在塑料袋子中的干巴巴的油炸干面。

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　　典型案例是康師傅，康師傅最近在機(jī)場、火車站等客流量大的區(qū)域開設(shè)了“康師傅"面館，提供高檔面服務(wù)，為那些行程匆匆的商務(wù)人士解決快速食面的需求，在這些場合每碗面在30到50之間不等，其口味也盡量和超市中售賣的干面口味差不太多，但其服務(wù)卻已經(jīng)脫離了干面的范疇，吸取了方便面中“方便即食"的核心要素，通過加盟連鎖專賣的方式對整個(gè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行升級(jí)，市場反應(yīng)良好。推而廣之，蘭州拉面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面、河南燴面、北京炸醬面、意大利面等等都是面條的一種食用方式，所不同的是口味和制作方法不同而已。

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　　此時(shí)，銷售已經(jīng)由賣產(chǎn)品上升到賣服務(wù)或賣文化的層次，而到了這個(gè)層次，產(chǎn)品創(chuàng)新所帶來的利潤將是非?？捎^地。

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　　第二， 從原材料入手進(jìn)行品牌延伸，產(chǎn)品相關(guān)多元化，迎合從消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣。

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　　產(chǎn)品多元化是必須地，是市場滲透和擴(kuò)張的必然選擇，只有這樣才能完成品牌的延伸，借用老品牌快速提升新產(chǎn)品的銷量。只不過這種產(chǎn)品的多元化不能是差異太大，而應(yīng)為相關(guān)程度很高的多元化。傳統(tǒng)方便面是基于小麥提供的面粉制作加工而成的，這種干面市場已經(jīng)趨于飽和，很難有新的增量。所以從消費(fèi)者對于健康的角度考慮，單純的面粉是不足以彌補(bǔ)人體所需的所有營養(yǎng)的，而雜糧卻是因含有多種維生素和人體所需的微量元素成了消費(fèi)者眼中的新的替代品。從這角度分析，豆類、紅薯類、芋頭類、大米類、土豆等各種農(nóng)作物的淀粉就成了“新方便面"材料的不二選擇。

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　　在這方面具有突破性創(chuàng)新的方便面企業(yè)是位于川渝一帶的濠吉集團(tuán)，這家公司被譽(yù)為中國"雞精行業(yè)開拓者"，當(dāng)其宣布投資60個(gè)億進(jìn)軍方便面行業(yè)，欲以雜糧方便面叫響市場。盡管最終產(chǎn)品短暫上市后銷售并不太理想，但其產(chǎn)品的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)卻值得思考。有的人將其歸結(jié)為市場動(dòng)作太超前，消費(fèi)者不接受，我不這樣看。我認(rèn)為一個(gè)新品類的崛起都需要市場培育的，“大躍進(jìn)式"的思維模式只能害了企業(yè)。

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　　針對雜糧而言，其本身就是面粉這個(gè)主食的補(bǔ)充品，不是主食。所以其市場操作模式和投放渠道必定和面粉類食品有所區(qū)別。從其定位來說是主食的輔助補(bǔ)品，因其稀缺性和不可替代性完全可以定位高端，以火鍋店、飯店等主流渠道為主，以商超為輔。倘若反之而行，導(dǎo)致的結(jié)果必然是喧賓奪主，從消費(fèi)者認(rèn)知這個(gè)層面也將不會(huì)認(rèn)同的，輔助品終究還是一個(gè)輔助品。

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　　所以，產(chǎn)品相關(guān)的多元化延伸后，要為新品選擇合適的渠道，一味的在固有渠道上進(jìn)行售賣不僅將導(dǎo)致渠道堵塞，更為嚴(yán)重的是不能迎合消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣，而后者是致命的。

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　　第三， 從消費(fèi)者食用過程入手，變革銷售模式，通過合縱連橫拓寬渠道。

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　　消費(fèi)者食用方便面，其本質(zhì)就是吃飯。常規(guī)的吃法不過是將混合調(diào)料和干面一起用開水燙悶，待干面軟化調(diào)料入味后即可食用。這只是方便面的一種食法，從本人的食用方便面經(jīng)驗(yàn)看，家庭燜煮的效果遠(yuǎn)大于開水悶燙的效果，前者倘若再放入些蔥花和雞蛋，食用起來的味道更為鮮美，再假如能有一根“火腿腸"或者“培根"搭配，方便面又將上升一個(gè)臺(tái)階，堪稱人間美味。

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　　有人會(huì)說，那還叫“方便面"么？我想提及的是消費(fèi)者對于口感的追逐是無止境的，方便面這個(gè)傳統(tǒng)的老食用方法并非只有開水燜煮一種方法，在追求無上美味的道路上，沒有人能扼殺消費(fèi)者的創(chuàng)意，這就是消費(fèi)者的邏輯。

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　　從這角度看，即便是一盒方便面也是一頓飯，那么從消費(fèi)者的食用過程看，一些必備的工具和調(diào)料包已經(jīng)具備，但為了讓這一段快餐更有滋味，方便面可以圍繞如何吃好這一頓飯的主題入手，聯(lián)合生菜類、火腿腸類、禽蛋類企業(yè)實(shí)行渠道整合銷售，彼此互相搭配，互相滲透，這樣就構(gòu)成了彼此間的利益價(jià)值鏈。

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　　我在一次旅行中在飛機(jī)套餐中就見到這種“混搭"模式，主食是一種加熱蒸干拌面，配有海帶絲、生菜葉、火腿片，一頓下來，也是津津有味，這也是一種食用方式。

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　　這種食品的定位就是典型的旅游休閑式的產(chǎn)品，對于那些沒有開水，也無法野外生火的旅行者來說，這一種食用方式也是不錯(cuò)的選擇。

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　　第四， 從消費(fèi)者群體細(xì)分，拉開消費(fèi)層次，進(jìn)軍高檔方便面領(lǐng)域。

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　　方便面從一開始就被安騰百福定義為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的廉價(jià)品，這本也是根據(jù)市場需求而作的針對性產(chǎn)品開發(fā)，側(cè)重于快速即食的方便性，這是好事，也同時(shí)是壞事。現(xiàn)在需要改變的是要對方便面重新進(jìn)行定義，方便面不一定全部都是便宜貨，也有高檔的產(chǎn)品。

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　　“五谷道場"的“非油炸"概念只不過從工藝流程入手，就一下將產(chǎn)品十元左右的檔位，這對于平均2元錢左右的方便面來說是難以想象的。不去評價(jià)五谷道場的市場操作模式，其產(chǎn)品不過是從健康個(gè)角度入手差異化定位，通過反定位手法來將這個(gè)產(chǎn)品和先前固有產(chǎn)品進(jìn)行區(qū)隔，因?yàn)橄M(fèi)者都有一個(gè)心理假設(shè)，即凡是油炸的食品都是不健康的，正因如此，非油炸概念一出，業(yè)界頓時(shí)轟動(dòng)，消費(fèi)者紛紛矚目。

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　　該案例最大的啟示有三，首先是在傳統(tǒng)的方便面市場，通過營銷手段可以實(shí)現(xiàn)區(qū)隔；其次是消費(fèi)者并不認(rèn)為高價(jià)的方便面不合時(shí)宜，是可以接受的；最后是消費(fèi)者已經(jīng)不滿足于方便面的隱含“不健康"的屬性。

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　　這也就意味著，廉價(jià)方便面是為了滿足大多數(shù)人吃上面條的需求，而對于那些特殊需求的少數(shù)群體是可以有額外溢價(jià)的，重要的是要給這部分群體一個(gè)充足購買的理由！

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　　當(dāng)然，定位高端要有高端群體對應(yīng)群體的針對性渠道，這點(diǎn)往往為企業(yè)操作層所忽視，也是一些好概念品牌最終夭折的主要原因。

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　　營銷是一個(gè)系統(tǒng)性的操作過程，上述各種思路和手段都是從消費(fèi)者角度來對行業(yè)進(jìn)行重新思考和定位，若僅僅通過一些商業(yè)手法將產(chǎn)品壓入渠道是不夠的，那不過實(shí)現(xiàn)了倉庫的轉(zhuǎn)移而已，只有消費(fèi)者真正購買才算的上是一個(gè)真正意義上的銷售過程。所以，所有的思路不過都是一個(gè)開始點(diǎn)，而實(shí)施落地的過程必將通過組織系統(tǒng)的運(yùn)作來完成。

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　　所以，對于營銷而言，沒有最好的方法，只有適應(yīng)市場的策略，而這適應(yīng)的前提還是要重新思考，企業(yè)到底應(yīng)該為客戶提供什么樣的價(jià)值？

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　　對方便面企業(yè)而言，消費(fèi)者的價(jià)值就是，當(dāng)他不吃該企業(yè)的方便面時(shí)，這是一種非常大的遺憾損失。

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