愛華網(wǎng)???? 專訪金樽獎(jiǎng)組委會(huì)主席王桂科 時(shí)代周報(bào)：作為金樽獎(jiǎng)的組委會(huì)主席，也是一名葡萄酒愛好者，你認(rèn)為這種評(píng)選活動(dòng)對(duì)中國葡萄酒業(yè)起到了什么樣的促進(jìn)作用？ 王桂科：金樽獎(jiǎng)是由《葡萄酒》雜志發(fā)起并主辦的，它是一場為中國消費(fèi)者量身定制的葡萄酒盛宴。它基于中國人口味，反映中國市場需求。它是國內(nèi)最專業(yè)、最權(quán)威、規(guī)模最大、影響力最強(qiáng)的葡萄酒品評(píng)賽事，作為一份有責(zé)任、有使命的媒體，《葡萄酒》雜志一直致力于建立中國的葡萄酒品評(píng)體系，幫助消費(fèi)者在繁雜多樣的葡萄酒中作出明智的選擇，樹立具有優(yōu)質(zhì)葡萄酒的品牌美譽(yù)度，推動(dòng)葡萄酒在中國的健康發(fā)展，全面提升葡萄酒在社會(huì)各行業(yè)的地位和影響力。 時(shí)代周報(bào)：今年是金樽獎(jiǎng)舉辦的第五個(gè)年頭，你見證了這個(gè)評(píng)選的成長，今年有一些什么新的亮點(diǎn)讓你更為關(guān)注？ 王桂科：自2009年起，金樽獎(jiǎng)已成功舉辦了五屆，賽事全程公平、公開、公正，所評(píng)出的獎(jiǎng)項(xiàng)得到了國內(nèi)外的高度認(rèn)可。從最初的葡萄酒評(píng)選到逐漸增設(shè)的“風(fēng)云人物”、“最佳酒莊”和“最佳葡萄酒餐廳”，使金樽獎(jiǎng)成為一個(gè)綜合性的葡萄酒賽事。今年的金樽獎(jiǎng)除了如同以往迎來更多業(yè)界同行的關(guān)注與支持外，我們還收到更多新朋友的參選酒款。新世界國家如美國、澳洲、新西蘭、智利、阿根廷的參選葡萄酒都有著不凡的表現(xiàn)，證明消費(fèi)者已經(jīng)開始關(guān)注這些國家的葡萄酒，而這些國家的酒莊也更加重視中國這個(gè)市場，顯示出葡萄酒的新舊世界格局發(fā)生了重大的變化。 時(shí)代周報(bào)：中國的葡萄酒消費(fèi)市場進(jìn)入一個(gè)快速發(fā)展的時(shí)期，對(duì)于這個(gè)市場你有什么看法？ 王桂科：中國葡萄酒市場從長遠(yuǎn)來看，有著巨大的增長空間，市場規(guī)模會(huì)繼續(xù)擴(kuò)容?，F(xiàn)在的消費(fèi)者更為理性、對(duì)葡萄酒知識(shí)的理解更豐富、而進(jìn)口產(chǎn)地的多樣化導(dǎo)致以往的價(jià)格猛漲將不再重現(xiàn)。 另外，雖然國產(chǎn)葡萄酒品牌面臨進(jìn)口品牌的壓力，但同樣也面臨著機(jī)遇。在國家大力整頓下，一些不合格的進(jìn)口酒和假冒酒將逐步被淘汰出局，行業(yè)環(huán)境將被凈化。只要國產(chǎn)葡萄酒能夠提高其質(zhì)量，形成自己的個(gè)性和特色，一定能得到更多消費(fèi)者的認(rèn)可。 時(shí)代周報(bào)： 《葡萄酒》雜志作為業(yè)內(nèi)的專業(yè)雜志見證著整個(gè)行業(yè)的成長與發(fā)展，你對(duì)類似的專業(yè)媒體發(fā)展趨勢(shì)有何看法？ 王桂科：《葡萄酒》雜志不僅提供觀點(diǎn)、意見、價(jià)值，輸出影響力，還打造具有中國特色的葡萄酒飲食文化，引領(lǐng)屬于中國人的葡萄酒生活方式，致力于提高人們的品質(zhì)文化生活，這個(gè)辦刊方向是正確的，是有美好前景的。 南方出版?zhèn)髅狡煜聯(lián)碛?份報(bào)紙，22份期刊?！镀咸丫啤冯s志作為其中的一員，今年3月份開始獨(dú)立運(yùn)營，體制與機(jī)制更靈活，更有利于今后的發(fā)展。 時(shí)代周報(bào)：金樽獎(jiǎng)評(píng)選在去年開始增設(shè)了最佳酒莊這一獎(jiǎng)項(xiàng)，你對(duì)葡萄酒如此熱愛，也到不同葡萄酒產(chǎn)地出訪過，有什么特別難忘的事情與感受？ 王桂科：2012年4月，我去了一趟意大利，應(yīng)意大利一級(jí)酒莊協(xié)會(huì)主席保羅·潘內(nèi)拉（Paolo Panerai）先生的邀請(qǐng)住進(jìn)了他位于托斯卡納的古堡。在那里，我感受了原生態(tài)的生活方式，幽雅、安靜，返璞歸真。遠(yuǎn)處山巒起伏，有碧翠的樹木；近處鮮花盛開、葡萄發(fā)芽。夕陽下，仿佛置身于童話故事之中。吃著家里種的菜、烤的面包和蛋糕，喝著古堡里釀的酒，這時(shí)候，我才深深地體會(huì)到，與繪畫、歌劇、雕塑、建筑和設(shè)計(jì)一樣，葡萄酒是意大利的文化載體和藝術(shù)形式，既是一種生活方式，也是一種審美藝術(shù)，更是一種文化情趣。 時(shí)代周報(bào)：你對(duì)金樽獎(jiǎng)的未來有什么期望？ 王桂科：第一，希望這個(gè)評(píng)選活動(dòng)能夠繼續(xù)秉承公正、公平、公開的宗旨，公信力是金樽獎(jiǎng)的靈魂。第二，希望能夠進(jìn)一步提高金樽獎(jiǎng)的影響力，在更多的中國城市巡回推廣金樽獎(jiǎng)的獲獎(jiǎng)酒款，幫助酒商實(shí)現(xiàn)更大的價(jià)值。
時(shí)代周報(bào)：請(qǐng)你跟大家分享一下你的葡萄酒心得。 王桂科：“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。”一首《涼州曲》抒詠了邊塞開懷痛飲、激情奔涌的酣醉場面。千百年來，葡萄美酒，她為人類帶來多少的陶醉和美妙，留下多少的佳話和故事。 正如生活不能沒有歌聲和音樂一樣，生活同樣不能沒有美酒。葡萄美酒幾乎是人們生活必不可少的調(diào)味品，也是人們交往必不可少的潤滑劑。 要知道，在葡萄酒的世界里，只要隨便打開那么一扇窗，你都會(huì)感覺眼花繚亂，目不暇給。若要問選擇什么樣的酒，怎么去品賞美酒，委實(shí)難以一一道來。無論是新世界還是舊世界，葡萄美酒帶給人們的，是如此的豐富多樣，如此的紛繁復(fù)雜，如此的多姿多彩。
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