愛華網(wǎng)?? 一個(gè)靠造夢起家的小鎮(zhèn)的白酒品牌，近年來，通過產(chǎn)品高端化、產(chǎn)能擴(kuò)張等一系列動(dòng)作，引人矚目。然而，有媒體報(bào)道稱，洋河股份在四川宜賓高縣等地收購散裝白酒，用于勾兌生產(chǎn)洋河白酒產(chǎn)品。一時(shí)間，洋河股份被推上輿論的風(fēng)口浪尖。該報(bào)道引用多位酒業(yè)人士話稱，不僅是高縣，宜賓和瀘州其它地區(qū)的小酒廠也為洋河股份提供大量的散酒。在高縣，洋河酒廠采購散酒總量超過了4萬噸。其中，宜賓地區(qū)的酒主要被洋河用于生產(chǎn)高檔產(chǎn)品，經(jīng)過勾兌、酒瓶包裝后可以賣到數(shù)百元每瓶。利欲熏心肯定是利令智昏，“不做中國白酒第一品牌，要成為中國白酒第一銷量"，洋河股份的野心似乎很大。然而，洋河股份的基酒儲量一直無法滿足銷售的增長，正因?yàn)榇?，洋河股份外購散裝酒的需求迫切。因?yàn)橥赓徤⒀b酒，可以為洋酒提供如下幾點(diǎn)快捷通道： 一是產(chǎn)能有限 雖然最近幾年洋河酒每年原酒產(chǎn)量都在大幅增長，但市場更是在廣告的吹號中，在大力前進(jìn)！自2002年成立起至今，洋河股份在短短十年內(nèi)，從二線酒廠一躍成為年銷售額100多億、市值1500億元的白酒巨頭，其市值僅次于貴州茅臺。然而攤子大了，自己的產(chǎn)能有限，怎么辦？只好用食用酒精勾兌與外面采購散酒。據(jù)洋河股份2007年、2009年的兩份上市招股文件中的數(shù)據(jù)顯示，2007至2009年上半年期間洋河的白酒總產(chǎn)量為18.06萬噸。而估算數(shù)據(jù)顯示，同時(shí)期內(nèi)洋河對外采購的糧食能原料釀造了大約5.47萬噸基酒，若以42度洋河藍(lán)色經(jīng)典海之藍(lán)來進(jìn)行測算，也僅能釀造8.86萬噸成品酒而已。從招股書中的公開數(shù)據(jù)不難算出，洋河兩年半內(nèi)對外采購的調(diào)味酒總數(shù)為1.53萬噸，所采購的食用酒精為5.3萬噸，大約可勾調(diào)9.68萬噸白酒。 此外，兩份招股文件中都披露了期間幾個(gè)年度采購糧食價(jià)格和采購糧食的金額，據(jù)某酒企相關(guān)人員提供的推算方法，可估算出洋河公司2006年、2007年、2008年、2009年上半年對外采購糧食的數(shù)量分別為3.51萬噸、4.54萬噸、6.62萬噸、2.51萬噸。根據(jù)洋河2010年5月公布的“名優(yōu)酒釀造技術(shù)改造工程(二期)"項(xiàng)目可行性研究報(bào)告顯示，該項(xiàng)目年需消耗各種糧食約5萬噸（其中高粱45%、大米20%，糯米18%、玉米8%、小麥9%），曲糧 1.7萬噸，以生產(chǎn)名優(yōu)基酒2萬噸。若按照該可行性研究報(bào)告中消耗5萬噸糧食能產(chǎn)出2萬噸名優(yōu)基酒的出酒率估算，其上述各年度的基酒產(chǎn)量分別為1.40萬噸、1.82萬噸、2.65萬噸、1.00萬噸。然而，從洋河招股文件中的數(shù)據(jù)來看，上述各年度其白酒產(chǎn)量為4.71萬噸、8.17萬噸、5.98萬噸、3.92萬噸。由此可見，洋河實(shí)際產(chǎn)能與招股文件中的數(shù)據(jù)存在明顯缺口。要平衡如此缺口，要么對外大量采購基酒等產(chǎn)品，要么使用食用酒精進(jìn)行生產(chǎn)。 二是有利可圖 商人逐利原不足怪，甚至是天經(jīng)地義的。但君子愛財(cái)，取之有道，不能見利忘義、混淆是非、顛倒黑白，更不能超越基本的道義底線。遺憾的是：如今這種在利益驅(qū)動(dòng)下混淆是非、顛倒黑白的現(xiàn)象，已越來越司空見慣、見怪不怪了。洋河模式被視為酒界圭臬，行業(yè)翹楚。但是，洋河立身之本是中國白酒，而且是具有自身特點(diǎn)和地理優(yōu)勢的濃香派別中偏向糟香的白酒。國家對于醬香型和濃香型白酒明確規(guī)范要按照傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)，決不允許“拼湊"。 “賣商品不如倒資本"、“不求百年基業(yè)但求資產(chǎn)增值"的論調(diào)一直流行于坊間。關(guān)于洋河基酒生產(chǎn)能力，相關(guān)人員解釋稱，公司是中國白酒行業(yè)較早突破萬噸原酒產(chǎn)能的企業(yè)，說明公司基酒生產(chǎn)基礎(chǔ)很扎實(shí)、技術(shù)成熟。一直以來，洋河沒有停止基酒的生產(chǎn)，即使在行業(yè)的低谷期也沒有壓縮原酒產(chǎn)量，為后續(xù)快速發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)?？墒?，到手的市場不能放棄，面對供不應(yīng)求的市場，洋河就是投入再多，也趕不上廣告吹噓的市場！難怪今世緣營銷總監(jiān)稱，今世緣是目前江蘇省內(nèi)基酒產(chǎn)量最大的，要超過洋河。但從銷售看，今年我們預(yù)計(jì)接近30萬噸，而洋河總量肯定超過60萬噸，洋河的基酒缺口有多大可想而知。洋河追求利潤的最大化，是商人的本性。唯利是圖固然不對，商品化的浪潮沖擊著社會(huì)各個(gè)層面、各個(gè)角落，好多人忙著“下海"做“事"。許多“下海"者和其他人有意識或無意識地認(rèn)為，經(jīng)商是遠(yuǎn)離道德品質(zhì)修養(yǎng)的世外桃源，沒有什么“做人"之慮。這一點(diǎn)，洋河可以是運(yùn)用得爐火純青！
三是方便省事 近年洋河產(chǎn)品高端化、產(chǎn)能擴(kuò)張，腳步緊追茅臺、五糧液的一系列表現(xiàn)引人矚目，可謂以火箭的速度發(fā)展?！耙灰钩擅?用來形容洋河再恰當(dāng)不過。獨(dú)特的營銷方式，讓洋河走上了快速擴(kuò)張之路。我們可以從2010年5月發(fā)布的技改項(xiàng)目可研究性報(bào)告中看到，洋河現(xiàn)有的釀酒車間普遍建設(shè)時(shí)間較早，以生產(chǎn)低檔普級酒為主，普通酒的貯存陳化老熟時(shí)間短，難以滿足市場對名優(yōu)酒的旺盛需求，洋河用來生產(chǎn)中高檔商品酒的名優(yōu)基酒的產(chǎn)能與普級酒的產(chǎn)能比例不盡合理，中高檔商品酒常常出現(xiàn)供應(yīng)斷檔的現(xiàn)象。 實(shí)際上，洋河公司白酒生產(chǎn)類經(jīng)營性資產(chǎn)主要是2002~2006年通過向洋河集團(tuán)收購、洋河集團(tuán)出資投入而來，上述白酒生產(chǎn)類經(jīng)營性資產(chǎn)因廠房建筑物等生產(chǎn)設(shè)施建設(shè)時(shí)間較早，總體成新率不高，部分生產(chǎn)能力所采用的生產(chǎn)工藝、技術(shù)較為落后，已不符合高質(zhì)量釀酒的要求。這一點(diǎn)，在洋河招股書等資料披露就能得知，洋河目前最大的釀酒車間七車間擁有9000噸普通基酒產(chǎn)能，但由于建設(shè)年代久遠(yuǎn)，且在公司收購前基本閑置，七車間及其相關(guān)配套生產(chǎn)能力現(xiàn)狀無法適應(yīng)名優(yōu)基酒生產(chǎn)要求。技改前，七車間所生產(chǎn)普通基酒中，優(yōu)級、一級和二級三個(gè)等級占比分別約為5%、10%和85%。這意味著2006年之后、IPO募投技改項(xiàng)目投產(chǎn)之前其最大的釀酒車間年產(chǎn)能中，優(yōu)級和一級基酒總和只有15%即1350噸。不僅如此，2009年招股書稱，公司調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)時(shí)面臨著中高檔白酒所用基酒為名優(yōu)基酒，陳化老熟時(shí)間需要延長至平均兩年的問題。若要解決洋河上述年度其他中高端產(chǎn)量，最簡單最方便的方式就是勾兌。 四是吹牛造夢 造夢在洋河可以說是發(fā)揮得淋漓盡致。一個(gè)夢想，兩個(gè)夢想，三個(gè)夢想，13億人的夢想，一個(gè)民族的夢想?！皦粝?是一個(gè)人對信仰的堅(jiān)持，也是洋河酒廠邁向新跨越的不竭動(dòng)力?！皦糁{(lán)"是“洋河"的高端品牌，也是中國白酒高端品牌風(fēng)向標(biāo)。洋河藍(lán)色經(jīng)典自2003 年上市以來， 因“海之藍(lán)、天之藍(lán)、夢之藍(lán)"三支力量的美妙組合而“ 藍(lán)"動(dòng)天下，提升了“洋河"的品牌形象。而“夢之藍(lán)"既是洋河藍(lán)色經(jīng)典的系列品牌之一，也是“洋河"獨(dú)立運(yùn)作的高端品牌，“夢之藍(lán)"自問世以來就是“尊貴、優(yōu)雅、夢想"的代名詞。它契合了現(xiàn)代中產(chǎn)階級人士的口味和審美追求，飲者通常有引吭高歌唱“夢想"的豪邁和一種笑看風(fēng)云的灑脫。 然而，截至4月最后一個(gè)交易日，上市公司2011年年報(bào)和2012年一季報(bào)披露已收官，其中食品、飲料行業(yè)業(yè)績最為醒目。洋河股份的財(cái)報(bào)顯示，2008年至2010年，洋河投入的廣告促銷費(fèi)用分別為1.07億元、1.43億元和4.35億元。據(jù)介紹，酒企重金投放廣告越演越烈肇始于1996年秦池酒廠成為央視“標(biāo)王"，借助央視平臺，秦池酒一夜成名，迅速成為中國最暢銷的白酒。此后白酒類企業(yè)成了央視廣告招標(biāo)的?？?，在2011年的央視招標(biāo)會(huì)上，酒類企業(yè)共投放19億元，超過招標(biāo)總額的20%。專家稱，食品飲料行業(yè)產(chǎn)品同質(zhì)化很嚴(yán)重，已經(jīng)到了“不吹不行"的地步，有的企業(yè)甚至就是靠巨額廣告費(fèi)用“吹出來"的，而這些銷售成本最終還是會(huì)折算到產(chǎn)品價(jià)格中去。難怪行業(yè)講，洋河散酒，酒是陳的香，概念新的好。記得有一句廣告語說“堅(jiān)持做品質(zhì)、拒絕炒概念"。現(xiàn)實(shí)中，一些企業(yè)似乎恰恰相反，“堅(jiān)持炒概念、拒絕做品質(zhì)"。又一批“炒概念"的企業(yè)栽在了自己挖的坑里，13億的夢想，成了13億的喝的水貨假酒，這不能不說是一種悲哀！ 歷史經(jīng)驗(yàn)一再不斷證明，一個(gè)行業(yè)全盛高速發(fā)展時(shí)期，并非所有企業(yè)都能夠盈利發(fā)展，一樣會(huì)有企業(yè)虧損后被淘汰出局。與此對應(yīng)的情況卻是，一個(gè)行業(yè)即便完全不景氣時(shí)，一樣有企業(yè)能夠跑贏市場賺取意料不到的大錢。如果拿這兩種貌似背離現(xiàn)象進(jìn)行綜合分析及甄別判斷，就會(huì)發(fā)現(xiàn)企業(yè)能否經(jīng)營成功以及獨(dú)占鰲頭，往往跟企業(yè)自身核心競爭力密切相關(guān)。沒有核心競爭能力的企業(yè)，即便是在順境或者逆市當(dāng)中，成功率都非常之低，其結(jié)果可想而知。洋河一面吹噓品味生活，一面又拿散酒沖量，這不能不說是聰明反被聰明誤。
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