愛華網(wǎng)???? 最近負(fù)責(zé)禮品采購的李向楠先生在公司里鬧了個笑話，他是北京星光天地百貨香港月餅銷售員劉圓圓的老顧客了。中秋將至，李先生按慣例向劉圓圓訂了10盒售價(jià)798元的榮華富貴七星伴月月餅禮盒。往年這款禮盒因高檔大氣性價(jià)比高而廣受歡迎。但當(dāng)李先生拿著訂單找領(lǐng)導(dǎo)簽字的時候，怎么也沒想到得到的卻是領(lǐng)導(dǎo)的不快和看看新聞的建議。最后，李先生取消了訂單。 團(tuán)購“冰封” 近期劉圓圓遭遇的“跑單”可不止這一個。她在這里賣了3年月餅，積累了很多老顧客。即便如此，今年的銷售還是遭遇了“滑鐵盧”。老顧客不像往年那樣訂大單了，多是買散裝或買一兩盒自己吃。 眼看離中秋越來越近，往年在高端商場、超市熱賣的禮品月餅、高價(jià)月餅卻沒有熱起來，像一直以高端著稱的新光天地也只能將銷售量寄托在散客身上。 近年來商家通過用豪華包裝與尊貴餡料，使月餅價(jià)格飛漲，成為非富即貴的豪華禮品，不僅使平常百姓望而卻步，也使中秋佳節(jié)變了味道。8月21日，中央紀(jì)委常委會召開會議，特別提出堅(jiān)決剎住中秋節(jié)、國慶節(jié)公款送月餅送節(jié)禮等不正之風(fēng)。實(shí)際上，2012年底8項(xiàng)規(guī)定出臺，已使公務(wù)消費(fèi)受到一定的規(guī)范。 “如今指望公款消費(fèi)已經(jīng)不可能，月餅應(yīng)該回歸大眾節(jié)令食品的本質(zhì)?！敝袊腼儏f(xié)會常務(wù)副會長馮恩援說。 其實(shí)，對于政策影響，月餅廠家已經(jīng)做了思想準(zhǔn)備。雖然今年雞蛋的成本上升20%，五仁增幅近34%，加上人工成本，月餅的整體成本增加超過10%。但為了迎合市場，多數(shù)月餅的價(jià)格并沒有隨成本增加，從市場情況來看反而比以往更低了。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上，廠家也增加了低端禮盒的生產(chǎn)比例。以北京稻香村為例，在今年生產(chǎn)的25款月餅中，200元以下的禮盒有18種，占70%以上，比去年提高了10%。 另外，由于8月下旬上市后銷量不佳，多數(shù)經(jīng)銷商都減少了賣場的鋪貨量。500元以上的月餅禮盒每次只進(jìn)5盒，賣得最好的兩三百元的禮盒每次進(jìn)貨也不超過20盒。 “如果您需要10盒以上，需要提前兩到三天給我們打電話訂?！痹嘛炰N售員李女士表示，往年銷售額的70%都來自于單位的大單，今年的大單很少，主要是私人企業(yè)訂購一兩百元的禮盒。 高端“低調(diào)” 距離中秋節(jié)已剩不到兩周，往年正是禮品市場最火熱的時候。進(jìn)入9月，禮品市場相比8月下旬開始出現(xiàn)改觀，但與往年同期不可同日而語。香港美心月餅悄悄推出了冰皮燕窩月餅禮盒，共5塊售價(jià)568元。這也是星光天地十余種月餅品牌中唯一一款全部由名貴餡料組成的月餅禮盒。 目前，燕窩月餅的銷量不錯，主要是熟悉品牌口味的老顧客來買?！暗呛屯隂]法比。去年這個時候每天能賣兩三萬元，今年一萬元都賣不到?！倍虉龇?wù)人員還回避豪華月餅，一口咬定沒有燕窩月餅。 比燕窩月餅更“委屈”的是菜百首飾店推出的金月餅。它們不但未出現(xiàn)在菜百官網(wǎng)的廣告頁面上，也未出現(xiàn)在店門口的宣傳畫中。記者在工藝品中心側(cè)面的展示柜臺找到的金月餅，重量從4.7到14.9克不等，售價(jià)為390元/克，當(dāng)日金價(jià)不到350元?！敖鹪嘛炠u得不好，最近買首飾的比較多。如果投資的話，建議選擇金條。”
“高端餐飲依靠公款消費(fèi)已不可能，但是它本身正常的需求仍然存在?！瘪T恩援認(rèn)為，只要市場主體是企業(yè)和個人，這個市場就是健康的。 據(jù)北京同仁堂健康藥業(yè)的譚麗娟介紹，臨近中秋，賣得最好的要屬冬蟲夏草、燕窩、海參和西洋參。很多顧客將蟲草與西洋參搭配，其中，蟲草的價(jià)格多在萬元以上。譚女士拿出一張?zhí)嶝浂Y品卡，她介紹說如果送禮需要，可以選擇禮品卡，不需要任何身份信息甚至不用填姓名，任何人只要持卡就可以將禮品提走。 距離同仁堂不遠(yuǎn)，5X冬蟲夏草店的小張3天賣了20萬元。當(dāng)記者詢問發(fā)票情況，她表示雖然商場要求實(shí)買實(shí)開，但是她也能理解最近管得嚴(yán)，能夠盡量滿足顧客的要求。隨后，記者來到商場一樓開發(fā)票的服務(wù)臺詢問購買蟲草能否開成辦公用品的發(fā)票，服務(wù)人員明確表示可以，多數(shù)消費(fèi)發(fā)票的內(nèi)容都是辦公用品。
愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/30957.html
