系列專(zhuān)題:訂貨會(huì)攻略
一、 訂貨會(huì)工作的來(lái)源
服裝企業(yè)要經(jīng)過(guò)研發(fā)、采購(gòu)、生產(chǎn)、配送、分銷(xiāo)、回款等環(huán)節(jié)完成整個(gè)流程工作,整個(gè)流程需尋找一種合適的模式來(lái)運(yùn)營(yíng)操作,而可供企業(yè)選擇的模式有三種:
1、 應(yīng)季生產(chǎn),當(dāng)季銷(xiāo)售。
要求供應(yīng)鏈快速反應(yīng),多數(shù)企業(yè)達(dá)不到這種要求,所以延長(zhǎng)運(yùn)營(yíng)周期是唯一的出路。
2、 提前生產(chǎn),保有庫(kù)存。
滿足了貨品,但滿足不了市場(chǎng)的需求,持有該經(jīng)營(yíng)模式的服裝企業(yè)多數(shù)死于庫(kù)存。
3、 提前生產(chǎn),提前訂貨。
既滿足了貨品,也滿足了“需求”(把經(jīng)銷(xiāo)商看成客戶)。廠家的庫(kù)存轉(zhuǎn)入渠道,在隱性了庫(kù)存風(fēng)險(xiǎn)的前提下,廠家通過(guò)“多品種,少批量”來(lái)形成規(guī)模,也為經(jīng)銷(xiāo)商提供了“千調(diào)萬(wàn)選”的余地。
供應(yīng)鏈反應(yīng)速度無(wú)法支撐3個(gè)月內(nèi)完成“應(yīng)季”的經(jīng)營(yíng)模式,故要延長(zhǎng)整體運(yùn)營(yíng)周期,延長(zhǎng)整體運(yùn)營(yíng)周期就要提前組織生產(chǎn),提前組織生產(chǎn)會(huì)增大經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn),分散經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的一種有效的方式是將向下“傳遞”,訂貨會(huì)剛好迎合了企業(yè)的這種需要,于是訂貨會(huì)模式被品牌服飾企業(yè)普遍而廣泛地采用。
二、 本次訂貨會(huì)工作的亮點(diǎn)
1、 系列、主題訴求明確
2、 主推、戰(zhàn)略款式突出
3、 上貨波段、時(shí)間清晰
4、 多次擇貨預(yù)備會(huì)
三、 關(guān)于預(yù)選會(huì)的看法
1、 預(yù)選會(huì)可增選的內(nèi)容
?。?) 一級(jí)分銷(xiāo)商選派貨品人員、選擇核心門(mén)店、樣板門(mén)店嘗試門(mén)店組貨實(shí)驗(yàn)
(2) 省級(jí)經(jīng)理協(xié)助代理商及其團(tuán)隊(duì)成員掌握下季貨品的知識(shí)
?。?) 預(yù)選期間與代理商一起挑選樣品并協(xié)助做品類(lèi)結(jié)構(gòu)和區(qū)域整盤(pán)貨品的分析
(4) 召開(kāi)座談會(huì)聽(tīng)取分銷(xiāo)商的意見(jiàn)和建議,調(diào)整、優(yōu)化訂貨會(huì)方案
2、 總部采取的變革措施,會(huì)議期間對(duì)客戶進(jìn)行講解,重點(diǎn)在于思路引導(dǎo)和化解矛盾
(1) 貨品講解:可供分銷(xiāo)商挑選的貨品全貌
?。?) 公司政策講解:廣告策略、產(chǎn)品策略、區(qū)域政策
(3) 區(qū)域策略講解:如何做區(qū)域規(guī)劃、如何做指標(biāo)分解
?。?) 區(qū)域組貨講解:如何選擇核心門(mén)店、如何現(xiàn)場(chǎng)挑選樣品、如何填寫(xiě)表單
四、 關(guān)于訂貨會(huì)引導(dǎo)、講解的一點(diǎn)看法
1、 省級(jí)經(jīng)理在進(jìn)展廳之前對(duì)貨品情況一無(wú)所知,故面臨以下貨品知識(shí)需求
(1) 主題訴求、系列設(shè)計(jì)
?。?) 品類(lèi)結(jié)構(gòu)及占比
(3) 價(jià)格帶分布
?。?) 上貨波段時(shí)間及特征
?。?) 款式、面料、工藝
?。?) 形象款、廣告款、戰(zhàn)略款
?。?) 各大類(lèi)搭配
2、 研發(fā)設(shè)計(jì)部門(mén)先培訓(xùn)渠道區(qū)域人員,講解內(nèi)容可包括:
?。?) 展廳的布局與陳列:系列劃分的順序、品類(lèi)結(jié)構(gòu)圖全貌
?。?) 貨品的系列化介紹:不同系列的款式特征、不同波段、價(jià)格帶的款式分布
(3) 貨品的價(jià)格帶介紹:同一系列的價(jià)格梯度、系列間的價(jià)格梯度
?。?) 貨品的搭配介紹:系列搭配、價(jià)格搭配、色系搭配
?。?) 主推、戰(zhàn)略款的介紹:款式特征、面料特征、主題訴求

3、 訂貨會(huì)現(xiàn)場(chǎng)可采用的方式方法:研發(fā)人員主攻、渠道人員輔助、分銷(xiāo)商貨品人員補(bǔ)充
(1) 會(huì)前,各渠道人員講解會(huì)議概要、注意事項(xiàng)給分銷(xiāo)客戶
(2) 展廳現(xiàn)場(chǎng)配備一名講解員,人員以研發(fā)中心為主,渠道大區(qū)人員為輔助,
?。?) 分銷(xiāo)商選派的講解員經(jīng)過(guò)總部培訓(xùn)后,可成為經(jīng)銷(xiāo)商訂貨時(shí)的講解補(bǔ)充人員
五、 從貨品系列、結(jié)構(gòu)確定到大區(qū)單店組貨可增加的程序選點(diǎn)
1、 研發(fā)確定系列比例,指導(dǎo)區(qū)域組貨配比,指導(dǎo)門(mén)店確定款式結(jié)構(gòu)。
2、 研發(fā)部門(mén)在開(kāi)發(fā)產(chǎn)品之前,需知道具體品類(lèi)的結(jié)構(gòu),這首先要求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行系列化的劃分,確定款式數(shù)的方法可以上年同期各品類(lèi)各系列各價(jià)格帶的銷(xiāo)售款式總數(shù)為基數(shù),再乘以開(kāi)發(fā)系數(shù)。
3、 確定品類(lèi)結(jié)構(gòu)圖,可結(jié)合每季的系列述求、上市波段制訂全盤(pán)商品規(guī)劃總表,并以此作為研發(fā)組貨的指導(dǎo)。
4、 指導(dǎo)經(jīng)銷(xiāo)商訂貨的方法以門(mén)店分類(lèi)為基礎(chǔ),初步的門(mén)店分類(lèi)可以采用城市級(jí)別做標(biāo)準(zhǔn)。
5、 結(jié)合業(yè)態(tài)和商圈地位將所有的終端門(mén)店分為10個(gè)大類(lèi)、30個(gè)子類(lèi),城市級(jí)別采用了簡(jiǎn)單的行政劃分法,針對(duì)個(gè)別地區(qū)的消費(fèi)水平偏差,可以上下調(diào)整一個(gè)級(jí)別。
6、 每一級(jí)城市中又可以分成48個(gè)小類(lèi),照此方法可以將門(mén)店類(lèi)型細(xì)分為240個(gè),但實(shí)際的問(wèn)題并沒(méi)有這樣復(fù)雜,因?yàn)槎鄶?shù)細(xì)分對(duì)于品牌來(lái)說(shuō)是沒(méi)有意義的(只有24個(gè)基礎(chǔ)類(lèi)型是具有典型性的)接下來(lái)將門(mén)店類(lèi)型與品類(lèi)結(jié)構(gòu)相復(fù)合,通過(guò)統(tǒng)計(jì)同類(lèi)門(mén)店的去年同期銷(xiāo)售款式數(shù),算出該類(lèi)門(mén)店的品類(lèi)結(jié)構(gòu)。
7、 渠道大區(qū)可與研發(fā)中心密切配合,編寫(xiě)“門(mén)店組貨作業(yè)指導(dǎo)書(shū)”(指導(dǎo)書(shū)不是訂貨會(huì)的組織與行程安排,而是對(duì)貨品的講解以及營(yíng)銷(xiāo)策略的說(shuō)明),主要內(nèi)容可包括貨品介紹、策略講解、組貨建議、注意事項(xiàng)?! ?
六、 區(qū)域、門(mén)店組訂貨的改進(jìn)要向
1、 組貨的重要性
即使訂貨指標(biāo)能夠分解落實(shí),如果無(wú)法指導(dǎo)下屬門(mén)店訂出合理的貨品,從而較大程度影響到該季貨品的銷(xiāo)售,也將不利于下一季度的訂貨工作開(kāi)展。
(1) 區(qū)域組貨不合理
?。?) 門(mén)店組貨不合理
?。?) 銷(xiāo)售過(guò)程大量斷貨
?。?) 銷(xiāo)售過(guò)程大量庫(kù)存
?。?) 客戶信心迅速下降
(6) 下季訂貨開(kāi)始猶豫
2、 在區(qū)域組貨,重點(diǎn)不在貨品本身;指標(biāo)落實(shí)是代理商的任務(wù),區(qū)域組貨是實(shí)現(xiàn)任務(wù)的手段。區(qū)域分銷(xiāo)商在組貨過(guò)程中的重心是落實(shí)訂貨指標(biāo)、指導(dǎo)下屬門(mén)店訂出一盤(pán)合理的貨品以利于銷(xiāo)售。
3、 在實(shí)際操作過(guò)程中,各一級(jí)分銷(xiāo)商所轄區(qū)域中仍然不盡相同,雖不可能細(xì)化到所有客戶的個(gè)性,更多可考慮到區(qū)域內(nèi)的共性市場(chǎng)基礎(chǔ)不同、消費(fèi)特征不同、操作手法不同、面積結(jié)構(gòu)不同、經(jīng)營(yíng)意識(shí)、門(mén)店業(yè)態(tài)不同數(shù)量基礎(chǔ)。
4、 訂貨會(huì)召開(kāi)前一級(jí)分銷(xiāo)商組織人員,擬定季度區(qū)域業(yè)務(wù)規(guī)劃。以及分銷(xiāo)商根據(jù)總公司下達(dá)的區(qū)域季度訂貨指標(biāo)結(jié)合本區(qū)域的季度業(yè)務(wù)規(guī)劃,確定本次訂貨會(huì)的季度訂貨指標(biāo)。我們知道主要考慮4個(gè)方面:老店經(jīng)營(yíng)規(guī)劃、門(mén)店區(qū)域庫(kù)存、區(qū)域備貨、新店拓展。但在不參加訂貨商備貨、新店拓展上不確認(rèn)具體數(shù)字,或在具體數(shù)字上未作決定。
5、 為更好的組合好本區(qū)域的貨品,我們已經(jīng)挑選部分二級(jí)分銷(xiāo)客戶參加預(yù)選會(huì),但目前只考慮現(xiàn)有客戶銷(xiāo)售考前的客戶。未來(lái)可考慮熟悉本品牌貨品結(jié)構(gòu)、經(jīng)營(yíng)思路較好、熟悉消費(fèi)心理、在二級(jí)客戶中有影響力的客戶參加訂貨會(huì)前的討論會(huì)。
6、 在客戶現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際訂貨過(guò)程中,根據(jù)該客戶以往的銷(xiāo)售信息與本季區(qū)域組貨結(jié)構(gòu),現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)客戶開(kāi)展訂貨工作。主要分析內(nèi)容有品類(lèi)銷(xiāo)售占比、門(mén)店業(yè)態(tài)與布局、價(jià)格帶分布狀況、顏色分布狀況、庫(kù)存狀況。目前仍然存在無(wú)法搜集數(shù)據(jù),以致指導(dǎo)比較模糊。
7、 貨品和渠道人員要求客戶每日上交的訂單,同時(shí)分銷(xiāo)商與渠道人員可指定專(zhuān)門(mén)人員、專(zhuān)門(mén)場(chǎng)所、固定時(shí)間,對(duì)訂單進(jìn)行審核。各大類(lèi)指標(biāo)是否完成?款式指標(biāo)是否完成?訂貨數(shù)量是否合理?訂貨顏色是否合理?尺碼配比是否合理?
8、 對(duì)于未達(dá)標(biāo)客戶,和達(dá)標(biāo)客戶如何區(qū)分應(yīng)對(duì)?分析具體原因,與該客戶當(dāng)面溝通并進(jìn)行訂單調(diào)整指導(dǎo)工作。是否有必要對(duì)會(huì)后總結(jié)?對(duì)優(yōu)秀或一般客戶如何印證公司政策態(tài)度?
七、 在現(xiàn)今渠道庫(kù)存大、資金短缺的情況下,訂貨會(huì)壓貨面臨更多的阻礙?
1、09年阿迪上半年凈利潤(rùn)下降了95%,太多庫(kù)存危機(jī)經(jīng)銷(xiāo)體系。渠道商寧可違約拒不提貨。
2、曾要“把體育產(chǎn)業(yè)做到底”的浙江舟山健力公司,負(fù)責(zé)人失蹤,旗下多家耐克被查封。
3、耐克阿迪最大代理商百麗上半年關(guān)店凈關(guān)店346家,服裝較鞋類(lèi)受經(jīng)濟(jì)危機(jī)沖擊更明顯。
4、我們?nèi)绾伟亚郎虦p少庫(kù)存,這從解決訂貨任務(wù)和迎接渠道面臨的調(diào)整更為實(shí)際?!
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