愛華網(wǎng)???? 乍一看到騰訊財經(jīng)《白酒危機利好糧食安全》的報道，對于這種有失偏頗的詰問、有失去專業(yè)的分析、有失公允的評判，作為酒類專業(yè)媒體的從業(yè)人員，一種不得不說的責任感從心底油然生起…… 任何事物，都不要被表面現(xiàn)象所折射的浮光掠影，而遮蔽我們智慧的雙眼。當下白酒市場的種種幸與不幸，都有其復(fù)雜而深遠的緣由，但是，這絕對不是白酒的一種原罪。細讀《白酒危機利好糧食安全》，無論舉例還是推論，我覺得文章僅僅浮于表面，沒有找到糧食危機的真正根源所在。審慎看待這一命題，你會發(fā)現(xiàn)，糧食危機的產(chǎn)生，甚至完全與酒無關(guān)。 國家缺乏種植指導(dǎo)，農(nóng)民信息不對稱，糧食價格與價值背離，導(dǎo)致農(nóng)民寧愿荒廢土地也不愿意種植（每每出行途中看到大量的荒地，心里都會為之一痛），此為其一；大量耕地被城鎮(zhèn)化、工業(yè)化、商用住宅化，導(dǎo)致耕地面積大量減少（而政府依舊只記得開發(fā)、開發(fā)、開發(fā)），此為其二；政府未能盡到宏觀調(diào)控職責，讓農(nóng)民知道該種什么不該種什么，如將各區(qū)域按優(yōu)勢分片規(guī)劃種植，才能有效平衡與控制各品類糧食的價格，不至于老是被動跟風種植而遭受低價賤賣的局面，這樣才能充分調(diào)動農(nóng)民的積極性（調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當下盲人摸象一樣忙活的農(nóng)民，如同沒爹沒娘指導(dǎo)方向的孩子，你會心頭更緊），此為其三。釀酒產(chǎn)業(yè)的興起，“與民爭糧”是個偽命題，因為釀酒不是主要消耗大米，而是主要消耗雜糧，雜糧價格的拉升，劣質(zhì)土地的開發(fā)應(yīng)用，對三農(nóng)是絕對的貢獻。從根本上說，釀酒產(chǎn)業(yè)非但無害于糧，實乃有福于民。財經(jīng)觀察，觀而不察，會好心辦壞事。 讀不懂一個人的文化屬性，便看不透一個人的所作所為；而讀不懂一個行業(yè)的文化屬性，便無法做好一個行業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃，行業(yè)也就無法發(fā)展壯大。白酒企業(yè)在行業(yè)上、地域上以及企業(yè)自身上都存在文化屬性的差異，在行業(yè)本質(zhì)的探索上，尤其需要注重文化屬性的解讀。在當前形勢下，白酒行業(yè)的市場責任，要根據(jù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情勢轉(zhuǎn)入新的運營軌道，不看清宏觀政策的抑制與產(chǎn)業(yè)屬性的本質(zhì)，自然也就難以厘清未來的出路與守望，這也正是諸多白酒企業(yè)市場戰(zhàn)略迷茫的主要體現(xiàn)。 我國的營銷用三十年的時間走完了西方營銷的百年歷程，這令很多西方研究營銷的學(xué)者為之側(cè)目。然而，我們的白酒營銷當前仍然處在“銷”的階段，遠遠沒有達到“營”的境界：之前是在需求和供給落差下實施的，營銷以“銷”為主導(dǎo)，還能夠支撐企業(yè)的市場發(fā)展；現(xiàn)在是在需求與供給反落差的環(huán)境下實施的，沒有“營”就沒有“銷”的時代已經(jīng)來臨。顧客時代的到來，倒逼我們的企業(yè)家不得不思考：白酒的未來，在消費者嘴里。 為白酒正名，不是圖一時之快的口舌之辯，而是為了心中那一份美好的民族傳承！
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