CCTV《致富經(jīng)》7月22日播出:長(zhǎng)壽的肉雞全年一個(gè)價(jià),以下為節(jié)目實(shí)錄。
廖維良是長(zhǎng)壽區(qū)十里八鄉(xiāng)遠(yuǎn)近聞名的收雞大戶,他每天要從養(yǎng)殖戶手上收購(gòu)成千上萬(wàn)只雞拉往外地銷售。雖然每次抓雞廖維良都要親自參與,但還是有一些不符合要求的雞混了近來(lái)。
廖維良:這個(gè)雞我5.7元收,市場(chǎng)上賣只有3.8元,這個(gè)是次品雞,你不能賣給我們。
收上來(lái)的雞5.7元一斤,而自己在市場(chǎng)上賣出去只有3.8元一斤,誰(shuí)都不會(huì)做的虧本買賣,廖維良似乎做得很起勁。
記者:你現(xiàn)在每天要收多少只雞呀?
廖維良:現(xiàn)在每天大概是3000多只。
記者:大概多少斤?
廖維良:1.3萬(wàn)多斤嗎,1.3萬(wàn)多斤。
記者:你一斤虧1元多錢的話,1萬(wàn)多斤虧幾萬(wàn)元錢。
廖維良:虧2萬(wàn)多元錢,每天虧2萬(wàn)多元錢
一天就要虧損兩萬(wàn)多元,那么廖維良的葫蘆里到底賣的是什么藥呢?他為何要做這明擺著的虧本買賣呢?
重慶市長(zhǎng)壽區(qū)有養(yǎng)殖肉雞的傳統(tǒng),以前由于市場(chǎng)銷售渠道狹窄,只在附近縣市銷售,市場(chǎng)價(jià)格起伏較大,所以當(dāng)?shù)厝怆u養(yǎng)殖一直不溫不火。
養(yǎng)殖戶:那個(gè)時(shí)候喂出來(lái)的話,那個(gè)市場(chǎng)價(jià)格,他們賣雞的人說(shuō)了算,他想給什么價(jià)就給什么價(jià),我們等于說(shuō)是沒(méi)有辦法。
2006年年初,搞雞苗孵化的廖維良等人為了推銷自己的雞苗和飼料,他動(dòng)員一些養(yǎng)殖戶成立養(yǎng)雞合作社,并承諾凡是加入合作社的養(yǎng)殖戶,由合作社統(tǒng)一提供雞苗和飼料,雞長(zhǎng)大后一律由合作社按每斤5。7元的價(jià)格收購(gòu),并保證養(yǎng)殖戶每只雞有兩元左右的利潤(rùn)。
廖維良:現(xiàn)在這一只雞,雞苗價(jià)值4元錢,如果養(yǎng)成4斤算的話,它所吃的飼料是10斤,價(jià)值15元,加上1元錢的藥品錢,總的一下是20元錢,如果我們給養(yǎng)殖戶設(shè)置2元多錢的利潤(rùn)的話,那么相對(duì)于它價(jià)值22元錢,再除以4的話那么最后就是5.5元到5.7元之間的保護(hù)價(jià)。
如果市場(chǎng)價(jià)格高于5.7元每斤,合作社則在雞銷售出去后把百分之六十的利潤(rùn)再返還給養(yǎng)殖戶。對(duì)于合作社的許諾,很多人當(dāng)時(shí)都是半信半疑。
養(yǎng)殖戶:是不是能夠以最低保護(hù)價(jià)來(lái)收購(gòu),即使你采取了保護(hù)價(jià)保證了養(yǎng)殖戶的利益,那么就是你合作社是否能夠承受,你承受不了,自然這個(gè)項(xiàng)目也搞不起來(lái)。
養(yǎng)殖戶的懷疑不是沒(méi)有道理的,那么合作社憑什么來(lái)保證把養(yǎng)殖戶養(yǎng)的肉雞以合理的價(jià)格賣出去呢?合作社又有什么辦法使養(yǎng)殖戶每只雞能賺到兩元錢的利潤(rùn)呢?
張賢忠:這段時(shí)間銷得還可以吧,發(fā)多少錢一斤?
每天凌晨三點(diǎn)多鐘,張賢忠就要到重慶加州肉雞批發(fā)市場(chǎng)來(lái)逛上幾圈,這里賣雞的人都知道他是長(zhǎng)壽肉雞合作社聘請(qǐng)的專業(yè)銷售員,除了向經(jīng)銷商推銷雞外,他每天都要來(lái)這里探聽(tīng)肉雞的價(jià)格走勢(shì)。
張賢忠:必須是要每天都要了解價(jià)格,價(jià)格低了像我們成本就整個(gè)會(huì)提高,沒(méi)有利潤(rùn)了,要價(jià)格高了,拉雞的都不會(huì)來(lái)了。
原來(lái)合作社為了保證養(yǎng)殖戶養(yǎng)的雞能以一個(gè)好價(jià)錢賣出去,改變過(guò)去那種坐等經(jīng)銷商上門來(lái)買雞的被動(dòng)銷售模式,采取聘請(qǐng)專業(yè)銷售人員主動(dòng)外出向經(jīng)銷商賣雞。在合作社,象張賢忠這樣的肉雞推銷員還有十多個(gè),在重慶市這個(gè)肉雞批發(fā)市場(chǎng),張永橋就在張賢忠的勸說(shuō)下去長(zhǎng)壽拉雞來(lái)賣,由于養(yǎng)殖戶都按標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖,所以拉回來(lái)的雞很好賣。
記者:1000多只雞的話你這個(gè)利潤(rùn)大概有多少?
經(jīng)銷商:我的利潤(rùn)呀,我的利潤(rùn)只有三四角,加上車費(fèi)0.5元的利潤(rùn)
記者:一斤?
經(jīng)銷商:一斤。
如今張賢忠已在這個(gè)市場(chǎng)建立了自己穩(wěn)定的銷售渠道,2008年年初,張賢忠發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上肉雞供貨量減少,價(jià)格有上升的空間,于是他做出了一個(gè)大膽決定。
張賢忠:我們就把這個(gè)貨壓起來(lái)不忙賣,不忙賣就是相當(dāng)于三四天也沒(méi)賣一只雞。
當(dāng)時(shí)那批壓下來(lái)的雞就是廖詩(shī)杰養(yǎng)的,由于壓著不賣的雞自己還要養(yǎng)著,所以當(dāng)時(shí)廖詩(shī)杰覺(jué)得自己吃了虧,因?yàn)榘凑蘸贤?guī)定,合作社必須在85天之內(nèi)把肉雞拉走。
廖詩(shī)杰:它5000只雞的話可能吃1250斤料,你超過(guò)了85天,它每一天的量就是在增加,但是它的長(zhǎng)速度,就是說(shuō)飼料與這個(gè)雞的長(zhǎng)勢(shì)的話不成正比,反倒它的長(zhǎng)勢(shì)慢了。
過(guò)了四天那批雞以高出原價(jià)六角錢賣了出去,五千只雞多賣了兩萬(wàn)多元,按照合同規(guī)定,對(duì)高出5.7元賣出去的這部分利潤(rùn),自己也得到了百分之六十,但是廖詩(shī)杰心里還是不痛快,他后來(lái)找到合作社的負(fù)責(zé)人廖維良,把自己吃虧的事情說(shuō)了出來(lái)。
廖維良:最后確定了每只雞給他補(bǔ)了0.1元錢,每天每只雞0.1元錢。
記者:當(dāng)時(shí)補(bǔ)了多少錢?
廖維良:后來(lái)補(bǔ)了3000多元錢。
雖然合作社又拿出了三千多元錢,但是廖維良覺(jué)得雙方都多賺了錢,還是一件比較劃算的事情。
廖維良:我們雖然給養(yǎng)殖戶補(bǔ)貼了3000多,公司也賺了6000多元錢。
專業(yè)推銷人員賣雞有以前養(yǎng)殖戶獨(dú)自賣雞無(wú)法相比的優(yōu)勢(shì),他們不僅可以及時(shí)調(diào)節(jié)肉雞供應(yīng)量以賣個(gè)好價(jià)錢,而且原來(lái)只在家門口賣的雞也賣到了很遠(yuǎn)的地方。
丁勇:省外有湖南、湖北,有四川,主要是云貴川附近的。
養(yǎng)殖戶:主要是不擔(dān)心銷售問(wèn)題,因?yàn)殇N售合作社給你銷售。
銷售渠道的拓寬再加上運(yùn)用一些銷售策略,合作社賣出去的雞基本上都高于5.7元這個(gè)價(jià)格,但是一年之中也有夏季最熱的兩個(gè)月例外,現(xiàn)在是七月份,廖維良賣給經(jīng)銷商的雞就低于5.7元這個(gè)價(jià)格,除了拿平時(shí)賺的錢來(lái)彌補(bǔ)這兩月的虧損外,合作社還有另外的賺錢之道。
這是合作社辦的雞苗孵化場(chǎng),這些孵化出來(lái)的雞苗除了供應(yīng)合作社里的養(yǎng)殖戶外,還向外地養(yǎng)殖戶銷售雞苗。
記者:這現(xiàn)在這個(gè)雞賣多少錢?
廖維良:現(xiàn)在我們的行情,我們賣2.5元一只。
記者:這樣一只雞苗的利潤(rùn)是多少?
迷彩男:1元,1元錢左右。
孵化場(chǎng)每天要賣出去兩萬(wàn)只左右的雞苗,這些雞苗都是根據(jù)養(yǎng)殖戶的需要才孵化的,所以利潤(rùn)有保障,而雞苗的利潤(rùn)就是合作社彌補(bǔ)肉雞出現(xiàn)虧損的一道最后防線。
廖維良:雞苗這一塊不會(huì)虧損。
記者:永遠(yuǎn)不會(huì)?

公司老板:不會(huì),永遠(yuǎn)不會(huì)。
由于合作社承擔(dān)了市場(chǎng)銷售風(fēng)險(xiǎn),在長(zhǎng)壽很多人都加入合作社養(yǎng)起了雞。現(xiàn)在長(zhǎng)壽區(qū)每年出欄肉雞達(dá)到了500多萬(wàn)只。
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