愛華網(wǎng)近年來理論界呼聲很高的便利店，在實(shí)踐中也是小本投資的熱門，以福建省會福州市為例，住宅小區(qū)門口、各交通要道路口、寫字樓大堂、公交站邊、公園周邊等等，只要你想得到的地方都會看到便利店扎堆的前景。由于便利店投資成本不高，準(zhǔn)入門檻很低，便利店也就自然而然地?zé)崃似饋?，其中有上?guī)模的便利店連鎖企業(yè)，有在某個(gè)區(qū)域經(jīng)營多家便利店的小微企業(yè)，更有只開一間便利店的謀生一族，但不管是誰開的便利店，幾乎是同質(zhì)化經(jīng)營，除了一些便利店真的在“便利”二字上做點(diǎn)文章之外，大多數(shù)便利店都沒有消費(fèi)者對品牌的認(rèn)知度，更沒有消費(fèi)者對便利店的美譽(yù)度。
隨著房地產(chǎn)市場的火熱發(fā)展，新建住宅小區(qū)數(shù)量快速增多，社區(qū)便利店也就隨之雨后春筍般地涌現(xiàn)，一個(gè)再小的住宅小區(qū)都會引來多家便利店的開設(shè)，由于新建住宅小區(qū)很多存在入住率過低的問題，住宅小區(qū)的便利店也存在盈利困難的問題，通常一個(gè)不在城市中心地帶的新建住宅小區(qū)，入住率的增長到適合便利店盈利經(jīng)營都需要三五年時(shí)間，如果多家便利店擁擠在一個(gè)這樣的住宅小區(qū)門口，那么要堅(jiān)持到最后的就需要一定的資金實(shí)力比拼了。社區(qū)便利店實(shí)際上與社區(qū)關(guān)系不是很緊密，除了小區(qū)門口沒有商業(yè)街道的功能，小區(qū)內(nèi)的便利店是很難存活的，任何小區(qū)內(nèi)的便利店都難以攔截業(yè)主的進(jìn)出，盡管便利店設(shè)在小區(qū)里面，但對很多業(yè)主來說卻不是最為便利的，乘著車輛進(jìn)出小區(qū)門口，生活必需品都在上班附近的大超市購買完成，或到指定的會員店批量采購，對便利店的存在與否不是特別迫切的要求，因而也給便利店業(yè)態(tài)出了一個(gè)難題——便利店除了提供便利還能做些什么？
便利店里最暢銷的商品莫過于香煙、啤酒、飲料，其他商品都屬于附屬品，有人在理論上提出便利店就要在“便利”上做文章，要盡可能滿足周邊客戶的特殊需求，這樣的說法聽起來有點(diǎn)道理，但實(shí)際上是不可行的，客戶的特殊商品需求往往是微量需求，而便利店難以為銷量微弱的商品去進(jìn)貨，微量商品也意味著進(jìn)貨價(jià)格高，如果零售價(jià)高于常態(tài)太多，客戶則會感覺便利店的所有商品都是高價(jià)的，反之，便利店又可能不能盈利，再者便利店往往營業(yè)面積有限，不適合經(jīng)營個(gè)別客戶的特殊商品。當(dāng)然也有不少新入行的便利店經(jīng)營者，對便利店該銷售什么商品感到迷茫，前期進(jìn)的貨大都滯銷一旁，這點(diǎn)上筆者提醒便利店的新主人們，便利店的商品要以滿足就近消費(fèi)者的基本生活所需為前提。http://china.aihuau.com/如福州有一單位宿舍性質(zhì)的住宅小區(qū)，小區(qū)有三百多戶居民，門口只有一家便利店，但這家便利店卻生意慘淡而掛出轉(zhuǎn)讓的免戰(zhàn)牌，原來這家單位的上班族幾乎都是不吸煙的，這個(gè)小區(qū)便利店的吸煙幾乎賣不動，加上小區(qū)內(nèi)的人離上班地點(diǎn)較遠(yuǎn)，住戶們更是利用臨下班時(shí)間把生活用品從單位帶回家中，極少在小區(qū)便利店購物，這家便利店也就難以為繼了。便利店當(dāng)然不能離開“便利”的特征，那么便利店在商品上還是在服務(wù)上去提供便利為好呢？筆者傾向于后者，即主張便利店以滿足周邊消費(fèi)者與路人的基本生活用品的需求為基礎(chǔ)，在服務(wù)上給消費(fèi)者提供便利，如營業(yè)時(shí)間的延長或24小時(shí)營業(yè)。
由于便利店是個(gè)低門檻行業(yè)，進(jìn)入這個(gè)業(yè)態(tài)的經(jīng)營者數(shù)量龐大，就目前福州市場而言，雖然有一家品牌的便利店門店總數(shù)超過兩百家了，人們對這個(gè)品牌的便利店都有印象，但誰也不會說這家便利店有與眾不同之處，在購買便利店的商品時(shí)不會有對品牌傾向的選擇，從消費(fèi)者的角度來看，福州便利店業(yè)態(tài)的品牌建設(shè)是很失敗的。尤為可笑的是，筆者問及這家便利店的旗下加盟店店員是否知道總部在哪？店員告知說她們這家便利店是加盟的，我們店員跟總部沒有任何關(guān)系，平時(shí)只有送貨來的和需要貨款結(jié)賬的可能是總部的人，我們也沒有其他的交流，所以我們也不管他什么總部在哪里。于福州最大的便利店連鎖企業(yè)，筆者也幾乎沒有見過這家企業(yè)有在媒體現(xiàn)身，這個(gè)品牌的便利店門店形象也五花八門，沒有品牌形象的塑造，沒有品牌與消費(fèi)者間的互動與溝通，這樣的便利店就難以形成品牌追隨者，也就難以確保在競爭中的穩(wěn)操勝券。
連鎖經(jīng)營策劃專家許孫鑫指出，便利店不僅是提供便利，也需要給消費(fèi)者提供品牌的美感和關(guān)懷，不僅是一個(gè)商品的便利供應(yīng)商，更需要做成一個(gè)便利店品牌的經(jīng)營商，讓消費(fèi)者更多地聚集在你的品牌旗下。
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