愛(ài)華網(wǎng)???? 朱演銘坐在位于上海嘉定的熙可集團(tuán)總部的會(huì)議室中。這間由谷歌總部的設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)的大樓不久前還是電視劇《杜拉拉升職記2》的拍攝場(chǎng)地，員工自豪地指指“杜拉拉”待過(guò)的地方：“上海恐怕找不出比這更漂亮的辦公室了。” 與員工的自豪高調(diào)相反的是，朱演銘是個(gè)務(wù)實(shí)到犀利的人。他常常語(yǔ)出驚人， 那些“反傳統(tǒng)”的思維方式來(lái)自于田野調(diào)查，真相永遠(yuǎn)不好看，有人蒙起眼，但是他會(huì)拿起放大鏡去尋找改變的縫隙。 眼下，朱演銘正在以一個(gè)企業(yè)家的身份推動(dòng)重慶巴南地區(qū)嘗試“城中有村，村中有城”的生物圈城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的商業(yè)模式——以可持續(xù)的土地使用和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)為驅(qū)動(dòng)，建立一個(gè)嚴(yán)格縝密的農(nóng)商教育系統(tǒng)，以此來(lái)支撐可持續(xù)的農(nóng)村發(fā)展。巴南也因此成為聯(lián)合國(guó)教科文組織破解“三農(nóng)”問(wèn)題的首個(gè)全球性實(shí)驗(yàn)基地，并將在3~5年后向全世界推廣經(jīng)驗(yàn)。
朱演銘從上世紀(jì)80年代末開(kāi)始從事中美物流，其中很重要的一塊業(yè)務(wù)是食品物流，但是食品中的農(nóng)藥殘留、重金屬超標(biāo)等問(wèn)題一直困擾著他，迫使他進(jìn)入供應(yīng)鏈最薄弱的環(huán)節(jié)——上游的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的癥結(jié)，也迫使他去創(chuàng)造巴南模式，創(chuàng)造一條適合于中國(guó)的農(nóng)業(yè)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的路徑。而那時(shí)，網(wǎng)易的丁磊還沒(méi)想到養(yǎng)豬，“有機(jī)”也不是個(gè)時(shí)髦的詞兒。 當(dāng)翻譯將“農(nóng)民”翻譯成“ F a r m e r”給美國(guó)來(lái)賓時(shí)，朱演銘當(dāng)場(chǎng)糾正，“中國(guó)只有‘Peasant’(農(nóng)民)，沒(méi)有‘Farmer’(農(nóng)場(chǎng)主)。” 農(nóng)業(yè)能否成為產(chǎn)業(yè)，單位畝產(chǎn)是個(gè)關(guān)鍵衡量指標(biāo)。當(dāng)國(guó)內(nèi)很多企業(yè)布局藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)時(shí)，所面對(duì)的現(xiàn)狀是，藍(lán)莓平均畝產(chǎn)只有0.3噸，而美國(guó)的平均畝產(chǎn)為1.2噸，畝產(chǎn)相差四倍，固定成本無(wú)法攤銷(xiāo)，企業(yè)就無(wú)法營(yíng)利。更有甚者，朱演銘親眼見(jiàn)到一個(gè)做麻將桌生意出身的老板將五個(gè)億投進(jìn)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)，最后連個(gè)水漂都沒(méi)見(jiàn)到。而美國(guó)僅以2%的農(nóng)業(yè)人口，不僅養(yǎng)活了全國(guó)，而且還成為農(nóng)業(yè)大國(guó)，這無(wú)不與效率和規(guī)?；a(chǎn)有關(guān)。 朱演銘出生在上海，他不是農(nóng)民，但是個(gè)商人，從事農(nóng)業(yè)的商人，于是他發(fā)明了一個(gè)詞——“農(nóng)商企業(yè)家”。自上世紀(jì)80年代到美國(guó)之后，他一直從事中美貿(mào)易，如今已經(jīng)是中國(guó)最大的酸性水果出口加工商，占據(jù)了美國(guó)45%的加工柑橘的市場(chǎng)份額?！稗r(nóng)商企業(yè)家最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手是農(nóng)民?！敝煅葶懸贿呎f(shuō)著農(nóng)業(yè)的無(wú)規(guī)模，一邊又將毫無(wú)規(guī)模優(yōu)勢(shì)的農(nóng)民列為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，朱演銘算的是一筆土地的賬。 若要提高產(chǎn)量，別無(wú)他法，科學(xué)種植需要大量的農(nóng)地資源作為支撐。熙可在選擇柑橘種植地時(shí)，因各地的土壤、水質(zhì)、歷年氣候、風(fēng)向等因素，需要對(duì)土壤的取樣截面和取樣深度都有要求，找土壤的過(guò)程就像石油勘探，豎起井架，掘地幾米做土層分析，在湖南400萬(wàn)畝柑橘地中才精選出10萬(wàn)畝符合熙可要求的土地。 即使這樣的土地到手，一個(gè)根本性的租金成本問(wèn)題還是繞不過(guò)去，企業(yè)必須向農(nóng)民租用這些承包的土地，在大片的土地中若是有農(nóng)戶(hù)不愿租借，企業(yè)還要繞開(kāi)這一區(qū)域?！叭绻慨€土地每年付給農(nóng)民一千元的租金，當(dāng)這筆租金作為土地的固定成本發(fā)生時(shí)，就形成了營(yíng)運(yùn)挫敗風(fēng)險(xiǎn)?！敝煅葶懰氵^(guò)這樣一筆賬，如果畝產(chǎn)因?yàn)?zāi)由1 .2噸降到0.5噸，這一千元的租金成本足夠讓企業(yè)倒閉，因?yàn)楫a(chǎn)量無(wú)法攤銷(xiāo)固定成本。 朱演銘的觀點(diǎn)一次次讓那些初入這個(gè)領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者驚愕?！熬驮谧蛱?，我在山東種了三年，即將掛果的幾千顆藍(lán)莓樹(shù)給人一夜之間挖空，而我在附近找到了這些果樹(shù)?！敝煅葶懱岬竭@件事的時(shí)候，語(yǔ)氣平靜，有些調(diào)侃又有些無(wú)奈，但這樣的事件對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)絕非孤立事件，這是中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)的獨(dú)有風(fēng)險(xiǎn)。與山東自有山地相反的是，在湖南永州冷水灘，朱演銘走的是一條與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的合作之路，關(guān)鍵是要雙方建立情感和信任。熙可以年付租金的方式與農(nóng)民集中簽約，由公司統(tǒng)一進(jìn)行土壤改造和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，再分配給有種植能力的家庭。熙可為農(nóng)民提供種植技術(shù)，其他如種苗、肥料和農(nóng)藥均采用賒賬的方式，果實(shí)采摘后，熙可以市場(chǎng)價(jià)包收，前期的賒賬在收購(gòu)款中統(tǒng)一扣除。農(nóng)戶(hù)在享受這些優(yōu)惠政策的同時(shí)，也必須通過(guò)熙可苛刻的質(zhì)量檢驗(yàn)。朱演銘的這一制度設(shè)計(jì)讓當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民終于不用擔(dān)心豐年和小年的價(jià)格落差，有的農(nóng)戶(hù)一年就有20萬(wàn)左右的進(jìn)賬，這讓許多外出打工的農(nóng)民又回到了家鄉(xiāng)。 一個(gè)晚上，當(dāng)朱演銘行將離開(kāi)冷水灘時(shí)，農(nóng)民在山上用蠟燭點(diǎn)亮了他的名字，看到這片燭火，朱演銘感動(dòng)良久。 朱演銘知道，巴南的城鄉(xiāng)統(tǒng)籌模式既需要頂層設(shè)計(jì)，也需要企業(yè)參與形成一個(gè)良好的生態(tài)圈，否則食品安全問(wèn)題永遠(yuǎn)像個(gè)死循環(huán)。“作為農(nóng)商企業(yè)家，總不能等到立法后再行動(dòng)，在這樣的環(huán)境中大家的起跑線都是一樣的?！?p> 在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域摸爬滾打了十?dāng)?shù)年，朱演銘已經(jīng)達(dá)到了穿上西裝就是教授、總裁，走在田間地頭就是農(nóng)業(yè)專(zhuān)家的自由之境，他最大的愿望是，“培養(yǎng)農(nóng)商企業(yè)家，之后讓農(nóng)民生活得比城里人更好?！?p>
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