愛華網(wǎng)我的妻子總是說我煮的咖啡是世界上最美味的。在這種情況下，你就不難理解，當(dāng)我聽到女兒直言不諱地說同樣的咖啡根本無法入口時，我有多么震驚。我的女兒之所以會有這樣的評價，是因為她所迷戀的是一個小小的咖啡機制作的咖啡。當(dāng)她和她丈夫裝修新家時，竟然把一臺（現(xiàn)在他們的家里已經(jīng)有4臺了）這樣的咖啡機放在了臥室中本應(yīng)放置先輩畫像的地方。我就這樣知道了Nespresso咖啡，并對它們公司的故事產(chǎn)生了興趣。到20世紀(jì)70年代，雀巢一直是速溶咖啡市場中的老大。那些時間有限，但是又十分需要咖啡的人們就用一兩勺速溶咖啡和熱水來代替“真”的Nespresso咖啡。雖然它的味道不夠完美，但是卻快捷、衛(wèi)生。早在20世紀(jì)60年代末，雀巢的一家競爭對手就提出了咖啡膠囊的想法。這一想法就是直接在家里和單位中制作出高質(zhì)量的Nespresso，使它的口感就像在意大利咖啡館中的一樣美妙。雀巢擔(dān)心自己錯過良機，所以買下了當(dāng)時還處于初級階段的該項專利。于是，開發(fā)這一商品的漫長旅途開始了。在20世紀(jì)70年代，雀巢的研發(fā)部門完善了路易戈8226;貝塞拉（Luigi Bezzera）對咖啡的最初概念，咖啡機和膠囊在20世紀(jì)80年代中期問世了。1986年，Nespresso公司成立，根據(jù)人們對咖啡口味要求不斷提高的預(yù)期，他們開始研制Nespresso系統(tǒng)——在家庭或者單位使用的一個先進的小型咖啡機以及設(shè)定好劑量的咖啡膠囊。但是如果不是因為Nespresso之父——雀巢董事會的一個成員一如既往的支持的話，Nespresso這個雀巢的子公司可能永遠也不會成功。它經(jīng)歷的是一個漫長而又艱辛的過程，沒有多少人看好它。在很長時間內(nèi)，甚至沒有一個競爭對手涉足這一領(lǐng)域。公司嚴(yán)重虧損，三次瀕臨倒閉的邊緣，公司內(nèi)的許多人都認(rèn)為它不會有什么前途。但是Nespresso之父并沒有喪失對這個似乎不爭氣的女兒的信心。幾年之后，Nespresso開始顯現(xiàn)出了一些生機，但是又經(jīng)過了一個10年，他們才實現(xiàn)了真正的突破。我曾經(jīng)問過Nespresso的國際市場總監(jiān)奧利維爾8226;奎林特（Olivier Quillet）：“你們成功的原因是什么呢？”“真正的轉(zhuǎn)機出現(xiàn)在2000年，”他回答說，“這距離我們購買專利已經(jīng)過去了30年。所有員工共同努力，完善機器的設(shè)計，在電視上做廣告宣傳，并且在歐洲開設(shè)了50多個專賣店?！盢espresso，這個定位于滿足人們對高品質(zhì)咖啡的需求的品牌，終于開始大規(guī)模進軍家庭和工作單位。
“比賽的結(jié)果”是：現(xiàn)在，Nespresso是雀巢增長最快的部門。2006年2月，雀巢宣布Nespresso的收入已經(jīng)增長了30%，它的產(chǎn)品銷售額超過了5億美元，在兩年內(nèi)有望突破10億。它在35個國家擁有了12 000個銷售點，每年還會有新的附加產(chǎn)品出現(xiàn)，而且巧克力、餅干和其他一些附加產(chǎn)品的銷量也和它的主打產(chǎn)品咖啡機和膠囊一樣節(jié)節(jié)攀升。Nespresso環(huán)境優(yōu)美的專賣店歡迎它的新老顧客去品嘗各種口味的咖啡。就像照相機總是需要膠卷，剃刀總需要新的刀片一樣，咖啡機也需要不斷補充膠囊。這就是經(jīng)典的商業(yè)模式。如果你買了Nespresso的咖啡機，那你每個月都需要購買咖啡膠囊。現(xiàn)在一共有40多種不同口味的膠囊供人們選購，而且Nespresso還在不斷推出新的品種。如果咖啡的口味不夠理想的話，那么這一切都無法實現(xiàn)，因此Nespresso一直在努力保證咖啡的質(zhì)量。它把顧客看做最挑剔的咖啡美食家，只有口感最好的咖啡才能使他們滿意。事實證明，Nespresso所走過的路程要遠遠長于他們的預(yù)期，但是最終他們還是挖開了這座富足的金礦。期望的實現(xiàn)總是比較慢簡單地回顧一下歷史可以提醒我們一些事實。我的生活經(jīng)驗就是期待的事情總比我們預(yù)期的來得要慢。我們總是過低地預(yù)計發(fā)明創(chuàng)造從最初的想法形成到完全普及所需要的時間。生物科學(xué)和納米技術(shù)這些新興領(lǐng)域也還需要很長一段時間來發(fā)展、完善。震撼我們的都是意料之外的事情，比如艾滋病和98226;11恐怖襲擊。至于人類和大自然的其他物種，幾乎所有的變化都是進化性而不是革命性的。事物的發(fā)展是需要時間的，而且這一時間總是要比我們預(yù)期的長。
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