??? （一 ）2002年2月份，我從某省會城市一所普通高校畢業(yè)，開始聯系工作，我學的專業(yè)是旅游與酒店管理，但是我早在畢業(yè)前就把我專業(yè)對口的行業(yè)給槍斃了，創(chuàng)業(yè)是我一直的夢想，但是我苦于沒有資金和經驗，就先選擇了在一家國際貨代公司（ups，fedex，dhl）上班，目的是想先積累一點資金和社會經驗，然而，不到一千塊錢的工資和枯燥重復的工作很快把我逼到了崩潰的邊緣，不等了，現在就創(chuàng)業(yè)！兩個月后，在家人反對聲中我辭去了在別人看來還挺不錯的工作，毅然決然的投入到了創(chuàng)業(yè)者的行列。

??? 由于家人反對，只給了我4000塊錢的創(chuàng)業(yè)資金讓我去“敗壞”，這是我家人能夠給我提供的最大數目，于是我找了我的一個同學做合伙人，他出了6000塊錢，然后開始選擇創(chuàng)業(yè)項目，由于我2000年在廣州實習的時候接觸到了珍珠奶茶，所以感覺在我們那個北方省會城市應該還是很有市場的，于是決定開家珍珠奶茶店，接下來便是找店面，還算順利，剛好有一家賣冰糖葫蘆的小店要換季，我們便順利成章的把它接了下來，房租是每月1300，一交三個月押一個月，裝修店面，購買設備和原料花了大概5000元，就這樣，店還沒有開張一萬元的資金就沒有了，于是我們倆又向我們身邊各自的朋友借錢，總共又借了大概5000塊錢作為流動資金。

??? 2002年4月3號，我們的小店開張了，第一天生意還不錯，剛好那天溫度比較高，我們又搞促銷，賣了200多塊錢，達到了我們預期的目的，誰知道接下來便是陰天，氣溫驟降，客人明顯少了下來，每天只賣了80多塊錢，并且持續(xù)了一個星期，當時我和我同學的心里真的很不是滋味，但我們也知道一個道理，創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，于是我們還是滿懷信心的等待著氣溫回升生意好起來，記得當一個星期后天氣預報溫度將再次達到30度的時候我們竟高興的擁抱在了一起（呵呵，別人越熱我們就高興，什么人啊?。┥庖仓饾u的好了起來。

??? 可是等到我們仔細算了算成本后發(fā)現，根本賺不了什么錢，因為我們買的原料太貴了，沒有找到真正的進貨渠道，于是我開始尋找進貨渠道，從網上找到了一家廣州的公司，給他們打過去電話，他們給我報了價，比我在當地買的便宜的多了，我先讓他給我寄了點樣品，樣品到了以后，我們一品嘗，比我們原來用的味道還好，于是我決定從廣州直接發(fā)貨，經過一番討價還價，我拿到了一個很低的價格，并且想做他們在我們這個城市的代理。

??? 他們說也正在尋找代理商，于是一拍即合，我在沒有清楚對方到底是不是正規(guī)公司的情況下把款打了過去，好在對方是個很講信用的公司，很快就把貨給我發(fā)了過來，于是我們又多了一個項目，在自己開店的同時去尋找別的店，給他們推銷我們的原料，想想那個時候真是一股子勁，大熱的天騎著輛自行車滿城的逛，幾乎大街小巷的冷飲店都被我地毯式搜索了一遍，確實很累，但是那個時候更多的是一種創(chuàng)業(yè)激情在支撐著我，我既然選擇了創(chuàng)業(yè)，再苦再累也得扛住。

??? 同時我們的小店生意也逐漸好了起來，主要原因是我們的原料便宜，我把零售價定的也比同類店便宜，并且始終把質量放在第一位，從不偷工減料，于是我們有了一批穩(wěn)定的客戶，我又想方設法搞了一些小促銷活動，比如積分卡，送小禮物等等，同時又不斷增加新品種（散裝冰淇淋，果汁系列，同時我又做了這些產品的代理），迎合客人的消費心理，使得我們的生意更加紅火，生意火暴的時候我們的小店也要排隊等座，并且有很多遠道慕名而來的客人，這讓我們很感動。

??? 那個時候的最高營業(yè)額達到了800元，我們把賺的錢很快又投了進去，購買了空調，桌椅，電視等，記得剛好碰到2002年的韓日世界杯，那個時候每到有球賽的時候我們的小店就坐的滿滿的，大家坐在一起看著比賽，喝著我們的飲料，現在想起來都是非常幸福的時刻，還有韓國的客人也去我們店里，記得一個非常漂亮可愛的韓國女孩（會講簡單的中文），每到有比賽的時候就提前來占座位，點上一杯檸檬汁，一份冰淇淋三色球，其實她家里也有電視，但是她就喜歡到我們店里來，享受這里的氣氛，為他們國家隊加油，后來還把她的家人都帶過來看比賽，一個世界杯下來，我們和這些客人都建立了很好的關系，那個韓國女孩在回國的時候還專門跑過來跟我們告別，想想挺感動的！說這些似乎有點跑題了，呵呵，也算是開店的一點幸?；貞洶桑?

? 言歸正傳，生意持續(xù)火到8月底，一進9月份，天氣轉涼了，生意也逐漸淡了下來，此時離我們的房租到期還有一個月，然而當我們盤點算帳的時候才發(fā)現，幾個月下來根本就沒有賺到錢，4月份是賠本，5月份持平，6、7、8月份掙的錢又都投進去買了空調一類的東西，還有住房的開支以及雇的工人的開支。天哪，天涼了以后怎么辦，這個時候我們又陷入了僵局！

??? 到了月底，原來開糖葫蘆店的老板過來接房子了，他是個精明的生意人，他是看著我們兩個走過這半年的，也挺欣賞我們兩個這股子勁，于是他對我們說，我給你們指條冬天的路子吧，跟著我學做糖葫蘆，然后去另外一個地方再找個門面，我保你們賺到錢，他的糖葫蘆店生意好是我們原來就知道的，但是經過他一透露內幕，我們簡直吃了一驚，一個小小的糖葫蘆店半年生意下來竟然可以掙4、5萬，這對于當時的我們來說簡直是個不敢想的數字，于是我們決心跟他學。

??? （二）我的那個朋友性子有點急，本來師傅要求我們學夠半個月，技術熟練了才能出去自己開店，但是才過一個星期，他就覺得自己的技術可以了，再學下去是浪費時間，于是，我們在一所大學附近找了個小門面，裝修，采購，短短的三天時間，把一切要準備好的打點好了，開業(yè)第一天，我們就嘗到了苦頭，不知道是什么原因，糖老是熬不成，做出來的糖葫蘆根本就達不到效果，特別難看，糖也不脆，第一天就打懵了，我們又不得不灰溜溜的去師傅那里，問原因，師傅把我們訓了一頓，然后親自幫我們去調試，最后我們終于掌握了精確的火候和配比。

??? 但是我們的生意一直沒有達到預想的效果，最后分析了一下原因，一是位置選的不好，除了學生之外沒有別的消費群體，二是消費群體是大學生，而這個學校的大學生很多來自農村，消費能力有限，就這樣，我們的希望又破滅了，于是我們又準備著手第二個店，就在這個時候，我的一個鄰縣老鄉(xiāng)找到了我們，要跟我們學這門技術，拒他說，有人在他們縣開了一家這種店，生意火得不得了，天天要排隊才能買到，因為他是我們鄰縣的，所以我想他們縣可以，我們縣應該也錯不到哪兒去，于是跟我媽商量，準備在我們縣開第一家，我媽也同意了，幫我在家里選店面。

??? 因為我們縣是個很窮的小縣城，所以門面房特別好找，找了一個特別大的上下兩層的門面房在幾百塊錢，于是我們縣第一家冰糖葫蘆專賣店就開張了，開業(yè)前幾天，當把門頭的燈箱掛上去以后，很多鄰居和過路人取笑我們，說賣冰糖葫蘆還開專賣店？錢再多也不能這樣往外扔啊，當時聽了挺難受的，畢竟還沒開業(yè)，心里沒底，而等到我們開業(yè)第一天，鞭炮響過之后，我們的擔心消失了，對于小縣城的人來講，什么事都喜歡湊湊熱鬧，第一家冰糖葫蘆專賣店開業(yè)了，總得嘗嘗味道吧，況且價格也不是太高。

??? 而當他們品嘗過之后，整個縣城轟動了，因為他們從來沒有吃過這么好吃的冰糖葫蘆，于是一傳十，十傳百，很快，我們的店在小縣城里傳開了，幾乎每天來買糖葫蘆的都要排隊，并且很多一買就是十幾二十塊錢的，掂回家讓家人一塊享受美味，還有很多有錢人，有權的人，開著車來買，我們的營業(yè)額每天都在1000塊錢以上，而糖葫蘆的利潤在百分之六十以上，紅紅火火的生意持續(xù)了兩三個月，我們也終于嘗到了成功的滋味，很多人此時向我們兩個剛走出校門的年輕人豎起了大拇指，三個月時間大概凈賺了兩萬多塊錢，但糖葫蘆也是季節(jié)性的東西，過了年天一轉暖，生意就淡了下來，于是我們又去尋找新的項目。

??? （三）其實我所說的新的項目在我開糖葫蘆店的時候就有苗頭了，那個時候非常流行一種零售價為一塊錢的臺灣小烤腸，和以前大家去商場常吃的那種3塊錢一根的質量一樣，只不過重量稍微小了點，但是價格面向了大眾，可以說是短短的幾個月時間，火遍了整個省及周邊地區(qū)，于是我和廠家聯系了以后做了他們的代理商，這種產品確實很受歡迎，所到之處都會非常火，當然我們的利潤也非常可觀，隨便找個空白市場做做每個月就可以有幾千元入帳。

??? 但是正是因為太火了，才使得大家都看上了這塊肥肉，一些小廠家紛紛上馬，于是價格戰(zhàn)開始，而我們代理的這個廠家雖然很有實力，但也 剛剛開始做這個產品，由于發(fā)展心切，到處尋找代理商，每個地區(qū)甚至出現了三個，四個代理商，結果內憂外患，很快市場大亂，利潤也由原來的每箱四十元減到了二十，十塊，直到最后的幾塊錢，我是第一次遇到這種情況，一時真的是難以接受，但我也確實無可奈何，于是，我選擇了撤退，選擇了另辟蹊徑，于是我決定遠離這塊是非之地。

?? 經過一番市場的考察，我選擇了北京，這個極具挑戰(zhàn)性的城市，帶著幾千塊錢，我來到了北京，現在回想起來我有點佩服我自己了，幾千塊錢在北京最多也只能解決落腳之地，租了一套一居室，房租半年一付，四千八，我身上幾乎沒有什么錢了，幸好廠家在北京有分公司，產品可以一箱一箱的提，這樣使我免去了很多費用，倉庫費用以及首次進貨需要占的資金，這個產品是個周轉非常快的產品，可以說從開始在北京做的第一天我就開始了贏利，并且很快進入了良性循環(huán)的狀態(tài)，賺的錢又投進去，加上自己的努力，我的客戶也越來越多。

??? 同時廠家也找了別的代理商，但由于他們沒有做這個產品的銷售經驗，所以銷量一直上不去，而我則是三天一個樣，銷量節(jié)節(jié)上升，半年以后我成了這個廠家在北京最大的代理商，并且我還發(fā)展了幾個分銷商，于此同時，我也意識到這個產品還有很大的發(fā)展空間，自己必須加快發(fā)展速度，搶在別的廠家和經銷商之前把市場盡量多的占領，我從家里叫來了我的哥哥和表弟來幫我。

??? 又用賺來的錢學了開車并且買了輛二手車，效率提高了，我的銷量又有了一個很大的提高，截止到目前為止，我的月銷量已經達到了一千箱{每箱的利潤在20至40之間}，成為這個廠家最為重要的代理商，并把別的代理商遠遠甩在了后面。看到這里，那些對生意比較精通的朋友們不知道會怎么評價我，可能會說我很幸運，因為我做這個生意的前期沒有任何風險投資，并且不需要大資本啟動，我想這可能就是機遇，但是機遇是屬于準備好了的人，而我就屬于做好準備的人。

??? 細心的朋友看完上面的內容可能會有很多疑問：你所說的生意好象都很不錯，都很有賺頭，但是你不能這么一直來回更換產品吧，如果這個產品又不行了，你還會做什么呢？這樣一種不穩(wěn)定的狀態(tài)給人感覺不像在做正而八經的生意，不錯，我也有這種感覺，所以一直在思考以后的路該怎么走，并且在我腦海中已經形成了一套自己的方案，下面給大家講一下，你們看看我的這套方案是不是切實可行。

??? 我所經營過的產品全是以休閑小吃類食品為主，從開始的珍珠奶茶，果汁，冰淇淋系列飲品到后來的西式快餐{漢堡，炸雞}再到后來的冰糖葫蘆，烤腸，臺灣小丸子，而細心的朋友如果留意身邊的話可以發(fā)現有類似的小店，小型的西式快餐店，冷飲店，而它們有的產品我?guī)缀醵加?，但是我有的他們不一定有，這些店都存在著很多弊端，就是由于產品種類單一，客戶群體就相對單一，最致命的是不能經歷換季的考驗，比如冷飲店，一到冬天就會表現出致命的弱點，生意一落千丈，很多冷飲店的老板一到冬季就不知所措，直至關門倒閉。

??? 從全國最出名的連鎖品牌冷飲店碰碰涼的經營可以看到這一點，因為我自己開過店，同時又替碰碰涼的產品做過代理，所以我對這一點非常清楚，于是我有了自己的想法，就是把冰糖葫蘆專賣店和冷飲店以及西式快餐店三者相結合，做一個休閑食品總匯的旗艦店，夏季以冷飲系列為主，冬季以冰糖葫蘆為主，而西式快餐臺灣烤腸臺灣小丸子及其他休閑食品貫穿其中，成為一個名副其實的休閑小吃店。

??? 這樣的店如果開在學?；蛘咝^(qū)附近，根據我的經驗，生意不會差的，我還有一個非常大的優(yōu)勢就是我的原料都是廠價，我的利潤也就是最大的，少了一層中間商的剝削，如果這樣的店生意非常好，我會把它推廣開來，做一個自己的品牌連鎖店，我想我不會輸給現在任何一家品牌連鎖店的，我會把我的產品原料以很低的價格給我的客戶，讓他們也有很大的利潤，并利用他們在各地的影響力去發(fā)展我的品牌，我的宗旨是薄利多銷，貼近大眾。

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