王愛明是一個外來打工者。他只有初中文化，今年剛剛30歲，說起話來幽默風(fēng)趣。可別小瞧這位打工者，他是一家飯店的老板呢！

　　王愛明的老家在皖南山區(qū)一個偏遠的小山村。6年前，只身一人到蕭山一家小快餐店打工，租住在高田社區(qū)10來個平方米的小房子里。打工的日子十分艱辛，他總是重活累活搶著干。由于他吃苦耐勞、手腳勤快，而且聰明伶俐，很快就被主人安排到廚房學(xué)習(xí)炒菜，不久就成了快餐店的大廚。有了一門手藝和穩(wěn)定的收入，他漸漸在城里立下了足。但王愛明和別的打工仔不同的是，他并不滿足于這種生活。他省吃儉用，并留心學(xué)習(xí)小快餐店的管理方法。積累一定的資金后，他開始了實現(xiàn)人生理想的第一步，即開一家小餐館，自己做老板。他把老婆從老家接到蕭山，不久，一家僅有四張桌子的小快餐店誕生了。小快餐店就是兩個人，王愛明既當老板，又當廚師，早上還要趕早市買菜。老婆是服務(wù)員兼收銀員。開業(yè)半年，小店被他經(jīng)營得紅紅火火。短短兩年時間他便凈賺2萬余元，這筆錢對于王愛明貧寒的家來說無疑是一筆巨款。但他并未就此打住。經(jīng)過考察，他花了1.5萬元接手了一家距小快餐店不遠的經(jīng)營不善的小玩具經(jīng)營部，雇一個老鄉(xiāng)看店。由于他采取了靈活多樣的銷售形式，生意日漸紅火。到了2003年初，他又看準新的商機，跨出人生第二步，花7.5萬元吃進一家比較像樣的飯店，而將小快餐店轉(zhuǎn)讓給他人。自己買菜、做廚師，又雇了2人，加上老婆一共4人，經(jīng)營著一家近200平方米的飯店，他早上5點起床去早市買菜，買回來后要清洗、摘切；客人來了要熱情接待，讓客人滿意。有時晚上生意做好很晚才能休息。王愛明說：“人是很累，但有生意做，就是不覺得累?！苯?jīng)過一年多的苦心經(jīng)營，飯店的生意日漸興隆。

　　“學(xué)商不易，功從苦來?！蓖鯋勖骶褪强窟@種苦干、實干加巧干的精神，6年的功夫，從一位一文不名的伙計成為資產(chǎn)20多萬元的飯店老板。他依然過著儉樸的生活，兩夫妻仍住在店里。他的心里只有一個目標———將生意做得更好更大，開一家大酒店。這是他下一步的目標。?

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