??? 30多年前，安藤還不是什么老板。每天下班，他總要擠乘電車回家。等車的時候，他看到附近的飯店前，總有許多人排隊擠著、等著吃熱面條。這種情景人們已司空見慣，不以為怪了。可是有一天，他忽然來了靈感：“日本人這么喜歡吃面條，有沒有法子讓他們不要排隊，隨時隨地很快地吃到呢?”就這樣，他想做一種“用開水一沖就可食用”的方便面。

??? 他的想法立即招致家屬和親友的反對：“好好安穩(wěn)地做自己的工作吧，別異想天開啦!”可安藤決心已定，不為所動，便湊了錢在家里搭起簡易工棚，還買了一臺軋面機，獨自開始了試驗?？墒?，最初幾次嘗試都失敗了，軋出來的不是面條，而是一堆堆面疙瘩。這下，家屬和親友更是嘲諷和阻止他：“你不是搞科研和做生意的料嘛。想發(fā)財窮得快，莫要偷雞不著蝕把米!”安藤說：“萬事開頭難。這是前人沒有做過的事，哪能一次就成功呢?”他還是咬著牙繼續(xù)試驗下去。

??? 1958年8月，安藤終于試制成功了第一批“雞肉方便面”。上市試銷，很快就成為搶手貨。安藤立即成立日清食品公司，正式生產(chǎn)、銷售方便面條。公司開張8個月，就售出1300萬份方便面。原來不以為然的面條同行看見有利可圖，都一哄而上，搶做方便面條，還挑起了專利糾紛。安藤便高薪聘用技術(shù)專家，組建方便面研究所，終于在1962年5月首先奪得專利權(quán)，擊敗了國內(nèi)的競爭對手。

??? 安藤還不滿足，為了打開海外市場，他專程去美、英、法等國深入考察。他發(fā)現(xiàn)袋裝的方便面質(zhì)量、調(diào)味都很好，就是吃法上還不十分方便。問題出在容器上。于是，他果斷地同美國達特公司聯(lián)營，研制出適應(yīng)美國人用叉子吃面條的杯子。5年后，正式推出杯裝方便面。果然，它一下子風(fēng)靡國內(nèi)外市場。廠門口前來裝貨的卡車排成了長蛇陣。杯裝方便面壓倒了袋裝方便面。安藤百福的成功，使原先反對他試驗的家屬和親友都感到慚愧。

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