最近幾年,曾經(jīng)在我國(guó)商業(yè)流通領(lǐng)域中處于老大地位的傳統(tǒng)百貨業(yè),對(duì)消費(fèi)者的吸引力已經(jīng)遠(yuǎn)不如以前。在北京、上海等大城市,百貨商店占零售額的比重已從過(guò)去的百分之八十以上,下降到百分之五十左右,一些百貨商場(chǎng)處境艱難。昨天,北京有關(guān)部門出臺(tái)政策,明確提出在北京市二環(huán)以內(nèi),將限制發(fā)展5000平方米以上的大型商場(chǎng)。
對(duì)此,業(yè)內(nèi)人士分析,限制大型商場(chǎng)建設(shè),是因?yàn)榘儇洏I(yè)現(xiàn)在賺錢越來(lái)越少,日子越過(guò)越艱難。目前,北京市營(yíng)業(yè)面積超過(guò)一萬(wàn)米的大型商業(yè)設(shè)施共有100家,其中百貨商場(chǎng)就有63家。但從近幾年的情況看,北京虧損的商場(chǎng)數(shù)量一直在增加。據(jù)北京市商務(wù)局的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù):從2001年到2003年,北京市21家重點(diǎn)百貨企業(yè)中, 2001年,2家虧損,6家利潤(rùn)下滑; 2002年,3家虧損,8家利潤(rùn)下滑; 2003年,5家虧損,10家利潤(rùn)下滑。 2003年利潤(rùn)總額比2001年下降14.6% 2003年銷售額比2001年下降的有14家 銷售總額降幅為14.8% 。
10年前,北京百貨商店零售額在全市商業(yè)零售額中所占的比重超過(guò)80%,但目前則下降近一半,只有40%多。市場(chǎng)份額日益縮小,大型商場(chǎng)卻越建越多。政府部門不得不出面進(jìn)行干預(yù)。
北京市商務(wù)局副局長(zhǎng)閻立剛:對(duì)整個(gè)商業(yè)流通業(yè)的發(fā)展,政府能夠做一個(gè)引導(dǎo),給社會(huì)一個(gè)信號(hào),政府支持什么,鼓勵(lì)什么,限制什么發(fā)展。
其實(shí),百貨業(yè)的衰落并非北京獨(dú)有。從1996年起,全國(guó)百貨業(yè)銷售每年都在下降。從利潤(rùn)增長(zhǎng)看,2000年,全國(guó)286家大型百貨商場(chǎng)利潤(rùn)比上年同比下降近17%;從銷售額增長(zhǎng)幅度開(kāi),2000年全國(guó)零售業(yè)50強(qiáng)企業(yè)中,銷售呈負(fù)增長(zhǎng)的10家零售企業(yè)中,有9家是百貨公司。傳統(tǒng)百貨業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的日益殘酷和利潤(rùn)大幅下滑已經(jīng)是不爭(zhēng)的事實(shí)。
傳統(tǒng)百貨業(yè)為何舉步維艱
為什么傳統(tǒng)的百貨商場(chǎng)風(fēng)光不再?北京有名的西單商場(chǎng)這幾年在經(jīng)營(yíng)上也陷入了困境,一直在進(jìn)行著各種調(diào)整,讓我們從西單商場(chǎng)身上找找原因。
這里是北京西單商場(chǎng),這家已經(jīng)有著70年歷史的老字號(hào)百貨店在北京一直被老百姓稱為平民商場(chǎng)。不過(guò)在去年10月,西單商場(chǎng)宣布停業(yè)裝修,全面轉(zhuǎn)型為精品百貨店。在耗資6200萬(wàn)元、歷時(shí)兩個(gè)多月之后,西單商場(chǎng)在去年12月31日重張開(kāi)業(yè)。然而重張后銷售業(yè)績(jī)卻一落千丈、老百姓根本不買高檔精品的賬。在連續(xù)虧損的狀態(tài)下,商場(chǎng)決定重新調(diào)整定位--放下精品百貨店的架子,再重新回調(diào)到大眾時(shí)尚現(xiàn)代百貨店。西單商場(chǎng)這樣來(lái)回折騰,到底是為了什么呢?
據(jù)西單商場(chǎng)公布的主要財(cái)務(wù)指標(biāo)顯示,近幾年來(lái),西單商場(chǎng)的營(yíng)業(yè)額迅速下滑。2001年,西單商場(chǎng)全年凈利潤(rùn)5648萬(wàn)元,2002年凈利潤(rùn)則迅速下滑至1768萬(wàn)元,到了2003年,轉(zhuǎn)盈為虧,全年虧損達(dá)一億多元。
北京王府井百貨集團(tuán)公司董事長(zhǎng)鄭萬(wàn)河:業(yè)態(tài)之間的競(jìng)爭(zhēng),只是對(duì)這個(gè)蛋糕的比重劃分問(wèn)題。但是在一個(gè)業(yè)態(tài)內(nèi)部,企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),這是一種至死方休,強(qiáng)存弱汰的過(guò)程。
碰到這種尷尬局面的不只西單商場(chǎng)一家。在北京,僅在上世紀(jì)90年代,兩年間一下子建起了70多家百貨商場(chǎng)。從全國(guó)范圍看,1992年大型百貨商場(chǎng)只有98家,而到2000年,這一數(shù)字已達(dá)1000家以上。在百貨企業(yè)遭遇內(nèi)憂之時(shí),其他業(yè)態(tài)的擠壓也日漸加劇。
北京翠微集團(tuán)副總經(jīng)理北京當(dāng)代商城執(zhí)行總裁張麗君:市場(chǎng)細(xì)分當(dāng)中,逐漸在蠶食百貨業(yè)的主力經(jīng)營(yíng)品類。家電專賣店已經(jīng)分離出去了。吃和用大賣場(chǎng)分離出去了。給我們百貨店僅留的空間可能就是服裝、化妝品、高檔家居等。
今天的商業(yè)零售市場(chǎng),早已不再是大而全的百貨商店一統(tǒng)天下了。從百貨業(yè)分出來(lái)的家電、家居專賣店,以及超市和大賣場(chǎng)的日益紅火,都在擠壓著百貨業(yè)的市場(chǎng),使百貨業(yè)的經(jīng)營(yíng)空間不斷縮小,經(jīng)營(yíng)品類也在逐步減少。西單商場(chǎng)之痛,不過(guò)是百貨業(yè)整體狀況的一個(gè)縮影。
百貨業(yè):多方尋找轉(zhuǎn)型出路
根據(jù)中國(guó)加入世界貿(mào)易組織的承諾,到今年12月11號(hào)之前,中國(guó)內(nèi)地的零售市場(chǎng)將全面向外資開(kāi)放。處境艱難的百貨業(yè),將和實(shí)力雄厚的外國(guó)流通業(yè)巨頭展開(kāi)直接競(jìng)爭(zhēng)。轉(zhuǎn)型已成為百貨企業(yè)的必然選擇。

這里是北京王府井百貨集團(tuán)旗下的新東安商場(chǎng)。不過(guò)這里早已不是傳統(tǒng)意義上的只能提供購(gòu)物的場(chǎng)所了。在這里餐飲、電影院等一應(yīng)俱全。為了吸引客流,商場(chǎng)還別出新裁地建起了老北京一條街,差不多把老北京吃穿用玩的東西都搬到了這里。
北京王府井百貨集團(tuán)公司董事長(zhǎng)鄭萬(wàn)河:我會(huì)把這樣若干的功能和百貨結(jié)合起來(lái),和我的主營(yíng)的品類有關(guān)聯(lián)的東西結(jié)合起來(lái),實(shí)際上這是百貨業(yè)態(tài)本身的一種延伸。但這種延伸誰(shuí)又能明確地說(shuō)明就應(yīng)該規(guī)范百貨只能賣這些東西,因?yàn)槭澜缟纤械臉I(yè)態(tài)都是在不斷演變、不斷發(fā)育之中。
與王府井百貨不同,目前更多的百貨企業(yè)還是像西單商場(chǎng)一樣,對(duì)自己的經(jīng)營(yíng)方向和經(jīng)營(yíng)品類進(jìn)行調(diào)整轉(zhuǎn)型。
北京翠微集團(tuán)副總經(jīng)理北京當(dāng)代商城執(zhí)行總裁張麗君:我們?nèi)ツ晏岢鰜?lái),就是打造適度超前的成熟名品百貨店,就是賣名牌、賣名品。這樣來(lái)講,一個(gè)是跟專業(yè)店進(jìn)行錯(cuò)位,第二是跟大賣場(chǎng)進(jìn)行錯(cuò)位。
業(yè)內(nèi)人士指出,與賣場(chǎng)、超市滿足大眾需求不同,現(xiàn)代百貨業(yè)需要滿足的是人們個(gè)性化、時(shí)尚化的需求。因此,傳統(tǒng)百貨企業(yè)調(diào)整轉(zhuǎn)型是必然的。此外,發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)也是百貨業(yè)突圍的一條出路。目前,北京的王府井、上海的華聯(lián)等也都已走上這條路。
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