? 要認(rèn)識(shí)“賽百味”,只需要讀取幾份數(shù)字就可以:曾被美國(guó)某商業(yè)雜志評(píng)為全球頂尖的總經(jīng)銷(xiāo)商第一名,而大家眾所周知的“7-11”則位列第四;同時(shí),賽百味還是世界快餐業(yè)第二大品牌,第一是麥當(dāng)勞,肯德基列第四;“7種賽百味三明治的脂肪含量低于6克”,這是賽百味在美國(guó)和加拿大隨處可見(jiàn)的廣告標(biāo)語(yǔ);從1965年到現(xiàn)在,賽百味已經(jīng)在全世界65個(gè)國(guó)家和地區(qū)開(kāi)出17000家分店,這是強(qiáng)大的賽百味帝國(guó)版圖。
在橫跨世界的這17000家賽百味中,上海占了5家,其中3家直營(yíng)、2家加盟。
王亞平是賽百味在中國(guó)江浙滬地區(qū)的總代理,記者在南京東路海倫賓館旁的賽百味店里約見(jiàn)了他。王亞平稱(chēng)自己也是今年4月份才入行的“新人”,在美國(guó)總部接受了完備的代理人培訓(xùn)之后才得以進(jìn)駐中國(guó)。對(duì)目前在上海開(kāi)出已有近1年時(shí)間的3家直營(yíng)店,王亞平很樂(lè)觀地說(shuō),現(xiàn)在都沒(méi)有虧損。別看在全世界有著近2萬(wàn)家的賽百味,其實(shí)真正是創(chuàng)始人自營(yíng)的店只有一家,其他的都是通過(guò)連鎖或者加盟才使得隊(duì)伍不停發(fā)展壯大起來(lái)的。賽百味在美國(guó)的“發(fā)家”其實(shí)是一個(gè)歪打正著的故事,一個(gè)17歲的孩子為了掙上自己的學(xué)費(fèi)竟然借錢(qián)開(kāi)了一家三明治店,生意火爆之后就靠著特許經(jīng)營(yíng)的高招將賽百味的招牌打到了現(xiàn)在17000多家。
剛剛在上海落腳,知道賽百味的上海本地人不算多,王亞平的店里經(jīng)常光顧的都是些外籍人士,或者有過(guò)海外經(jīng)歷的留學(xué)生、海歸派?!耙?yàn)椴缓驼ā⒅竞康?,在日益追求健康食品的美?guó),賽百味是得到普遍高級(jí)白領(lǐng)認(rèn)同的。我們經(jīng)??梢栽诠緝?nèi)部的網(wǎng)站上讀到邁克喬丹走進(jìn)了我們哪一家店,斯皮爾博格購(gòu)買(mǎi)了哪一款三明治,甚至朱麗亞羅伯茨把家就安在賽百味的總部旁邊”,王亞平一點(diǎn)不擔(dān)心賽百味在上海的市場(chǎng),“在日本韓國(guó),追求健康的人士現(xiàn)在吃快餐都吃賽百味,上海作為國(guó)際大都市,我相信一樣有這樣的需求?!?
多多考慮,謹(jǐn)慎決定,但一旦投入則當(dāng)堅(jiān)定前行,這是王亞平對(duì)所有準(zhǔn)備加盟賽百味的投資者說(shuō)的真心話(huà),“任何一種生意總會(huì)有風(fēng)險(xiǎn),但加盟賽百味,你會(huì)感到每天都有四五十個(gè)智囊團(tuán)在后面為你出謀劃策?!比怂仓绞谴蟮钠放圃趪?guó)際商務(wù)交易中一般都能享受到較大的優(yōu)惠,這種天然的信賴(lài)感不是其他小品牌可以達(dá)到的。
在選擇店址上,賽百味獨(dú)有的“PAVE”方案是它通行全球的一大保障?!癙”就是人口,必須要求附近具備一定數(shù)量的居民或是流動(dòng)人口;“A”是容易接近性,即是不是容易達(dá)到,交通是否便利;“V”,可見(jiàn)性,是不是能夠被路人一眼看到;“E”,顧客的有效消費(fèi)能力。真正要開(kāi)一家賽百味不是那么簡(jiǎn)單的事,店址的選擇估計(jì)會(huì)讓很多投資者大傷腦筋,因?yàn)槊绹?guó)總部要求任何一家店必須是同時(shí)具備這四項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)才會(huì)得以批準(zhǔn)。

其次,純正的賽百味風(fēng)格也是獲勝的“必殺技”。全球統(tǒng)一的口味,統(tǒng)一的桌椅,這些都是賽百味獨(dú)立的特色,也正是因此,人們只要一提到三明治,馬上聯(lián)想到的就是賽百味。賽百味的成功秘訣很簡(jiǎn)單:特色就是我的生命線(xiàn)。上海老板們不要自作聰明地在賽百味里賣(mài)起泡飯、面條,短暫地拉到了顧客,可卻失去了最重要的支撐。正如王亞平對(duì)加盟商的一句忠告:不要慌,千萬(wàn)頂住,有全世界的賽百味在和你一起打天下,它們不會(huì)丟下你不管!
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