那是2009年1月11日,鄭州街頭寒風凜冽,這個已"知天命"的"儒商"依然意氣風發(fā),盡管屬于他的"挑戰(zhàn)麥當勞"、"國內(nèi)外200余家媒體關(guān)注"的那段"歷史"已漸行漸遠.

　　"我們的第二家紅高粱快餐店最近已在鄭州市經(jīng)三路繁華地帶開張,另外四家門店正在籌備."喬贏告訴記者,這是"紅高粱"的二次創(chuàng)業(yè).

　　"重整舊河山"

　　喬贏缺少的是資本.

　　1996年,喬贏在鄭州創(chuàng)建"紅高粱"快餐店初戰(zhàn)告捷.其后,他放言"挑戰(zhàn)麥當勞","2000年要在全世界開連鎖店2萬家,70%在國內(nèi),30%在國外",并布陣北京王府井,在"麥當勞"旁邊扎下營盤……

　　但是,急于擴張版圖的喬贏很快便感受到了資本之困.為實現(xiàn)其"戰(zhàn)略目標",喬贏開始非法集資.2000年10月,83名利益受損的出資人聯(lián)名上書公安機關(guān),喬贏獲罪入獄,"紅高粱"基業(yè)轟然倒塌.

　　喬贏不缺少的是"故事".

　　自當年因"挑戰(zhàn)麥當勞"引得國內(nèi)外200余家媒體爆炒始,這位"儒商"從來沒有在媒體的視線里消失過.2003年4月,提前獲釋、仍擁有"紅高粱"品牌的的喬贏決定再種"紅高粱",未果.

　　2004年年初,圍繞喬贏的"東山再起",坊間又傳出了美國ADM集團亞洲公司聯(lián)合河南雙匯集團,計劃一年內(nèi)投資2000萬元啟動"紅高粱"的故事.2005年3月,上述計劃剛剛被當事人矢口否認,喬贏又推出了"紅高粱"子品牌"喬士燴面",但之后不久,鄭州三家加盟店均因經(jīng)營效果不好倒閉,"紅高粱"公司還被加盟商訴諸法院.

　　當年6月,上述波瀾未息,認定喬贏乃"虎將"、號稱擁有億元資產(chǎn)的河南三農(nóng)產(chǎn)業(yè)生態(tài)有限公司又入主"紅高粱",最后竟黯然出局.2007年2月,喬贏又攜手眾誠科技和嘉富誠國際資本有限公司高調(diào)宣布,"紅高粱"進軍網(wǎng)絡(luò)快餐--"康酷食速"由此浮出水面,但僅僅四個月后,"康酷食速"亦關(guān)門大吉.

　　"這條路不好走."喬贏坦露心境,"從開始創(chuàng)業(yè)做紅高粱,我不知道能不能做成,但是我知道,我必須有抗風險能力、必需有堅定的信心和承受磨難的能力."

　　喬贏就這樣行進在"屢戰(zhàn)屢敗"與"屢敗屢戰(zhàn)"之間,而其故事里的角色也在不停地轉(zhuǎn)換.2008年8月,北京鑫華投資有限公司和河南阿慶嫂集團又與之結(jié)盟,"紅高粱"生機再次萌現(xiàn).

　　"目前,已到資金有六七百萬元."喬贏稱,投資方一期將投資3000萬元力挺"紅高粱"東山再起.據(jù)喬贏介紹,此番開業(yè)的紅高粱"綜合了快餐和茶餐廳兩種特征","準備的品種有上百種,開業(yè)推出36種……既有各種米、面、湯和菜類,也有傳統(tǒng)小吃如紅薯泥等,還有新研發(fā)的南瓜沙、各類花茶、冰點等等".

　　不過,對于"紅高粱"目前的運營態(tài)勢,喬贏則避實就虛,只稱"還好".

　　"我們正在按計劃穩(wěn)步有序地推進."喬贏說,"紅高粱"將為消費者"帶去快樂的心情和健康的飲食".

　　"中式快餐"夢想

　　喬贏愿意暢談的,是他的中式快餐"復興".

　　"中餐快餐化是一個方向,但現(xiàn)在還沒有一個真正的中式快餐知名品牌.而中式快餐又是最有可能誕生世界品牌的領(lǐng)域之一,這也是我及許多企業(yè)家始終專注于中式快餐業(yè)的最大理由."喬贏說.

　　喬贏原為大學講師,談及當初"下海"的淵源,他坦言是其在講企業(yè)案例"麥當勞"時,有同學問及中國的餐飲文化如此豐富,何以沒有自己的快餐巨頭--這便是"紅高粱"萌芽的土壤.

　　"思考后發(fā)現(xiàn),這里潛藏一個巨大的商機."喬贏激情洋溢,"隨著工業(yè)化和城市化的發(fā)展,以及新的生活方式的改變,快餐業(yè)必將繁榮."

　　自此,喬贏與"紅高粱"結(jié)下了不解之緣,并為之夢想而生--這位15歲參軍入伍,19歲被選送至解放軍坦克學院、南京大學學習,26歲出任解放軍信息工程學院講師的"紅高粱"CEO,現(xiàn)在時常掛在嘴邊的一話句話是"認準了的事情一定要去做".

　　"我從小就有股韌勁.六七歲時,喜歡音樂,家里沒條件,通過一切途徑還是搞到了一把二胡;十歲的時候,有個文工團到我們老家河南許昌演出,我一大早就去看他們排練,堅持了三天,直到師傅收我為徒."喬贏說.

　　不過,為"紅高粱"前景擔憂者也不乏其人.

　　"快餐的內(nèi)涵是方便,而中國的餐飲講究色香味俱全,講究烹調(diào)的藝術(shù),做起來很難."河南省餐飲行業(yè)協(xié)會一位人士坦言,"燴面更是跳不出碗,走不出店,很難像麥當勞一樣方便."

　　"中式快餐的短板,緣自兩個難以破解的命門,一是產(chǎn)品難以標準化,二是缺乏王者一統(tǒng)天下,當前還處于諸侯紛爭的階段."上述人士坦言,中式快餐發(fā)展尚面臨諸多考驗.

　　是炒作還是創(chuàng)業(yè)

　　在以成敗論英雄的視野里,喬贏身負"悲情"、"娛樂"乃至"商業(yè)騙子"等諸多色彩.

　　"他是一個典型的狂妄的理想主義者,所謂的中式快餐之夢,說白了,是一個帶有新聞色彩的符號而已."河南省商業(yè)經(jīng)濟研究所的一位不愿具名的人士表示,"所謂的高舉民族大旗的民族情結(jié),也僅僅是一種博取噱頭的手段."

　　"他是一個游離于社會邊緣的人,無論成敗都是不甘寂寞,因為極具炒作天賦,且善于制造賣點,使其具有一定的商業(yè)價值成分."一位多年關(guān)注喬贏的河南商界人士如此解讀喬贏的"不甘落寞","喬贏和紅高粱的意義在于其商業(yè)品牌價值.一些投資者的真實動機,不少是在利用其知名度進行炒作,而喬贏則從中延續(xù)了他的中式快餐夢想."

　　對于外界的議論紛紛,喬贏則不以為然,認為這些磨難"恰恰是一筆財富".

　　"一個人的心態(tài)很重要,擁有了很多財富和幸福無需亢奮,遇到挫折也不用氣餒."喬贏說,"當然,有的時候遇到特別困難又不被理解的時候,我也會沮喪,甚至想放棄,也會覺得如果一直在大學當老師平平淡淡多好,但這種念頭在我腦海里只是一閃而過."

　　喬贏以為然的是"資本對于企業(yè)發(fā)展的重要性"."任何一個產(chǎn)業(yè)中的領(lǐng)頭企業(yè),背后都蘊藏著實力雄厚的金融資本支持,缺少資本的支持,企業(yè)很難生存."喬贏顯然還沒有忘記以往的教訓,"這次取得風險投資的支持,我會更加科學、合理地運用好資金."

　　事實上,喬贏的夢想也有現(xiàn)實的依托--縱觀國內(nèi)餐飲時局,"真功夫"、"大娘水餃"、"永和豆?jié){"等大批中式快餐企業(yè)正如過江之鯽,"挑戰(zhàn)洋快餐".而洋快餐也紛紛揮師中式快餐領(lǐng)域--2008年3月3日,美國百勝餐飲集團的中式快餐品牌"東方既白"已在北京首都機場落戶……

　　"未來還是個未知數(shù),只能邊探索邊發(fā)展."如今的喬贏,已少了當年"挑戰(zhàn)麥當勞"的那份恣意汪洋.

　　浮塵半生,恍若煙云,外人眼中的"快餐狂人"喬贏,對于得與失一定有著不同于常人的感受和品味.

愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/188390.html