假使潘剛生于前朝，想來也是一代天驕，并以他的智慧與勇氣，福澤一方水土。

　　文/本刊記者朱月怡 場地提供/新保利大廈凱博咖啡

　　潘剛是典型東方長相，方正厚實，儒雅溫和，乃貴人之相。的確，即便是聊到開懷之處，也很難從他的淡然表情中找尋其情緒變化的蛛絲馬跡。但當(dāng)他的雙眼忽然凝視于你時，卻能分明地感覺到一襲來自北國草原的冽風(fēng)：似刀出鞘，不見寒光，卻生銳氣。

　　這個地道的草原行者，伴隨著地道的草原靈魂品牌，已在中國乳品行業(yè)摸爬滾打了16個年頭。然而在外界所有有關(guān)這位伊利掌門人的描述中，潘剛幾乎都是以一個英雄的姿態(tài)耀然出場：

　　12年完成從一個普通大學(xué)畢業(yè)生到企業(yè)董事長的轉(zhuǎn)變——他是職場英雄；

　　將液態(tài)奶從營養(yǎng)品變成日用消費品，開創(chuàng)多個“行業(yè)第一”——他是技術(shù)英雄；

　　在集團頹勢難抵之時臨危授命，并讓企業(yè)迅速振作——他是管理英雄；

　　在其他企業(yè)都在潛心探索贏利之道時，他卻依舊相信品質(zhì)第一，倡導(dǎo)綠色領(lǐng)導(dǎo)力——他堅持要做品牌英雄。

　　盡管背負(fù)著過往如此多的榮耀，但在與潘剛交談的過程中，聽到次數(shù)最多的一個詞匯，卻是“責(zé)任”。

　　一個行業(yè)的責(zé)任——作為行業(yè)龍頭的責(zé)任，一個企業(yè)的責(zé)任——伊利集團的責(zé)任，甚至是作為一個中國人所應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任——都是潘剛把握企業(yè)方向，掌握人生句讀的基本出發(fā)點。

　　伊利的終極夢想是企業(yè)公民

　　在剛剛過去的大連達沃斯夏季論壇上，潘剛作為嘉賓，第二次參加了全球最頂尖商業(yè)領(lǐng)袖的盛會。在會上，年輕的潘剛，成為全球媒體的焦點。他說，伊利集團已經(jīng)摒棄了單純追求規(guī)模和速度的陳舊發(fā)展思路，伊利正在成為追求“綠色生產(chǎn)、綠色消費、綠色發(fā)展”三位一體的企業(yè)巨艦，伊利已成為一個由業(yè)績導(dǎo)向到責(zé)任導(dǎo)向的轉(zhuǎn)變的企業(yè)公民。

　　BIZMODE：伊利從呼和浩特回民奶廠到今天的乳業(yè)巨人，我們知道，伊利創(chuàng)造了不少業(yè)界神話，創(chuàng)造了很多行業(yè)第一。作為伊利集團的董事長，潘總，您認(rèn)為在伊利成長的過程中，讓伊利成為一個行業(yè)巨人開創(chuàng)性的舉措有哪些呢？盡管伊利經(jīng)歷不少風(fēng)雨，但總能見彩虹的基因是什么呢？

　　潘剛：在創(chuàng)始之初，雪糕冰淇淋是伊利的拳頭產(chǎn)品。當(dāng)時，伊利擁有國內(nèi)規(guī)模最大、自動化程度最高的雪糕冰淇淋加工廠；其產(chǎn)品在冰淇淋市場上占有率也是全國第一。

　　90年代末，伊利開始開拓液態(tài)奶市場。從前由于保質(zhì)期的局限，使得長時間內(nèi)存在于內(nèi)蒙古的優(yōu)質(zhì)奶源無法被輸送到液態(tài)奶的主要消費城市。伊利率先大規(guī)模應(yīng)用先進技術(shù)，把液態(tài)奶的保質(zhì)期延長至7到8個月，沖破了技術(shù)局限，改變了行業(yè)游戲規(guī)則，也引發(fā)了全行業(yè)的跟進，甚至改變了中國人對牛奶的消費習(xí)慣。

　　伊利在乳品界還有多個第一：第一個建設(shè)奶源基地，促使政府、企業(yè)、農(nóng)民多方共贏；第一個實現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量控制流水線，從源頭把關(guān)，把品質(zhì)放在第一位；第一個倡導(dǎo)“綠色領(lǐng)導(dǎo)力”，關(guān)注未來，將可持續(xù)發(fā)展的理念貫穿始終。

　　我想，一定要用基因來定義伊利的核心競爭力的話，不斷超越自我和創(chuàng)新的能力和驅(qū)動力，應(yīng)該是伊利成功的基因。

　　BIZMODE：在本屆達沃斯論壇上，您提到了關(guān)于綠色領(lǐng)導(dǎo)力的概念，您能結(jié)合伊利的實際情況，具體闡釋一下這個概念以及它將帶給中國企業(yè)怎樣的影響嗎？

　　潘剛：“綠色領(lǐng)導(dǎo)力”是伊利由業(yè)績導(dǎo)向到責(zé)任導(dǎo)向轉(zhuǎn)變過程中的一個重要概念，指的是實現(xiàn)企業(yè)的綠色生產(chǎn)，倡導(dǎo)顧客的綠色消費，堅持品牌的綠色發(fā)展。

　　“金典”有機奶和營養(yǎng)舒化奶這兩種新產(chǎn)品就承擔(dān)了這樣的責(zé)任。

　　制造有機奶需要大量的投入，并不是任何一個有實力的乳品廠商都能從牧場土地、空氣、水質(zhì)、飼料、運輸?shù)雀鱾€方面實現(xiàn)有機狀態(tài)。但伊利作為行業(yè)龍頭，有義務(wù)承擔(dān)產(chǎn)業(yè)升級的責(zé)任，所以不管投入代價有多高昂，我們做起來了。

　　85%的中國人都有乳糖不耐癥，喝牛奶會有不舒服的感覺，很多時候不是因為喜歡喝，而是知道需要喝，所以才不得不喝。針對這個問題開發(fā)出的營養(yǎng)舒化奶，通過水解技術(shù)，讓以前喝不了牛奶的人能喝了，讓以前喝牛奶的人喝起來的時候營養(yǎng)更容易吸收，而且感覺更舒服，讓更多中國人得以分享健康美味。

　　企業(yè)的根本是什么？企業(yè)存在的基礎(chǔ)是滿足人們的需求，這是一個很美好的愿望，但是，一些企業(yè)創(chuàng)造了人們的需求，但在創(chuàng)造的過程中，卻以犧牲另外的需求為代價的，那么，這樣的企業(yè)的創(chuàng)造就不符合綠色領(lǐng)導(dǎo)力的標(biāo)準(zhǔn)。

　　那么，伊利作為龍頭企業(yè)，就應(yīng)該承擔(dān)這份責(zé)任。伊利的最終夢想就是，解決所有中國人喝奶的問題，伊利才會是一家有理想的公司，一家有品牌價值的公司，一家有責(zé)任的公司。

　　BIZMODE：您剛才提到了有理想、有品牌價值、有責(zé)任的公司，剛才我們已經(jīng)能感受到伊利和你本人的理想，那么，您覺得伊利的品牌價值，有責(zé)任的公司，應(yīng)該體現(xiàn)在哪些地方呢？

　　潘剛：首先一定是責(zé)任第一。一個企業(yè)，不應(yīng)完全追求商業(yè)價值最大化，而應(yīng)該更健康地回報社會。第二，品質(zhì)第一。作為食品行業(yè)，1%不合格就是100%的不安全，所以食品品質(zhì)是最重要的。

　　今年八月，伊利發(fā)布上半年財報的同時，還在食品行業(yè)率先發(fā)布了一份企業(yè)公民報告，系統(tǒng)全面的收集了伊利集團在履行經(jīng)濟責(zé)任、社會責(zé)任和環(huán)境責(zé)任方面的實踐內(nèi)容。

　　一個企業(yè)在發(fā)展的同時，也要考慮對消費者、員工、股東、合作伙伴、社會、環(huán)境的全面回報。比如，伊利會將奶牛的糞便進行處理，制作成肥料提供給農(nóng)民；將污水加工后用于灌溉；不僅僅帶動500多萬農(nóng)民脫貧，還發(fā)放20多億貸款，幫助農(nóng)民買牛、養(yǎng)牛。

　　有機會承擔(dān)責(zé)任是一種幸福

　　采訪中，潘剛使用頻率最高的詞是責(zé)任，在2個多小時的采訪中，他講自己很少，將企業(yè)的成就也很少，而講的更多的是，伊利，作為2008年奧運會贊助商，作為中國食品行業(yè)的行業(yè)龍頭應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任。

　　這和1970年代生的人似乎不大相稱，37歲的潘剛，在百億級企業(yè)的老總中間，年輕得似乎無法將他和他的身份結(jié)合起來。但事實上，管理一個數(shù)萬人企業(yè)的潘剛，因為智慧和勇氣，早已恬淡自知，寵辱不驚，游刃有余地面對伊利要今天面對的一切。

　　潘剛說，當(dāng)一個企業(yè)成長為一個航空母艦的時候，我們面對的不是生存的問題了，我們面對的，是企業(yè)存在的原始使命，造福人類并承擔(dān)社會責(zé)任。

　　BIZMODE：從商業(yè)的角度來說，企業(yè)存在的第一要點是賺錢，您的說法我覺得挺新鮮，能告訴BIZMODE的讀者，一個企業(yè)，在賺錢和承擔(dān)社會責(zé)任上的價值點在什么地方嗎？

　　潘剛：這是一個有意思的問題，從商業(yè)的角度來說，企業(yè)要以贏利為目標(biāo)，但從終極目標(biāo)來說，企業(yè)要以社會責(zé)任為目標(biāo)。一個企業(yè)要融入社會，永遠(yuǎn)離不開各方面支持。作為社會一份子，企業(yè)積極去承擔(dān)社會責(zé)任，站在國家、社會、人民的角度去思考品牌發(fā)展思路，最終也將是最大的受益者。

　　BIZMODE：您能和我們分享一下伊利在承擔(dān)社會責(zé)任方面，曾經(jīng)做過了哪些努力？哪些事情，給您本人留下了比較深刻的印象？

　　潘剛：2006年，我第一次參加達沃斯論壇，讓我非常驚訝的是，匯聚一堂的全球精英，大家談?wù)摰米疃嗟脑掝}就是企業(yè)的社會責(zé)任，這其實和伊利的價值觀以及我本人的理想是非常吻合的。

　　事實上，在承擔(dān)社會責(zé)任方面，伊利一直走在中國乳品行業(yè)前列。告訴你一個真實的數(shù)據(jù)，迄今為止，伊利集團向國家納稅70億元，我們每年上繳的稅收，是同類規(guī)模外資和合資企業(yè)的4倍。我們算了一個帳，按照伊利2007年的資產(chǎn)規(guī)模，我們上交的利稅差不多又是一個同等規(guī)模的伊利了。

　　但是，與如此龐大數(shù)額繳稅的規(guī)模相比，伊利常常面臨一些人的不理解，覺得我們傻。這就說明伊利雖然承擔(dān)了它所該承擔(dān)的社會責(zé)任，但仍舊有失誤的地方，那就是沒有溝通好，沒能帶動大家都這樣去做。

　　所以，我們今年第一次發(fā)布了“企業(yè)公民報告”。我們發(fā)布這個報告，主要講述的就是這么多年來，伊利在履行經(jīng)濟責(zé)任、社會責(zé)任和環(huán)境責(zé)任方面做出的努力。它的核心思想就是伊利“社會高于商業(yè)利潤，安全健康大于物質(zhì)財富”的價值觀。

　　一位研讀了伊利“企業(yè)公民報告”評論家，感慨萬千，他說：伊利從產(chǎn)品品質(zhì)、生態(tài)發(fā)展、和諧社會等多個方面生動地闡述了“企業(yè)公民”的具體實踐和豐富內(nèi)涵，使人豁然明了：原來，對人的責(zé)任、對環(huán)境的責(zé)任、對社會發(fā)展的廣義貢獻才是衡量一個企業(yè)是否為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的根本標(biāo)準(zhǔn)。讓實現(xiàn)了從“業(yè)績導(dǎo)向”轉(zhuǎn)到“責(zé)任導(dǎo)向”這樣的轉(zhuǎn)變，那些行業(yè)領(lǐng)袖才稱得是“從優(yōu)秀走向了卓越”。

　　BIZMODE：日本人曾經(jīng)說，“一杯牛奶強壯一個國家”，作為乳業(yè)龍頭企業(yè)的掌門人，你是怎么理解“牛奶強國”這個命題的呢？

　　潘剛：你說的沒錯，日本曾經(jīng)是把牛奶提到了這樣的高度。牛奶是食品中營養(yǎng)最均衡最豐富的產(chǎn)品之一。因此，不僅僅是日本，各個國家都很重視，甚至通過宏觀調(diào)控來普及“牛奶強國”的理念。許多發(fā)達國家的小孩一出生就有奶款。牛奶能夠強壯一個民族的體格，只有有了健康的體魄才能做事情，才有機會實現(xiàn)夢想。

　　伊利從走向市場化道路的第一天起，就懷著這樣的理想，希望提供最優(yōu)質(zhì)的牛奶制品，為強壯中華民族貢獻自己的力量。這話感覺有些空，但事實上，牛奶這個行業(yè)，還正是這樣，因為牛奶產(chǎn)品的特殊性，決定了一定具有這樣的屬性。

　　所以，我們改變牛奶的飲用習(xí)慣，創(chuàng)新“金典”奶，推出“營養(yǎng)舒化奶”等一系列新品都是積極推動整個乳制品的普及和提升。我們還參與2008年奧運會，代表中國乳業(yè)為世界提供產(chǎn)品。也就是希望用奧運的高標(biāo)準(zhǔn)來要求伊利，提升伊利，接受享受過本國最好的乳制品的來自發(fā)達國家的挑剔者。我們自信，伊利能拿出最好的奶制品，服務(wù)來自全球的客人。

　　BIZMODE：奧運是個大舞臺，伊利是2008年奧運會的贊助商，奧林匹克的精神是“更高、更快、更強”，作企業(yè)似乎更多是時候需要更穩(wěn)健、更良性、更持續(xù)。似乎兩者有些矛盾，潘總，您認(rèn)為奧林匹克精神和伊利的品牌之間有什么必然的聯(lián)系？還是僅僅是一場純粹的商業(yè)運作？

　　潘剛：呵呵，你的問題挺有意思，還沒有這樣想過這個問題，你應(yīng)該是第一個提出這樣問題的記者。不錯，奧林匹克的精神是“更高、更快、更強”、“綠色、人文、科技”，而伊利的努力方向是“為夢想創(chuàng)造可能”，提供能夠帶來健康的產(chǎn)品，幫助每個人實現(xiàn)夢想。我的理解是，兩者的核心驅(qū)動是一致的。

　　首先，伊利參與2008年奧運會，不是一場純粹的商業(yè)運作。伊利希望通過成為奧運贊助商這件事，表達一種對民族乳業(yè)的鼓勵。之前因為一些食品安全事件使一些人對乳品行業(yè)失去了些許信心，我們就用能夠通過全世界最高標(biāo)準(zhǔn)的檢驗作為事實，為乳制品行業(yè)重塑信心，這對行業(yè)本身將一種促進。

　　作為奧運會贊助商，還有一個使命就是要把奧運精神帶遍全中國，讓全中國人民分享北京奧運的喜悅。我們舉行了許多大型活動，不賣產(chǎn)品，完全是傳播理念，我們爭取把“伊利奧運中國行”做成最貼近社區(qū)百姓的活動，增強百姓凝聚力。

　　曾經(jīng)渴望像成吉思汗一樣偉大

　　潘剛的笑容，足以讓每一個見過他的人過目不忘，他的手溫潤而有力。媒體總是感慨潘剛從一個草根大學(xué)生到一個百億級企業(yè)董事長的飛躍，看不到潘剛在這個過程中付出的艱辛努力。和潘剛的同事聊天，不管是年長的還是年輕的，你都能感受到他們對潘剛由衷的敬意。

　　外表展露的是潘剛的堅毅和寬厚，而潘剛的內(nèi)心足夠強大，工作中卻雷厲風(fēng)行，一個傳媒眼中的絕地俠士。

　　俠士也許讓潘剛身上多了些傳奇，我更多地覺得他像黃日華版的郭靖，外表儒雅溫和，似乎還有些羞怯，但誰不知道他懷有絕世武功？

　　BIZMODE：潘總，問一個比較私人的問題，外表來看，您是一個特別溫文爾雅的人，但是據(jù)我們了解，工作中卻雷厲風(fēng)行，處理重大事情您非常果敢和有大將風(fēng)度，您是如何處理你的鐵腕和儒雅氣質(zhì)的平衡關(guān)系的呢？

　　潘剛：內(nèi)心的強大與否取決于你是否有堅定的信念和遠(yuǎn)大的目標(biāo)。而遠(yuǎn)大的目標(biāo)必須要分解為許多個階段性的、可觸及的分目標(biāo)，這樣才不會被暫時的挫折擊敗。　　

　　我覺得我是個“堅定”或“堅持”的人；性格的溫和與做事情的堅定是一致的，并不矛盾。所謂的鐵腕，只是堅持制度的剛性，能否堅定的做事取決于事前縝密的思考，只有保持平靜的心態(tài)，溫和的態(tài)度才能進行縝密的決策。

　　BIZMODE：很多熟悉您的人，都覺得您身上有一種特殊的氣質(zhì)，有中國企業(yè)家才有的特殊氣質(zhì)，您本人覺得呢？

　　潘剛：這是大家夸我吧，我問問你，你覺得中國企業(yè)家才有的特殊氣質(zhì)是什么呢？

　　BIZMODE：首先要要強烈的責(zé)任感，有堅忍不拔的韌勁，嗯，還應(yīng)該有傳統(tǒng)的兼濟天下的心。

　　潘剛：我非常認(rèn)同你的觀點，這一點上，我們認(rèn)識很接近。

　　BIZMODE：有人說，任何一個企業(yè)，都會深深打上企業(yè)家個人的烙印，曾經(jīng)有人這樣評價您：剛?cè)岵瑘匀滩话?，?nèi)斂、踏實、穩(wěn)重潘總，你覺得你哪些方面的個人氣質(zhì)給伊利打上了烙?。?/p>

　　潘剛：我的性格可能源于所處行業(yè)的特殊性，因為食品行業(yè)某個環(huán)節(jié)的一點小疏忽，都有可能造成消費者的滅頂之災(zāi)。

　　BIZMODE：曾經(jīng)聽您說您的左眼是放大鏡，右眼是顯微鏡。有什么特殊的意義嗎？

　　潘剛：呵呵，那只不過是一個形象的比喻，一個企業(yè)的發(fā)展，既要速度，更要精度；要成就，更要持久；要市場，更要未來。因此，作為企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，我必須既能看到遠(yuǎn)處，想到企業(yè)戰(zhàn)略，又要考慮到精確管理，防患于未然。所以，必須帶上兩個工具：顯微鏡和放大鏡。

　　BIZMODE：潘總，作為70年代的代表，您應(yīng)該是這個年代生人一個成功的典型代表，您想對同樣是70年代但仍然還正努力成功的人說些什么？

　　潘剛：不同時代的人，都有不同特點。其實每個人都有自己的價值，在我看來，成名和成功是兩個概念。其實，如果能把目光放長遠(yuǎn)，對自己的人生有一個清晰完整的規(guī)劃，踏實做好該做的事，做對社會有用的人，那就是成功了。

　　對那些期待成功的人，我只想告訴他們：要對自己充滿信心，對事業(yè)充滿信念，對伙伴充滿信任。

　　BIZMODE：你還記得小時候的理想嗎？

　　潘剛：其實每一個人都有些階段性的理想，這和自己當(dāng)時的認(rèn)識有很大的關(guān)系。小時候，因為生在草原上，內(nèi)心最崇拜的人就是成吉思汗，渴望像他一樣做個頂天立地的男子漢。這樣就能幫助每一個人，讓他們過的更加幸福和快樂。后來年紀(jì)稍長，覺得人生有很多種選擇，比如做企業(yè)家，同樣也能讓別人過得快樂和幸福，也能為社會創(chuàng)造價值。

　　BIZMODE：現(xiàn)在，國家富強了，人們擁有更多的可支配的財富，但似乎幸福指數(shù)好像卻更低了，托爾斯泰說，幸福的家庭總是相同的，不幸的家庭各有各的不幸，在這個大背景下，潘總你覺得怎樣的生活就算是幸福的生活呢？

　　潘剛：我覺得吧，生活是一種狀態(tài)，是事業(yè)、家庭、工作和個人心理狀態(tài)的總和。

　　對幸福生活的理解，相信每個人都有不同的答案，處在不同人生階段的人也有不同的回答。目前我最快樂的時刻，是忙里偷閑，陪家人享受片刻天倫之樂。而目前我對幸福的理解是伊利事業(yè)穩(wěn)健、可持續(xù)、平衡發(fā)展，親人平安、健康，自己能夠有一個平和從容的心態(tài)來處理日常各種事務(wù)。

　　BIZMODE：出生在草原，工作和草原有關(guān)；當(dāng)然你這么多年走了不少的地方，你更喜歡什么樣的生活環(huán)境，是“風(fēng)吹草低見牛羊”還是“面朝大海，春暖花開”？

　　潘剛：我本人其實對生活環(huán)境并不太在意，兩種環(huán)境我都喜歡。第一種環(huán)境是我從小生活的大草原環(huán)境，我喜歡它的開闊、蒼茫、一望無際，有種男性的陽剛之美；第二種環(huán)境我理解是一種比較閑適的生活，和自己的親人在一起，享受生活。

　　BIZMODE：如果放您一個星期的假，您想怎么安排這一個難得的假期？

　　潘剛：真是一個好創(chuàng)意，可是目前對我本人來說，還真沒有想過這樣的問題。因為這么多年好像也沒有這么長的假期。

　　關(guān)于潘剛的普魯斯特問卷

　　Q：你最希望擁有哪種才華？

　　A：知人善任和對市場(社會)的洞察力。

　　Q：你目前的心境怎樣？

　　A：很平和。

　　Q：你認(rèn)為你最偉大的成就是什么？

　　A：引領(lǐng)國內(nèi)液態(tài)奶市場潮流。

　　Q：如果你能選擇的話，你希望讓什么重現(xiàn)？

　　A：機會。

　　Q：你最痛恨別人的什么特點？

　　A：虛偽。

　　Q：你最珍惜的財產(chǎn)是什么？

　　A：名譽。

　　Q：你認(rèn)為程度最淺的痛苦是什么？

　　A：疾病。

　　Q：你認(rèn)為你自己的哪種美德是被過高評估？

　　A：無私。

　　Q：你對自己的外表哪一點不滿意？

　　A：沒有不滿意的地方。

　　Q：你本身最顯著的特點是什么？

　　A：穩(wěn)健。

　　Q：你最喜歡男性身上的什么品質(zhì)？

　　A：勇于承擔(dān)責(zé)任。

　　Q：你最喜歡女性身上的什么品質(zhì)？

　　A：細(xì)膩。

　　Q：你最傷痛的事是什么？

　　A：被誤會。

　　Q：你最看重朋友的什么特點？

　　A：誠實。

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