應(yīng)該說，考察三天我學(xué)習(xí)了三天，收獲了很多、認(rèn)識了很多。由于我身份特殊，所以經(jīng)常處于神經(jīng)錯亂狀態(tài)，有時候我是大學(xué)客座教授，有時候我是媒體部門負(fù)責(zé)人，有時候又經(jīng)常被作為營銷專家拉到企業(yè)講課，今天更希望以營銷專家身份與大家交流，人 “防火防盜防記者”嘛，哈哈！

剛剛我就在想，再在銀川待上幾天，邵珠富可能又要長膘了，因為神奇寧夏的美味太好吃了，作為吃貨的我拒絕不了；再待幾天可能就不想走了， “好客山東”的我們遇到了更好客的寧夏，寧夏的朋友太熱情了，寧靜的夏天，在寧夏，我收獲很多。

剛剛在和尊貴的“馬大姐”交流時，馬大姐告訴我我才知道，清真食品既是健康的理念也是與時俱進(jìn)的理念，非常好，非常好。

現(xiàn)在談?wù)勎覀€人此行的一些感受：

A、時機(jī)成熟可考慮申遺：我覺得我們鹽池的灘羊、塞外香的大米，其實是具備申遺條件的，我們集團(tuán)承接了今年全國的非遺博覽會，不論鹽池灘羊和塞外香大米，都具備不可復(fù)制性和唯一性，且有著悠久歷史，我國大運河和絲綢之路現(xiàn)在也申遺成功了。通過了解得知，我們的灘羊具備全球獨一無二的條件，未必就不比荷蘭和新西蘭的好、我們的大米也PK掉了世界上最好的日本月光大米和國內(nèi)最好的黑龍江五常大米，申遺能我們獲得一張價值連城的“名片”，對今后推廣大有好處。

B、要有大格局，走出去：讓好的產(chǎn)品全國受益甚至全球受益，這不是夢。眼下已進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時代，人們之間的溝通更方便便捷；眼下也是地球村的時代，國內(nèi)高鐵發(fā)達(dá)、全球交流速度越來越快。今天早上和劉局吃飯時，邵珠富還講到點，現(xiàn)在互聯(lián)網(wǎng)人們溝通更方便，速度讓物流變簡單，但好多人的思維顯然沒跟上時代發(fā)展的節(jié)拍，巧妙利用好時代帶給我們的“福利”，我們可以做的事情會很多。做餐飲的都知道，“小酒店靠特色，大酒店靠服務(wù)”這是業(yè)界的共識，然而在濟(jì)南就有一家準(zhǔn)五星的酒店，他們在應(yīng)對“國八條”沖擊時，學(xué)習(xí)了小酒店做“特色”，但把握了“大格局”，當(dāng)其他酒店賣的海鮮還只是本省海鮮時，他們已“全球采購”了。其實道理非常簡單，今天早上在阿拉斯加捕的螃蟹明天中午端上濟(jì)南的餐桌一點問題也沒有，顯然好多人的思維方式已經(jīng)落后于這個時代了?！靶〉晏厣蟮旮窬帧边@正是我總結(jié)的一個營銷的理念，去年湘鄂情賠了4.8個億，這家酒店的效益提高了8%。原因就在于這家酒店巧妙“享受”了時代“福利”——速度致勝的結(jié)果。

C、“落地濟(jì)南”首先要“了解濟(jì)南”：不客氣地講，山東是中國文化中心，因為孔孟就在我們山東，孟會長還是孟子第73代孫；山東也是美食中心，孟會長知道，魯菜一直是中國的四大名菜之首，是過去的宮廷菜；其實，山東還是交通中心，濟(jì)南正好處于中國最大的兩個城市北京和上海的中間，地理位置非常重要，高鐵溝通后，交通非常方便，所以說我們?nèi)庀銓⒆叱鋈獾氖渍痉旁跐?jì)南，邵珠富認(rèn)為這是非常有眼光的。但要想在濟(jì)南發(fā)展，首先要了解濟(jì)南，舉個非常簡單的例子，今年濟(jì)南大街小巷“豬肉串”火了，濟(jì)南的燒烤可是遠(yuǎn)近聞名，過去吃的一直都是羊肉串，為何“豬肉串”一下子火了？外地人很難知道，因為濟(jì)南周邊出現(xiàn)了一定程度羊瘟，好多人不敢吃羊肉串了。剛剛胡總也講到，我們寧愿不做，要做就做真正的寧夏灘羊肉，申總也講了，要做無污染、無摻加的純正羊肉，但問題是，沒有一家酒店說自己做的不是純正的純羊肉，顯然這樣的表白也是蒼白的。怎么辦呢？為了體現(xiàn)灘羊肉的尊貴和塞外香米的高貴，我們可以邀請濟(jì)南志愿者舉行機(jī)場接貨儀式，把這樣的美食引入到濟(jì)南，灘羊肉配得上這樣的儀式。這樣通過市民自發(fā)的行動提高對灘羊肉和塞外香米的認(rèn)可；為體現(xiàn)米之高貴和與眾不同，我們也可以在每桌上菜前，先上小半碗米飯，讓大家空腹品嘗一下塞外香體味一下其與眾不同之處，這樣的儀式和結(jié)果，對塞外香大米和鹽池灘羊肉的推廣一定勝過蒼白的說教，具有非常重要的意義。

D、強(qiáng)化宣傳稀缺性，做小眾而非大眾人群：昨天胡總告訴我，塞外香大米在全球具有不可復(fù)制性和稀缺性，具體體現(xiàn)在：1、黃河水自然灌溉，黃土高原沖來的黃土營養(yǎng)豐富、腐殖質(zhì)多，在我們這經(jīng)黃河水自然灌溉后，非常有利于大米生長；2、這里晝夜溫差大，光照強(qiáng)，非常有利大米內(nèi)營養(yǎng)成份堆積，道理和新疆瓜果為何特別甜是一樣的，不難理解；3、這里干旱少雨，日照時間長，病蟲害少；4、稻旱輪作，旱時干旱至極，種稻后又雨水充足，蟲子沒法生存，受不了這折騰，哈哈！5、這里海拔達(dá)1200米，這個高度上長出來水稻在全世界也不多見。由于特殊地理條件和環(huán)境條件限制，注定我們和茅臺酒一樣，具備不可比擬的獨特優(yōu)勢，當(dāng)然產(chǎn)量也非常有限，產(chǎn)品不可能成為“大眾”產(chǎn)品而只能是“小眾”產(chǎn)品。打造稀缺性，目標(biāo)對準(zhǔn)小眾人群這是由我們產(chǎn)品的特性決定的。

E、具備推而廣之的條件：我在許多企業(yè)都講過，營銷有時就需要紙上談兵，張瑞敏砸冰箱幾人見過，但知道的人卻比比皆是； Zipo打火機(jī)戰(zhàn)場救人的故事，是真是假誰？誰也說不清?？煽诳蓸飞衩嘏浞降墓适?，據(jù)說全世界只有5人知道，誰說這不是“紙上談兵”做營銷的經(jīng)典案例呢？昨天胡總告訴我五個“不可復(fù)制”和“稻田里養(yǎng)螃蟹”保障水質(zhì)和生物除草的故事、灘羊152種中草藥和“吃的中草藥、喝的礦泉水、尿的太太口服液、拉的六味地黃丸”的流行語，其實都說明我們具備推而廣之的條件，再加上全國人民對寧夏的認(rèn)知，我們的好產(chǎn)品在全國推廣是沒問題的。

F、打造中國人心目中的美食地理坐標(biāo)：我們講，開寶馬坐奔馳，原因就在于，寶馬奔馳是我們開車時消費的一個心理期待和坐標(biāo)，前者的操控技術(shù)、后者的乘坐舒適度，均給人們提供了美好的聯(lián)想。寧夏特殊的鹽池灘羊、特殊的塞外香大米、特殊光照條件下的枸杞以及“塞外江南、神奇寧夏”的美麗傳說，都說明我們具備成為人們心目中“美食坐標(biāo)”的條件，條件成熟也可以在我們客戶的基礎(chǔ)上，打造一個“寧夏美食游”，來強(qiáng)化中國人心目中美食坐標(biāo)這樣的理念。

G、認(rèn)知度有待提高：寧夏，我們來了，我們才知道好，但沒來的人呢？大家還是會認(rèn)為內(nèi)蒙古的羊肉、東北的大米更好些，這顯然存在著一個“品質(zhì)與認(rèn)知”偏差的問題。顯然我們的認(rèn)知度不如東北、黑龍江的同類產(chǎn)品高，這就需要打造人們對我們品質(zhì)認(rèn)知的導(dǎo)火索。昨天胡總告訴我的，我們大米的品質(zhì)超過了東北的“五?！保渤^了日本的“月光”，指標(biāo)上明顯優(yōu)越于他們，我們完全可以拿此來說事。http://www.aihuau.com/東北、內(nèi)蒙古沾的是規(guī)模優(yōu)勢的“光”，我們需要的卻是打造犀利的“點”，其實昨天考察時，我們就發(fā)現(xiàn)許多這樣的亮點：吃152種中草藥喝鹽水的長大的鹽池灘羊、尾巴重大六七斤的灘羊、既是“義工”幫我們除草又是水質(zhì)檢驗員的活躍在稻田里的螃蟹、干濕兩重天讓田里害蟲無法生存的農(nóng)作物種植等，倘我們找到這樣一個犀利的“點”，有我們?yōu)┭颉⑷庀愦竺灼焚|(zhì)做保障形成一條“線”，再加上選擇一個合理推廣的“面”，有“點”有“線”有“面”的塞外香品牌將迅速走向全國，而“點、線、面”有機(jī)結(jié)合思路正是邵珠富尖銳化營銷理論的重要依據(jù)。

在全國范圍內(nèi)，我共有3000多個老板朋友在“朋友圈”中，在濟(jì)南我們的“時報微董會”“時報36企業(yè)聯(lián)盟”搞得有聲有色、紅紅火火，在政務(wù)宴請受限、受困的情況下，我們組織商務(wù)宴請活動是沒有問題的，倘若產(chǎn)品真的經(jīng)得起考驗、價格又比較合理公道，這事運作好了，我們可以組織個聯(lián)合簽約合同，與108家企業(yè)的董事長簽定合作合同，給予一定優(yōu)惠，同時承諾以最好的服務(wù)來承接這些企業(yè)的接待也沒有問題的，只要你產(chǎn)品足夠好、價格足夠好，效果一定好得不得了。當(dāng)然，商務(wù)宴請火了，政務(wù)宴請也會被吸引過來。這方面如果用得著我的地方，我一定不遺余力全心全力地服好務(wù)，在這里算是表個態(tài)吧，謝謝大家！

?

?

愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/17496.html