愛華網(wǎng)小肥羊要坐中國火鍋店頭把交椅 ????進入冬季，天氣是越來越?jīng)觯钥跓岷鹾醯氖澄锟偸亲屓松硇挠鋹?，火鍋已?jīng)成為當季的焦點，無論是在家中圍鍋狂涮還是在火鍋店，吃頓火鍋的想法一下子就讓人暖和了起來。?
????冬吃火鍋正當時 ????鄭州的火鍋店不在少數(shù)，競爭也相當激烈，小肥羊在這個時候不僅增開了3家新店，而且每家店的生意都異常紅火。在鄭州小肥羊百盛店，正在就餐的顧客王先生說：“小肥羊服務(wù)比較好，羊肉味道很鮮美，吃了不膩，很舒服?！?????據(jù)小肥羊相關(guān)負責人介紹，小肥羊火鍋以“不蘸小料”為特色，鍋底采用60多種中草藥精心調(diào)配而成。分為麻辣和清湯、鴛鴦等不同種類的口味，麻辣鍋突出孜然麻辣口味，麻而不失香純，辣而不減肉嫩，入口有一種烤肉的味道。清湯鍋底突出桂圓枸杞的清香，具有滋補美顏的功能，配以源自內(nèi)蒙古錫林郭勒盟的純天然、無污染的草原羊肉，更使湯久涮而不淡，肉久涮不老。 ????把食品安全放首位 ????另據(jù)這位負責人介紹，公司一直把食品安全放首位。依托內(nèi)蒙古天然的草原加綠色的羊肉，確保了羊肉豐富營養(yǎng)的價值。從最初所使用的羊肉完全是6個月以內(nèi)的羔羊，經(jīng)過挑選和處理后的每只羊只有10公斤左右的羊肉可以呈現(xiàn)給顧客。 ????“公司所有的原輔料都有自己的內(nèi)控標準，內(nèi)控標準嚴于國標。檢驗分為專檢、自檢和互檢。每條線的產(chǎn)品每天都進行檢驗，所有的指標全部合格才允許出廠?！痹撠撠熑烁嬖V記者：這樣以確保贏得更大的市場，努力打造中國羊肉第一品牌。
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