愛華網(wǎng)揚(yáng)州自古就有“吃鵝肉，喝鵝湯，一年四季不咳嗽”的說法，風(fēng)干鵝和鹽水鵝是揚(yáng)州的兩大特產(chǎn)，尤其是鹽水鵝頗受鐘愛，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在揚(yáng)州僅僅是鹽水鵝的各種加工攤點(diǎn)就有3400多個(gè)，年加工鹽水鵝1400多萬只。
????記者：一般賣多少？我看您這老是排著隊(duì)。????鹽水鵝經(jīng)營(yíng)戶：老是排著隊(duì)啊,一天幾十只鵝。????消費(fèi)者：我基本上兩三天買一次????記者：兩三天不吃什么感覺？????消費(fèi)者：就想吃。????消費(fèi)者：我一星期最少吃一回到兩回。????這是江蘇揚(yáng)州城北的一個(gè)家禽市場(chǎng)，每天都會(huì)有來自全國(guó)各地近兩萬只鵝在這里交易。這些當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商再把鵝送到揚(yáng)州市大大小小的熟食店和飯店。????記者：你每天都要多少？????經(jīng)銷商：每天要百八十個(gè)????記者：每天都要。????經(jīng)銷商：恩。????經(jīng)銷商：一天跑10趟每趟拉60只，就600只鵝。????每年有近1000萬只白鵝從內(nèi)蒙、河北、山東等地長(zhǎng)途運(yùn)輸過來，搶占揚(yáng)了揚(yáng)州鵝60%的市場(chǎng)，其中，有一個(gè)地方的鵝脫穎而出，盡管每公斤比其它品種高出2元錢，但到了市場(chǎng)就被搶購(gòu)一空。????家禽市場(chǎng)管理員：本地鵝貨比較少，價(jià)格比較高，比較緊張，現(xiàn)在本地人來的話都是人家買的客戶都在搶購(gòu)。????揚(yáng)州本地的白鵝，占盡天時(shí)地利，可是大規(guī)模養(yǎng)殖的人并不多，普通養(yǎng)殖戶都是五六百只的飼養(yǎng)量。
愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/173095.html
