愛華網接著出口日本的青刀豆中殺所含農藥指數超過標準指數3萬倍的消息，又在中國產雞蛋中檢測出三聚氰胺。據報道，三井物產株式會社在對大連一企業(yè)出口日本的雞蛋粉進行三聚氰胺自行檢查時，檢出2.8、4.1、4.6ppm三個超標樣品。日本參照國外標準，對因飼料等原因間接三聚氰胺殘留超過2.5ppm的貨物，要求企業(yè)進行回收。據三井公司稱，生產該批雞蛋粉的雞蛋的雞飼料中也檢出三聚氰胺。過去一年該大連公司對日出口蛋制品共5批、53噸。而這批貨物共20噸，目前已被要求適當自行回收。?再看看最近似乎開始平息的奶粉事件，這些滲透各家各戶餐桌的隱患食品讓人覺得如此無奈與悲哀。但我們還是忍不住這樣想，如果有更嚴格的食品安全制度鏈條可供約束，是否今天的一切可以避免呢？
隨著食品生產規(guī)模的擴大和食品貿易國際化，食品的安全問題已成為世人關注的焦點之一。食品安全存在的問題不僅危害人們的健康，損害消費者的利益，而且還影響到食品的市場競爭力和出口。而頻頻出現的食品安全問題無疑把食品出口企業(yè)推上了一個尷尬的頂峰。 目前已有30多個國家和地區(qū)禁止進口或召回中國產奶制品。而且，涉及的產品不僅是奶粉和牛奶產品，還蔓延到雪糕、巧克力、砂糖、奶茶、餅干和蛋糕等加工食品，甚至殃及到面粉出口。?相信很多食品出口企業(yè)已感受到了寒流的到來。雖然也存在一些西方國家想借助食品安全問題來打擊中國食品對外出口的問題，但是，作為中國，應抱著有則改之，無則加勉的態(tài)度，對食品安全進行徹底改革。? 毫無疑問，在目前美元貶值，國內出口貿易已放緩的情況下，任何食品安全事件都將會使出口雪上加霜，那些國外的“貿易保護主義”者更有借口抵制中國商品，中國商品尤其是食品的準入門檻將會筑得更高?？梢哉f是急功近利的思想讓那些不法企業(yè)把自己逼上了絕路。而惡劣的影響卻往往波及整個行業(yè)甚至相關行業(yè)。 面對當前嚴峻的食品安全形勢，我國已經頒布了一系列政策法規(guī)，并采取了多項措施來保障食品的安全。然而，我始終認為，食品安全問題由來已久樹大根深，要抓好這個問題，就必須在種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的生長環(huán)境、生產加工過程、食品流通環(huán)節(jié)、生產經營環(huán)節(jié)、衛(wèi)生執(zhí)法環(huán)節(jié)等各處多管齊下，才能根治這一問題。
