愛華網(wǎng)????????????? ——暨“2000-2013•魯酒白皮書”
???????????????????????????受1997央視秦池“標(biāo)王事件”和1998山西“朔州毒酒案”兩大行業(yè)事件的影響，一九九零年代，紅遍全中國的魯酒，如過山車般歷經(jīng)了1999--2013十五年的痛定思痛和發(fā)奮圖強(qiáng)之“復(fù)興之路”后，又走到了一個新的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。
??? 十五年來，魯酒在“工藝品質(zhì)，營銷理念、品牌戰(zhàn)略”三個方面，發(fā)生了質(zhì)的轉(zhuǎn)變和提升，取得了有目共睹的成績，在全國同行中創(chuàng)造了一個接一個令人稱羨的“第一”，向人們展示出一個完全不一樣的“新魯酒時代”，為“魯酒復(fù)興”贏得了時間，夯實了基礎(chǔ)，值得我們今天濃墨重彩的總結(jié)和記錄。????????????? 第一部分? 集體反思，品質(zhì)跨上新臺階1997年央視“標(biāo)王事件”以來，魯酒的衰落與所謂“勾兌門”、“廣告酒”等品質(zhì)工藝層面的認(rèn)知，有著千絲萬縷的聯(lián)系，這個教訓(xùn)極其慘重的。???????????????? 魯酒第一位置為何敗給川酒？1990年代，魯酒在全國率先實施電視廣告營銷，以“不追求歷史品質(zhì)訴求，只熱衷口語概念傳播”的手法，重拳打造知名度，造勢早招商，隨之紅遍大江南北，而且走出國門，受到國際市場的青睞，風(fēng)頭蓋過了川酒、黔酒、蘇酒、徽酒、晉酒等老名酒大省，山東成為名副其實的“中國第一釀酒大省”。但是1997年又因央視“標(biāo)王大戰(zhàn)”爆發(fā)“秦池勾兌門”事件，媒體一片聲討，魯酒聲譽(yù)一落千丈，全線萎縮，退回本省，痛苦蟄伏，一夜之間由巔峰跌入谷底。“標(biāo)王勾兌門”對魯酒的影響直接后果是：1996年全國白酒企業(yè)收入前10名魯酒占四席，分別是秦池9.5億第三名，蘭陵8.3億第五名，景芝6.9億第九名，孔府家6.7億第十名。到2001年，魯酒全部退出前10名，秦池、孔府宴兩大“標(biāo)王”退出人們的視線。魯酒“薄如水”的帽子為未來“魯酒復(fù)興，走向全國”設(shè)置了極大障礙。?正當(dāng)魯酒遭遇大難之時，川酒伺機(jī)而動，展開強(qiáng)烈攻勢，以“五糧液”為先鋒，攜“瀘州老窖”、“劍南春”、“全興”、“郎酒”、“沱牌”等“六朵金花”，扛起“產(chǎn)業(yè)振興、撥亂反正”的大旗，集中向山東“廣告酒”和“勾兌酒”開炮：他們個個傳播悠久歷史文化，挖掘傳統(tǒng)釀造工藝，訴求酒體品質(zhì)風(fēng)格，展現(xiàn)獨(dú)特地理環(huán)境，解說雄厚科研實力，把廣告片拍得美侖美奐，并邀請經(jīng)銷商和消費(fèi)者到酒廠參觀，不斷向全國人民傳播名酒大企業(yè)的非凡實力和品質(zhì)風(fēng)范。川酒這輪強(qiáng)大的反攻宣傳浪潮，來勢兇猛，勢不可擋，魯酒根本沒有還手之力，全國消費(fèi)者對川酒品質(zhì)的心智定位逐漸被占領(lǐng)。隨后，全國山河一篇“濃”。2007年，川酒總量超過魯酒2.74萬千升，魯酒從產(chǎn)量15年全國老大的位置退居第二位。????????????????? 品質(zhì)工藝一年一臺階?秦池“標(biāo)王勾兌門”發(fā)生后，魯酒又回到了原點(diǎn)，開始潛心研制釀酒技術(shù)，釀造工藝得到前所未有的提高，并在各種評比中大獲豐收。同時，對從前“廣告制勝”的經(jīng)營思想進(jìn)行了深刻大反思和大批判，這股反思浪潮在2003—2004年達(dá)到高峰。2004年，在五糧液舉行的全國白酒企業(yè)鑒評會上，低度白酒評比中，古貝春超過眾多國家名酒，位列第一名。這一年，山東省白酒９家企業(yè)的１２個產(chǎn)品被評為全國白酒優(yōu)秀產(chǎn)品，均成為全國白酒的標(biāo)桿，魯酒品質(zhì)上了一個新臺階。???? 2005年5月24日，由蘭陵、泰山生力源、景芝、扳倒井、瑯琊臺、古貝春等10家企業(yè)提出來的純糧糧固態(tài)發(fā)酵工藝，得到中國食品工業(yè)協(xié)會專業(yè)委員會的考察和審核。此外，還有由山東行業(yè)部門牽頭連續(xù)多年舉行的淮海四省白酒品評會，山東本省組織的多種白酒論壇等等。???? 2006年五一期間，由國家統(tǒng)計局、中國食協(xié)、中國白酒專業(yè)委員會自1985年后，20年來首次對全國白酒業(yè)行評，“泰山、瑯琊臺、古貝春、扳倒井、趵突泉”魯酒“五朵金花”榜上有名，獲得“中國白酒工業(yè)十大競爭力品牌”，“中國白酒工業(yè)十大創(chuàng)新品牌”、“中國白酒工業(yè)十大區(qū)域優(yōu)勢品牌”等稱號。???? 2006年12月12日，“景芝神釀（一品景芝）——中國白酒芝麻香型代表”授牌儀式在濟(jì)南舉行，芝麻香型列為白酒國家標(biāo)準(zhǔn)，被公認(rèn)為中國白酒11種香型之一。這一事件不僅改寫了魯酒沒有自己代表香型的歷史，而且在中國白酒發(fā)展史上產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響和劃時代意義。2009年，魯酒品質(zhì)不斷開拓創(chuàng)新，逐步形成了具有魯酒風(fēng)格的低度濃香型白酒和自主創(chuàng)新的芝麻香型白酒兩大優(yōu)勢酒種，在全國享有較高的聲譽(yù)，為“魯酒復(fù)興”找到了品質(zhì)上的兩大突破口。2010年，山東白酒已經(jīng)發(fā)展成為國內(nèi)最大的濃香型低度商品白酒制造基地，40度以下低度濃香型白酒產(chǎn)量在全國同類產(chǎn)品中占有絕對優(yōu)勢，并形成了“窖香幽雅、醇和綿甜、柔順?biāo)瑑簟⒒匚队崎L”的特點(diǎn)。中國釀酒工業(yè)協(xié)會授予古貝春、泰山生力源、景芝、花冠、孔府家、扳倒井、蘭陵、趵突泉八家白酒重點(diǎn)企業(yè)為“中國低度濃香型白酒著名企業(yè)”稱號。?2012年，景芝酒業(yè)成為獲得山東省“省長質(zhì)量獎”的唯一白酒企業(yè)。2014年，“全國質(zhì)量獎”評審進(jìn)入山東現(xiàn)場審查，山東景芝酒業(yè)將成為繼茅臺、五糧液、沱牌之后的第四個獲得此殊榮的中國白酒品牌。? ?????????? 第二部分? 發(fā)揮優(yōu)勢，集中鞏固根據(jù)地
????? 在所謂白酒“黃金十年”間，業(yè)界流行這樣一句話：“向黔酒學(xué)資源，向川酒學(xué)品牌，向徽酒學(xué)營銷，向蘇酒學(xué)創(chuàng)新”。而在這之前的1990年代，全行業(yè)都在學(xué)習(xí)的是——廣告為王的“魯酒模式”，“標(biāo)王事件”后，這個模式讓魯酒清醒的認(rèn)識到自己的短板、不足和失誤，開始了一場“具有魯酒特色的根據(jù)地大營銷”。????? 1999年后，魯酒不約而同收縮全國戰(zhàn)場，制定了“精耕根據(jù)地，做好家門口”的一個個戰(zhàn)役部署。2003年，魯酒出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，這一年，山東白酒行業(yè)效益在連續(xù)6年虧損后扭虧為盈，利潤總額達(dá)到2.18億元。???? 在2004年全國白酒工業(yè)百強(qiáng)企業(yè)上榜名單中，山東白酒企業(yè)達(dá)到17家，超過川酒的16家，安徽有10家，河南有7家，山東成為上榜最多的省份。同時，在2004年的全國白酒企業(yè)銷售500強(qiáng)中，山東也有十多家企業(yè)榜上有名。2004年，山東年銷售額過億元的企業(yè)有20家左右，超過5000萬元的有15家左右。2005年公布的魯酒數(shù)據(jù)顯示：山東省白酒總產(chǎn)量繼續(xù)保持全國首位，白酒銷售收入和利稅也前進(jìn)到全國第二位和第三位，銷售收入和利潤增幅遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國平均增長率。全省白酒企業(yè)效益出現(xiàn)較大增長，全省每市斤白酒由1996年的3.73元，提升到2005年的每市斤7.12元。???? 2005年，中國白酒百強(qiáng)企業(yè)排名顯示，瑯琊臺沖進(jìn)前10強(qiáng)，打破了自2000年5年來魯酒知名品牌沒能進(jìn)入前10強(qiáng)的低迷局面。同時，景陽崗、古貝春、禹王亭等品牌后來居上，勢如破竹。魯酒銷售收入和利稅前進(jìn)到全國第二位和第三位。2006年9月，魯酒開始提價，景芝、蘭陵分別上調(diào)10%、5%，隨后，魯酒開始集體漲價。到2010年，山東全省17個地市都有1～4個地產(chǎn)強(qiáng)勢品牌分割市場。魯酒不僅牢牢控制了省內(nèi)85%以上的市場份額，并形成了白酒行業(yè)絕無僅有的地產(chǎn)品牌群落現(xiàn)象。魯酒是怎么一步步做到這些的呢？???????????????? 30年不間斷舉辦山東省糖酒會??? 截至2014年8月，“山東省糖酒會”已經(jīng)成功舉辦了72屆，采用每屆全省各地市巡回舉辦的形式，敞開辦會，市場運(yùn)作。據(jù)統(tǒng)計，目前，“山東省糖酒會”是全國唯一一個能連續(xù)幾十年堅持每年舉辦兩屆的省級糖酒會。為魯酒的企業(yè)招商、品牌傳播、和諧團(tuán)結(jié)、搭建廠商聯(lián)誼平臺、構(gòu)建地方政府關(guān)系，以及全面振興魯酒等，做出了巨大貢獻(xiàn)。秦池“標(biāo)王事件”后，魯酒收縮全國戰(zhàn)線、回歸山東大本營，這一時期，“山東省糖酒會”不僅搭建省內(nèi)招商平臺，還為魯酒觸底反思、轉(zhuǎn)型復(fù)興等出謀劃策，論壇研討，共商大計，起到了特殊歷史時期不可替代的作用。??????????????????? 確立“兩大香型突破戰(zhàn)略” 首先，確立并積極推動魯酒“芝麻香白酒戰(zhàn)略”。芝麻香型白酒是50多年前，誕生于齊魯大地的稀缺獨(dú)特的香型風(fēng)格和產(chǎn)業(yè)資源。該戰(zhàn)略以“典型企業(yè)”和“活動推廣”為切入點(diǎn)，強(qiáng)力塑造魯酒板塊風(fēng)格個性，以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，推動魯酒香型崛起和產(chǎn)業(yè)復(fù)興。為此，2009年9月12日，山東省舉辦了規(guī)格高、影響大，意義深遠(yuǎn)，以“芝麻香•中國香”為主題的“中國芝麻香型白酒發(fā)展論壇”，這次論壇是在全面貫徹和落實“山東省輕工業(yè)調(diào)整振興規(guī)劃和山東省白酒工業(yè)調(diào)整振興”和進(jìn)一步落實山東省委、省政府“全面振興魯酒”的時代大背景下召開的。魯酒代表企業(yè)——景芝、趵突泉、扳倒井、泰山生力源被認(rèn)為是“中國芝麻香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)”。???? 中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國釀酒協(xié)會主要領(lǐng)導(dǎo)到場，山東省副省長王軍民親自掛帥，茅臺集團(tuán)董事長季克也來親自參會，季克良在會上對景芝的芝麻香給予很高評價，并為景芝題詞“芝麻香鼻祖”。 “中國芝麻香型白酒發(fā)展論壇”的舉行是“振興魯酒”的一個標(biāo)志性事件，正像1998年江蘇省委、省政府提出“振興蘇酒意見”后，以“洋河”為代表的蘇酒獨(dú)創(chuàng)了“綿柔型”白酒，隨后在全國一飛沖天一樣，引起了業(yè)內(nèi)外媒體的強(qiáng)烈關(guān)注。?第二，推動魯酒“低度濃香戰(zhàn)略”。?低度濃香白酒是魯酒在全國率先創(chuàng)新研制，并推向市場的，經(jīng)過多年的研發(fā)，“窖氣幽雅，香味協(xié)調(diào)，醇和綿柔，回味悠長”成為了淡雅型魯酒風(fēng)格。翻開歷史，早在在1989年的第五屆全國白酒評比會上，魯酒的代表——孔府家酒的低度濃香型白酒已經(jīng)榮獲了國家銀質(zhì)獎?wù)?，躋身于全國名優(yōu)產(chǎn)品行列，從此填補(bǔ)了山東省無國優(yōu)糧食酒的空白。低度濃香也成為了以孔府家為代表的魯酒軍團(tuán)的核心競爭力之一。 2010年9月5日，山東省隆重舉辦了“中國低度濃香型白酒發(fā)展大會”，并推出“淡雅濃香•中國風(fēng)尚”的定位傳播語，同時集中開展了山東低度濃香型白酒著名企業(yè)和著名品牌宣傳推介、市場開拓系列活動。??? 目前，以泰山特曲、孔府家酒為代表的低度魯酒暢銷廣東、浙江、上海、江蘇等10多個省市，也形成了魯酒的特色風(fēng)格之一。經(jīng)過多年的發(fā)展，低度濃香和芝麻香型白酒，使得魯酒在香型風(fēng)格中明確了自己的獨(dú)特定位，并成為進(jìn)軍全國市場的突破口。?????????????????? “扳泰景”演繹魯酒“三劍客”?1999年，魯酒收縮全國戰(zhàn)線回歸本省以后，至2003年，其態(tài)勢形成了異常明顯的“家里蹲”的局面，每家企業(yè)開發(fā)的市場，基本不出所在地級市，魯酒企業(yè)之間保持了一種短暫的靜態(tài)平衡。?2004年后，扳倒井、泰山、景芝三家企業(yè)，先后創(chuàng)新圖變，一舉打破了這種格局和平衡。扳倒井、景芝針鋒相對，布局全省，泰山走出山東，圖謀南方。?2004年，魯酒后起之秀“扳倒井”率先求變，在其董事長趙紀(jì)文的帶領(lǐng)下，以淄博為核心，連下濱州、東營三大地級市場，并把銷量提升到3個億。2005年，利用全國（濟(jì)南）秋季糖酒會召開的契機(jī)，“扳倒井”兵發(fā)濟(jì)南，并把觸角延伸到菏澤、日照、臨沂、棗莊等地，積極進(jìn)行全省市場布局。2008年11月13日，中華人民共和國十一屆運(yùn)動會組委會在山東大廈召開新聞發(fā)布會，宣布“扳倒井”以2,009萬的高額贊助成為第十屆全運(yùn)會的指定接待用酒。通過這一事件，“扳倒井”再一次顯露了其欲一統(tǒng)山東白酒市場的雄心壯志?！鞍獾咕焙髞砭由系膬?yōu)勢局面對魯酒傳統(tǒng)競爭格局形成了強(qiáng)大沖擊。????? 2005年，“泰山”不聲不響地與濟(jì)南著名代理商“山東魯糖”達(dá)成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，雙方致力于共同開拓濟(jì)南市場。2006年，經(jīng)過一年市場磨合，濟(jì)南泰山生力源酒業(yè)營銷有限公司成立，以“五岳獨(dú)尊”為主導(dǎo)品牌的“泰山濟(jì)南戰(zhàn)役”全面打響。與此同時，主要負(fù)責(zé)省內(nèi)市場招商的泰山特曲營銷有限公司營銷隊伍迅速擴(kuò)充，“泰山”加大了省內(nèi)招商步伐。 2007年，“泰山”公布了策劃已久的“省內(nèi)市場重點(diǎn)抓，省外市場抓重點(diǎn)”的戰(zhàn)略決策。不久之后，致力于全省布局、以1＋1縣級代理為典型模式的“泰山金網(wǎng)”迅速啟動。2008年上半年，“泰山”省內(nèi)代理商已經(jīng)達(dá)到70多家，基本覆蓋山東全境。???? 這期間，面對“扳倒井”的狂飆突進(jìn)和“泰山”的暗自發(fā)力， 業(yè)內(nèi)媒體開始用“誰是魯酒王”、“沖頂魯酒老大”和“泰山現(xiàn)象”等醒目標(biāo)題，來報道“扳倒井”和“泰山”的區(qū)域“王者之爭”。???? 正是在這個時候，2009年換帥后的景芝酒業(yè)，在董事長劉全平的帶領(lǐng)下，掀起了一場聲勢浩大的“創(chuàng)領(lǐng)中國芝麻香”的傳播浪潮，并以“一品景芝”和“景陽春”一芝一濃兩大香型系列，緊鑼密鼓布局全省市場，除在本地濰坊形成銅墻鐵壁外，先后開赴濟(jì)南、青島、濱州、日照、聊城、萊蕪、泰安、棗莊、臨沂等地級市，高規(guī)格、高效率、高密度開展招商大會，廣告、政策齊頭并進(jìn)，招商效果勢如破竹，為各地品牌形成很大壓力。2009-2012年四年中，景芝酒業(yè)分別完成超過5億，8億，12億，接近20億，每年以50%以上的速度飛躍增長，很快顯露出超越同行的風(fēng)范和實力。2013年后，扳倒井、泰山、景芝魯酒“三劍客”的省內(nèi)格局發(fā)生變化，景芝以強(qiáng)大的企業(yè)綜合實力和良好的市場占有率，越來越引起山東官方和業(yè)界的關(guān)注。魯酒的另一冉冉升起新星企業(yè)——花冠酒業(yè)，2009年以來，猶如一匹黑馬橫空出世，銷售業(yè)績突飛猛進(jìn)，市場布局有條不紊，同時，在資本并購方面走在了魯酒的前列。該企業(yè)尤以連續(xù)十余年風(fēng)雨無阻舉辦“花冠儲酒節(jié)”，成為“魯酒復(fù)興”的一道靚麗風(fēng)景，越來越引起業(yè)界和媒體的關(guān)注?；ü诔蔀槔^景芝、扳倒井、泰山“魯酒復(fù)興三劍客”后的又一潛力股和重要引領(lǐng)力量。另外，古貝春、孔府家、蘭陵、瑯琊臺、趵突泉、景陽岡、百脈泉、天地緣等品牌，在2004年魯酒觸底反彈后的運(yùn)作，無不可圈可點(diǎn)。古貝春連續(xù)十多年舉辦的文化節(jié)，影響巨大；孔府家儒雅香的開創(chuàng)以及對儒家文化的大力弘揚(yáng)；蘭陵輕裝上陣后蘇北市場的成功運(yùn)作，瑯琊臺海派白酒概念的推出，天地緣洞藏酒的強(qiáng)勢打造，等等，無不為魯酒復(fù)興注入了亮色。?????????? ?????????? 第三部分? 力推砥柱，實施品牌大戰(zhàn)略?1990年代，魯酒給人留下了“廣告酒”的深刻印象，人們對秦池、孔府宴、孔府家、蘭陵陳香、景陽春、扳倒井、泰山特區(qū)、齊民思、金貴等電視曝光率高的魯酒品牌，往往耳熟能詳。但是，整體來看，魯酒多年來示人的形象一直是“三多一少一低”——酒廠多,產(chǎn)量多,品牌多,大企業(yè)少,價格低。與蘇酒、川酒、徽酒等相比，既沒有脫穎而出的大企業(yè)引領(lǐng)，也沒有鮮明的品牌文化個性。?????????? 力推“四大家族”和“八大集團(tuán)”魯酒有意識的確定品牌戰(zhàn)略，與推出“四大家族”概念及品牌戰(zhàn)略有關(guān)。正如四川確立“六朵金花”的領(lǐng)導(dǎo)地位，引領(lǐng)全省白酒產(chǎn)業(yè)崛起一樣，為樹立魯酒的大品牌形象和引領(lǐng)作用，在山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會會長薛劍銳先生倡導(dǎo)下，蘭陵、景芝、孔府家、泰山組成了魯酒四大企業(yè)集團(tuán)，業(yè)界俗稱魯酒“四大家族”，承擔(dān)魯酒復(fù)興的使命和責(zé)任。據(jù)說，當(dāng)時“四大家族”排名的先后順序是按照企業(yè)人數(shù)而定。蘭陵最多，有6000人，故而排名第一，泰山人數(shù)最少，不到1000人，所以排名四大家族的第四位。在當(dāng)時情況下，人數(shù)多，能夠說明企業(yè)的規(guī)模大。???? 魯酒提出“蘭景孔泰”魯酒“四大家族”品牌戰(zhàn)略，既具有時代的必要性、合理性，也具有時代的局限性，但是，在歷史特殊時期，一定程度上塑造了魯酒標(biāo)桿和榜樣作用。讓“三多一少一低”和“群狼無首”的魯酒有了榮譽(yù)感和頭羊意識。?魯酒“八大集團(tuán)”（俗稱“八大金剛”）是在“四大家族”概念提出若干年后，根據(jù)市場形勢變化和“魯酒復(fù)興”之需要，逐步倡議提出的。進(jìn)入21世紀(jì)，魯酒退回本省，痛定思痛、臥薪嘗膽，發(fā)奮圖強(qiáng)，隨著經(jīng)濟(jì)大環(huán)境好轉(zhuǎn)和白酒“黃金十年”的到來。白酒行業(yè)觸底反彈，魯酒各企業(yè)業(yè)績也隨之扶搖直上，其中，“扳倒井、泰山、瑯琊臺、古貝春、趵突泉、景芝、蘭陵、孔府家”等八家企業(yè)在魯酒170個大小企業(yè)家中脫穎而出，在省內(nèi)市場舉足輕重，成為魯酒振興的支柱力量，魯酒有了“復(fù)興圖強(qiáng)”的呼聲，在有關(guān)部門、組織提出和媒體的呼聲下，“八大集團(tuán)”（俗稱“八大金剛”）概念及品牌戰(zhàn)略正式出籠。“八大集團(tuán)（八大金剛）”是根據(jù)當(dāng)時魯酒市場競爭格局和歷史條件下提出的，一定程度上提升了八個品牌的知名度和影響力，為魯酒擔(dān)綱復(fù)興、抱團(tuán)成長，打造“品牌興業(yè)戰(zhàn)略”，起到了推波助瀾的作用。???? 2009年8月，為了振興魯酒，山東省政府出臺了《山東省白酒工業(yè)調(diào)整振興指導(dǎo)意見》，意見提出，到2011年，山東全省白酒產(chǎn)量達(dá)到100萬千升，創(chuàng)中國名牌5個，創(chuàng)中國馳名商標(biāo)30個，銷售收入過10億元的企業(yè)5家，地理標(biāo)志產(chǎn)品4件；培育發(fā)展泰山生力源、蘭陵、景芝、扳倒井、古貝春、瑯琊臺、孔府家等七大企業(yè)集團(tuán)；以名牌產(chǎn)品為龍頭，促進(jìn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，增強(qiáng)山東省白酒整體實力。市場經(jīng)濟(jì)長江后浪推前浪，唯一不變的就是變化，進(jìn)入2010年后，魯酒格局再次發(fā)生變化，八大金剛的業(yè)績排序不僅發(fā)生了巨大變化，后來居上的花冠勢如破竹，扶搖直上，引起業(yè)內(nèi)的關(guān)注和側(cè)目，甚至沖擊和打亂了八大集團(tuán)的陣營。也許，在日新月異的市場經(jīng)濟(jì)面前和轉(zhuǎn)型期的到來，魯酒又將面臨新的“N大集團(tuán)”排序和概念的提出?！安黄撇涣ⅰ薄皟?yōu)勝劣汰”——這正是經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的規(guī)律，更是“魯酒復(fù)興、再創(chuàng)輝煌”的前進(jìn)動力和大勢所趨。? 【結(jié)語】???????? 魯酒復(fù)興，風(fēng)物長宜放眼量????? 十余年來，山東白酒產(chǎn)業(yè)臥薪藏膽、發(fā)奮圖強(qiáng)，基本上擺脫了“秦池標(biāo)王”造成的“廣告門”和“勾兌門”的惡劣影響。今天，魯酒能有翻身上揚(yáng)的成績，實屬來之不易，怎樣共舉“魯酒復(fù)興”大旗，避免魯酒“兩次踏進(jìn)同一條河里”。這將是對魯酒企業(yè)轉(zhuǎn)型時期新的更大的考驗，即需要魯酒企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人的共同智慧和氣度胸懷，更需要政府、協(xié)會等部門的規(guī)范管理和媒體的公正引導(dǎo)。魯酒要想完全走出“標(biāo)王陰影”，東山再起，再創(chuàng)輝煌，政府、協(xié)會、企業(yè)、媒體，務(wù)必四位一體，協(xié)同作戰(zhàn)，和諧共生。我們的建議是：一、“打鐵還需自身硬”。產(chǎn)品質(zhì)量是天大的事，科技工藝是第一生產(chǎn)力，好的酒質(zhì)永遠(yuǎn)是競爭生存之根本，魯酒所有企業(yè)都要時刻繃緊這根弦，絲毫不能放松，企業(yè)之間與其在“香型起源地”、“歷史文化”上攀比斗爭，不如在科技創(chuàng)新，引領(lǐng)消費(fèi)潮流上大做文章，金杯銀杯不如消費(fèi)者口碑。二、協(xié)會要樹立“行業(yè)興則企業(yè)興”的戰(zhàn)略價值觀，統(tǒng)一組織，傳播理念，不搞多頭分管，維護(hù)行業(yè)秩序和企業(yè)合法利益，肩負(fù)起產(chǎn)業(yè)振興的歷史使命和時代責(zé)任。三、政府有關(guān)部門要積極作為，實施監(jiān)管，維護(hù)正義，做好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，扶持種子型企業(yè)，為山東白酒產(chǎn)業(yè)的“雄獅效應(yīng)”保駕護(hù)航；四、媒體要以事實真相為依據(jù)，秉承職業(yè)操守，維護(hù)公信力，審查和監(jiān)管企業(yè)誤導(dǎo)消費(fèi)者的虛假夸大宣傳，不為利益所動，不被企業(yè)綁架，http://www.aihuau.com/不引誘和助推企業(yè)內(nèi)戰(zhàn)，“行業(yè)興則媒體熱，行業(yè)衰則媒體冷”，媒體更要深刻認(rèn)識到這一點(diǎn)，站在白酒產(chǎn)業(yè)和諧發(fā)展的高度，為消費(fèi)者和產(chǎn)業(yè)振興引導(dǎo)正確而真實的輿論導(dǎo)向。 縱觀改革開放30年來山東白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展史，由于沒有產(chǎn)生雄獅般的領(lǐng)軍大企業(yè)，各家企業(yè)年產(chǎn)值與銷售收入沒有拉開相當(dāng)明顯的距離，形成了山東白酒大企業(yè)之間幾乎“平起平坐”的局面，山東白酒超過10億規(guī)模的企業(yè)并不多，在大企業(yè)之間，導(dǎo)致誰也不服氣誰，誰都認(rèn)為自己是未來魯酒老大。自身不是站在高峰之巔，目光不是放眼全國，而是在家門口內(nèi)斗，戰(zhàn)火在自家門前燃起。這一切都不利于“魯酒復(fù)興”的大戰(zhàn)略，大布局。目前，營銷界有一句流行的話：“一頭獅子帶領(lǐng)一群羊的隊伍，一定能打過一頭羊帶領(lǐng)一群獅子的隊伍”，這句話用在魯酒身上再合適不過。川酒的雄獅效應(yīng)彰顯無疑，那就是五糧液帶領(lǐng)下的六朵金花，川酒形成了金字塔的牢固隊伍，而魯酒呢？誰能成為魯酒的雄獅，統(tǒng)領(lǐng)白酒江湖，是文化品牌上的雄獅還是實力派的雄獅，或者兼而有之？? 魯酒的“四大家族”或者“八大金剛”各有特長，又各有不足，論酒歷史文化，蘭陵、景芝、泰山、孔府家“四大家族”更有底蘊(yùn)和資格，但品牌沖擊力在全國不如川酒、蘇酒，甚至不如徽酒和豫酒。論營銷，扳倒井、景芝、泰山、花冠等相對略勝一籌，但全國推展似又力不從心，僅僅點(diǎn)上開花，沒有面上起勢。???? 縱觀中國白酒界，近十五年來，無論黔酒、川酒、蘇酒、晉酒，還是皖酒，豫酒，都有一個規(guī)律：有一個龍頭性的企業(yè)引領(lǐng)市場，但魯酒復(fù)興15年一直缺少龍頭，這正是魯酒的薄弱和心痛之處。未來幾年誰將是魯酒中的龍頭和雄獅？相信這個局面大家都正在期待著，看在眼里，記在心里?！靶郦{打法”有待魯酒兄弟們有一個平和的心態(tài)，高瞻遠(yuǎn)矚，綜合考慮，共舉大旗，力薦盟主，理解“行業(yè)興則企業(yè)興”的道理，避免“階級斗爭”，避免非理性炒作等等。企業(yè)之間如果能做到這些，將成為“魯酒復(fù)興”的一大幸事。
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