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? ?凡戰(zhàn)者，以正合，以奇勝。故善出奇者，無窮如天地，不竭如江海。
? ?酒業(yè)如戰(zhàn)場，看似平靜的背后總是彌漫著沒有硝煙的戰(zhàn)爭，有時(shí)甚至出現(xiàn)顛覆的局面。作為整個(gè)環(huán)節(jié)中核心智囊團(tuán)——酒業(yè)咨詢服務(wù)公司，往往在這種時(shí)候就起到了以正合，以奇勝的效果。然而要想贏得激烈競爭的最終勝利，那必須知道當(dāng)前國內(nèi)酒業(yè)的“勢(shì)”，才能保證出奇制勝。
近日，華澤沒有收購酒鬼酒，而是酒鬼酒在湖南地方政府的推動(dòng)下，準(zhǔn)備成立湘酒集團(tuán)，效仿洋河。此次華澤集團(tuán)或?qū)⑾娼丫茦I(yè)股權(quán)出售給酒鬼酒，而酒鬼酒支付的對(duì)價(jià)則包括酒鬼酒上市公司股權(quán)，完成交易后，華澤集團(tuán)將成為酒鬼酒的大股東之一。與此同時(shí)，6月16日四川省經(jīng)信委與貴州省經(jīng)信委在蓉簽署《川貴兩省白酒產(chǎn)業(yè)合作會(huì)談備忘錄》，雙方將通過加快推進(jìn)企業(yè)間、政府間、企業(yè)與政府間的行動(dòng)聯(lián)合，資源整合，推進(jìn)兩省白酒產(chǎn)業(yè)全面合作，共同打造具有世界知名度和國際影響力的白酒區(qū)域品牌。從這兩則行業(yè)消息中，我們能夠清晰的看到當(dāng)前中國行業(yè)整合、跨區(qū)域合作的大勢(shì)。從行業(yè)微觀角來說，前者是企業(yè)與企業(yè)之間的整合；從行業(yè)宏觀角度來說，后者是白酒產(chǎn)區(qū)與產(chǎn)區(qū)的達(dá)成合作。隨著白酒行業(yè)持續(xù)量價(jià)低迷，白酒企業(yè)在逐級(jí)擠壓，很多三線及地產(chǎn)酒步入破產(chǎn)的邊緣，強(qiáng)勢(shì)酒企及產(chǎn)業(yè)資本紛紛開啟了“淘貨”好時(shí)機(jī)。這也就意味著，國內(nèi)酒業(yè)整合、跨區(qū)合作加劇，超強(qiáng)的大型酒企或白酒產(chǎn)區(qū)將出現(xiàn)。
? ?這就是酒業(yè)巨鱷大時(shí)代來臨，酒企和產(chǎn)區(qū)都將隨之空前擴(kuò)大化，行業(yè)環(huán)境也將由此改變。傳統(tǒng)的酒業(yè)咨詢公司需要面對(duì)一個(gè)快速變化的市場，一切都將是變量。那么，如何做好酒業(yè)咨詢服務(wù)，如何為酒企提供精準(zhǔn)服務(wù)？這就需要酒業(yè)咨詢公司跟隨行業(yè)的時(shí)代腳步，從以下四個(gè)方面進(jìn)行轉(zhuǎn)型實(shí)現(xiàn)聚變。
超級(jí)營銷思維：向宏觀縱橫全局觀遞進(jìn)
以往國內(nèi)白酒行業(yè)的形態(tài)結(jié)構(gòu)非常簡單，從角色上來說，它主要是由“酒企（生產(chǎn)者）、經(jīng)銷商（銷售者）、大眾（消費(fèi)者）三者構(gòu)成；從組成上來說，主要有酒企、白酒產(chǎn)區(qū)、行業(yè)協(xié)會(huì)等。而且在這種常規(guī)單一化的結(jié)構(gòu)中，各個(gè)角色都是各司其職，很少出現(xiàn)紊亂現(xiàn)象。因此，酒業(yè)咨詢公司提供服務(wù)的核心對(duì)象就是酒企，所有的咨詢服務(wù)內(nèi)容都是圍繞酒企進(jìn)行。酒業(yè)環(huán)境、受眾分析、經(jīng)銷商調(diào)研等內(nèi)容，都是依托于酒企所出現(xiàn)的問題而產(chǎn)生的。這種酒業(yè)咨詢的特征非常明顯，側(cè)重于針對(duì)酒企的微觀營銷，這適用于任何獨(dú)立單個(gè)酒企。然而，當(dāng)前的國內(nèi)酒業(yè)環(huán)境正在轉(zhuǎn)變，酒企整合、產(chǎn)地跨區(qū)域合作都預(yù)示酒業(yè)巨鱷的出現(xiàn)，超級(jí)酒企及超級(jí)產(chǎn)區(qū)將應(yīng)運(yùn)而生。與傳統(tǒng)的大型酒企和產(chǎn)區(qū)相比，超級(jí)酒企及產(chǎn)區(qū)不只是在規(guī)模和結(jié)構(gòu)上的膨脹，更是在市場深度和廣度上的升級(jí)。
未來，一個(gè)酒企可能主導(dǎo)細(xì)分品牌市場的發(fā)展，一個(gè)產(chǎn)區(qū)可能主導(dǎo)整合白酒產(chǎn)業(yè)的向前。在這種半壟斷式市場環(huán)境下，酒企需要營銷咨詢服務(wù)，產(chǎn)區(qū)也是如此，不同的是它們需要的都是具備絕對(duì)戰(zhàn)略高度的宏觀營銷策思維。以往針對(duì)酒企的服務(wù)，更多是小而精的微觀營銷思維，他們船小好調(diào)頭，隨時(shí)都可以根據(jù)市場情況調(diào)整戰(zhàn)略。但在巨鱷時(shí)代，酒業(yè)咨詢所服務(wù)的對(duì)象都是一條大船，一旦營銷方向定了，它將以推枯拉朽之勢(shì)向前發(fā)展。因此，酒業(yè)咨詢公司必須擺脫以往固有的營銷思維，必須站在行業(yè)、市場、環(huán)境等綜合宏觀全局角度去思考，才能更準(zhǔn)確的把脈巨鱷時(shí)代。唯有營銷思維向宏觀全局性遞進(jìn)，酒業(yè)咨詢服務(wù)才具備與時(shí)俱進(jìn)的核心競爭力。
超級(jí)運(yùn)作模式：向多元復(fù)合全面性改進(jìn)
? ?一個(gè)全新時(shí)代的來臨，往往伴隨全新模式的產(chǎn)生。白酒行業(yè)巨鱷時(shí)代來臨，表面上是酒企的空前整合，產(chǎn)區(qū)的空前合作，實(shí)質(zhì)上是社會(huì)大環(huán)境革新孕育了新的格局，從而迫使行業(yè)深度洗牌。在白酒行業(yè)艱難時(shí)期，整合、跨區(qū)域合作的出現(xiàn)，這不是偶然，而是行業(yè)發(fā)展的必然。以往酒業(yè)咨詢公司為酒企提供相關(guān)咨詢服務(wù)，大多都是項(xiàng)目制形式。酒業(yè)咨詢公司作為乙方組織項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)全程為甲方服務(wù)，相互之間的溝通要么對(duì)接甲方的市場營銷中心，要么就是對(duì)接品牌中心。所以這種項(xiàng)目運(yùn)作模式更偏向于點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的溝通，且大多數(shù)都是針對(duì)性的項(xiàng)目溝通制。同時(shí)在以往的酒業(yè)咨詢服務(wù)中，一個(gè)酒企可能有幾個(gè)咨詢公司的服務(wù)，有人負(fù)責(zé)品牌；有人負(fù)責(zé)包裝；有人負(fù)責(zé)銷售。諸如此類的情況比比皆是，這也造就了無數(shù)專業(yè)型的公司。顯然市場需求決定了酒業(yè)咨詢服務(wù)的運(yùn)作模式及公司類型。
? ? 而今全新的巨鱷時(shí)代，點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的項(xiàng)目制運(yùn)作模式不符合發(fā)展需求，且單項(xiàng)專業(yè)服務(wù)也很難滿足酒企的需求。在這種復(fù)雜綜合的酒業(yè)環(huán)境下，酒業(yè)咨詢公司的目標(biāo)客戶可能是酒企，也可能是產(chǎn)區(qū)聯(lián)盟，更可能是酒企聯(lián)盟，那么必然催生市場、品牌、營銷、渠道等多元復(fù)合一站式需求。與此同時(shí)，以往單個(gè)的中小酒企將逐漸減少，酒業(yè)咨詢服務(wù)已不再適應(yīng)專業(yè)化單項(xiàng)公司。因此，市場環(huán)境的變化，目標(biāo)客戶需求的變化，一切都是預(yù)示著一個(gè)全攻全守的全面性時(shí)代來臨。換而言之，這也就意味著酒業(yè)咨詢服務(wù)公司需要變成全能戰(zhàn)士，運(yùn)作必須是面對(duì)面，一對(duì)多的服務(wù)模式，如此才能適應(yīng)革新的市場環(huán)境。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
超級(jí)資源調(diào)配：向整合企業(yè)全方位奮進(jìn)
酒業(yè)咨詢服務(wù)，離不開相關(guān)資源的配備，以便項(xiàng)目達(dá)到更好的效果。以往酒業(yè)咨詢公司在服務(wù)酒企業(yè)的過程中，基本都是處于托管式管理，甲方只負(fù)責(zé)聽取最終結(jié)果并拍板。當(dāng)時(shí)酒業(yè)背景處在快速發(fā)展期，大多數(shù)酒企對(duì)品牌營銷不是十分了解，因此對(duì)酒業(yè)咨詢公司還保持著好奇心理，愿意接受咨詢公司的建議。那時(shí)酒業(yè)咨詢公司占據(jù)主要地位，酒企退居次要地位，即“乙進(jìn)甲退”的時(shí)代。在為酒企進(jìn)行傳播推廣、渠道招商等方面，資源整合都是以咨詢公司為主導(dǎo)。事實(shí)上，酒企也非常喜歡酒業(yè)咨詢公司各種免費(fèi)的資源，企圖擴(kuò)大品牌的傳播。http://www.aihuau.com/然而當(dāng)前的市場環(huán)境已經(jīng)大不如從前，酒業(yè)咨詢公司還是酒業(yè)咨詢公司，而酒企已經(jīng)不再是當(dāng)年的酒企。經(jīng)過產(chǎn)業(yè)的整合，酒企的規(guī)模也將達(dá)到空前龐大，加上產(chǎn)區(qū)與產(chǎn)區(qū)的跨區(qū)域合作。這絕對(duì)是“乙退甲進(jìn)”的新局面，由乙方主導(dǎo)的資源體系已經(jīng)不再適合甲方的龐大需求，那么酒業(yè)咨詢公司必須將資源調(diào)配轉(zhuǎn)向以甲方為主導(dǎo)，整合甲方所有一切資源，為項(xiàng)目服務(wù)。
?酒企整合催生龐大酒企，它所具備的可用資源必然倍增；產(chǎn)區(qū)跨區(qū)域合作催生龐大產(chǎn)區(qū)，它所融合的資源涉及兩地政府、大型酒企、酒業(yè)協(xié)會(huì)等。在項(xiàng)目進(jìn)入實(shí)質(zhì)性的運(yùn)作階段，有效的整合酒企的各方面資源，將大大降低酒業(yè)咨詢服務(wù)的壓力。而酒業(yè)咨詢公司也必須掌握如何將甲方的資源實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化的組合，以及最簡單高效的應(yīng)用，這就考驗(yàn)酒業(yè)咨詢公司的全方位統(tǒng)籌能力。未來的酒業(yè)環(huán)境的競爭，最終拼的將是所擁有的資源，誰整合了足夠的資源，誰就能贏得最終的勝利。那么，作為酒業(yè)咨詢服務(wù)供應(yīng)商，就需要不遺余力的發(fā)揮好企業(yè)資源的最大化效果，而不是局限于自身的有限資源。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
? ? ?未來是一個(gè)快節(jié)奏競爭時(shí)代，酒業(yè)環(huán)境巨鱷化趨勢(shì)明顯，強(qiáng)大的混戰(zhàn)時(shí)代來臨。與此同時(shí)，社會(huì)環(huán)境，營銷環(huán)境等均不斷涌現(xiàn)出無數(shù)新工具、新理念，這都是酒業(yè)咨詢公司需要時(shí)刻關(guān)注的。酒企在時(shí)刻洞察著行業(yè)市場，酒業(yè)咨詢公司就更應(yīng)該保證社會(huì)全視角洞察，如此才能方寸之間游刃有余，融入大時(shí)代。
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