2016年各省、市、縣“兩會(huì)”均已經(jīng)開(kāi)完，茶元素越來(lái)越熱，越來(lái)越多地方，尤其是產(chǎn)茶省、市、縣的政府工作報(bào)告中，茶元素越來(lái)越成為一個(gè)熱詞，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展越來(lái)越成為政府關(guān)注、關(guān)心的主流話(huà)題。黃茶作為六大茶系之一，該如何乘勢(shì)而上呢？

黃茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類(lèi)。黃芽則主要包括湖南岳陽(yáng)洞庭湖君山的“君山銀針”，四川雅安名山縣的“蒙頂黃芽”和及“霍山黃芽”。其中，霍山黃芽歷史悠久，源于唐朝之前，主要產(chǎn)于大別山腹地、安徽省霍山縣。

唐李肇《國(guó)史補(bǔ)》把壽州霍山黃芽列為十四品目貢品名茶之一；明代王象亞的《群芳譜》亦稱(chēng)“壽州霍山黃芽之佳品也”；清代霍山黃芽為貢茶，每年進(jìn)貢三百斤；1915年，霍山黃芽榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)；1999年，霍山黃芽榮獲全國(guó)“中茶杯”名優(yōu)茶評(píng)比一等獎(jiǎng)；2008年北京奧運(yùn)會(huì)之際，霍山黃芽被選為奧運(yùn)五環(huán)茶，作為贈(zèng)送外國(guó)運(yùn)動(dòng)員及教練的禮品。

由此，霍山黃芽之名可窺見(jiàn)一斑。

然而，令人嘆息的是，今天霍山黃芽的品牌知名度并不高。知道霍山黃芽的也以安徽人居多，走出安徽省，知道霍山黃芽的就少之又少了。遠(yuǎn)卓品牌策劃公司曾經(jīng)做過(guò)霍山黃芽的品牌知名度測(cè)試，結(jié)果是“低得可憐”。

如今，人民生活水平日益提高，消費(fèi)者的養(yǎng)生意識(shí)在逐日增強(qiáng)，茶作為養(yǎng)生佳品，也越來(lái)越受到消費(fèi)者的重視。這就為茶葉品牌的崛起，提供了扎扎實(shí)實(shí)的大環(huán)境。

從當(dāng)前的品牌表現(xiàn)來(lái)看，地方政府為霍山黃芽的推廣付出了許多努力，做了大量工作，從原產(chǎn)地證明商標(biāo)的注冊(cè)到國(guó)家非物質(zhì)遺產(chǎn)的申報(bào)，這些切切實(shí)實(shí)的努力有效促進(jìn)了霍山黃芽的品牌建設(shè)。

但是，塑造茶葉品牌的關(guān)鍵是在消費(fèi)者的心智中留下與眾不同的印記。要打造霍山黃芽品牌，謝付亮認(rèn)為我們首先應(yīng)該解決霍山黃芽究竟是什么？霍山黃芽與其他品種的茶葉究竟有什么不同？為什么有這些不同？這種不同是一個(gè)能夠不斷冒出泉水的“活泉眼”，還是一個(gè)只有一潭水的“死泉眼”？

這些問(wèn)題必須站在消費(fèi)者的角度來(lái)回答，而不是從自己的角度來(lái)回答。例如，我們不能簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地說(shuō)霍山黃芽是黃茶中的一種，這種說(shuō)法“等于沒(méi)說(shuō)”，沒(méi)有銷(xiāo)售力；更不能一廂情愿地說(shuō)，霍山黃芽是一種高品質(zhì)的茶葉，因?yàn)檎l(shuí)都不會(huì)說(shuō)自己的茶葉品質(zhì)低，而且，這種說(shuō)法已經(jīng)司空見(jiàn)慣，很多茶葉都在這么說(shuō)。

我們必須通過(guò)挖掘霍山黃芽的歷史淵源、區(qū)域文化、生態(tài)環(huán)境、發(fā)展脈絡(luò)及制茶工藝等等，結(jié)合現(xiàn)代消費(fèi)者的心理特征、需求狀況和消費(fèi)類(lèi)別，為霍山黃芽在消費(fèi)者心智中找到一個(gè)合適的、持久的位置，創(chuàng)造出極具震撼力的差異化，讓消費(fèi)者一旦有相關(guān)需求，就能夠聯(lián)想到霍山黃芽。

而后，基于霍山黃芽的差異化定位，我們?cè)龠x取合適的品牌傳播策略，充分整合各種資源，持續(xù)不斷地提高霍山黃芽的品牌知名度，同時(shí)也要采用合適的運(yùn)作策略，同步提高霍山黃芽的品牌美譽(yù)度。謝付亮一貫主張“一分錢(qián)做品牌”的超低成本品牌運(yùn)作理念，通俗地說(shuō)，提高霍山黃芽的品牌知名度不一定要花費(fèi)很多資金，關(guān)鍵是要持續(xù)不斷地進(jìn)行恰到好處的創(chuàng)新。

否則，即使花了很多錢(qián)，也不一定能夠有效提高霍山黃芽的品牌知名度。例如，我們經(jīng)?？吹?，很多品牌在不惜血本地拼資金、砸廣告，但是，成功的品牌卻少之又少。我們必須看到，世界五百?gòu)?qiáng)的品牌，幾乎一半以上都極少打廣告。

其中的道理很簡(jiǎn)單，如果花錢(qián)就能做好品牌，那么，中國(guó)一定有很多強(qiáng)勢(shì)品牌，富人也一定有很多強(qiáng)勢(shì)品牌。事實(shí)卻并非如此。中國(guó)是制造大國(guó)，品牌小國(guó)。很多富人也都沒(méi)有強(qiáng)勢(shì)品牌，而且，很多富人都是在依靠別人的品牌賺錢(qián)。

消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茶葉的過(guò)程中，會(huì)同時(shí)重視茶葉公共品牌與茶葉企業(yè)品牌，因此，遠(yuǎn)卓品牌策劃公司謝付亮認(rèn)為單純地塑造霍山黃芽品牌還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，會(huì)隱藏大量的危機(jī)，“后患無(wú)窮”，我們還必須扶植一批具有特色的茶葉企業(yè)品牌。

例如，有一家霍山黃芽品牌叫紅坤，規(guī)模不大，但在香氣和口感上都非常有特色，其是由霍山縣老茶人郭宏坤先生在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)對(duì)黃茶生產(chǎn)工藝推陳出新、探索延伸并與相關(guān)科研機(jī)構(gòu)合作，開(kāi)發(fā)研制出來(lái)的特色養(yǎng)生黃茶。

為什么會(huì)知道這一品牌呢？這要從其老板的獨(dú)特之處說(shuō)起。那天我打開(kāi)紅坤茶葉禮盒，看到里面夾著一封信，工工整整地寫(xiě)滿(mǎn)了一張紙，www.aihuau.com一種久違了的親切感涌上心間。閱讀《茶翅高飛》《點(diǎn)茶成金》之后給我寄送茶葉的茶商很多，寫(xiě)信的卻很少。習(xí)慣了電話(huà)、短信、微信和電郵的今天，收到手寫(xiě)的信近乎是一種奢侈。

當(dāng)我讀完信時(shí)，內(nèi)心百感交集，不是因?yàn)樗麑?duì)拙著的贊賞，也不是因?yàn)樗穷w善于感恩的心。郭紅坤先生是一位六十多歲的安徽老茶人，還保持著這樣的精神，能夠如饑似渴地看書(shū)學(xué)習(xí)，不僅彰顯出其活到老學(xué)到老的學(xué)習(xí)精神，也彰顯出其對(duì)傳統(tǒng)黃茶的執(zhí)著，更彰顯出其矢志不移塑造紅坤黃茶品牌的決心。

我經(jīng)常說(shuō)這個(gè)時(shí)代是個(gè)快餐的時(shí)代，也是個(gè)吃飽了撐的時(shí)代。愿意用紙筆寫(xiě)信的越來(lái)越少，愿意讀書(shū)的人越來(lái)越少，愿意讀紙質(zhì)書(shū)的人更是越來(lái)越少。郭先生能在研究傳統(tǒng)制茶工藝時(shí)，花時(shí)間來(lái)學(xué)習(xí)茶葉品牌塑造和銷(xiāo)售策略，已經(jīng)令我這個(gè)晚輩深感榮幸。在看到其惠及億萬(wàn)消費(fèi)者的宏愿時(shí)，我更為郭先生志在千里的激情而驚嘆。

紅坤黃茶品牌的特色口感和特色表達(dá)令人難忘，也有很長(zhǎng)的路要走。對(duì)于霍山黃芽來(lái)說(shuō)，要塑造霍山黃芽品牌，就必須同塑造茶葉公共品牌與茶葉企業(yè)品牌，而且是，“兩手都要抓，兩手都要硬”。唯有如此，霍山黃芽品牌才更有競(jìng)爭(zhēng)力，才有可能可持續(xù)發(fā)展。

例如，安溪鐵觀音、云南普洱茶、龍井茶、安吉白茶等眾多茶葉品種都在區(qū)域茶葉公共品牌的基礎(chǔ)上，開(kāi)始重視茶葉企業(yè)品牌的打造，其中，近幾年來(lái)，安吉白茶崛起迅速，市外茶源依托安吉白茶的品牌優(yōu)勢(shì)，將其基地選擇在環(huán)境優(yōu)美、空氣清新的安吉黃金山區(qū)，融入生態(tài)理念，倡導(dǎo)凈化心靈，凈化人生，在滿(mǎn)足消費(fèi)者追求天然好茶、回歸自然懷抱需求的基礎(chǔ)上，逐步釋放出其品牌優(yōu)勢(shì)。

總而言之，在各個(gè)地方茶葉都在“磨刀霍霍”，打造品牌，以增加農(nóng)民收入，提高地方經(jīng)濟(jì)實(shí)力的時(shí)候，霍山黃芽也應(yīng)該與時(shí)俱進(jìn)，從地方政府到茶葉企業(yè)都要積極創(chuàng)新，運(yùn)用科學(xué)系統(tǒng)的市場(chǎng)運(yùn)作策略，以做強(qiáng)品牌，實(shí)現(xiàn)“后來(lái)居上”，多角度帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的崛起。

愛(ài)華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/13864.html