經(jīng)濟(jì)環(huán)境受國家政策影響,營銷策略受經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響,各種因素環(huán)環(huán)相扣。國家提出供給側(cè)改革,這需要政府和企業(yè)共同要面對才能完成。那么,茶業(yè)如何進(jìn)行供給側(cè)改革?
這個問題,習(xí)近平主席和李克強總理已經(jīng)指明了方向。習(xí)近平說:“著力加強供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,著力提高供給體系質(zhì)量和效率,增強經(jīng)濟(jì)持續(xù)增長動力?!崩羁藦娫凇笆濉薄兑?guī)劃綱要》編制工作會議上強調(diào),在供給側(cè)和需求側(cè)兩端發(fā)力促進(jìn)產(chǎn)業(yè)邁向中高端。總理還指出,簡政放權(quán),推動“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”和“互聯(lián)網(wǎng)+”,都是供給側(cè)改革,就是放手讓企業(yè)家去創(chuàng)新。
有了方向,接下來就要有具體的方法。從現(xiàn)狀來看,最需要的是如何結(jié)合茶產(chǎn)業(yè)的特征,將供給側(cè)改革與茶業(yè)營銷結(jié)合在一起。除了《中國茶產(chǎn)業(yè)如何進(jìn)行“供給側(cè)改革”?》一文談及的思路,我認(rèn)為茶業(yè)供給側(cè)還要在實施過程中運用“無中生有”的戰(zhàn)略思維,以“提高供給體系質(zhì)量和效率”,“促進(jìn)產(chǎn)業(yè)邁向中高端”。
茶產(chǎn)業(yè)如何理解“無中生有”?
“無中生有”是一種創(chuàng)新思維,正如總理鼓勵的“放手讓企業(yè)家去創(chuàng)新”,《指點茶山——中國茶業(yè)診斷與謀略》亦相關(guān)論述。
總理直接提出過“無中生有”,關(guān)注過點茶成金自媒體的更是非常熟悉。據(jù)新華網(wǎng)報道,2016年1月5日,李克強總理考察清華科技園太原分園與年輕創(chuàng)業(yè)者互動時說“晉商精神體現(xiàn)出www.aihuau.com‘無中生有’。”接著總理指出晉商歷史上并不依靠本地自然資源,而是依靠自己的頭腦,最早是把南方茶葉、絲綢等販到北方,又開創(chuàng)了票號,最后鼓勵創(chuàng)業(yè)者“今天你們創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新,也要憑借頭腦中創(chuàng)意‘無中生有’。”
對于茶產(chǎn)業(yè)來說,“無中生有”戰(zhàn)略思維首先是改變決策者看問題的高度,轉(zhuǎn)變決策者看問題的角度,讓決策者看到之前沒有看到的特色、資源,然后站在消費者的角度運用“排列組合”的樸素思維,讓本來沒有獨特優(yōu)勢的茶葉品牌,立即擁有一系列獨特優(yōu)勢;讓本來處于劣勢的茶葉品牌,立即處于優(yōu)勢。
這些茶葉有著獨特品質(zhì),之前沒有展示出來,消費者不知道,一旦找到合適的表達(dá)方式,就能被消費者快速感知到,然后再被消費者認(rèn)可和選購。這種展示優(yōu)勢的過程,就是把之前沒有表達(dá)出來的給生動表達(dá)出來,傳播開來,并且能夠吸引大量潛在客戶。這樣的品牌營銷,本質(zhì)上就是“無中生有”,即從“無優(yōu)勢”變得“有優(yōu)勢”,又從“無顧客”變得“有顧客”。
一旦進(jìn)行類似的操作,之前讓少有人問津的茶葉或其它產(chǎn)品就會成為消費者爭先追捧的香餑餑。例如,遠(yuǎn)卓品牌策劃公司在湖北、安徽、貴州、黑龍江、江西、福建、北京、上海、山東等地為政府和企業(yè)提供品牌戰(zhàn)略咨詢服務(wù)時,都會幫助決策者科學(xué)系統(tǒng)地認(rèn)識品牌和競爭的實質(zhì),一旦決策者重視了、消化了、改變了,“無中生有”的戰(zhàn)略思維就有可能落地,獲得大量之前沒有重視的資源,快速凸顯產(chǎn)品和品牌優(yōu)勢。
“無中生有”如何推動供給側(cè)改革?
我們需要大量高品質(zhì)的產(chǎn)品,生活中卻找不到,這就需要“無中生有”,實施供給側(cè)改革,用高品質(zhì)的產(chǎn)品來滿足消費者的需求。例如,我們現(xiàn)在需要大量令人放心的茶葉,但在消費者看來,注意,是“在消費者看來”,市場上的供給顯然是“不足”的。這個“不足”有兩層含義,理解了更能利用“無中生有”推動茶產(chǎn)業(yè)的供給側(cè)改革。
其一,原本就沒有令人放心的茶葉,這就需要扎扎實實地把產(chǎn)品生產(chǎn)出來,“無中生有”,才能滿足消費者需求。否則,很多人就會抱著“外國月亮更加圓”的想法,去買其它國家的茶葉,我就看到一個新西蘭茶葉的宣傳,強調(diào)的正是無污染之類的綠色品質(zhì)。
茶葉行業(yè)之外,更有很多消費者爭先恐后地去國外賣東西,日本人還因此創(chuàng)造了“爆買”一詞。例如,中國游客2015年在日本花費了將近800億元人民幣,讓“爆買”這樣一個日本商家專門為中國游客創(chuàng)造的詞匯成為了日本年度詞匯。
不能否認(rèn)有些產(chǎn)品,國外的確實比中國好,也的確有不少中國企業(yè)不爭氣,愣是把很多中國品牌給搞砸了。對茶產(chǎn)業(yè)來說,必須要運用好“無中生有”從“供給側(cè)”痛下決心,最好是把消費者當(dāng)做自己的“兒子”,嚴(yán)格控制農(nóng)藥、肥料等,徹底解決農(nóng)殘超標(biāo)等諸多質(zhì)量問題,讓消費者放心飲用。茶葉界需要這樣的供給側(cè)改革。
但是,中國還是有大量高品質(zhì)產(chǎn)品的,這就引出一個非常痛心的話題,“產(chǎn)品令人放心”和“消費者認(rèn)為產(chǎn)品令人放心”是兩回事。再拿茶葉為例,我們看到不少貴州高山茶園、徽嵐高山茶園的生態(tài)環(huán)境時很驚訝,這么和諧的環(huán)境,山清水秀與霧繚繞,其生長出來的茶葉自然能夠保障好品質(zhì)。但是很可惜,很多消費者不知道。
這就引出了“供給不足”的第二次含義,即,中國市場本來存在著大量高品質(zhì)的產(chǎn)品,但是因為品牌營銷不力,也可能是因為一顆老鼠屎壞一鍋湯,讓很多消費者不知道或不相信中國也有很多好產(chǎn)品。就像奶粉業(yè)爆發(fā)的三聚氰胺事件,當(dāng)時中國同樣有三元、貝因美等中國奶粉品牌立于干凈之地,令人尊敬!
正因為此,遠(yuǎn)卓品牌策劃公司推出了“茶葉店重生計劃”,在全國范圍內(nèi)選擇合適的茶企或茶葉店,先幫助其整合免費資源,梳理并充分展示自己的獨特優(yōu)勢,讓消費者立即明白“我們的茶葉品質(zhì)很好”,同時根據(jù)茶葉店的自身狀況,幫助其快速提高客戶數(shù)量,如1天增加100個顧客,快速提高團(tuán)隊銷售能力,然后再幫助其快速提高成交率和客單價,從而促進(jìn)其銷售業(yè)績快速持續(xù)地增長!
當(dāng)然,解決第二類“供給不足”,最重要是地方政府或茶葉企業(yè)要站在消費者的角度做務(wù)實的品牌營銷創(chuàng)新,通過運用“無中生有”的戰(zhàn)略思維,挖掘并整合各種免費資源,充分展示現(xiàn)有產(chǎn)品的特色和優(yōu)勢,吸引人們關(guān)注和了解,自然就能來聚集越來越多的顧客,成功實施供給側(cè)改革,同時也順勢破解了茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能過剩難題。
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