愛華網(wǎng)好好對待員工，把員工當(dāng)成自己的人，略施小惠，更要多加關(guān)心。 將盈馀分享員工，不少業(yè)者意愿不高。因為業(yè)者認(rèn)為員工領(lǐng)有薪水，而且員工不怕失業(yè)，工作容易找，所以大多存著“別對員工太好”的心態(tài)。 時代不同，業(yè)者的心驢應(yīng)有所調(diào)整?，F(xiàn)代的員工“好逸惡勞”，工作意愿不高，對公司的向心力也不強。一言不合，隨時走人，管它什么工作倫理、職業(yè)道德，那是“他家的事”。 即使如此，也該好好對待員工，把員工當(dāng)成自己人，略施小惠，多加關(guān)心，業(yè)績好有利潤時，不妨“加減“提拔一點分享員工，因為員工多半有”怨無不怨少“的心態(tài)。 客人坐定，想不定要吃些什么，于是一些風(fēng)景區(qū)的“觀光”餐廳，服務(wù)員即時推介，這種魚、那種蟹不錯，結(jié)帳才知吃了冷凍無味的死魚，卻付了比星級飯店更高的費用。日前游客投訴3·15消協(xié)，業(yè)者卻以“時價”來作文章。“時價”者，材料取之不易，物以稀為貴，誰叫你不先問時價若干。 類似的作風(fēng)，連帶市區(qū)服務(wù)好的餐廳也受無妄之空災(zāi)。服務(wù)員推銷今天的草蝦是活的，體型又大，來1斤怎么樣？客人不置可否時，接著又介紹今天的花蟹很肥，一斤38元，清蒸或蔥炒都好吃，如何？結(jié)果客人彼此交頭接耳，一個說，只要是他們推薦的菜就別點。一個說，上次到某某地方就像這樣上了當(dāng)。一個說，一定是昨天沒賣完才急著推銷所以面臨這種吃過虧的客人，刻意的促銷反而招疑。 又有6個人走進(jìn)江浙餐廳，問服務(wù)員賣的是什么菜，服務(wù)員回道是江浙菜，并且念出江浙菜中的代表，如搶蟹、臭豆腐、燒下巴、劃水、醬爆蟹、寧式鱔糊、大蒜燒黃魚……。幾個低聲交換一下意見，就對服務(wù)員道，“小姐，麻煩你將剛剛念過的菜各來一盤，或每人一份，我們相信你?！?結(jié)果客人大為贊賞，直說江浙菜味重而鮮香，宜酒宜飯，當(dāng)場對介紹菜的服務(wù)小姐表示謝意，并且說很快要再來吃，也希望讓那小姐服務(wù)。 其實餐廳中的每個服務(wù)員，都應(yīng)掌所握時機，對不解菜式的客人主動推介，客人才能吃到滿意的菜式，而別只想出清存貨，或以高價位的菜去增加營收。因為客人多半是談公事或同事聚餐，如果以每人50元以內(nèi)的平均消費，是可以被接受的。菜配得好的話，300元的菜供6個人吃，就是山珍海味組合了。
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