愛(ài)華網(wǎng)1、 確定初始化數(shù)據(jù)，POS機(jī)、電話分機(jī)數(shù)量、型號(hào)。 2、編寫(xiě)酒店簡(jiǎn)介。 3、編排各分部門工作計(jì)劃（根據(jù)實(shí)際必要情況下進(jìn)行修正）。 4、確定赴外地培訓(xùn)人員、領(lǐng)隊(duì)時(shí)間。 5、對(duì)當(dāng)?shù)氐貐^(qū)餐飲進(jìn)行考察，確定經(jīng)營(yíng)方式及菜系。 6、對(duì)酒店的特殊崗位人才列出需求表，并開(kāi)始注意招聘專業(yè)崗位人才。 7、列出采購(gòu)清單。 8、培訓(xùn)經(jīng)理到位。 9、確定餐廳、包間等服務(wù)場(chǎng)所名稱。（中英文） 10、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、了解本地酒店員工工資待遇，制定開(kāi)業(yè)前人員福利方案報(bào)批。 11、拿出各部門具體的培訓(xùn)計(jì)劃和方案及安排。 12、酒店管理層和美術(shù)兼策劃學(xué)習(xí)VI設(shè)計(jì)手冊(cè)。 13、酒店管理骨干培訓(xùn)。 14、與員工簽定培訓(xùn)合同。 15、員工培訓(xùn)。 16、確認(rèn)各部門VIP程序，送行政部。 17、確認(rèn)供應(yīng)商，進(jìn)行全面采購(gòu)，并與供應(yīng)商簽定采購(gòu)合同。 18、確定各餐廳特色菜單、團(tuán)隊(duì)餐價(jià)格，并制定成完整資料送銷售部。
19、酒店各部門管理人員熟悉掌握程序。 20、完成員工食堂廚房設(shè)備及物品采購(gòu)工作。 21、舉辦一連串公關(guān)活動(dòng)，以提高酒店對(duì)外知名度。 22、酒店消防安全，控制體系建立，收集安全通道，疏散路線圖。 23、確定各部電腦安放位置。 24、編寫(xiě)各種菜式、份量、構(gòu)成標(biāo)準(zhǔn)制作成本卡，送財(cái)務(wù)部成本控制組。 25、配合各部門培訓(xùn)進(jìn)度，安排計(jì)劃，確定各部門實(shí)地操作，培訓(xùn)日期及地點(diǎn)。 26、設(shè)計(jì)酒店運(yùn)轉(zhuǎn)所必須的表格，交財(cái)務(wù)匯總印刷。 27、考察市場(chǎng)酒店情況及周邊市場(chǎng)情況，調(diào)查了解市場(chǎng)客源，了解主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的銷售策略，提出房?jī)r(jià)及銷售策略報(bào)批。 28、印刷所有對(duì)客表格。 29、驗(yàn)收酒店電梯，進(jìn)行測(cè)試
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