1、面食操作間內(nèi)地面、下水溝箅子、下水溝、下水口、墻壁、天棚、窗戶、窗臺等
處經(jīng)常清理，做到無油污、無灰塵、無死角。
2、制作面食的機械設(shè)備應(yīng)經(jīng)常清理，做到用后清理，內(nèi)外清潔，有苫蓋。
3、烤箱、蒸柜、排煙罩及時清理、內(nèi)外潔凈，光亮無油污。
4、面案天棚上方有防塵布，面案上有苫布。
5、面食加工時，成品、半成品、調(diào)料及各種容器上架子，不得落地，苫蓋好，防蠅、
防鼠、防塵。
6、在加工制做面食時，要做到生熟分開，以免經(jīng)過加工制做的面食受到二次污染。
7、加工面食人員必須搞好個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣愛華網(wǎng)本文地址 » http://www.klfzs.com/a/9101032201/133392.html
怎么辦理公共場所衛(wèi)生許可證——簡介根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例》規(guī)定，公共場所經(jīng)營者須向縣級及以上衛(wèi)生行政部門（即衛(wèi)生局）申請辦理“衛(wèi)生許可證”方可營業(yè)，比如賓館、理發(fā)店、美容店、浴a室、商場等（見圖）都是需要辦衛(wèi)生許可證的，下面
目 錄1、從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)制度2、食堂食品留樣制度3、食品添加劑使用管理制度4、食堂庫房管理制度5、烹調(diào)加工管理制度6、食堂粗加工管理制度7、食堂原料采購索證制度8、面食制作管理制度9、餐具、用餐清洗消毒制
公共場所是指人群聚集，供公眾進行工作、學(xué)習(xí)、社交、休息、娛樂、體育鍛煉、購物、餐飲、旅游和居住部分生活需求所使用的一切公用建筑物、場所及其設(shè)施。根據(jù)《公共場所衛(wèi)生管理條例》主要包括七類28種需要辦理衛(wèi)生許可證： 1.住宿
關(guān)于緊急修正或廢止《公共場所衛(wèi)生管理條例》及其實施細則的呼吁北京愛知行研究所2006年2月25日發(fā)布將于2006年3月1日開始生效的《艾滋病防治條例》第三十條規(guī)定：“公共場所的服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)依照《公共場所衛(wèi)生管理條例》的規(guī)定，定期
http://tbk150.blog.163.com/1家常餅原料：面粉500克，鹽少許，水300克。制法：1：和面（燙三分之一面）2：餳面（20分鐘以上）3：搓條下劑（水劑2.2---2.3兩）4：成型5：烙（餅鐺溫度200度）注意：（烙制金黃
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