愛華網(wǎng)????主持人：話說幾年前的一天，遼寧大連的大學生高麗麗，匆匆忙忙地趕回了老家遼寧的鐵嶺?？撮|女回來了，當媽的自然很高興，可沒想到，高麗麗進門的第一件事情沒干別的，向媽媽要錢。高麗麗一開口，把媽媽嚇了一跳。多少??？100萬！！這高麗麗究竟想干什么啊。 閨女高麗麗也是很久沒有回家了，可是，當媽的怎么也沒想到，閨女說出來的事卻讓她吃驚不小。 高麗麗：我說媽跟你說件事啊。 張桂蘭：要100萬，借我100萬。 高麗麗：聲音也挺小的，不敢大聲說。 張桂蘭：我說媽媽哪有那么多錢啊，給你拿100萬做什么，你一個小女孩。 高麗麗是大連稅務專科學校三年級在校大學生。還有半年就要大專畢業(yè)，這會正在實習期。這一年她不過22歲。別的同學忙活著找工作，但是，高麗麗卻打算開一個餐廳。這次回來就是打算在母親這兒籌集資金的。 高麗麗：她認為我在跟她開玩笑，拿那么多錢，一下就說拿那么多錢，然后就要開飯店，當時我媽就挺那個什么的，就挺吃驚的， 張桂蘭：你想做生意，老人根本就不放心，不可能讓她去做。 主持人：這高麗麗的想法別說當媽的吃驚，恐怕擱著誰都得嚇一跳。一個學生，放著好好的學不上，要開餐廳？而且要用100萬？你這不是小女生的異想天開嗎？那位問了，這高麗麗怎么會想到開餐廳呢？ 高麗麗一家四口人，從小就受父母和哥哥的寵愛，所以有時就有點任性。高麗麗有個特殊的愛好，喜歡吃各地的小吃，沒事就抱著本菜譜琢磨?？梢驗槿涡?，因為喜歡吃，就要開餐廳嗎？還真不是。 高麗麗：我打小就喜歡，我上高中的時候就畫圖，畫圖起名，給我的飯店起名字，起名之后再畫上，我那個門頭就做成什么樣的。關(guān)于食品營養(yǎng)的書我都常看，對這方面挺感興趣。 上大學后，高麗麗利用每年的寒暑假，到處考察餐廳，詳細的對大連餐飲市場進行了了解，最后她看中了沈陽一家餃子連鎖餐廳。決定加盟這家餐廳，把店開在大連。眼看就要畢業(yè)了，她偶然發(fā)現(xiàn)一家店面要出租，很適合開餐廳，機不可失，她立刻決定把自己的創(chuàng)業(yè)計劃提前。 高麗麗：我往來看著這家飯店，心就特別著急了，可急于求成可急于求成了，就想這飯店馬上就開，最好明天就開業(yè)才好，那種心。 可沒想到，這家店的面積有1000多平方米。一算帳，開這家店需要100萬的投入。 高麗麗：錢從哪來的問題，我那時候想了，沒有別的方法，那時候我們都是學生，同學當中哪有錢啊，只能是親戚和父母，家里成員借。 主持人：你一個小姑娘，就憑著一個主意就能說服母親給你100萬嗎？當然不能。當媽媽的早就已經(jīng)給女兒設(shè)計好了未來。高麗麗的媽媽開著一家礦泉水廠，本來送閨女上稅務?？茖W校學財務管理，就是指望閨女畢業(yè)后能幫她，眼看還有半年就要畢業(yè)了，可沒想到，母女兩人的想法卻是大相徑庭、南轅北轍。 高麗麗的媽媽經(jīng)商多年，在商場上可以說是身經(jīng)百戰(zhàn)，她壓根就不相信，一個還沒畢業(yè)的小姑娘能干成什么事。 張桂蘭：你剛畢業(yè)，21歲，那誰能放心啊，沒有經(jīng)驗?。≡趺慈プ霭?？你剛畢業(yè)，所以我就不同意她去做。 母親一口回絕，高麗麗那能甘心。接下來的幾天里，高麗麗沒事就纏著母親，總之是一個目的：要錢！ 高麗麗：越說不行我就越說行，但是你在家里你又犟不過她，總之把這件事就是天天講，講來講去。 張桂蘭：她就趴你身上，蹲在你跟前，抓你的手，媽媽怎么怎么地，我畢業(yè)了我做點什么，你借我一百萬。 高麗麗本以為憑著乖女兒的撒嬌能把媽媽說通，可沒想到，媽媽是鐵了心要打消她的念頭，根本不松口。 張桂蘭：我說這一百萬的數(shù)字可是一個驚心的數(shù)目，我說作為咱家來講，沒有那么大的資金去做這個買賣，幾次她磨我，我也沒同意。 高麗麗：我要跟她和我一起去(大連)看看，她不看，她就說今天有事，明天還有事，她就推著不去，但是我的這種心態(tài)就特著急，太著急了。 主持人：眼看著一天一天耗下去，那邊和房主談好的首付款交款期限就要到了，高麗麗急的像熱鍋上的螞蟻，天天在家里坐臥不寧！可母親是一點也不著急。高麗麗有點撐不住了，這時候，她想起一個人人來，誰呀？哥哥。 高麗麗的哥哥也是做生意的，眼看從母親這里借錢是沒戲了，高麗麗不甘心，找到了哥哥。可沒想到，哥哥投了贊成票。 高麗麗：拿了40多萬，我們倆主要是說的比較多，跟我大哥說的比較多，拿錢了就是支持你，而且就是覺得這件事情可行唄。 盡管只有40多萬，離總投資100萬還有距離，可高麗麗已經(jīng)感覺目標離她越來越近。不過，高麗麗留了個心眼。這哥哥的錢是到手了，萬一媽媽知道了，再橫插一扛豈不是前功盡棄？ 高麗麗：我當時跟他這么講，我說你先別跟媽說，這錢我先拿著，我說我(回大連)再看看，我也是穩(wěn)住他的方式，我說我簽合同的時候叫你們?nèi)ィ? 主持人：高麗麗的哥哥答應先瞞著媽媽，就這樣，兄妹倆算是訂了一個攻守連鎖，卻把當媽媽的蒙在了鼓里。盡管錢不夠，好歹有啟動資金，高麗麗立刻十萬火急回了大連，高麗麗干嗎那么著急??？花錢！ 高麗麗知道，憑著她對哥哥的了解，她和哥哥的攻守同盟根本維持不了多久，媽媽肯定很快就會知道。所以，高麗麗回到大連，第一件事就是找到房東，交房租。先把錢花出去再說。 高麗麗：拿這個錢當時就交了10萬塊錢的首付款，就是說我們合同簽的時候，我說這個錢先交了，我先把這房子定下來，如果說她不支持我的話這個錢肯定也拿不回來，我當時想法是這種想法。 拿著哥哥借給的錢，麗麗開始進行餐廳的準備?？伤銇硭闳?，怎么算錢還是不夠，巧婦也難為無米之炊！更何況是個初出茅廬的小姑娘。 高麗麗：麻煩，問題、麻煩那就一個接一個的，就像你解決不了，解決不過來，因為你都沒預見過這件事情，你根本不知道碰上怎么辦。 主持人：房子的定金交了，裝修也開始了，高麗麗這才發(fā)現(xiàn)，她面臨的問題比想象中的多的多，這段時間，高麗麗一邊忙著前期的準備工作，一邊還擔心母親知道后再阻止她?？稍脚率裁雌珌硎裁?，這一天，正在店里忙活的高麗麗突然看見母親一臉嚴肅的走了進來，高麗麗的母親究竟來干嗎呢？ 主持人：前面咱們說到22歲的在校大學生高麗麗一門心思要自己開餐廳，在母親那里要錢沒有結(jié)果，最后把哥哥說服，借了45萬，算是有了前期的啟動資金，可她總怕母親知道，沒想到，越怕什么什么越來什么，這邊準備工作剛剛開始，母親就上門來了。 突然看見媽媽走進門來，高麗麗一下緊張起來。果然，是哥哥把給妹妹借錢的事告訴了母親。母親久經(jīng)商場，惟恐女兒年紀小，一時沖動，到最后血本無歸。到大連來就是要阻止女兒的一時沖動。 張桂蘭：嚇人哪，我眼瞅都60了，就是一聽著挺可怕。 不過，當媽媽的到了大連并沒有直接去找女兒，而是專門對她進行了一番暗訪?？粗啕慃惖臏蕚涔ぷ麟m然忙亂，倒也井然有序，當媽的心里發(fā)生了變化。等見了女兒才知道，高麗麗把房租的定金都交了。這下，當媽的為難了。 張桂蘭：我最后考慮不能傷她的自尊心是不是，她有她的想法。 盡管感覺風險很大，對女兒還是不放心，但是，到了這時候，當媽媽的也不得不佩服女兒的決心。 張桂蘭：沒辦法，那我就得給她拿錢了，我積蓄這些年的一些資金就全給她拿出來了，給她拿了50多萬。風險肯定是有啊，做生意，不管做什么生意肯定是有風險，那我說你要闖你就闖吧。 高麗麗：她能拿出那么多錢給我，我真是挺感動挺感動的。 還沒等高麗麗的高興勁過去，當媽的又說話了。 張桂蘭：我說你得寫條，你不寫條不行。 女兒向媽媽要錢還要打借條？這實在是讓高麗麗有點想不通。此時，媽媽要求的借條讓高麗麗感覺到了壓力。 張桂蘭：精神上她有點壓力，有一百多萬，我怎么去還，父母手里可有欠條，哥哥手里可有欠條，她得想到這個問題，所以她干事業(yè)必須得穩(wěn)重，不能說是我想這錢我怎么花就怎么花。 高麗麗：我拿我媽錢的時候心中不是說像現(xiàn)在這么說的這么輕松，其實壓力挺大的，我母親那個時候也都50多歲了，也都干了那么多錢才積攢下來的，也很辛苦，也是辛辛苦苦掙到的錢，不容易啊。 高麗麗盡管覺得媽媽有點狠，不過，這會是用錢心切，也顧不得想的太多，就這樣，高麗麗向母親打了借條，借款50多萬。 高麗麗：那個時候可能是太年輕了，太氣盛了，太要強了，就是一定要完成我心中的想法，一定要去做，太急切，太迫切了，沒有辦法能控制住那種心中的欲望，就是太想做成了，馬上就想開業(yè)，馬上就想擁有自己的飯店。 主持人：就這么著，高麗麗身背100萬的債務，全身心的投入到餐廳的裝修。高麗麗的餃子館因為地處居民區(qū)，再加上裝修很有特點，所以一開業(yè)，立刻高朋滿座，一個22歲的小姑娘，領(lǐng)著一群和她歲數(shù)差不了多少的服務員，接待滿滿一屋子來吃飯的人。您說，高麗麗能不高興嗎？ 滿屋子的客人讓高麗麗很興奮，但是，很快問題就出來了。 高麗麗：很亂，剛開業(yè)的時候很亂。很多桌都上錯菜，還有上的太慢了，下面?zhèn)鞑说目偸墙o你搞的一塌糊涂，一盤托盤，端出來四盤餃子，一上桌他給上錯了，他上錯一盤就是兩桌，我也沒辦法，你本身就是做這個東西的，你不能因為你今天剛開業(yè)，你沒準備好就把客人接進來，你不能這么講。 這時候，高麗麗才發(fā)現(xiàn)僅僅憑著熱情恐怕是遠遠不夠的。 高麗麗：我都沒出去打過工，這是我最大的一個失誤，如果說當時我能在開業(yè)之前或者說我剛一實習的時候，我就找一家很好的餐飲店去實習，那就會很好，但是我當時太心切了，太心急了，想馬上的去開這個店，就沒有經(jīng)過這個過程。 一天下來，秩序亂不說，到最后，客人還意見不少。為了挽回影響，高麗麗想出了一個辦法。 高麗麗：我們還是以實際行動給客人以歉意，我們每桌贈送了一盒煙。好幾十盒呢。 陳靜：我們那天最后是說雖然亂到那個程度，最后調(diào)理的客人還都挺滿意的。 不過，第一天下來，數(shù)著收入，高麗麗別提有多高興了。 高麗麗：差那么一點點就是不到兩萬塊錢。沒想到，不可能想象到突然間開業(yè)了然后一下子就收到那么多錢，那些天我凈往外花錢，連第一天開業(yè)我那收錢還不習慣呢？ 主持人：就這樣，度過了難熬的第一天，高麗麗的餐廳慢慢地，一天一天走入了正軌。經(jīng)過一年多的經(jīng)營，高麗麗的餐廳迅速發(fā)展壯大。餐廳也擴大了面積。有這么一天，高麗麗招呼都沒打，又回了老家，媽媽看著女兒回來了，感覺很奇怪，餐廳這么忙，怎么沒打招呼就回來了？可沒想到，高麗麗第一句話就是：我來還錢來了。 媽媽看著女兒來還錢，心里很高興，因為，僅僅不到兩年的時間，女兒就積累了資金，看著女兒的成功，當媽的心里感到很大的安慰。 張桂蘭：我就放心了，還挺放心，不然投資那么大，一旦完了，飯店風險是挺大的，說賠也就賠進去的。 但是，高麗麗沒想到，當媽媽的壓根就沒有接她錢的意思。 張桂蘭：要還我，我說你把這錢都攢好。 這時候，高麗麗才注意到，打借條的時候，當媽媽的并沒有要求她在借條上寫清楚還錢的日期。 張桂蘭：沒想讓她還，就是你如果打欠條就是對她一個促動。 高麗麗這才明白，當初母親要她打借條的含義。 張桂蘭：我就是激化讓她把事業(yè)做好，再一個她的精神上有一些壓力，把這買賣能做好，能經(jīng)營好，能吃得起辛苦，我要是不讓她寫條，拿去吧，行，做去吧，就是有可能就失敗。 主持人：看著女兒的經(jīng)營慢慢走上正軌，當媽的別提多高興了。隨著高麗麗的店慢慢擴大，2005年，高麗麗已經(jīng)積累了一千多萬資金。2005年的一天，遠在鐵嶺的母親突然接到女兒的電話，女兒告訴她，準備用所有的錢再開一個新店，聽說女兒要開新店，當媽的自然高興，可再一聽主打產(chǎn)品，當媽的急了！ 主持人：前面咱們說到高麗麗借媽媽和哥哥的錢開起了餐廳，經(jīng)過幾年的經(jīng)營，慢慢地高麗麗積累起了資金，這時候，她開始琢磨再繼續(xù)擴大，要再開一個新店，可究竟開什么呢？琢磨來琢磨去，在大連餐飲市場上考察了一圈，她忽然想起一樣東西來。 高麗麗家有個親戚在遼寧的錦州，每年高麗麗都會去錦州看望親戚，錦州有一樣特有的小吃始終讓高麗麗不能忘記。 高麗麗：那個錦州有一家做的烀餅店就挺好的，我當時特別喜歡吃這個東西。 在大連考察市場中，高麗麗發(fā)現(xiàn)，大連的餐飲行業(yè)多以海鮮為主，所以，就琢磨著有機會能把烀餅引進大連。 高麗麗：我雖然特別喜歡吃，但我心中的想法就有機會去做，而正好我就遇著這機會了， 電話里聽閨女說要把賺來的錢投資做烀餅餐廳，媽媽就急了，這么土的東西，在那么洋氣的大連能有市場嗎？媽媽第二天緊急趕到大連，勸說高麗麗。 張桂蘭：對大連是一個新東西，不知道這里能不能接受啊，所以也是一個擔心， 主持人：那位問了，這烀餅究竟是個什么東西，能讓高麗麗這么喜歡吃，卻又讓高麗麗的媽媽這么緊張。您還別說，這烀餅啊，是遼寧錦州一帶很有名的小吃，這烀餅還有個傳說呢！ 傳說明朝末年，做官的浙江人詹越因為得罪了朝廷，被流放到了遼寧的黑山，此人擅長烹飪，在黑山開了家餅店謀生，一次，努爾哈赤與明朝軍隊開戰(zhàn)，兵敗黑山，兵將饑餓難耐，詹越情急之下，將做餅的面搟成很多層薄餅蓋在菜鍋上，等菜熟了后，餅也熟了，努爾哈赤的將士飽食之后，一呼而上，重新投入戰(zhàn)斗，在慶功宴上，努爾哈赤的軍師出口吟詩：“烀餅充饑渴、我主出奇兵，。。”由此，烀餅也就流傳下來。在高麗麗看來，大連是海鮮滿城，如果把一些土的食品集中起來，對總是吃海鮮的人來說也能換換口味。 高麗麗：烀餅是別的地方特產(chǎn)，畢竟是我把它引到大連來了，只是說大連人在家庭或者說有人想吃的時候去吃餅，想到吃薄餅的時候，想到吃土豆了，蕓豆排骨這種味道，東北這個醬味的時候，就是到我這個店里去吃就可以了。 聽著女兒講的頭頭是道，母親明白，女兒真的是成熟了。 張桂蘭：她有她的想法。她想干她的事業(yè)，老人想的想法和她有點距離。
不僅要把烀餅引進來，高麗麗干脆把所有能找到的粗糧都集中起來，打算要做就做一個以農(nóng)家粗糧為主的餐廳。 高麗麗：我當時做粗糧的時候，大連還沒有。 所有的人都沒想到，烀餅這個很多大連人都不知道的東西一出現(xiàn)，立刻引起了大連人注意。她的餐廳很快火了起來。媽媽明白，女兒在經(jīng)營上已經(jīng)有了自己獨特的一套。 主持人：第一家烀餅店成功了，高麗麗又開出了一家粗糧店，她的餐廳越開越多，管理上開始缺人手，可成熟的管理人才可不是那么容易找的。這一天，高麗麗又回了鐵嶺，目的只有一個，請人！請誰呢？——媽媽。 經(jīng)過幾年的磨練，高麗麗已經(jīng)在商場上越來越成熟，事業(yè)也越做越大，這時候，她卻更加想念母親了。 高麗麗：那個時候她的年齡也都是50多了，我覺得大連的生活，大連的環(huán)境還是特別適合生活的，特別適合居住，要比我們家那個生活質(zhì)量高一點，我母親覺得應該要享一點福， 見了媽媽，高麗麗提出自己一個人忙不過來，希望媽媽能去大連幫她做管理。 張桂蘭：她來請我的，去請我，媽媽，我請你去幫我， 高麗麗：我當時我們那個店的一直收入什么的，每天都有一些現(xiàn)金什么東西，我是年輕人，我肯定覺得也不是特別愛弄這些東西，雖然到我這也要干活，但是我覺得還是要比家里頭省心，不是那么累。 想來想去，媽媽決定，干脆把礦泉水廠交給兒子打理，自己到大連給女兒打工。 張桂蘭：給她打工我也就是跟給其他別人打工一樣，我能做什么活也就幫她，想著什么事我都幫著想著。 就這樣，從最初向母親借錢，到請媽媽來幫她，高麗麗的事業(yè)越走越順利，高麗麗已經(jīng)開出了包括餃子館、海鮮城、粗糧餐廳等5家餐廳，其中有兩處5000多平米的餐廳是她自己買下來的房產(chǎn)?，F(xiàn)在，高麗麗的餐廳總面積達到一萬四千多平米。總資產(chǎn)達到一億多元。 高麗麗：我挺愛這行，我希望我能做到一百年，甚至說我的子孫后代都能繼承我這個餐飲這個業(yè)績，所以說我一定要通過成立這個集團把我現(xiàn)在的規(guī)模擴大，而且做穩(wěn)做強做牢。 主持人：高麗麗是我們通常所說的80后，這個年齡階段的孩子敢想敢干敢闖。而高麗麗的母親卻像大多數(shù)家長一樣，希望孩子走家長設(shè)計好的路，即使是在商場上，也希望追求穩(wěn)妥。這不，一張借條，引出了兩代人在商場中一系列的碰撞和磨合，不過，最終的碰撞出了一個美好的結(jié)果。
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