專賣店的運(yùn)營有兩個(gè)層次:一、單個(gè)專賣店運(yùn)營,二、整體專賣店運(yùn)營。單個(gè)專賣店運(yùn)營大致上包含這三層:專賣店的開設(shè)、日常管理、市場與銷售。
專賣店的開設(shè),包含如下步驟:市場調(diào)查及選址、簽約、報(bào)批、裝潢、招聘、開業(yè)。市場調(diào)查和選址是非常重要的一步,消費(fèi)能力、目標(biāo)人群、競爭對手、銷售預(yù)測、平衡點(diǎn)預(yù)測等等,這一切決定了地段、租金、位置、人流量、空間規(guī)模、日后銷量的選擇。提醒一點(diǎn),單身市場除外,家紡產(chǎn)品的核心購買決策者和購買執(zhí)行者都是女性,無論是婚慶市場、銀發(fā)市場,還是日用市場。
這樣一來,核心消費(fèi)人群的購買走向就是家紡專賣店選址的關(guān)鍵點(diǎn),比如說20—23歲年齡層與23-25歲年齡層以及25-28歲年齡層的女性整個(gè)的購買走向就非常不同。再說一點(diǎn),選址就是定位,定位哪個(gè)細(xì)分市場,專賣店的位置就需要在哪兒,這是家紡專賣店成功的關(guān)鍵。
專賣店的大小視經(jīng)營者的實(shí)力即可,一般來講有旗艦專賣店、樣板專賣店、普通專賣店之別。旗艦專賣店一般在200平米以上,屬于品牌展示店,各品類都會有,針對所有目標(biāo)消費(fèi)群;樣板專賣店大致在80—150平米之間,往往針對2-3個(gè)細(xì)分市場;普通專賣店在30-80平米之間,只針對1-2個(gè)細(xì)分市場,往往是核心產(chǎn)品。選址后,簽約一般需要找到原始房主,如果是轉(zhuǎn)讓的話,那就需要付出一部份轉(zhuǎn)讓費(fèi),簽約一般需要簽3-5年。這里有兩個(gè)考慮,一是房租價(jià)格是逐年上漲的,需要一份長期合同保證房租成本的可控性,二是如果經(jīng)營失敗,簽一份長期協(xié)議有利于轉(zhuǎn)讓。裝潢的標(biāo)準(zhǔn)大多數(shù)家紡廠家都會提供,專賣店的空間分布大致上講,需要有立式懸掛區(qū)、櫥窗展示區(qū)、樣板展示區(qū)、收銀臺及庫存區(qū),大些的還要有新品展示區(qū)、原料展示區(qū)等,具體設(shè)計(jì)廠家都會提供。在專賣店裝潢的同時(shí),招聘要同步進(jìn)行,同時(shí)要注意:開業(yè)是良好的營銷機(jī)會。不同定位的家紡產(chǎn)品需要不同層次的店員,中高檔的品牌需要成熟且端莊的女店員,中低端品牌可以選用部分下崗女工,最好選用有家紡銷售經(jīng)驗(yàn)的店員。但要記住一點(diǎn),做事如做人,店員的素質(zhì)要把好關(guān),否則遺禍無窮。俗話說萬事開頭難,開業(yè)是專賣店?duì)I業(yè)的起點(diǎn),要好好策劃。新店開業(yè),不管對消費(fèi)者來講,還是對競爭者來講都有影響,如果競爭品牌人群定位雷同的話,開業(yè)就要起到吸引消費(fèi)者、打壓競爭品的目的。

日常管理包含如下:培訓(xùn)(包含產(chǎn)品、消費(fèi)者心理、成交技巧、公關(guān)技巧、穿著、語言、禮儀等)、清潔維護(hù)、員工考核(目標(biāo)考核、薪資)、財(cái)務(wù)管理(資金安全程序、周轉(zhuǎn)率等)、消費(fèi)者接觸點(diǎn)管理、庫存管理(促銷品、贈品、發(fā)收貨、宣銷品等)、顧客信息管理
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