愛華網(wǎng)????怎么找適合夏天的創(chuàng)業(yè)項目，在夏天人們煩腥膻、厭油膩，喜食清涼爽口且開胃的食品，那么，就可根據(jù)人們的這一消費需求辦各式各樣的冷食店，生意定會興隆。開一間冷點美食店，投資小、見效快，操作簡單，一學就會。 開一間冷點美食店 夏天到，人們煩腥膻、厭油膩，喜食清涼爽口且開胃的食品，那么，就可根據(jù)人們的這一消費需求辦各式各樣的冷食店，適合夏天的創(chuàng)業(yè)項目生意定會興隆。 開一間冷點美食店，投資小、見效快，操作簡單，一學就會。隨著天氣越來越熱，吃涼點的人也會越來越多，這就形成了富有潛力的市場。這比一窩蜂地開飯店或服裝店顯然要強得多。 投資技巧： 涼點美食店具體做法是：租一間15—20平方米左右的門面，墻面用涂料刷白，房間1／3處用鋁合金隔斷，安上玻璃拉門，把操作間和餐廳分開。餐廳可備4—6套竹桌凳，再擺放幾盆鮮花，備一套液化氣灶和一些簡單的灶具、容器，一臺冰柜就行。 涼點的制作可專門聘請一位師傅。除做涼糕外，還可備一些菊花、金銀花、干草、竹葉、枸杞、桂圓、山楂等，用來泡制清熱解毒茶。客人進店后先端上一杯晶瑩透亮、清涼爽口的清熱解毒茶，然后根據(jù)各人的愛好，挑選涼糕。您想想，溽熱蒸人的夏季，滿身大汗的客人進店后，一邊喝著清熱解毒茶，一邊吃著涼糕，怎不會燥熱全消？就一塊新穎別致的夏令“冷點美食店”的招牌就足可招徠客人。 充氣游泳池利潤可觀 充氣泳池一種新興產(chǎn)品，其采用進口高分子材料，一次模壓成型，具有抗磨損性、抗撕扯性的特點。尤其是針對嬰幼兒領(lǐng)域市場巨大。 充氣游泳池是面向13歲以下兒童專門設計的，具有設置方便、安全、衛(wèi)生、無需專用場地等特點，再配套充氣蹦蹦床等產(chǎn)品，可建立小 型兒童娛樂中心。 投資價值分析： 以泳池直徑12米為例：直徑12米的泳池，面積113．04平方米，每平方米成本175元，即總共19782元，配充氣機一臺。 12米游泳池一次性注水后整個夏季不用整池抵消，只需作水質(zhì)處理及少量補水。換水及用電每日消耗不超過30元，一月約30X30=900元，一次注水量約60立方米，合計60x2元／立方米2120元。 管理人員3人，工資支付約3x500元／月：1500元，場地租賃費用按每月1500元計。 若按一年經(jīng)營4個月，則每個月的平均成本＝(19782+120)／4+900+1500=7375．5元。營業(yè)收入；12米泳池設計容量為印名J瞳，按每人2元收費，若一天有150名兒童游玩，則每天收費可得300元，一月收入9000元，即一月利潤1600元，并且一年后可收回全部固定資本投資，凈得全部設備，那么下一年將成本大減，即只有120/4+900+1500=2430元，利潤豐厚。 投資建議及風險提示：?兒童游泳池用子兒童娛樂，因此一定要選好場地，例如，公園、住宅小區(qū)，投資前要作好市場調(diào)研。購買沒備時，勿忘向廠家提出產(chǎn)品保證和售后服務。生意有季節(jié)性。衛(wèi)生檢疫要合格。 油炸冰淇淋 天正漸熱，冰淇淋售賣的大好時光要到了，可是蛋糕大了，競爭也就更加激烈，與其眾口奪食，不如獨辟蹊徑，制造更大的“蛋糕”。將冰淇淋油炸后賣行得通嗎？當然可行。 油炸冰淇淋為什么會有如此大的魅力？有關(guān)人士分析認為，首先是奇怪的吃法惹人注意。冰淇淋炸著吃，這對很多人來說實在是比較新奇，而正是這種獨特的吃法更受到了時尚一族的垂青，因此，人們當然要來嘗嘗鮮了。其次是獨特的風味讓人癡。誰都知道吃冰淇淋的感覺是涼颼颼的，而油炸冰淇淋卻在“冰火相容”中給人以奇特的享受，外熱內(nèi)冰，面酥里滑，松脆清爽。讓人感到既熱烈，又冷靜，其風味可以說是冷熱飲中絕無僅有的。再者是香酥的口感。 許多人之所以成了油炸冰淇淋的忠實消費者，不僅在于它吃法奇妙，cye.com.cn更在于其獨特的時尚吃法組合，它有上百種的調(diào)配方法，既能滿足東方人所喜愛的甘香清醇，又有西方人所熱衷的新奇口感，令人百吃不厭。業(yè)內(nèi)人士坦言，隨著更多的消費者加入到油炸冰淇淋的食客隊伍，變著法兒吃冷飲，將是人們今后冷食消費的一大景觀。 油炸冰淇淋的制售僅四步：制作冰淇淋→冰淇淋表面處理→高溫油炸→現(xiàn)賣。制作油炸冰淇淋所需儀器僅冰淇淋制作機和專用熱炸機各一臺，1-2萬元投入即可搞定，而回報卻很喜人。而且油炸冰淇淋打破了季節(jié)變化引起的冷熱飲品銷售淡旺季的局限，使投資者能四季獲益。 開家專營店，設備投資1。8萬元左右，店面積5-10平方米，電源220伏，員工1-2人，流動資金1000元以上即可。除了經(jīng)營油炸冰淇淋外，還可加工普通冰淇淋產(chǎn)品對外批發(fā)，如經(jīng)營得當，半月就能收回投資。 如果流動售貨，則車站、碼頭、影劇院、歌廳、學校等人流量較大的地方均可設點，現(xiàn)炸現(xiàn)賣，除了銷售油炸冰淇淋系列產(chǎn)品外，還可銷售普通的冰淇淋及其他冷飲產(chǎn)品。 油炸冰淇淋制作方法參考： 方法一： (1)中冰磚順長對切，再改刀切成長4。5厘米、寬2厘米的條形；雞蛋打碎調(diào)成蛋糊待用。(2)用威化紙逐一將冰磚包裹成春卷狀，在接縫處用蛋液粘上，表層拍上干生粉后，放入蛋液內(nèi)拖一下，再蘸上面包粉。(3)油鍋燒至4成熱，放入冰淇淋炸，炸至表層金黃，立即裝盆上桌(操作時動作要快，以防止冰磚溶化)。
方法二： (1)六球香草冰淇淋緊緊沾上奶粉，放在烤盤上入冷凍冰2小時，取出沾上打散的蛋白，再緊緊沾上奶粉形成厚殼再凍2小時。(2)重覆上述動作。(3)熱油鍋，冰淇淋球下鍋，快速炸一下，立即撈起可。 1.3萬元開家冰吧 炎熱的夏季暑氣逼人，令人難以忍受?？v觀學校中各種休閑娛樂場所，似乎多了一些喧囂而少了幾分寧靜。隨著學生學習壓力的增大，學生們都需要借助“泡吧”這種便捷隨意而又舒適的方式，松馳精神，解除酷熱與浮躁。“冰吧”能給燥熱中的人們一處沁人肺腑的清涼及恬靜。開間“冰吧”應是個不錯的生財之道。 冰激凌，英文是icecream，直譯就是冰奶油的意思o．但中文的翻譯一般是冰淇淋或冰激凌。英文中一看就知道里面含有相當?shù)哪逃停瑺I養(yǎng)成份不少。冰激凌分美式、法式，意式。美式冰激凌的外加成分多，變化比較大，如巧克力冰激凌里加跳跳豆等。法式冰激凌主要作為西餐之后的甜食，與西餐配合比較密切。意式冰激凌重點突出奶油和水果的原香，是現(xiàn)在比較流行的一種。 在冰吧里賣的冰激凌不同于冰糕，兩者的生產(chǎn)方法不同，前者生產(chǎn)出來的狀態(tài)是軟固體，可塑性強，可加工成各種花式，后者則是直接成型。冰吧里的冰激凌隨著加工制作的復雜價格也會越來越高，這就是為什么有的冰激凌能賣到幾十元甚至上百元，這就像雞尾酒，看上去越漂亮、喝起來越好的制作就越復雜，價格自然也就越高了。 冰吧里當然不光只有冰激凌，還有很多種冷飲，如雪泡、雪香、泡沫紅茶等等，價格都不貴，3-5元不等。 投資策劃： 租間25平方米大小的店面，月租金約1000元；店面進行一般的裝修需1000元；掛式空調(diào)一臺2000元左右；添置桌椅六套、吧臺一個共需2000元；購置三色軟冰淇淋機一臺需5000元；辦理營業(yè)執(zhí)照等經(jīng)營手續(xù)500元。加上流動資金，總投資在1．3萬元左右。 經(jīng)濟效益分析： 冰吧內(nèi)的各式冰點從3元至10元不等，按平均每種可獲利3元左右，每天僅可售出70份計，則日營業(yè)額為200元，月收益6000元，年毛利72000元。除去年店面租金12000元，年水、電費6000元，年應交納的各種稅費3000元，年可獲純利50000元，月平均收入在4000元左右，投資回收期為4個月。 營銷建議： 1．冰口巴的季節(jié)性較強，但天涼后您可經(jīng)營熱飲，使其夏季為冰口巴，秋冬春季為茶餐，可保證淡季不淡，總有錢賺。 2．桌上可放幾本時尚雜志，供顧客在品嘗冰點時翻閱，既突出了特色，又提高了小店的文化品位。
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